الوسم: المشوى

-2 صدر دجاج مخلي العظم والجلد
-خس
-طماطم ذات الحجم الصغير
-خيار
-ذرة حلوة
-رقائق جبنة بارميزان او اي جبنة صفراء

-خلطة التبيلة
-2 ملعقة كبيرة صويا صوص
-2 ملعقة كبيرة خردل
-2 فص ثوم مدقوق
-نصف ملعقة صغيرة سكر
-فلفل اسود
-ملح
-ملعقة كبيرة زيت
-رشة بريكا ( اختيارى )

-الصوص :
-2 ملعقة كبيرة مايونيز
-2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– ملعقة صغيرة خردل ( مستردة )
– ملعقة كبيرة عصير ليمون
-ملح

الطريقة:

الخير

:11_1_123[1]: المكونات :11_1_123[1]:

دجاجة نظيفة

2 ملعقة بريكاء

3 حبات بطاطا مقطعة دوائر

1 ملعقة ثوم مفروم

3 ملعقة زيت زيتون

اعواد من الروز ميرى

ملح

:11_1_123[1]: الطريقة :11_1_123[1]:

نضع البطاطا باسفل صنية الفرن ونتبلها بالملح والفلفل والبريكا وزيت الزيتون

نضع بداخل الدجاجة الاعشاب والملح والبريكاء

نفرك الدجاجة من الخارج بالبريكاء والثوم والزيت والملح

نضع الدجاجة على البطاطا ونضعهم بالفرن الى تمام النضج

لمشاهدة الفيديو اضغطى على الرابط التالى

http://www.m7ol.com/y/32340.html

المقادير:

كيلو لحم بتلو

– التوابل:
ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل
1 ملعقة صغيرة كمون
قليل من الزعتر و الزنجبيل و القرفة و الحبهان ( حب الهيل )
1 بصلة كبيرة مبشورة
2 فص ثوم مفروم
نصف كوب منقوع التمر الهندى ( تقريباً )(حسب الرغبة )

بصل قاورمة ( بصل صغير ) مقشر
طماطم شيرى ( طماطم صغيرة )

الطريقة:

– يقطع اللحم مكعبات ويغسل جيدا ً .
– نقوم بتجهيز الأسياخ بوضع قطعة من اللحم ثم ثمرة طماطم ثم قطعة لحم ثم ثمرة بصل و هكذا .
– تخلط مكونات التوابل مع بعضها ثم تسكب على الأسياخ المجهزة فى طبق و تترك فى الثلاجة لمدة 24 ساعة .
– ثم تشوى على الفحم أو فى شواية الفرن حوالى 15 دقيقة حتى النضج مع مراعاة تقليبها على جميع النواحى .