
الترطيب المكثف

الحليب المكثف من المكونات التي تدخل في العديد من أطباق الحلويات، ويمكن عمل الحليب المكثف في المنزل بمكونات بسيطة وطريقة سهلة وسريعة.
المكونات:
كوب سكر أبيض.
كوب لبن بودرة.
1/2 كوب ماء مغلي.
ملعقة كبيرة زبدة (في درجة حرارة الغرفة)
الطريقة:
تخلط جميع المكونات في محضر الطعام على سرعة متوسطة حتى تمتزج تماماً.
يعبأ الحليب المكثف في علبة نظيفة ويحفظ في الثلاجة حتى الإستخدام. إذا تجمد السكر بعد حفظ الحليب في الثلاجة يوضع الحليب في حمام مائي ساخن ويقلب جيداً.
ويمكن استخدام الحليب المكثف في عمل العديد من أطباق الحلويات مثل كيكة الحليب المكثف، كيكة الموز، التشيز كيك، كيكة النسكافيه، الأرز باللبن، البودينج.
وبالهنا والشفا
(علبه قشطه +32 كوب سكر+32 كوب حليب بودر)
ونخفق جيدا ثم يحفظ بالثلاجه او الفريزر في علبه محكمه.
المقادير
لتر حليب
4 كوب سكر بودره
ربع باكيت زيده
الطريقه
نصع الزبده والحليب بقدر على النار وتحرك المزيج ونضيف السكر البودره وتستمر الخلط نص ساعه على النار
ونتركه حتى يبرد ونضعه بقنينه محكمه الغطاء
اليووم رااح نسوي اكله خفيفه وطيبه تنفع للعصريه مع الشااي
خلونا نبدء
بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير
عجينه البف باستري الجاهزه
التزيين
حليب نستله المحلى
نشغل الفرن عشاان يسخن
نقطع البف و الجبنه الي اربع قطع وندهن كل قطعه بقطعه الجبنه ونصفه في صينيه مدهونه
ونحط فووقه الشعيريه
هذا بعد ماحطينها وصفيناه كله في الصينيه
وندخله الفرن على درجه حراااره وسط من تحت حتى يستوي
وبعدين نشغله من فوووق حتى يحمر
و اول مانطلعه من الفرن نصب الحليب المحلى على بعض القطع
ولبعض نصب عليه العسل ونزينه بالفستق
ونقدمه مع شااي او نسكافيه او سحلب على راحتكم الي تفضلوونه
منقول للافاده
وجااااري التطبيق
ان شاء الله
اشارت دراسة علمية الى ان المعالجة المكثفة لتخفيض مستوى سكر الدم لدى المصابين بمرض السكري يمكن ان تكون ضارة كضرر ابقاء مستوى الجلوكوز مرتفعا في الدم.
اذ وجد باحثون من جامعة كارديف عبر دراسة اجروها على 50 الف مريض من المصابين بمرض السكري من نوع 2 ، ان مستويات الجلوكوز المنخفضة تزيد خطر الموت.
كما أشرت الدراسة تباينا واضحا في معدل الوفيات بين المرضى الذين يأخذون حقن الانسولين واولئك الذين يتناولون الحبوب.
ويقول الخبراء انه يمكن ان تكون هناك تفسيرات مختلفة لذلك.
ونصحوا المرضى المعتمدين على المعالجة بالانسولين بأن لا يتوقفوا عن اخذ جرعاتهم العلاجية نتيجة لدراسة جامعة كارديف التي نشرت في مجلة لانسيت العلمية.
معالجة مزدوجة
ورصد فريق البحث عبر استخدام بيانات من العيادات الطبية العامة 27,965 مريضا بمرض السكري نوع 2 ممن تلقوا علاجا مكثفا تضمن تناول مادتين خافضتين لنسبة الجلوكوز عن طريق الفم كالميتافورين والسلفونيلوريا.
كما شملت الدراسة ايضا 20,005 من المرضى الذين واصلوا العلاج بالانسولين.
وكان المرضى الذين سجلت مستويات (HbA1c ) – نسبة كريات الدم الحمراء مع الجلوكوز المرتبط فيهم – نسبة 7.5% اقل عرضة لخطر الموت لاي سبب كان.
بيد ان الخطر بالنسبة لكلا المجموعتين قد ارتفع الى اكثر من النصف اذا انخفض المستوى الى 6.4% اكثر مستوى انخفاضا تم تسجيله.
اما اولئك الذين كانت لديهم مستويات مرتفعة فتزايد خطر موتهم بنسبة 80%.
وبدت المخاطر اكثر وضوحا لدى اولئك المعتمدين على حمية الانسولين بشكل خاص عن اولئك الذين يأخذون معالجة مزدوجة.
وبغض النظر عن كون مستوى ( HbA1c ) منخفضا او مرتفعا، كان هناك 2,834 من الوفيات بين المجموعة المعتمدة على علاح الانسولين بين الاعوام 1986 و2008 أي بنسبة 50% اكثر من المجموعة التي تأخذ علاجا مزدوجا.
ويشير الباحثون الى ان هناك عوامل مختلفة قد ترتبط بذلك، كما هي الحال مع كبار السن الذين لديهم مشاكل صحية اخرى والمصابين بالسكري لفترات زمنية اطول .
كما يشيرون ايضا الى امكانية وجود صلة بين استخدام الانسولين وتقدم مرض السرطان تلك الصلة التي سبق ان اشير اليها في دراسات مختلفة.
دمتم فى حفظ الله