الوسم: التركية

الكثير من السياح يذهبون إلى أماكن بعيدة لمشاهدة الآثار أو للتمتع بالشواطيء الساحرة, ونحن الآن أمام إحدى المدن الرائعة والتي تتمتع بسفوح جبلية جليدية تجلب العديد من السياح من شتى بقاع الأرض لممارسة رياضة التزحلق على الجليد, كما أنها تقوم بتنظيم رياضة جديدة تسمى ” تنظيم التنفس ” في أعماق البحار, أنها المدينة التركية المتميزة ساكلكنت والتي تقع بالقرب من مدينة أنتاليا جنوب تركيا, وسوف نتعرف على هذه المدينة المتميزة في السطور القليلة التالية.

نبذة عن ساكلكنت

تعتبر مدينة ساكلكنت واحدة من أروع المدن الجليدية والتي يتوافد إليها الكثير من السياح لممارسة رياضة التزحلق على الجليد, فهي عبارة عن منطقة جبلية يحيط بها الكثير من سلاسل الجبال أشهرهم هو جبل ” جورج ” , والذي يظهر فوق قمته الكثير من الجليد كما يحاط به مجموعة من البحيرات ذات المياه الباردة الغير مجمدة وتنتشر بها القوارب المعروفة بـ ” الكاراك ” للإلتفاف حول هذا الجبل الضخم ليستمتعوا بمشاهدة عظمة الخالق في إبداعه, وإذا نظرت عن بعد على هذا الجبل ترى لوحة فنية طبيعية ليس لها مثيل, كما يتواجد بالقرب من هذه المدينة قرية هادئة صغيرة يوجد بها عدد قليل من المنازل يصل عددها إلى حوالي 250 منزل ومعظمها خاص بالسياح حتى يتمكنوا من الاستمتاع بالمناظر الطبيعية الخلابة, وينتشر في المدينة أيضاً الكثير من المقاهي والفنادق الفاخرة والمطاعم والتي تقدم أجود أنواع الأطعمة المختلفة الشرقية منها والغربية, كما تحتوي مدينة ساكلكنت على حوالي 15 كهف, وتُعد زيارة الكهوف من أمتع الرحلات التي يأتي إليها السياح.

1 حبه دجاج كبير
كوب أرزمصري
2 /1 كوب زيت نباتي
2 كوب ماء مغلي
1 بصل
2 ملعقة طعام صنوبر
2 ملعقة طعام زبيب
1ملعقة شاي نعناع مجفف
1 ملعقة شاي قرفة (دارسين)
ملح + فلفل أسود

طريقة التحضير

اغسلي الدجاجة جيداًمن الخارج والداخل ثم تبليها بعصير اليمون والملح والفلفل الأسود.

ضعي الزيت في قدر على النار واضيفي له البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبي
ثم اضيفي الأرز بعد غسله واضيفي البهارات وقلبي المحتويات على نار متوسطه
ثم اضيفي الماءالمغلي واتركيه حتى ينضج.

. احضري الدجاجه واحشيها بالرز ثم اغلقي الفتحه بأعواد الأسنان
بعد ذلك ضعيها في كيس الفرن وادخليها في فرن حرارته 160 درجة مئويه واتركيها لمدة ساعة حتى تنضج تماماً.
اخرجي الدجاج من الفرن وانزعي عنه الكيس ثم ضعيه في طبق التقديم مع البطاطس المقليه والخضار المسلوقه

.
.
وصحتين وعافية

المقادير::11_1_122[1]:

* 1 بصلة حمراء متوسطة مقطعة الى مكعبات بحجم ½ انش .

* 1 كوب شرائح زيتون مخلية مفرومة .

* 450 جرام بندورة ( 3ثماركبيرة تقريبا ) مقطعة الى مكعبات بحجم ½ انش ( مع الاحتفاظ بحبيباتها وعصيرها قدر المستطاع ) .

* ¼ كوب عصير ليمون .

* 1/3 كوب زيت زيتون .

* ملح وفلفل اسود .

* خبز توست مقطع الى مكعبات ( الكمية حسب ماتحبين ) يفضل ان يكو نالخبز بقدم يومين .

* ¼ كوب نعناع مفروم ناعما .

طريقة التحضير::11_1_122[1]:

* في اناء كبير اخلطي البندورة مع عصيرها وحبيباتها والبصل والزيتون وعصير اليمون وزيت الزيتون وتبليه بالملح والفلفل .

* اتركيه جانبا في حرارة الغرفة حتى يمتص نكهة التبيله ( لمدة ½ – 1 ساعة تقريبا ) .