الوسم: الوزن؟

ما زال شبح السمنة يطارد أغلبية الناس، الفقراء قبل الأغنياء، والعلم يسير معه كظله محاولاً التغلب عليه، ففي إطار محاولات العلماء للتغلب على السمنة المفرطة والتي زادت بين الأطفال،

وقال الكاتب إنه يمارس الرياضة باستمرار وبشكل منتظم دونما نتيجة، وإن التمارين الرياضية التي يؤديها في أحد أيام الأسبوع قد تؤدي به لأن ينفق على نفسه في شراء الأطعمة وأنواع الكعك والحلوى ما ينفقه عادة على مدار أسبوع كامل.

وأضاف كلاود أنه منضو في عضوية أحد النوادي الرياضية وأنه يمارس رياضة الركض لمسافة تقرب من تسعة كيلومترات في يوم الجمعة، مشيرا إلى أنه لم يتمكن من إنقاص وزنه إلا بعد أن تخلى عن بعض عاداته في الأكل وبعد أن أنقص من كميات الطعام التي كان يتناولها.

ويشكو الكاتب من زيادة في الوزن في منطقة البطن والذي يظهر للعيان خاصة عند جلوسه على الكرسي، حيث يتدلى جزء من بطنه فوق حزامه، ويتساءل مجددا عن جدوى التمارين الرياضية إذا لم يكن بإمكانها تخليصه من بطنه المتدلي؟

19 مليارا
كما يثير الكاتب تساؤلات عديدة بشأن انخراط أكثر من 45 مليون أميركي في عضوية النوادي الرياضية، بعد أن ارتفع الرقم من 23 مليونا عام 1993، مضيفا أن الولايات المتحدة تنفق 19 مليار دولار بشكل سنوي مقابل رسوم واشتراكات ألعاب الجومنازيوم.

وكشفت دراسة أجرتها جامعة مينيسوتا في وقت ماض أن كثيرا من الأميركيين يمارسون الرياضة بشكل منتظم، حيث بلغت نسبة من يمارسونها بانتظام 47% عام 1980 وارتفعت إلى 57% عام 2000.

ويضيف الكاتب أنه لمن الغرابة بمكان أن يلحظ المرء أن معدل السمنة أو البدانة قد تزايد بين أفراد المجتمع الأميركي بشكل ملحوظ في الفترة نفسها، موضحا أن ثلث سكان الولايات المتحدة يعانون جراء السمنة أو البدانة وأن ثلثا آخر منهم يعاني زيادة في الوزن.

سعرات وجوع
ويقول الكاتب بأن معظم الذين يمارسون الرياضة بانتظام إنما يزداد وزنهم أكثر مما لو لم يكونوا يمارسونها، ويعزو السبب إلى كون الرياضة تشعر المرء بالجوع مما يضطره إلى تناول كميات أكبر من الطعام، وبالتالي يتسبب في زيادة وزن نفسه بنفسه.

ويشير كلاود إلى أن النصيحة التقليدية كانت تقتضي عدم ممارسة الرياضة العنيفة وخاصة لكبار السن خشية تعريض أنفسهم للخطر، مضيفا أن الأطباء هذه الأيام باتوا يوصون بممارسة الرياضة حتى لكبار السن وبشكل منتظم.

ويوصي الأطباء بممارسة الرياضة بانتظام في سبيل التقليل من مخاطر الإصابة بأمراض مثل السرطان والسكري وأمراض القلب وغيرها.

ويخلص الكاتب للقول بأن التمارين الرياضية تؤدي إلى فقدان السعرات الحرارية التي يعتبر فقدانها ضروريا لإنقاص الوزن، مضيفا أن الرياضة من شأنها أن تشعر المرء بالجوع باللحظة نفسها، ما يترتب عليه تناول المزيد من الأطعمة في المقابل.

كتلة الجسم
ويمضي كلاود إلى أن الرياضة لا تنقص الوزن بالضرورة، بل ربما قد تتسبب في زيادته، وإنما التحكم بالأنماط الغذائية وكميات الطعام هو بيت القصيد.

ويشار إلى أن المعايير الطبيعية لقياس كتلة الجسم بحسب مؤشر "بي.أم.آي" تحسب بقسمة وزن الشخص بالكيلوغرامات على مربع طوله بالأمتار، ويتراوح معدل "بي.أم.آي" بالنسبة للشخص السليم بين 18.5 و25، وأما إذا كان المعدل بين 25 و30 فيكون الشخص زائد الوزن، وإذا كان أكثر من 30 فيعد الشخص بدينا.

ان الفطور هو اهم وجبة خلال النهار… وقد دلت الابحاث العديدة التي اجريت على الاولاد وطلاب المدارس ، ان تركيز الطالب وانتباهه وقدرته على الفهم والاستيعاب والتفكير والاجابة الصحيحة، تقل بشكل ملحوظ اذا لم يتناول الطالب وجبة افطار مغذية ومشعبة، كذلك تضعف الذاكرة نوعاً ما.

ولكن ما هي العلاقة بين الفطور والريجيم وتنزيل الوزن؟

يقول الدكتور النفسي دافيد لاندنت: لا استطيع ان افسر لك تماماً السبب، ولكن اذا اردت ان تخسر من وزنك، يجب عليك تناول طعام الفطور!! ويبدو ان السبب المحتمل هو ان تناول وجبة الفطور، يجعل الانسان أقل جوعاً وقت الغذاء والعشاء فتناول وجبة صحية ومغذية ومتزنة. كذلك يميل الشخص الذي يفطر الى التقليل من وجبات " التسلية" بعد ظهر..

سبب آخر هو ان تناول الفطور يحرك طاقة الجسم باكراً لان يبدأ بحرق سعرات حرارية منذ الصباح… فتسهل عملية تنزيل الوزن.

سبب آخر محتمل هو ان وجبة الافطار تكون عاده صحية وقليلة الدسم بالنسبة الى الغذاء والعشاء.. واذا التزم الشخص بريجيم يحدد السعرات الحرارية خلال اليوم، فإن السعرات التي تذهب لوجبة الفطور ستحوي عادة نسبة من الدهون أقل من غيرها..

على مدار قرون تناول البشر الشاي كشراب لذيذ، ولكن هل هناك حقاً فائدة للشاي وتحديداً الشاي الأخضر تعدو كونه مشروباً مفضلاً للكثيرين ، تعالوا معنا نكتشف مميزات وفوائد الشاي الأخضر؟

نبات الشاي: يتم زراعة شجرة الشاي في عدة أجزاء من العالم وخاصة الشرق الآسيوي كالصين والهند، يختلف نوع الشاي باختلاف الطريقة التي يتم التعامل بها مع أوراق النبات، فهناك الأسود والصيني والأخضر وهو الذي لا تترك أوراقه لتختمر، والذي يحتوي على أعلى نسبة من العناصر المضادة للأكسدة والتي تدعى "بولي فينول polyphenols ". مضادات الأكسدة هي العناصر التي تحارب التلف الذي يلحق بخلايا الجسم نتيجة عمليات التمثيل الغذائي اليومية، وتحمي الإنسان من الكثير من الأضرار المترتبة على تجمع هذه المواد كالسرطان وأمراض القلب وغيرها. كلما تعرضت أوراق الشاي للتخمر كما في حالة الشاي الأسود كلما قلت نسبة العناصر المضادة للأكسدة في الشاي وزادت نسبة الكافيين، بالإضافة إلى كون مادة البولي فينول تمنح المشروب طعماً أشهى كلما زادت نسبتها في الأوراق. فوائد الشاي الأخضر: – يحارب تصلب الشرايين: الدراسات الإكلينيكية تشير إلى أن الشاي الأخضر يمنع تصلب الشرايين وتحديداً الشرايين التاجية المغذية لعضلة القلب. الطريقة التي تعمل بها المادة الفعالة في الشاي لمنع تصلب الشرايين غير مفهومة تماماً حتى الآن من قبل الأطباء إلا أن الملاحظ أنها تقلل نسبة الكوليسترول في الدم. – الوقاية من السرطان: يساعد الشاي الأخضر على الوقاية من الإصابة بعدة أنواع من مرض السرطان كسرطان المثانة، سرطان الثدي، سرطان المبيض، سرطان الرئة، سرطان البروستاتا و سرطان القولون. – يخفف التهابات القولون: يفيد الشاي الأخضر في حالات القولون العصبي والتهابات القولون المزمنة وذلك عند شربه بكميات معتدلة (كوب يومياً). – فوائد تجميلية: تفيد كمادات الشاي الأخضر في التخلص من الهالات السوداء تحت العينين أحياناً. الشاي الأخضر وفقدان الوزن: الدراسات التي أجريت حول المواد الفعالة في الشاي الأخضر تشير إلى أنه يعمل على رفع معدلات التمثيل الغذائي وحرق الدهون في الجسم. كما تشير إحدى الدراسات أن تناول الشاي الأخضر مع الشاي العادي المحتوي على الكافيين يفيد في إنقاص الوزن والحفاظ على الوزن المفقود، وذلك نتيجة لكون المواد الفعالة به تعمل على رفع درجة حرارة الجسم مما يزيد من معدلات الحرق. يرجح العلماء أن المادة التي تفيد في إنقاص الوزن في الشاي الأخضر هي مادة "الكاتيكين "catechins. بالإضافة إلى احتوائه على نسبة بسيطة من الكافيين (2-4%) مما يجعله مدراً للبول عند شربه بكميات كافية فيساعد على التخلص من كميات الماء الناتجة عن حرق الدهون. الجرعات التى ينصح بها: ثلاثة أكواب يوميا من الشاي الأخضر توفر 250-300 مجم من المادة الفعالة، وتعد كافية لكي تقوم بعملها، الكوب الواحد يتم تحضيره بإضافة ملعقة واحدة من الشاي الأخضر غلى 250 ملل من الماء المغلي سابقاً ( لا يتم غلي الشاي الأخضر على النار بعد إضافة المياه). كما يمكن زيادة الكمية إلى 4-5 أكواب يومياً. هل توجد مخاطر لاستخدام الشاي الأخضر؟ • يعد الشاي الأخضر عشباً آمناً بالنسبة للبالغين، ما لم تزد الجرعة المستهلكة منه عن خمس أكواب يومياً، قد يصاحب الإفراط في استخدام الشاي الأخضر حدوث بعض الأعراض مثل: – الصداع. – التوتر والإضطراب. – اضطرابات النوم. – الغثيان والقيء. – اضطرابات في ضربات القلب. – رعشة الأطراف. – حرقة المعدة. – طنين الأذن. – تشنجات. • يمنع الشاي الأخضر من امتصاص الحديد فلا يتم تناوله بعد الطعام مباشرة بل يفصل بينه وبين الطعام ساعتين على الأقل. • لا ينصح بتناول الشاي الأخضر في الحالات التالية: – لا ينصح بتناوله بكميات كبيرة للمرأة الحامل (لا تزيد عن كوب يوميا). – حالات الأنيميا. – حالات القلق. – مشاكل ضربات القلب. – يتم متابعة سكر الدم بعناية عند تناول الشاي الأخضر لمرضى السكري. – ارتفاع ضغط العين. – هشاشة العظام. – لا ينصح بشرب الشاي الأخضر بكميات كبيرة لمرضى ارتفاع ضغط الدم. الشاي الأخضر لا يعدّ حلّا سحريا للتخلص من الوزن، ولكنه عامل مساعد يمكن اللجوء إليه بالإضافة إلى ممارسة التمارين الرياضية واتباع النظام الغذائي المتزن.