الوسم: الجزر

السلام عليكم اتفضلوا

المقادير :
نصف‏ ‏كيلو‏ ‏سجق
– ملعقة‏ ‏كبيرة‏ ‏زيت‏ ‏زيتون
– بصلة‏ ‏مبشورة ‏2
– ‏ثمرة‏ ‏جزر
– ملعقة‏ ‏كبيرة‏ ‏دقيق
-2 ‏فنجان‏ ‏حساء‏ ‏لحم
‏2 ‏ثمرة‏ ‏كوسة ملح‏ ‏وفلفل‏ ‏أسود زعت

الطريقة :
‏1 ‏ـ‏ ‏يسخن‏ ‏زيت‏ ‏الزيتون‏ ‏في‏ ‏طاسة‏ ‏كبيرة‏ ‏ويضاف‏ ‏إليه‏ ‏السجق‏ ‏والبصل‏ ‏المبشور‏ ‏ويقلب‏ ‏لمدة‏ ‏خمس‏ ‏دقائق‏ ‏حتي‏ ‏يصبح‏ ‏البصل‏ ‏بني‏ ‏اللون‏ ‏ثم‏ ‏يضاف‏ ‏الجزر‏ ‏بعد‏ ‏تقطيعه‏ ‏شرائح‏ ‏متوسطة‏ ‏الحجم‏ ‏ويقلب‏ ‏لمدة‏ 3 ‏دقائق‏.‏
‏2 ‏ـ‏ ‏يضاف‏ ‏الدقيق‏ ‏ويقلب‏ ‏لمدة‏ ‏دقيقة‏ ‏ثم‏ ‏يضاف‏ ‏حساء‏ ‏اللحم‏ ‏ويترك‏ ‏علي‏ ‏النار‏ ‏ليغلي‏ ‏لمدة‏ ‏نصف‏ ‏ساعة‏ ‏ثم‏ ‏تضاف‏ ‏الكوسة‏ ‏بعد‏ ‏تقطيعها‏ ‏شرائح‏ ‏ويضاف‏ ‏الزعتر‏ ‏والملح‏ ‏والفلفل‏ ‏الأسود‏ ‏ويترك‏ ‏الخليط‏ ‏ليغلي‏ ‏لمدة‏ 10 ‏دقائق‏ ‏حتي‏ ‏تمام‏ ‏النضج‏. ‏
الكمية‏ ‏تكفي‏.
:):ok::4::101xv6:‏ بالهناء و الشفاء

عجة البروكولي و الجزر

المقادير:

كوب و نصف من البروكولي المقطع

نصف كوب جزر مقطع ( حوالي جزرة متوسطة )

ربع كوب ماء

8 بيضات

ثلاث ارباع كوب جبنة شيدر مبشورة

نصف كوب حليب

ملعقة كبيرة من البصل المفروم ناعما جدا

القليل من الخردل( اختياري )

ملح و فلفل

الطريقة:

– ضعي البروكولي و الجزر و الماء في قدر صغير و غطيه و دعي الكل على نار متوسطة مدة 5 أو 10 دقايق حتى يطرى الجزر قليلا ( من دون ان يصبح لينا ) و تجف الماء .

– اخفقي البيض و الجبنة و الحليب و البصل و الملح و الفلفل و الخردل جيداً ثم اضيفي الخضار و حركي .

– ادهني صينية فرن بالزبدة و اضيفي مزيج الخضار و البيض .

– غطي الصينية بورق المنيوم و ضعيها في فرن على درجة حرارة 180 درجة و اتركيها حتى ينضج البيض , ثم ارفعي الغطاء و دعي الوجه يتحمر قليلاً .

– يقدم في الصينية مباشرة او يقطع الى قطع و توضع في طبق التقديم حسب الذوق


م ن ق و ل

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دلع8 كثير بتشهي يسلمو

يسلمو عمرورك غلاتي

** ملاحظة ** : تترك نصف ساعة بالثلاجة قبل التقديم

1/ نضع الجزر مع السكر على النار بدون ماء إلى أن ينشف ماء الجزر ويذوب السكر
2/ نرفع الجزر من على النار ونضيف القشطة ثم البسكويت المطحون و القرفة المطحونة . .
3/ نكور الخلطة وندحرجها على الجوز

المقادير::11_1_122[1]:
* جزه كبيره مبشوه
* ملعقة صغيرة بيكنج باودر
* حبات بيض
* كوب سميد
* كوب قشطه
* كوب سكر
* ثلث كوب زيت

طريقة التحضير::11_1_122[1]:
* أولاً يتم خلط المقادير السائله سوياً جيداً جيداً في قدر عميق
* ثم يتم اضافه السميد الي خليط كعكة الجزر
* ثم يضاف الخليط إلى قالب الكعكة
* ثم يوضع قالب كعكة الجزر مع القشطة والسميد في فرن متوسط الحراره و حتى النضج وصحتين.

:7_1_110v[1]::7_13_16[1]::7_1_110v[1]:

وقت التحضير : 20 بالدقائق

وقت الطهي : 40 بالدقائق
المقادير :

كيكة صحية تصلح كوجبة خفيفة للأطفال ووسيلة لإدخال الجزر في نظامهم الغذائي بصورة غير مباشرة.
كوب ونص دقيق
3 حبات بيضات
فانيليا
كوب سكر
نص كوب زبدة لينة بدرجة حرارة الغرفة
نص كوب لبن رائب
نصف كوب جزر مبشور
ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)
2 ملعقة صغيرة باكينج بودر
رشة ملح

طريقة التحضير :

نخفق البيض مع الفانيليا ثم نضيف السكر على دفعات ونخفق جيداً.
نضيف الزبدة بالتدريج مع الخفق ثم نضيف اللبن الرائب ونخفق.
نضيف الجزر ونقلب جيداً.
نخلط الدقيق والباكينج بودر والملح ونضيفهم للخليط ونقلب حتى يمتزج الخليط.
نضع الخليط في صينية خبز مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق، ونخبز في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة لمدة 15 قيقة ثم نخفض الحرارة حتى تنضج الكيكة.
تبرد وتزين بالسكر البودرة ثم تقطع وتقدم.