يسلمو اختي موضوع رائع ويستاهل التقييم
رووووعه ماشاء الله مجهود جميل جدا
حلووووووووووووو
حلوين
الوسم: الاكل
التصنيفات
انا متينة جدا واحب الاكل وش اسوي
:15_6_26[1]:بسم الله الرحمن الرحيم
السلام علليم ورحمة الله وبركاته
يا بنات انا في اول ثانوي عمري 15 سنه وزني 88 كيلو وانا قصيره لكن جدا جدا جدا متينه البنات يضحكون على واذا عت زعلانه قمت اروح اكل معت شايفة في حياتي سبب اسعد عشانه جالي ثلاث خطاباء :11_3_2[1]:ورفضوني لني امتن مم يتخيلون دخلت الناودي :7_5_120[1]:وما نفع معايا بلعكس الى زاد وزني وانا اطالع في اجسام البنات النحاف :5_1_123v[1]:واحسدهم وانا زعلانه وعتبانه على نفسي ايش الحل في رايكم ابي شي يسد الشهيه بي المره وابي اكره الاكل و كمان انا مرره احب الحلويات والشوكلاتة :11_1_113v[1]:والبطاطس بجنون لما اشوفها كاني ما قد شفت خير وش الحل برايكم وحتى اذا عت سعيده لازمون اكل بجنون :10_8_9[1]::3:
حبيبتي مشكلة خطيرة و يعآآنون منها البنات بكثرة و رآآآح تلآآآآقين الحل في قسم الدآآآيت
و كمآآآن وزنك مو ملآآآئم لجسمك ابدآآآ فلآآآزم تنقصين من وزنك و مايتحقق هذا الا بالارآآدة القوية و الحقيقية و عليكي ان تقولي في قرآآرة نفسك انا نحيفة انا نحيفة يعني هذا مو كذب على نفسك العكس لما تقولي هيك عقلك راح يسجل انك بنت نحيفة فيزيائيا و هيك راح يساعدك عالتنحيف كمان لآآآزم تتوقفين عن الاكل الدسم و الحلويات فمثلا تسبب مرض السمنة فكذلك تسبب مرض السكري و السرطان عافاكي الله
انصحك ان تاكلين 3 وجبآآت يومية في اليوم و امضعي منيح منيح و حآآفظي على وجبة الفطور لانها بتساعد عالتنحيف و لا تاكلي مابين الوجبآآت و انا عن نفسي تغيري الشكولاطة وا لحلويات ذات السعر الحرارية العآآلية بالكاكاو و الخضر و الفواكه الصحية ذات السعر الحرارية المنخفضة خآآآصة الخيآآآٍر
عالعموم يالغلأأأأأأأأأ حصلتلك شوية نصآآئح و خلطات لتنحيف الجسم و ان شاء الله تتوفقين حبيبتي
قرات فى احد المنتديات خلطة للتنحيف تنحف 10 كيلو فى تسعة ايام..
ومكوناتها متوفرة و معقولة ومفيدة ..
وبعدين اكتشفت انها تنزل وزن..
هذى مقادير الخلطه
الخلطه هي برتقاله وحده كبيره
اربعه من الليمون الحامض
ثلاث ملاعق عسل
الطريقه:
اقطعي البرتقال والليمون على اربع قطع
حطيهم في نصف ليتر ماء فوق نار هادئه واتركيهم لمده 20 دقيقه
ضعي ثلاث ملاعق عسل فوقهم واتركيهم 10 دقايق على النار الهادئه
صفيهم اتركيهم بضع ساعات خذي منهم 3 اكواب يوميآ لمده 21 يوم
ملاحظه:
الكميه هاذي ليوم واحد بس يعني اليوم الثاني تسوين نفس الشيء
الحين المفاجئه الخلطه هاذي كلي اللاكل العادي ولا تحرمي نفسك من اي شيء بس
ابعدي عن الشوكولاته والمشروبات الغازيه
الخلطه تنحف 10 كيلو ب9 ايام
الخلطة الثآآنية
لإخفاء البطن في شهر واحد
شرب ماء دافيء على الريق مع ليمون على الريق وقبل النوم مباشره.
الميرمية لتخفيف الوزن
تؤخذ من الميرمية قدر ملعقة أكل وتنقع في ماء مغلي لمدة 10 الي ربع ساعة وتشرب في المساء مع عدم تناول العشاء **تاخذين بقبضة اليد ميرمية وتحطين عليها ماء مغلي وتركينها مدة ربع ساعة وتشربينها قبل الغداء بساعة وقبل العشاء ايضا بساعة(وصفه من الخبير محمد الملحم)
عشبة الشمر لشد الجسم
والطريقة:-3 ملاعق وسط+كوب ماء مغلي تنقع لمدة لاتقل عن ساعة وتصفى وتشرب مره باليوم
(مراميه+بابونج+ اكليل الجبل)
ملعقتين من كل نوع في مقدار كوب وتغلى ومن غير سكر ومن الافضل شربها على الريق
لتنحيف الكرش
شاي اخضر+ زنجبيل اخضر مقطع صغار+ قشر رمان الناشف+نعناع اخضر تؤخذ
السنامكي لعلاج السمنه
شرب 3 اكواب ماء في اليوم
الكمون والليمون
ينقع قليل من الكمون في ماء مغلي مع ليمون مقطعه حلقات ويترك طوال الليل ويشرب في الصباح على الريق
بذرة الكتان منحف ممتاز
والطريقة:-ملعقة وسط مع السلطة او مع الروب مع ملاحظة عدم طحنها
الشاي الاخضر الصيني
وله ميزه قويه للتنحيف واخفاء الكرش
وصفه ممتازه جدا للكرش
شاي اخضر صيني+ مراميه+ بابونج+ سنا+ دارسين شربه قبل الفطور والعصر وقبل النوم مباشره فهو مفيد جدا ومجرب ايضا
وصفه للتنحيف
عصير نص ليمونه+ نصف ملعقة كمون + زنجبيل اخضر بحجم الابهام + وريقات من النعناع تضعينهم على كوبين ماي الطريقة يغلي على النار غلوتين ويترك قليلا ثم يصفى ويشرب ملاحظة:-عصير نص ليمونه + نص الليمونه نفسها بعد العصر
الخلطة الثآآلثة للحنطل
الحنظل اول شي يتواجد في البر … وهو مثل شكل الومي اذا تعرفينه.. نفس حجمه له اشكال شكل اذا كان في حالة انه مستوي والشكل الثاني اذا مو مستوي.. اذا مو مستوي يكون لونه اخضر ونفس الرقي بس صغير جدا نفس حجم الومي واذا كان مستوي يكون لونه اصفر ويابس واهوا اكيد طعمه مر والا ما كان سموه حنظل
الحنظل اول شي يتواجد في البر … وهو مثل شكل الومي اذا تعرفينه.. نفس حجمه له اشكال شكل اذا كان في حالة انه مستوي والشكل الثاني اذا مو مستوي.. اذا مو مستوي يكون لونه اخضر ونفس الرقي بس صغير جدا نفس حجم الومي واذا كان مستوي يكون لونه اصفر ويابس واهوا اكيد طعمه مر والا ما كان سموه حنظل
والحنظل كانو قدماء العرب يتداون به لاغراض عديده …
ويتم تناوله يوميا بعد كل وجبه… يعني بعد الفطور وبعد الغدا وبعد العشا…
بس اهوا يسبب اسهال الله يعزكم يعني رايحه راده على الحمام وانتو بكرامه …وطعمه مر والا ويساعد في طرد السموم والدهون المتراكمه
1- لاخفاء البطن في شهر واحد شرب ماء دافيء على الريق مع نعناع او ليمون على الريق وقبل النوم مباشره.
2-عشبة الشمر لشد الجسم.
3-مراميه+بابونج+ اكليل الجبل ملعقتين من كل نوع في مقدار كوب وتغلى ومن غير سكر ومن الافضل شربها على الريق
4-لتنحيف الكرش شاي اخضر+ زنجبيل اخضر مقطع صغار+ قشر رمان الناشف+نعناع اخضر تؤخذ من كل صنف ملعقتين
5-السنامكي لعلاج السمنه شرب 3 اكواب ماء في اليوم
6-ينقع قليل من الكمون في ماء مغلي مع ليمون مقطعه حلقات ويترك طوال الليل ويشرب في الصباح على الريق
7-نبات الحلفابر للتخلص من الوزن الزائد شرب 3 اكواب
8- الهندباء طحنها وشربها من غير تحليه مره واحده لمدة 3 اسابيع غلي الهندباء في ليتر ماء ويصفى ويشرب
9-ملقعه صغيره من عنب البحر ينقع لمدة 10 دقائق وتناوله من غير سكر فنجانين باليوم
10- شاي ماناسول لتخفيف الوزن واذابة الشحوم manasul
11-بذرة الكتان منحف ممتاز
12-ليمون + نعناع مرتين باليوم لاخفاء الكرش في شهر واحد
13-خلطه ممتازه ومفيده جدا جدا لشد الجسم لتر خل التفاح+ كوب لسان البحر مطحون يترك عدة اسابيع وبعد الاستحمام يدهن به الجسم
14-الشاي الاخضر الصيني وله ميزه قويه للتنحيف واخفاء الكرش وله عدة فوائد ايضا ومنها التنحيف واتنضيف المعده وفاوائد عديده
15-وصفه ممتازه جدا للكرش وتخلي البطن لازق بالظهر شاي اخضر صيني+مراميه+بابونج+سنا+دارسين شربه قبل الفطور والعصر وقبل النوم مباشره فهو مفيد جدا ومجرب ايضا
للتخلص من الترهلات:
الوصفة الأولى:
عليك بزيت الياسمين وزيت القرنفل ممكن تخلطيهم وتدهنيهم على المنطقة المترهلة أو تستخدمي كل واحد لوحده واستمري عليها وبإذن الله تكون النتيجة مرضية تماما لأنها وصفة مجربة
الوصفة الثانية:
تضعين ملعقتين قهوه مطحونه وقليل جدا من الماء دافئ يعني شوي حار يكون حتى تتماسك الخلطه …
وتقومين بتدليك المنطقه بحركه دائريه لمدة خمس دقائق ثم تعكسي الحركه ايضار خمس دقائق وهكذا على المده التي تريدينها ربع ساعه نصف ساعه على راحتك …
وبتلاحظين ان المنطقه اصبحت دهنيه من اول مره وبعد الانتهاء من التدليك وغسل المنطقه بتلاحظين نعومه رائعه …
ولكن لابد من الاستمرار لكي تري النتيجه الفعاله
الوصفة الثالثة:
ملعقة متوسطه من زهور رجل الأسد وكوب ماء بعد الغلي تتركين هذا الشراب لمدة ربع ساعه علشان ينقع وبعدين تشربن على فكة الريق مثل مايقولون (لا تخافون طعمه حلو موشين )
للتخلص من الكرش:
الوصفة الأولى:
ملعقة شاي اخضر الصيني طازج
ملعقة زنجبيل طازج
نعناع رطب
وقشر رمان
يغلى ويشرب منه كوب مر بدون سكر بعد الاكل ثلاث مرات يوميا
وحده ترى اللي قايلته لي..وتقول اني لاحظت الفرق في 10 ايام..
الوصفة الثانية:
لازاله الكرش في خلال اقل من شهر
-ملعقه من اكليل الجبل
-ملعقه من البابونج
-ملعقه من الزعتر
ملعقه واحده كبيره من كل نوع والماي بمقدار كوب كبير تدعينهم يغلون شوي على النار واذا تبين تضيفين سكر فيستحسن ملعقه صغيره فقط …….
إذا حسيتي ان طعمه مر قلي الكميه شوي يعني بدل ملعقه كبيره ملعقه وسط ….
وتشربينها على الريق والمعده خاليه وفي المساء فقط
واذا شربتيه وخلصتي يمكنك بعدها بربع ساعه تاكلين عادي
واهم شي التزمي في شرب هذه الاعشاب مو تشربينها يومين وتقولين يوه زهقت خلاص مابي … التزمي وشوفي النتيجه العجيبه
الوصفة الثالثة:
هذة وصفة للتخفي من حجم البطن او الكرش نحضر قشر الرمان المجفف نقوم بطحنه نخلطة مع العسل حتي يصبح عجينة متماسكة نشكلةعلى حبة البندول ثم نضعة في الفر يزر يستخدم صباحا على الر يق خلال الثلا ثةالايام الاخيرة من الدورة الشهرية كما يستخدم خلال العشرين يوم الأخيره من النفاس
وهى مفيده ايضا للمعده وتقوم بتنظيف الرحم
الوصفة الرابعة:
اولا : مرامية + بابونج +اكليل الجبل ( كلهم تلقينهم عند العطار )
ثانيا : في ابريق ماء صغير تغلى ملعقة صغيرة من كل مما سبق ثم تصفى وتوضع في دلة الشاي
ثالثا : يشرب من هذا المشروب ثلاث اكواب . واحد على الريق بالصبح .. واحد بالعصر .. واحد بالليل قبل النوم
وارجوكم من غير سكر عشان النتايج الحلوة
وعلى فكرة ترى طعمه حلو وتقبله النفس
طبعا قيسي محيط خصرك قبل ما تبدأين ..وغالبا راح ينقص اول اسبوع 3 سم على الاقل
وعلى فكرة ترى المشروب هذا يساعد على سد الشهية بعد
طريقة بسيطة وسهلة لتبعد بها الذباب من سفرة طعامك ::
——————————————————————————–
كنت في مطعم راقي على شاطئ البحر
فتفاجئت بأن الذباب اخذ يحوم حولنا. قبل ان يحضروا لنا الاكل
فطلبت من المسؤؤلين ان يضعوا حدا لتلك الذباب اللي يحوم على الطاولة …
فماذا فعلوا ؟؟؟؟؟!!!
وضعوا لنا ليمونة .. وفيها حبات مسمار(قرنفل) مغروسة في الليمونه
دقايق بس ، إلا كل الذباب مختفي ..
وجربتها بعد في البيت … وكانت ناجحة بالمرة ..
طبعاً هذه الفكرة لا تقتل الذباب … بس تبعدهم عن الأكل
جربوها
وادعو لي
منقول للاستفادة
شكرًا على النقل وإن شاء نجربها عند الحاجة
يسلمووووووا قلبي
يسلموووووووووووووو حبيبتي
يسلموووووووووووووووووووووووو
* هل الأكل بين الوجبات مفيدا أم ضارا؟
– يعتمد هذا علي نوع الطعام الذي تتناوله بين الوجبات الأساسية، يمكن أن يؤثر بالسلب أو بالإيجاب علي نظامك الغذائي ومستوي التمارين الرياضية التي تقوم بها.
نعم
لا
البطاطس
زبادى منزوع الدسم
قطعة من خبز الذرة
شيبسي
الآيس كريم
الفطائر والكعك
– يعتمد هذا علي نوع الطعام الذي تتناوله بين الوجبات الأساسية، يمكن أن يؤثر بالسلب أو بالإيجاب علي نظامك الغذائي ومستوي التمارين الرياضية التي تقوم بها.
تحتوي الأطعمة الخفيفة علي 16% من السعرات الحرارية المكتسبة يومياً.
وتناول المأكولات الخفيفة بين الوجبات لها بعض الفوائد، وهي الحد من الأكل بشراهة في الوجبات الأساسية.
إلى جانب تجنب الإصابة بالأمراض، حيث وجد بعض الباحثين أن الأشخاص الذين يقومون بتقسيم الوجبات الأساسية إلي أكثر من 3 وجبات في اليوم هم أقل عرضة من غيرهم للإصابة بأمراض القلب وارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.
وأكد الباحثون أيضا أن تناول من (5) إلي (6) وجبات خفيفة في اليوم أفيد بكثير للصحة من تناول (3) وجبات كبيرة فقط.
– ولكن ما هي هذه المأكولات وكيف تختارها؟
– اتبع هذه القواعد:
1- اجعل وجبتك بسيطة، الوجبة الصحيحة هي التي تأخذ وقت أقل و سهلة التنفيذ.
2- اجمع بين الكربوهيدرات والبروتين، والأطعمة التي تحتوي علي نسبة كبيرة من الكربوهيدرات هى: البسكويت، الفاكهة والمأكولات المصنعة من الحبوب. تناول هذه المأكولات أثناء النهار تساعد علي تزويد الجسم بالسكريات، وسكر الكبد الذي تفقده أثناء اليوم عند بذل مجهود، ومن خلال التمارين الرياضية. أما البروتينات فهي تساعد على الحد من ارتفاع السكر في الدم و الذي ينتج أحياناً بسبب تناول الكربوهيدرات فقط.
3- اجمع بين الأنواع المختلفة من الأطعمة في كل وجبة، الفاكهة الطازجة والخضراوات، المأكولات المصنعة من الحبوب، الألبان المنزوعة الدسم، الزبادي، الجبن، أو قطعة صغيرة من اللحم الخفيف، السمك، البقوليات الجافة المطبوخة، البندق أو زبدة البندق.
4-تناول الأطعمة في شكلها الطبيعي:
نعم
لا
البطاطس
زبادى منزوع الدسم
قطعة من خبز الذرة
شيبسي
الآيس كريم
الفطائر والكعك
– بعض الوجبات الخفيفة الصحية:
الموز مع زبدة الفول السوداني.
الزبادي مع ثمرة الكيوي.
جبن خالي الدسم مع تفاحة.
قطعة من الخبز المصنوع من القمح مع كوب من عصير البرتقال.
الفشار، البسكويت المملح أو الجزر.
الفكرة من هذه الوجبات هي ليست إضافة مزيدا من الوجبات إلي نظامك الغذائي و لكن هي تقسيم وجباتك إلي (5) أو (6) وجبات خفيفة في اليوم.
– وجبة صحية متكاملة:
الإفطار: دقيق الشوفان مع الزبيب وعصير البرتقال.
منتصف النهار: لبن وموز.
الغذاء: سندوتش صغير مع الخضراوات وعصير الطماطم.
أما منتصف المساء: زبادي وفاكهة.
العشاء: إسباجتي بكمية قليلة مع السلطة والخضراوات.
أما عند وقت النوم: فيمكن أن تشرب الكاكاو الخالي من الدسم مع قطعة من الخبز المحمص.
تذكر أن هذه الوجبات المغذية تحتاج إلي بعض الترتيبات ولذلك قم بإعداد هذه الوجبات عند شراء حاجتك من المتجر، واحتفظ ببعضها في مكان عملك.
وبذلك يمكنك الحفاظ علي صحتك ووزنك المثالي.
جزاكي الله كل خير يا غاليه
مشكورة ام الاء ع المرور
تسلمي حبي علمعلوومات القيمة
لم يفهم الباحثون كيف تكون وظائف الدماغ عند الاصابة بمرض الشره العصبي وهو من اضرابات الاكل الشديدة ترتبط بالافراط في الاكل ثم القيام ببعض السلوكيات المتطرفة لتجنب زيادة الوزن مثل التقيؤ الذاتي واستخدام المسهلات والاكثار من ممارسة النشاطات.
اظهرت دراسة حديثة قامت بدراسة استجابة الدماغ للدوبامين المرتبط بالتعلم والدافعية لدى النساء المصابات بالشره العصبي و النساء السليمات. الدوبامين هو مركب مهم في الدماغ وناقل عصبي يعمل على تنظيم بعض السلوكيات مثل التعليم والتحفيز.
وجد الباحثون ان النساء المصابات بالشره العصبي كانت استجابة مناطق التحفيز في الدماغ لديهم اضعف. تم ربط هذه الاستجابة بحدوث الافراط في الاكل ومن ثم التقيء. حيث ان زيادة حدوث هذه الحالات يضعف استجابة الدماغ في بعض الوظائف.
هذه النتائج مهمة لعدة اسباب؛ الاول انها تربط مباشرة بين هذه الاضطراب ووظيفة الدوبامين في مراكز التحفيز في الدماغ.
والسبب الثاني ان السلوك الشره العصبي اظهر ارتباط واضح في التأثير على مراكز التحفيز في الدماغ ومن غير المؤكد ان هذه التغييرات قد تعود الى طبيعتها مع العلاج ام لا.
والسبب الثالث انه ممكن ان يكون الدوبامين في الدماغ هو العلاج للمصابين بالشره العصبي باستخدام ادوية معينة تساعد على ذلك.
المصدر: sciencedaily
منقول
اذا طفلك مانزلت حرارته او دايما يون ويكون فيه خمول او مايرضع زين او مايشتهي الاكل بعد الله اقدر اني اعالجه الحمد لله عندي خبره بصخونه الاطفال صرت اعرف اذا عيالي يحتاجون مستشفى ولا لاءلانو كثير من الحريم مايعرفون وش في عيالهم دايما يصيح وماتعرف شفيه احيانا يكون صقاط او مصع او ملع كل شخص والمسميات اللي عنده انا هذي المسميات اللي عندي واللي تحتاجني انا حاضره وموجوده بالرياض تراسلني ع الخاص واعطيها رقمي والله يشفي الجميع:15_5_10[1]:
ابسئلك هل هو علاج ام ماذا؟
وياريت ادا ما كان علاج تحطيه هنا علشان البنات كلهم يستفيدو
ومشكوره
وياريت ادا ما كان علاج تحطيه هنا علشان البنات كلهم يستفيدو
ومشكوره
لا يأختي مو علاج احنا نبي نهرب من الادويه لانو تضعف مناعتهم من كثر الادويه تلاقينهم مساكين ياخذون المضاد 5مرات بالسنه اواكثر
اشوف الطفل اذا حرارته طولت اكثر من اسبوع يكون فيه مصع يكون احد شاله غلط او يكون احد ساحبه مع يده واتحسس كتوفه اذا تالم يكون فيه مصع والزق بلزقه ماتأثر انشالله ع الطفل واذا الطفل مايرضع زين يكون فيه سقاط والله العظيم اني صادقه بكلامي عيالي اذا جتهم حراره اعرف اذا يحتاجون مستشفى ولا لاء والحمد لله انا اعالجهم وعلاطول يتحسنون
اشوف الطفل اذا حرارته طولت اكثر من اسبوع يكون فيه مصع يكون احد شاله غلط او يكون احد ساحبه مع يده واتحسس كتوفه اذا تالم يكون فيه مصع والزق بلزقه ماتأثر انشالله ع الطفل واذا الطفل مايرضع زين يكون فيه سقاط والله العظيم اني صادقه بكلامي عيالي اذا جتهم حراره اعرف اذا يحتاجون مستشفى ولا لاء والحمد لله انا اعالجهم وعلاطول يتحسنون
اقتباس:
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام عبدالمحسن
 لا يأختي مو علاج احنا نبي نهرب من الادويه لانو تضعف مناعتهم من كثر الادويه تلاقينهم مساكين ياخذون المضاد 5مرات بالسنه اواكثر
اشوف الطفل اذا حرارته طولت اكثر من اسبوع يكون فيه مصع يكون احد شاله غلط او يكون احد ساحبه مع يده واتحسس كتوفه اذا تالم يكون فيه مصع والزق بلزقه ماتأثر انشالله ع الطفل واذا الطفل مايرضع زين يكون فيه سقاط والله العظيم اني صادقه بكلامي عيالي اذا جتهم حراره اعرف اذا يحتاجون مستشفى ولا لاء والحمد لله انا اعالجهم وعلاطول يتحسنون |
اها صحيح ذا الكلام وجزاكي الله خير
يعطيكي العافيه:icon_cool:
تسلمين ياخت همسات
ياا بنات اناا جبت الكم معلومة ….
اذا حابة تنحفي وكنت جوعانة او حابة تاكلي شي (غدا فطور عشاء)..
اشربي ليمون قبل الاكل بنصف ساعة لانه يحتوي على الياف وفيتامينات تعمل على الاحساس بالشبع..
وكلما زادت حموضته كانت الفاعلية اكثر :3_2_103[1]:
اذا حابة تنحفي وكنت جوعانة او حابة تاكلي شي (غدا فطور عشاء)..
اشربي ليمون قبل الاكل بنصف ساعة لانه يحتوي على الياف وفيتامينات تعمل على الاحساس بالشبع..
وكلما زادت حموضته كانت الفاعلية اكثر :3_2_103[1]:
يسلمواااا
يعطيك العاافيه
الله يعطيك العافية
يعطيكى العافيه
لاتنسوا الدعاء لابى بالرحمه
ربنا يرحم والدك
ويجعلة من اهل اليمين
فناااااانه
وتحديدا
شجرة البصل
ويجعلة من اهل اليمين
فناااااانه
وتحديدا
شجرة البصل
جبتلكم اكلات هنديه رائعه يارب تعجبكم
:15_4_116[1]:
طبق الدجاج مع الصلصة…
المقادير :
4 ملاعق طعام زيت ذرة
2 بصلة متوسطة مقطعة
2 ملعقة صغيرة كاري
ربع ملعقة صغيرة بذور مستردة
5 حبات طماطم متوسطة مقطعة
2 ملعقة طعام صلصة
ملعقة صغيرة كسبرةمطحونة
ملعقة صغيرة فلفل تشيلي حار
ملعقة صغيرة كمون مطحون
ملعقة صغيرة ثوم مهروس
400 جرام صدور دجاج مقطعة
ثلثين كوب ماء
ملعقة طعام بذور سمسم محمصة
ملعقة طعام أوراق كة خضراء مقطعة
:15_4_116[1]:
طبق الدجاج مع الصلصة…
المقادير :
4 ملاعق طعام زيت ذرة
2 بصلة متوسطة مقطعة
2 ملعقة صغيرة كاري
ربع ملعقة صغيرة بذور مستردة
5 حبات طماطم متوسطة مقطعة
2 ملعقة طعام صلصة
ملعقة صغيرة كسبرةمطحونة
ملعقة صغيرة فلفل تشيلي حار
ملعقة صغيرة كمون مطحون
ملعقة صغيرة ثوم مهروس
400 جرام صدور دجاج مقطعة
ثلثين كوب ماء
ملعقة طعام بذور سمسم محمصة
ملعقة طعام أوراق كة خضراء مقطعة
الطريقة :
نسخن الزيت في مقلاة عميقة ونحمر البصل و الكاري وبذور المستردة إلى أن يذبل قليلا نخفف الحرارة ثم نضيف الطماطم والصلصة ونضع عليها بقية البهارات ثم نضيف قطع الدجاج ونقلب جيدا لمدة 5 دقائق
نصب الماء ونستمر في الطهي ونتركها تغلي ببطء على النار إلى أن تنضج
نضعها في طبق التقديم وتزين بأوراق الكة و السمسم و تقدم مع الرز الأبيض
الاومليت الهندي الحااااااااااااااااار..
المقادير :
2 ملعقة طعام زيت
بصلة متوسطة مقطعة رفيع
نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون
فص ثوم مهروس
1 فلفل اخضر حار مقطع رفيع
بعض أعواد كسبرة خضراء طازجة مقطعة
1 طماطم مقطعة
1 بطاطس صغيرة مسلوقة ومقطعة مكعبات
2 ملعقة طعام بازلاء خضراء مطهوة
2 ملعقة طعام ذرة مطهوة
ملح وفلفل للطعم
2 بيضة كبيرة مخفوقة
25 جرام أي نوع جبن مفضل لديك مبشور
1 فلفل اخضر حار مقطع للتزيين (اختياري)
الطريقة :
نسخن الزيت في مقلاة واسعة ونضيف أول 10 مكونات ونقلب إلى أن تمتزج جيدا ثم نضيف الطماطم والبطاطس ونقلب ونضيف الملح للطعم
نرفع درجة حرارة النار ونضيف البيض المخفوق ثم نقلل الحرارة ونغطي المقلاة ونطهو إلى أن يصبح لون الاومليت بني خفيف من الأسفل نرش الجبن على الوجه ونتركه على النار قليلا ثم نرش الفلفل الحار و يقدم فورا..
الشانكارى
العجينة
2كوب طحين
1م ص ملح
1م ص بيكنج باودر
2/3 كوب ماء
1م ك زيت
تعجن العجينة وتريح 1/2 ساعة
الحشوة
1/2 كيلو بطاط مقطع مكعبات صغيرة ومسلوق مع ماء وملح وكركم
2بصلة مفرومة
1فلفل اخضر مفروم حار
1م ص كمون حب
1م ص كارى
فلفل اسود
1/2 كوب كسبرة خضراء مفرومة
ملح
تحمر البصل فى 2م ك سمن ولما تشقر نضيف الفلفل والبهارات واخيرا البطاط المسلوق ولما ينشف ترفع ونضيف الكة ونتركها تبرد
تكور قطع العجين كور صغيرة وتفرد مثل الورقة وتحشى من البطاط وتسكر مثلث او حتى نصف دائرة تبلل اطراف العجين بالماء قبل التسكير حتى تتسكر جيدا مع الضغط بالشوكة.
قيمة هندية0000
1/2 كيلو لحم مفروم
4 حبات طماطم مقشرة ومفرومة(1و 1/2 صلصة طماطم)
1 م ص بهار جرام ماسالا
1/2 م ص كمون ناعم واخرى كة ناشفة
كوب بصل مفروم
كوب بزاليا مسلوقة
فص ثوم مفروم مع قطعة زنجبيل
ملح
شيلى باودر 1 م ص (حار ) فلفل اخمر بودر
تحمر البصل مع اللحم والثوم والزنجبيل مع بعض بدون اضافة دهن (دهن اللحم)
يغطى 10 دقائق
نضع 1 م ك سمن فى مقلاة كبيرة ونحمر البهارات ولما تطلع الريحة نضيف الطماط ونقلب حتى تغلى وتصب على اللحم وتحرك واخيرا نضيف البزاليا تغطى 5 دقائق مع تتبيل الملح بعد اضافة 1/4 كوب ماء حار.
:sCh_christianpray3:
كارى الدجاج
1كيلو و1/2دجاج ، منزوع الجلد- 4طماطم مقشورة ومفرومة .
4 م ك الزيت .
2 قرنفل .-3 بطاطا البطاطس مقشورة ومقطعة إلى مكعبات .
بصلتان، مفرومتان ناعمًا .
5 أكواب من الماء المغلي .
فصان من الثوم المفروم ناعما .
2م ص كة مطحونة .
جنزبيل طازج ، مبشور ناعما (ملعقتان كبيرتان ) .
عود قرفة .
4/3 كوب زبادى
بذور هال من قرنين .
م ص بابريكا .
نصف م ص مسحوق فلفل حار .
نصف م ص بذور شمار (شومر) .
نصف م ص كركم
نصف م ص كمون .
ملح.
أوراق من خصلتي كسبرة خضراء .
1- سخني 3 ملاعق كبيرة من الزيت في قدر ، وأضيفي نصف البصل والثوم ، والجنزبيل ، وبذور الهال ، والقرفة ، والقرنفل ، وبذور الشمار واقلي حتى يتحمر البصل
2- أضيفي البابريكا ، والكة ، والكمون ، ومسحوق الفلفل الحار ، والقرقم وواصلي القلي حتى يجري الزيت طليقا من خليط التوابل .
3- صفي الزيت وأضيفي اللبن مع التحريك واخلطيهم في الخلاطة حتى يصبح الخليط ناعما .
4- اقلي بقية البصل في بقية الزيت حتى يتحمر ، وأضيفي لحم الدجاج وواصلي القلي لمدة 5 دقائق .
5- أضيفي خليط التوابل المخلوطة ، والبطاطا (، والبندورة (الطماطم) ، ونصف ملعقة صغيرة من الملح ، والماء المغلي واطهي على نار خفيفة لحوالي ساعة واحدة ، حتى ينضج اللحم والخضار .
أضيفي المزيد من الملح وزينى بالكسبرة
دجاج بالمسالا
8 قطع فخذ دجاج . او صدور0
بصلة صغيرة شرائح .
3 فصوص من الثوم المفروم .
2 م ك بابريكا .
2م ك عصير الليمون .
م ص (غارام مسالا) .
م ص كسبرة مطحونة .
م ص مسحوق فلفل حار .
ليمونة واحدة مقطعة إلى شرائح .
2/1 م ص كمون مطحون .
4/3الكوب زبادى
ملح
1/2فلفل أسود مطحون . مص
جنزبيل طازج ، مبشور ناعما (ملعقتان كبيرتان )
1- انزعى الجلد عن أفخاذ الدجاج ، واغسليها جيدا وجففيها على ورق نشاف اشطبيها برأس سكين حادة .
2- افركيها بعصير الليمون ورشي فوقها الملح .
3- اخلطي في الخلاطة كلا من الجنزبيل والثوم مع ملعقة كبيرة من الماء ، ثم اخلطي معهم الكسبرة، والكمون ، ومسحوق الفلفل الحار ، والبابريكا ، وتلوين الطعام ، وخليط البهارات ، والفلفل الأسود وحركيهم في اللبن .
4- ادهني قطع الدجاج باللبن واتركيها ، مغطاة في الثلاجة لتتبل خلال الليل .
5- ضعي قطع الدجاج على رف فوق صينية الروستو واطهيها في الفرن على درجة حرارة (200 سنتغراد / رقم 6 بفرن الغاز) لحوالي 45 دقيقة ، حتى تصبح طرية .
وزينيها بشرائح الليمون والبصل وقدميها.
دجاج مكاني
مقادير الدجاج :
2 دجاج مقطع مع العظم ( يفضل قطع صغيرة نوعا ما )
2 ثوم مهروس 2 عصير ليمون ملح 2 ملعقة صغيرة مسحوق التندوري 2علبة روب
ينقع الدجاج في الخليط مدة 3 ساعات ثم تدخل الفرن مع خلطة النقع لمدة ساعة تقريبا .. ( يجب أن لا تصبح الدجاجة ناشفة تماما )
مقادير الصلصة
2 ملعقة شاي من
Garam masala
و يمكن الاستعاضة عنه بـالـ
Curry powder
ربع زبدة
ملعقة طعام كمون ناعم و ملعقة طعام كسبرة ناعمة
كأس كريمة غليظة و يمكن الاستعاضة عنها بالقشطة
باقة كة خضراء
2 فلفل أحمر حار
ملعقة شاي ثوم ملعقة شاي زنجبيل
3 حبات طماطم مقشرة
نصف كأس صلصة طماطم
ملح
الطريقة
يخلط في الخلاط الكهربائي الطماطم المقشرة و صلصة الطماطم و الثوم و الزنجبيل المفرومين و الفلفل الحار و نصف كوب ماء
تسيح الزبدة و يحمر الكمون و الكة المطحونين ويضاف الدجاج مع الصلصة الناتجة منه ثم يضاف خليط الطماطم
عندما تغلظ الصلصة يضاف الملح و البهار ( جرام مسالا )
تخلط الكريمة الغليظة في الخلاط مع كأس ماء و يضاف لما سبق ..و يترك حتى يظهر الدهن على الوجه
عند التقديم يرش بالكسبرة الخضراء
يقدم مع أرز أبيض أو خبز .
الرز الهندي
المقادير:
ـ كيلو دجاج دون عظم.
ـ نصف ملعقة فلفل أحمر.
ـ نصف ملعقة كركم.
ـ ملعقة من معجون الثوم.
ـ ملعقة من معجون الزنجبيل.
ـ 3 حبات بصل مقطعة لأجزاء متوسطة رفيعة.
ـ 4 أكواب رز.
ـ ملعقة ملح.
ـ نصف عود قرفة.
ـ 3 حبات طماطم.
ـ ملاعق زيت.
ـ 6 أكواب ماء.
ـ حبتا قرنفل.
ـ 4 حبات هيل.
ـ خيوط زعفران.
طريقة التحضير:
1ـ قطعي الدجاج الى مكعبات صغيرة، ثم حمي الزيت في المقلاة واقلي فيه نصف كمية البصل لمدة دقيقتين.
أضيفي قطع الدجاج ونصف كمية معجون الثوم والزنجبيل، ثم تبلي المقادير بالفلفل الأحمر والكركم والملح
2 ـ حمي قليلا من الزيت في المقلاة، ثم اقلي فيه بقية البصل مع الطماطم.
أضيفي القرفة والقرنفل وحب الهيل، واستمري في الطبخ حتى تحمر قطع البصل.
3 ـ أضيفي بعد ذلك بقية الثوم والزنجبيل والأرز والماء والزعفران، واتركي المقادير على نار هادئة حتى ينضج الرز تماما.
4 ـ ضعي قطع الدجاج في صحن التقديم، ثم اسكبي فوقها خليط الرز والبصل. وقدميه مع كفتة الغنم المشوية إذا رغبت بذلك.
كباب…كشميري…
المقادير:
قطع لحم-ملعقتان كبيرتان زيت-فص ثوم مفروم-كمون-كركم-زنجبيل طازج-كة طازةاو بقدونس-ملح و فلفل-فلفل احمر مقطع بصلة مقطعة حلقات
الطريقة:
يحمى الزيت على النارثم يوضع الثوم المفروم و يضاف اليه الكمون و الكركم و الزنجبيل بعد دقيقة واحدة تضاف الكة و الملح و الفلفل يبرد الخليط ثم يخلط مع قطع اللحم و يوضع في الثلاجة عدة ساعات ثم توضع في الاسياخ و تشوى مع الفلفل و البصل…
لحم بالطماطم…
المقادير…
500 غرام من اللحم مقطع قطع كتوسطة … من غير عظم
500 غرام من الطماطم مفرومة
من 2 إلى 3 حبات بصل مقطع شرائح
قطعة صغيرة من الزنجبيل
4 فصوص ثوم حبتين ورق غار طازج
من 8 إلى 10 حبات فلفل أخضر حار
1 م شاي من حبيبات الخردل
ملح حسب الرغبة… زيت لقلي البصل
الطريقة
1) نخلط في الخلاطة الزنجبيل الثوم الفلفل الأخضر الخردل ورق الغار جيداً مع إضافة القليل جداً من الماء لسهولة الخلط
2) بعد أن ننظف اللحم ننقعة في الخليط السابق من 2/1 ساعة إلى ساعة حتى يكتسب النكهة
3) نسخن الزيت ونظيف عليه البصل ونقليه حتى يحمر ثم نضيف عليه الطماطم ونخلطه جيداً حتى يذوب الطماطم
4) نضيف اللحم الملح ونخلطة جيداً… ومن ثم نظيف الماء للحم ونترمه على النار حتى يستوي اللحم ويتبقى القليل من الماء.
5) يقدم بجاني الرز الأبيض أو الرز مع الخضار
لحمة بالكارى
المقادير
كليو لحمة مقطع
2 بصلة مفرومة ناعم
توم مفروم ناعم
14 كوب جوز هند طازج ( اذا لم يتوفر طازج يمكن الاستغناء عنه)
لبن جوز الهند( كمية مناسبة لنضوج الاكلة)
ورق لاورا
حبهان
3ملعقة كبيرة كركم
1 ملعقة صغيرة كارى
2 حبة فلفل حار(حسب الرغبة )
ملح فلفل
جنزبيل طازج أو جاف مقدار 2 ملعقة صغيرة
كسبرة خضرة(الكمية اللى انتى عايزاها)
الطريقة
تشوح البصل ونضيف له كل التوابل السابقة ماعدا(الجوز الهند ولبن جوز الهند)
ونضيف اللحمة ونقلب لغاية ما لونها يغير
اضيف جوز الهند مع تقليبة خفيف يعنى 5 دقائق على حد اقصى
ثم نضيف لبن جوز الهند لغاية ما يغطى اللحمة فقط ونتركها لغاية ما تغلى ثم نهادى النار عليا
ونضيف اللبن كلما لازم الامر
وبعد ما تستوى نضيف الكسبرة الخضرة قبل ما نطفى النار بدقيقة او دقيقتين . ونرش على الوش قبل التقديم
وتقدم مع ارز ابيض وسلطة خضر ة
وبالهنا وصحتين على قلبكم
:7_13_16[1]:
والله الاكل الهندي حلووو
كله حراره هههههههههه
تسلمين عسوووووله
كله حراره هههههههههه
تسلمين عسوووووله
يسلموووووووووووو خيتوووووووووووووووو
تسلمولي علي مروركم
ميرسي
ميرسي
التصنيفات
ازاى تقدمى الاكل
لكل نوع من الطعام أسلوب في تقديمه كما يلي :
1- التّفّاح
التّفّاح يُقَسَّم لأَرْبَعَةِ أَجْزَاء بسكّينة فاكهة, سكاكين اللّحم يمكن أن تستخدم إذا كانت سكاكين الفاكهة غير متاحةً وينزع قلب التّفّاحة ثمّ يقطع بعيدًا عن كلّ قطعة مقسّمة لأربعة أجزاء, والقطع تُؤْكَل بالأصابع. وإذا اخترت إزالة الجلد فيجب تقليم كلّ قطعة بشكل منفصل .
2- الموز
في عشاء رسميّ يتم تقشّير الموزة وتوضع الموزة المقشرة على جانب طبق الفاكهة, ثم يتم تقطيعها في حلقات باستخدام سكّينة الفاكهة ويتم تناولها باستخدام شوكة الفاكهة.
3- اللّحوم المشويّة
اللّحوم مشويّة عادةً تُقَدَّم في التّجمّعات الودّيّة ومنها السّجقّ والهامبرجر والضّلوع وقطع الدّجاج الصّغير ولأكل شريحة اللّحم أو السمك أو قطع الدّجاج الكبيرة لابد من استخدام شوكةً وسكّين لحم تقطع بها قطعة واحدة في المرّة. إذا كان هناك صلصة بشكل منفصل يمكن استخدام المغرفة مع المرق أو الصلصة لنقلها إلى طبقك. 
4- الخبز والزّبدة:
يتم تقديم الخبز عادة في قطع متساوية في الحجم وعند تناوله استخدم سكّينة خبز مشرشرةً طويلةً لقطع قطعة لك . بعد استخدام سكّين الزبدة الأساسيّ لوضع الزّبدة على شريحة خبزك, استخدم سكّين الزبدة الخاص لنشر الزّبدة الكافية عليه. 
5- الخبز :
تقدّم المطاعم الخبز في سلّة أحيانًا . خذ قطعةً واحدةً, ضعه على طبق الخبز ومرر السّلّة بعكس اتّجاه عقارب السّاعة . عندما تتناولَ رغيف خبز استخدم سكّينة الخبز لقطع قطعة واحدة . سكّينة الخبز سكّين طويل بحافّة مشرشرة.
6- الدّجاج
الدّجاج لا يُؤْكَل أبدًا بالأصابع في وضع عشاء رسميّ أو حتى في مكان ودّيّ لكن من الممكن أن تأكل القطع الأصغر ( جناح, الرّجل, المفاصل ) بالأصابع أما القطع الأكبر, مثل صدر الدّجاج يجب أن تُقْطَع باستخدام سكّين لحم . شوكة اللّحم الكبيرة تستخدم لكي تقدّم لنفسك من الطّبق الرّئيسيّ إلى طبقك. وبالهنا والشفا .
:10_12_1[1]::10_12_1[1]::10_12_1[1]:
يسلموووووووو حياتي ربي يعطيج العافيه
تسلمين ياقمورة على التقديم الحلووووووووو ياحلووووووووة
