الوسم: المصري

======

لحم غنم مفروم بصل مفروم ناعم
بقدونس مفروم ناعم
فلفل بارد مفروم ناعم
ملعقتين دقيق
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة بهارات
رشة ماجي أبيض

الطريقة:
=======

نضع المقادير السابقة في صحن كبير

ثم نقوم بدقها جيدا كما بالصورة حتى تتجانس وتنخلط جيدا

نحضر أسياخ الشوي ونأخذ قليل من اللحم ثم نقوم بضغطه على السيخ ونشكله ثم نضعه في صينية كما في هذه الصورة

تشوى إما على الفحم أو داخل الفرن ويكون ذلك بإشعال النار في الفرن من أسفل على 160 درجة لمدة أقصاها 45 دقيقة ثم نطفئ النار ونشعلها من أعلى لمدة 5 دقائق ثم نخرجه من الفرن ونحضر صحن التقديم ونضع فيه خبز وحلقات من البصل ونرشه بالسماق ثم نضع فوقه الكباب ويقدم

والله حركــهـ حلوه منهـ

مقادير ا الكعك:

• 1/2 كيلو سمن
• 1 كيلو دقيق
• 2 ملعقة كبيرة سمسم
• 1 ملعقة صغيرة روح الكعك
• 1/4 كوب ماء ورد
• 1/2 1 كوب حليب دافىء
• 1 ملعقة كبيرة خميرة

مكونات العجمية (الحشوة ) :

• 30 جرام سمن
• 30 جرام دقيق
• 1 ملعقة كبيرة سمسم
• 1/2 ملعقة صغيرة روح الكعك
• 200 جرام عسل
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1/2 كوب عين الجمل

طريقة التحضير العجمية (الحشوة)

1. يوضع السمن في قدر على موقد مرتفع الحرارة ويترك حتى يقدح السمن ثم يضاف إليه الدقيق وروح الكعك ويقلب على النار حتى يصبح ذهبياً.
2. يضاف السمسم إلى القدر ويقلب ثم يرفع من على الموقد.
3. يضاف العسل بالتدريج حتى يمتزج ثم يعاد القدر إلى الموقد ويستمر في التقليب حتى يغلظ خليط العجمية.
4. يرفع القدر عن الموقد وتضاف الفانيليا وعين الجمل ويمزجا جيداً.

طريقة عمل الكعك:

1. تقدح السمن.
2. يوضع الدقيق على سطح من الرخام أو في وعاء معدني كبير وتشكل حفرة في وسط الدقيق.
3. يوضع السمسم في هذه الحفرة ثم يصّب السمن المقدوح فوق السمسم.
4. يجمع العجين بحذر من داخل الحفرة إلى خارجها ثم يعجن.
5. عندما تبرد العجينة تماماً تفرك للتأكد من توزيع السمن بالتساوي.
6. يضاف ماء الورد وروح الكعك.
7. تذوب الخميرة في قليل من الحليب الدافىء حتى تذوب ثم تضاف إلى خليط الكعك.
8. يضاف بقية الحليب على عدة مراحل حتى تصبح العجينة سهلة التشكيل.
9. تترك العجينة لتخمر ثم تقسم إلى كرات صغيرة.
10. يضغط بالإصبع من جانب واحد لكرات الكعك حتى تتجوف.
11. يملأ التجوف بكرة من العجمية ثم يعاد تغليفها بالعجينة مرة أخرى.
12. يزين الكعك بإستعمال شوكة أو منقاش الكعك.
13. يخبز الكعك في فرن متوسط الحرارة حتى يصبح ذهبيآً.

التقديم:

سكر بودرة
يترك الكعك ليبرد ثم يرش عليه السكر البودرة.

اكيد في كثر منكم سمع عن مرهم البتادين الذي يستخدم لتبيض وتطهير المنطقة الحساسة وفي كثير بنات من هذا المنتدى ومنتديات اخرى اتكلمو عنه في قسم العناية بالبشرة وهو عبارة عن مرهم مطهر ومضاد للفطريات والبكتريا التي هي السبب الرئيسي لاسوداد هذه المنطقة نظرا لبقائها طوال الوقت بدون تهوية
ولان مرهم البتادين المصري غير متوفر في صيدليات الكويت وبناء على طلب كثير من البنات اني اوفرلهم المرهم من مصر
فحبيت اساعدكم واوفرلكم اياه وقد وصلتني كمية منه

فلي حابة تشتري المرهم تطرشلي رسالة علي الخاص

وهذه صورة مرهم البتادين المصري الاصلي وسعره 2 دينار

[/img]

وحجمة 20 جم ويكفي لمدة اسبوع واحد فقط والنتيجة تبين عقب ثلاث اسابيع يعني يبالج على الاقل ثلاث حبات لين تبين النتيجة
واقل كمية اقدر اطرشها حبتين

وطريقة استخدامه: ادهني المنطقة المرادة بالمرهم لاطول فترة ممكنة ويفضل في الليل وفي الصبح تتسبحين

ولي عندها اي سؤال من عيوني الاثنين

في انتظار مشاركاتكم الحلوة