الوسم: الهمبرجر

نحشي خبز الهمبرجر بالحشوة ثم نضع فوقها صوص مكون من
علبه قشطه و4 ملاعق كبيرة جبن سائل
والخطوة الاخيرة ترش بجبن مبشور
وتحمر داخل الفرن

نصف كيلو لحم غنم أوبقر مفروم
بصلة كبيرة مبشورة
كوب بقسماط أو كعك ناعم
بيضة
ملح، فلفل
جوزة الطيب
قرفة
ملعقة ثوم مدقوق
الطريقة
1. تدبل البصلة علي النار ليصبح لونها شفاف ولا تصفر (مهم الا تصفر).
2. نتركها لتبرد ثم نضيف عليها اللحم والبيضة والبقسماط والثوم والملح والتوابل وتعجن جيدا باليد.
3. تشكل بشكل مستدير بواسطة قطاعة أو غطاء برطمان وتوضع بالفريزر لحين الاستخدام.

اختكم
روعه
منقول

وانشاء الله تعجبكم واسمع رايكم فيها

الطريقة:
الطبقة الاولىفي صحن التقديم
جزر المبشور
خيار مقطع مكعبات
بطاطس مقطع مكعبات صغيرة ومقلي
خس مقطع شرائح
مخلل قطع صغيرة { أي نوع انتي حابة خيار فجل جزر …. الخ}
اذا خلطناها نحطها في صحن التقديم
الطبقة 2 لحم همبرجر مقطع مكعبات
الطبقة 3 خبز مقطع مكعبات ومقلي
الصوص زبادي ملعقة كاتشب او اكثر مايونيز ثوم مهروس جبن سائل المقادير على حسب الكمية
وبالعافية

منقول لامانة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كن مع الله يسلمو على الابداع وصفة جميلة ابداع متجدد تقبلي مروري وردي

الله يسلمك غلاتي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة توفي الحلوه يسلمووو

الله يسلمك

لبرجر ولاننا عارفين مدى خطوره المواد الحافظه على صحه اولادناحبت لكم انهارده طريقه عمل البرجر فى البيت
المقادير
1-كيلو لحم مفروم
2- 2م/ص ملح
3- 1م/ص بهار مشكل
4-1/2 م/ص بابريكا
5- 1/2 م/ص شطه
6- 1/4 م/ص فلفل اسود
7- 1/2 ك بقصمات
بصله كبيرة
الطريقه
1- نضع كل المكونات فى الكبه ويفرم مرة اخرى
2- يشكل على شكل اقراص مدورة ويوضع بين كل قرص بلاستيك المخصص للفريز
3- يترك ليتجمد وبعدين يحمر
4- نضع فى الساندويتش مايونيز + كاتشب + خس + برجر + شريحه طماطم + جبن سلايز + شريحه بصل + فلفل مخلل + كاتشب + مايونيز + مستردة
5- وبلهنا والشفا

– افرمي اللحمة و البصل في ماكينة فرم اللحمة .
– اخلطي الفلفل الأخضر و الطحين و البيضة و الملح و البهارات مع اللحمة المفرومة جيداً.
– ضعي ملعقتان أو ثلاث ملاعق من مزيج اللحمة في حلقة معدنية و اضغطي عليها لتحصلي على قرص الهمبرغر أو خذي قطعه من اللحمه و كوريها ثم ابسطيها براحة اليد لتحصلي على الشكل المطلوب .
– قلي أقراص اللحمة بالقليل من الزيت في مقلاة تيفال و قلبيها على الوجهين حتى تنضج .
– شقي خبز الهمبرغر من النصف و ضعي في داخله قليل من المايونيز و ضعي فوقه ورقة خس ثم قرص اللحمة و فوقها حلقة بندورة و بصل .
– قدمي السندويش مع البطاطا المقلية .

المقادير
1-كيلو لحم مفروم
2- 2م/ص ملح
3- 1م/ص بهار مشكل
4-1/2 م/ص بابريكا
5- 1/2 م/ص شطه
6- 1/4 م/ص فلفل اسود
7- 1/2 ك بقصمات
بصله كبيرة
الطريقه
1- نضع كل المكونات فى الكبه ويفرم مرة اخرى
2- يشكل على شكل اقراص مدورة ويوضع بين كل قرص بلاستيك المخصص للفريز
3- يترك ليتجمد وبعدين يحمر
4- نضع فى الساندويتش مايونيز + كاتشب + خس + برجر + شريحه طماطم + جبن سلايز + شريحه بصل + فلفل مخلل + كاتشب + مايونيز + مستردة
5- وبلهنا والشفا