الوسم: التركية
3/4 كوب مرق دجاج لعمل الصلصة
3/4 كوب مايونيز لعمل الصلصة
كيلو مشروم طازج مقطع إلي شرائح
كيلو بطاطس مقشرة ومقطعة شرائح
ماء لطهي الدجاجة
ملح حسب الرغبة
بصلة مقطعة إلى أربعة أقسام
ورق لورا
دجاجة كاملة مخلية
كوب قشدة أو كريمة لباني
4 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
مستردة
فلفل أسود حسب الرغبة
ملعقة صغيرة عصير ليمون
الطريقة:
1- يسلق الدجاج مع التوابل والبصل في الماء حتى ينضج.
2- يقطع الدجاج المطهو إلى قطع، ويرص مع البطاطس المقلية وشرائح المشروم في طبق زجاجي مقاوم للحرارة أو في صينية.
3- تخلط مكونات الصلصة (المايونيز، والمرق، والقشدة، وصلصة الصويا، والمستردة، والفلفل، وعصير الليمون)، وتسكب فوق محتويات الطبق الزجاجي بحيث تغطيه تماماً.
4- تخبز محتويات الطبق الزجاجي لمدة 30 إلى 35 دقيقة في فرنٍ درجة حرارته 375 درجة فهرنهايت.
5- يقدم الدجاج بالمايونيز على الطريقة التركية ساخناً مع السلطة الخضراء.
طريقة سهلة كتير

المقادير:
كيلو شرائح فيليه كندوز
شرائح من الية الضاني "علشان تديها طعم"
بصل مقطع مكعبات
2 ملعقة بهارات
1/2 كوب خل
ملح وفلفل
الطريقة:
1- هحط شرائح الحمة في حلة "بايريكس" وهتبّلها بالملح والفلفل والبهارات وهاحط عليهم البصل.
2- بعد كده أنزل عليها شرائح الية علشان تعطي رائحة وطعم حلو وبعد كده هادخلها الفرن.
3- بعد ما تخرج من الفرن نشيل الية من عليها.
4- بعد كده هجيب طاسة وهاحط فيها الزيت والشاورمة الي خرجت من الفرن واقلبهم مع بعض، وبعدين نجيب العيش الشامي الكبير وندهنه بسلطة الطحينة ونحشيه بالشاورمة ونقفل رغيف العيش كويس.
5- بعد كده هاجيب طاسة وأدهنها زبدة وهاحطها على النار وهاحط الرغيف في الطاسة لغاية ظهره ما يحمرّ، وبعد كده أقلّبه على الناحية التانية.
6- بعد كده أجيب طبق التقديم وأقطّع الرغيف لنصفين وأزينه بالبقدونس والطماطم.. وبالهنا والشفا.


تسلم ايدك يا قمر
تسلم ايدك

يالغلا

قامت فتاة سعودية بالتعاون مع شقيقها بالتخلص من طفلها الرضيع، بوضعه أمام مسجد بأحد أحياء العاصمة "الرياض" بجانب المستشفى الذي أتمت فيه عملية قيصرية طارئة.
وقال موقع قناة العربية على الانترنت أن الأم كانت على علاقة غير شرعية مع أحد عمال توصيل المطاعم "ديلفري" وهو تركي الجنسية، لذا قررت هي وشقيقها التخلص من الطفل للستر عليها.
وتكشفت تفاصيل القضية حين وصلت الفتاة مع شقيقها إلى أحد المستشفيات الحكومية في حالة ولادة مبكرة.
وقال مصدر مسؤول من داخل المستشفى (فضل عدم ذكر اسمه) لـ"العربية.نت" إن الأم "كانت في منتصف شهرها السابع، وقمنا بطلب الإثباتات قبل إدخالها لغرفة الطوارئ لإجراء التوليد فأعطانا مرافق لها، والذي اكتشفنا فيما بعد أنه شقيقها، بطاقة العائلة الخاصة به لإدخالها على أنها زوجته".
وأشار المصدر إلى أن الطفل وضع بالحاضنة لمتابعة حالته حتى بلوغه الشهر التاسع، "وكانت الأم تقوم بإرضاعه طوال تلك المدة، ومن ثم قامت هي وشقيقها بإخراجه من المستشفى، إلا أننا تفاجأنا بعد نحو ساعتين بقدوم الهلال الأحمر وإحدى دوريات الشرطة للإبلاغ عن العثور على طفل أمام مسجد داخل كرتون ورقي".
وأضاف: "أختام المستشفى الموجودة على قدمي الطفل كشفت لنا هويته، وبعد سؤال الممرضة التي كانت تعمل في الحاضنة أخبرتنا باسم والدته".
وقال المصدر إن المستشفى قام بإجراء الفحوصات الطبية اللازمة للتأكد من سلامة الطفل، ومن ثم بادرت بالاتصال بالشرطة للإبلاغ عن الحالة، "حيث كان لدينا رقم الشقيق وصورة من أوراقه الثبوتية".

ويستر علينا
تقبلي مروري

الله يستر علينا وعلى بنات المسلمين
يعطيك العافيه حبيبتي
حيث أن هذا الدرس سهل جداً فقط تحتاج لمعرفة معنى الكلمة وطريقة نطقها
وتبدأ فى التدريب عليها لكى تقوم بحفظها لأنها من الكلمات المهمة جداً
نتوكل على الله ونبدأ فى الكلمات

ع الافادة

المكونات:
دجاجة كاملة ممكن تقطعيها و ممكن تخليها كاملة مثل الصورة
لبن رايب
كاتشب
معلقتين خل
صلصة طماطم
ليمون معصور
ثومة مهروسة
بصلة مبشورة
زيت زيتون
بابريكا + فلفل اسود + ملح + اوريغانو + زنجبيل بودرة
الطريقة:
بتغسلي الدجاج و بتصفيه
ثم بتعملي فية فتحات بالسكينة و بتنقعيه بالخلطة من الصبح او قبل بيوم و بتخلية بالثلاجة
ثم بتحطيه على شبك و بدخليه الفرن على درجة حرارة متوسطة من تحت حتى يستوي
وبعد ما يستوي بتشوية و بتقدمية مع البطاطا المقلية و السلطات
يعطيك العاافية
القهوة التركية عصرية
المقادير
فنجانين ماء
ملعقة صغيرة سكر او بدون حسب الرغبة
ملعقتين صغيرتين من البن قهوة مع هال مطحون او بدون
الطريقة
ضعي الماء في ركوة صغيرة و أضيفي السكر والبن وحركي على نار معتدلة الحرارة
عندما تغلي القهوة خفي النار واغلي لمدة دقيقة مع رفع الركوة واعادتها
قدمي القهوة التركية ساخنة
عوافي عليكم

