موضوع مميز
يسلمووووووووووووووو:)
نصف كيلو كنافه
نصف كيلو جبنة نابلسية واذا لم تتوفر نستخدم جبنة بيضاء حلوة (بدون ملح)مثل الجبنة الريكوتا المخصصة للحلويات ومتوفرة بمتاجر مستلزمات الحلويات
او استخدام:
500 جم جبنة عكاوى تنقع في لتر ماء نغيره كل 15 دقيقة 10 مرات و300 جم جبنة موتزريلا كبديل للجبنة النابلسية
كوب و ربع سمن مذاب
6 اكواب من الشراب (القطر) (4أكواب كبيرة سكر – 2كوب ماء ثم نضع السكر يغلى فى الماء ثم يضاف اليه قليل من عصير الليمون (عصير ليمونة كبيرة) وبعد أن يزداد كثافته (يتعقد) يضاف ماء الورد.
الطريقة:
1- تقطع خيوط الكنافة قطع صغيرة ويفضل فرمها في محضرة الطعام وتفكك من بعضها ،ثم نذيب السمنة على النار ثم نسكبها على الكنافة ونحركها جيدا.
2- نضع سمن فى صينية ونضع الصينية على الموقد ثم تضغط طبقة الكنافة بسمك 1 سم فوق السمن على نار هادئة لمدة7 دقائق مع التحريك المستمر مع لف الصينية المستمر على النار حتى تتحمر الكنافة ثم نتركها حتى تبرد جيدا.
3- ثم نقوم بتقطيع الجبن الحلو ويفتت ونفردها على وجه الصينية.
4- نضعها على الموقد (البوتجاز) لمدة 5 دقائق على نار متوسطة مع لف الصينية المستمر على النار .
5- عندئذ تكون الجبنة الحلوة في وسط الكنافة . نضغط عليها باليد حتي تتماسك ويقل سمكها .
6- نقلبها فى صينية بنفس الحجم ومدهونة بقليل من السمن ونضعها على النار لمدة 3 دقائق مع اللف المستمر للصينية على النار .
7- ثم نسكب عليها ما تحتاجه من القطر حسب الرغبة ويفضل ان يكون قطر ثقيل وينثر فوقها الفستق المطحون.
8- تترك لتبرد ثم تقطع مربعات أو مستطيلات وتقدم ، وبالهنا والشفا .
سلمت يداك
موضوع مميـــز …. 
انتظر جديدك بكل شوق يا الغلآآ
اذا عجبوكم ياريت تقيموني من الميزان
الموضوع روعة..
تسلم اإآيديكي..
اتقبلي مروؤوري..
رائعه جدا
تسلمين ياعمري على الكوليكشن الحلو
هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 630×810 الابعاد 61KB.
لو عجبكم الموضوع قيمونى بالميزان
* العناية بالأيدى:
– العناية بالأيدى:
120 جرام من شمع البارافين
30 جرام من الزيت
20 قطرة من زيت عطرى .. اللافندر بالخيار الأفضل
بضع قطرات من زيت الزيتون (وذلك لتغطية الأيدى به)
أكياس بلاستيك
طبق مدهون بزيت الزيتون (لصب شمع البارافين فيه بعد صهره)
– يصهر شمع البارافين والزيت والزيت العطرى فوق حمام بخار ماء ساخن.
– يصب الشمع بحرص فى الطبق المدهون بالزيت مع الانتظار حتى تتكون الطبقة السطحية (القشرة العلوية) على الشمع.
– عندما تكون القشرة فهذا يعنى أن درجة حرارة الشمع مناسبة لوضع الأيدى فيها ولكن قبل عمل ذلك عليك بالتأكد من درجة حرارة الشمع ملائمة لك وذلك باختباره على المعصم أولاً.
– لإعداد الأيدى وذلك بغسلها جيداً ثم تجفيفها بالمناشف الورقية.
– تدهن الأيدى كلية والأصابع بزيت الزيتون، تغمس الأيدى فى الشمع بشكل متكرر حتى تتكون طبقات عديدة من الشمع على الأيدى.
– اجعل شخص آخر يساعدك فى إدخال الأكياس البلاستيك فى يديك ثم استرخى لمدة 30 دقيقة.
– ومن أجل فائدة أكبر ضع منشفة الحمام على يديك.
– وبعد مرور 30 دقيقة يقشر شمع البارافين من على الأيدى بدءاً من منطقة المعصم.
– ثم قم بتدليك الأيدى بعد تقشير ماسك الشمع من عليها.
تسلمي حبيبتي لازم اجربها
جــــــــداً مفيــــــــــــدة
