المقادر=
1كلج طحين
2بيضات
1كاس صغير زيت
خميرة الخبز(2او 3معالق كبار)
ملح -ماء دافئ
الطريقة"
ضعي الطحين في القصعة_- اجعلي وسطه حفرة
+كل المقادر داخلها-اخلطي الكل مع المء واعجنيه
جيدا حتى تتماسك العجينة و اعجنيها مع التدليك مثل
مثل عجين الخبز لا مطلوق ولا قاصح
ملاحظة=هده العجينة لاتتلصق باليد
بعد15 الى20د من الدليك دعي العجينة ترتاح بضع دقائق
تجدينها قد انتفخت -دلكيها من جديد بين يديك ثم اجعلي منها
كويرات قد البيضة الى ان تخلص العجينة
كرصي الكويرة بكف يدك وبسطيها بالمدلك سمك 1سم
اطويهاعلى2 مع التكراص ثم اطويها مرة ثانية فتحصلين
على شكل متلث وهكدا الى اخر كويرة
ثم اشرعي في القلي في زيت مرتفع الحرارة
و اخيرا اطفي كل ماتقلين في العسل-
بالهناء و الشفاء
تسلم ايديك
تقبلي مروري
مــشــكــوره حــبــيــبــتــي
ألمــوضــوعـ روؤعــه
مــا قــصــرتــي يالغــلا
تــســلــمـ إيــديــكــي…❤
