الوسم: النكهة

المقادير:

دجاجة مقطعة شرائح

بصلة مقطعة شرائح

فص ثوم مفروم

فليفلة خضراء وحمراء مقطعة مكعبات

قرن فلفل تشيلي

2 ملعقة طعام نشاء

3 ملاعق طعام من البهارات المكسيكية

ملعقة شاي ملح

عصير نصف ليمونة

1/2 مكعب ماجي مذاب في كوب ماء

البهارات المكسيكية:

1/4 كوب فلفل تشيلي بودرة

1 ملعقة طعام أوريجانو مجفف

1/2 ملعقة شاي كمون

1/2 ملعقة شاي كزبرة بودرة

1/2 ملعقة شاي قرفة

1/2 ملعقة شاي بصل بودرة

1/2 ملعقة شاي ثوم بودرة

1 ملعقة شاي كاين

1/2 ملعقة شاي قرنفل بودرة

1/4 ملعقة شاي بهار حلو

طريقة التحضير:

* حمري البصل والفليفلة والتشيلي المفروم والثوم في الزيت.

* اخلطي الدجاج مع النشا.

* ضعيها على البصل على النار وحركي المزيج جيدا.

* تبليهل بالبهارات المكسيكية والملح وجركيها جيدا.

* أضيفي اليها مرقة ماجي وعصير اليمون.

* اتركيها على نار هادئة حتى يجف الماء تماما.

* قدميها مع الأرز المكسيكي.

البهارات المكسيكية:

* اخلطي التوابل مع بعض واستخدميها في وصفاتك.

يعرف الزنجبيل منذ القدم بإحتوائه على خواص تستخدم للشفاء من الأمراض والوقاية منها، ويستخدم للمساعدة في التغلب على الغثيان والدوار، وتقليل خطر الإصابة بعض أنواع السرطان، ومنع تجلط الدم، كما يمكن أن يساعد في الوقاية من الصداع النصفي الذي يسببه التهاب الأوعية الدموية في الدماغ