الوسم: المحشي

يقلى البصل والثوم بقليل من الزيت على نار هاديه ونضيف القوانص والبهار ويقلى لمدة 10 دقايق باثناء ذلك يقلى الصنوبر واللوز بقليل من الزيت حتى يحمر قليلا . وبعدها نضيف الرز والحمص والنعنع الى الحشوة ويقاب الخليط مع بعض دقيقه وينزل عن النار ويضاف اليه اللوز والصنوبر ويحشى بها الجاجه وتقفل الجاجه بعود خشب وبعدها نخلط مقادير الصلصه مع بعدها وندهن الدجاجه بالخليط ونضعها بزرف شواء نايلون خصوصي للشواء ونضيف باقي مقادير الصلصه على الدجاحه ونقفله باحكام وتدخل في فرن متوسط الحراره حتى تنضج
صحتين

طريقة تحضير البيض المحشي

– 12 بيضة
…- 3 ملاعق كبيرة من المايونيز قليل الدسم
– ملعقة صغيرة عصير ليمون
– ملعقتان من الثوم المعمرالمقطع و كمية أخرى للزينة
– ملعقتان من الطرخون المجفف و المسحوق
-1/2 ملعقة كبيرة من الخردل
– ملح و فلفل

طريقة التحضير:

-يسلق البيض حتى يصبح صلبا
– تقطع حبات البيض إلى نصفين ثم يتم إفراغ أصفر البيضة في وعاء آخر
– يهرس صفار البيض جيدا بواسطة شوكة كبيرة و تضاف إليه المايونيز و بقية المكونات و الملح و الفلفل حسب الرغبة و تخلط جيدا حتى نتحصل على خليط متجانس تماما و يمكنك إضافة كمية من المايونيز إذا لاحظت أن الخليط جامد نوعا ما
– يوضع الخليط في كيس الحلواني و يضغط عليه جيدا حتى نتخلص من الهواء بداخله ثم نستعمله في تزين البيض بشكل دائري مثل تزين الكيك تماما
-رشي القليل من الثوم المعمر على سطح البيض و قدميه بطريقة جذابة
-لتنويع يمكنك قطع الجزء العلوي من البيضة و اتباع بقية التعليمات و تقديمها بطريقة مختلفة تماما كما هو مبين في الصورة

الله يعافيك

لاتنسون ذكر الله ..

المكونات:
قطعة موزاريللا
المكونات:
قطعة موزاريللا
8 قطع بندورة مجففة
4 قطع خبز توست

الطريقة:
1-نقطع قطعة موزاريللا إلى 8 شرائح ثم ناخذ 8 قطع بندورة مجففة- من زيت الحفظ.
2- نوزع 4 شرائح موزاريللا على 4 قطع خبز توست ثم نضع شريحة –بندورة مجففة على كل منها
3- نضيف ما تبقى من الموزاريللا ثم نضيف ما تبقى من شرائح الخبز ونحمصها جيداً .

موضوع رائع

_تحمر فى فرن ساخن وتقدم مع ارز ابيض او خبز طازج وبالهنا والشفا
وعايزه تقولوا رأكم فى الأكله الحلوه دى.

:10_15_4[1]::10_15_4[1]:

لاتنسون ذكر الله ..