تسلم الأيادي ياقمر والله انك طباخه ماحد داري ياعسل
فديتك تقبلي مروري
اقتباس:
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دلع الحلوة
 |
تسلمي على هالاكله الذيذه
الوسم: الجوز
المكونات200 غرام طحين
50 غرام شوفان
100 غرام جوز محمص ومطحون
100 غرام سكر ناعم
120 غرام مرغرين طرية أو زبدة
حبة بيض كاملة
1 صفار بيض
ملعقة صغيرة بيكينغ باودر (خميرة الحلويات)
ربع ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
ربع ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة قهوة سائلة
ملعقة صغيرة فانيلا
كمية شوفان أو سكر ناعم لترميد الكوكيز
صينية مغطاة بورق الخبز
طريقة التحضير1- يخلط الطحين، الشوفان، البيكينج باودر، الصودا والملح.
2- تخفق الزبدة جيداً مع السكر الناعم للحصول على قوام كريمي.
3- يضاف صفار البيض مع البيضة الكاملة و الفانيلا، ويواصل الخفق، ثم يضاف الجوزمع مواصلة الخفق.
4- تضاف المكونات الجافة والقهوة وتخلط خلطاً خفيفاً.
5- بواسطة ملعقة، تؤخذ كمية من العجينة (حجم كورة) توضع في الشوفان أو في السكر الناعم، ترمد وتكور في نفس الوقت، ثم توضع في الصينية.
6- تدخل الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 350 فهرنهايت لتخبز ما بين 13 إلى 15 دقيقة.
7- تخرج الصينية من الفرن وتترك لتبرد تماماً قبل نزعها لأنها طرية وهشة.
50 غرام شوفان
100 غرام جوز محمص ومطحون
100 غرام سكر ناعم
120 غرام مرغرين طرية أو زبدة
حبة بيض كاملة
1 صفار بيض
ملعقة صغيرة بيكينغ باودر (خميرة الحلويات)
ربع ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
ربع ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة قهوة سائلة
ملعقة صغيرة فانيلا
كمية شوفان أو سكر ناعم لترميد الكوكيز
صينية مغطاة بورق الخبز
طريقة التحضير1- يخلط الطحين، الشوفان، البيكينج باودر، الصودا والملح.
2- تخفق الزبدة جيداً مع السكر الناعم للحصول على قوام كريمي.
3- يضاف صفار البيض مع البيضة الكاملة و الفانيلا، ويواصل الخفق، ثم يضاف الجوزمع مواصلة الخفق.
4- تضاف المكونات الجافة والقهوة وتخلط خلطاً خفيفاً.
5- بواسطة ملعقة، تؤخذ كمية من العجينة (حجم كورة) توضع في الشوفان أو في السكر الناعم، ترمد وتكور في نفس الوقت، ثم توضع في الصينية.
6- تدخل الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 350 فهرنهايت لتخبز ما بين 13 إلى 15 دقيقة.
7- تخرج الصينية من الفرن وتترك لتبرد تماماً قبل نزعها لأنها طرية وهشة.
مدة التحضير: 25 دقيقة
مدة الطهي: 15 دقيقة
عدد الأشخاص: 8
النصائح:
1- تضاف القهوة السريعة الذوبان المذوبة في ملعقة ماء، أو قهوة إسبريسو بدون نكهات باردة.
2- يمكن استبدال القهوة ببودرة الكاكاو، لمن يرغب في نكهة الشوكولا.
3- يجب التقيد بمدة الخبز حتى لو تبين أن الكوكيز طري بعد إخراجه من الفرن.
4- لا ينصح بدهن الصينية لأن العجينة تحتوي على نسبة من الدهن.
يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي
:7_13_16[1]::7_13_16[1]:المكونات
الحشوه:
250 جم جوز مطحون ومحمص
50 جم سكر
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة نسكافية (قهوه سريعة الذوبان)
تخلط جميع المكونات وتترك جانبا
العجينة:
250 جم زبدة
100 جم سكر ناعم
بيضتان
300 مل كريمة طازجة
فانيلا
رشة ملح
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
خليط العسل:
2 ملعقة كبيرة ماء الزهر
4 ملعقة كبيرة عسل
خلط المكونات وتترك جانبا
طريقة التحضير
تخفق الزبدة مع السكر الناعم جيدا والفانيللا ثم البيض وبعدها تضاف الكريمة السائلة
بالتناوب مع الطحين المنخول والبيكينغ باودر، اي مرة الكريمة ومرة اخرى الطحين وهكذا الى ان تنتهي المكونات
تدهن صينيه بالزبده وترش بالطحين ثمّ يغّطى قاعها بورق الشمع
توضع كمية من العجين وتضاف اليها الحشوة ثم الباقي من كميّة العجين
تخبز 35 دقيقة على درجة فرن 350 فهرنهايت
بعد خروجها من الفرن تسقّى بخليط العسل
تترك لتتشرب الخليط ثم تقدم
:7_4_3[1]:
ابدعتي يالغلا
شكرا لك
سلمت اناملك
مودتي لكي
الله يعافيكم واشكركم على الردود
يسلمو
هذه، بارفيتس ضرب بسيطة هي نوع من الحلوى التي تبهر الضيوف ولكن يتطلب المزيد من الجهد بالكاد من قطع الفاكهة. مكعبات البطيخ ناضجة وجوز الهند شربات طعم لذيذ (وننظر رائع) معا، والتي تحتاج فقط القرصات من تلذذ الجير لانعطاف الاستوائية وجوز الهند المحمص للأزمة.
البطيخ وجوز الهند شربات بارفيتس 
البطيخ وجوز الهند شربات بارفيتس
تسلمي
الله يسلمك شكرا ليك وللمرور
يممممممممي شكلها لذيذه يسلموا الايادي
منورة ياعسل باهالمرور
هل تحصل على كمية كافية من الجوز يوميا؟ الجوز والمكسرات بشكل عام هامة في حميتك، ويجب أن تأكل حوالي أربعة إلى خمسة حصص في اليوم. ويعتبر الجوز الامريكي أحد الطرق العظيمة للحصول على حصتك من المغذيات الاساسية. فالجوز مليئ بالدهن الصحي الذي يخفض مستويات الكولسترول وبالتالي خطر الاصابة بالنوبة القلبية. كذلك يعتبر الجوز الأكثر غنى بمانعات التأكسد، الذي يساعد على رفع نظام مناعتك. تقدم لنا خبيرة التغذية كيمبيرلي سنايدر وصفة لفطيرة الجوز الصحية.
مكونات فطيرة الجوز الصحية
مكونات العجينة:
2 ½ كوب تمر مقطع.
كوب من جوز الهند المبروش.
1 ½ كوب من الجوز المقطع والمنقوع في الماء لمدة 4 ساعات.
الطريقة: قومي بنزع النوى من التمر وقطعيه ثم اضيفي جوز الهند والجوز الى خلاطة كهربائية وقومي بمزج الخليط جيدا. قومي بضغط المزيج في طبق الفطيرة الخاص. ضعي الطبق جانبا.
مكونات الحشوة:
2/3 كوب ماء.
1 كوب جوز أمريكي منقوع في الماء لمدة 15 دقيقة، اتركي بعضه للزينة.
كوب من الزبيب.
1 ملعقة كبيرة فانيلا.
1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
1/3 كوب دبس الميبل أو التمر.
1 ملعقة صغيرة ملح.
الطريقة: إخلطي كل المكونات في الخلاط حتى تصح ناعمة. صبي الحشوة على عجينة الفطيرة وزينيها بالجوز الامريكي . ضعي الفطيرة في الثلاجة ليلا، أو على الأقل قبل خمسة ساعات من التقديم.
شكرلكم
يسلموغلاتي
يعطيك العافيه
تقبلي مروري
دلوعه حمودي
شكرلكم
أظهرت دراسة حديثة أن تناول الجوز يساعد على الحدّ من أخطار الإصابة بسرطان الثدي؛ لاحتوائه على مكوّنات صحية ومواد مضادة للأكسدة وأحماض الأوميغا 3.
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
وكان موقع "ساينس دايلي" العلمي قد نقل عن بحث عرض خلال الاجتماع السنوي ال100 لرابطة البحوث السرطانية في ولاية كولورادو الأميركية، أن تناول نحو 60 غراماً من الجوز يومياً يحدّ من خطر الإصابة بسرطان الثدي ومن نمو الورم.
وبحسب الموقع فإن الباحثة إلين هاردمان من كلية الطب في جامعة "مارشال" الأميركية، قالت أنه على الرغم من أن التجارب المخبرية اقتصرت على الفئران ولم تشمل البشر، فإن "من الواضح أن تناول الجوز كوجبة خفيفة أفضل من الحلويات والرقائق المقلية في إطار نظام غذائي صحي شامل يقي من الأمراض المزمنة".
وأوضحت هاردمان أن إطعام الفئران التي أصابها الخبراء عمداً بالسرطان، بالجوز أخّر إصابتها بالأورام حتى ثلاثة أسابيع على الأقل، وخف من حجم الأورام بالمقارنة مع الفئران التي لم تتناول الجوز.
مجلة عالم الرومانسية
الله يعافيك حبيبتي
ممممشكرا على المعلومة المفيدة
التصنيفات
كبة بالباذنجان والجوز طبق لذيذ
كبة بالباذنجان والجوز
الحشوة
رأس باذنجان متوسط الحجم، مقشر ومقطع إلى مكعبات صغيرة
الطريقة:
يغسل البرغل بالماء الساخن ويصفى، ثم ينقع في كوب من الماء الساخن حتى يمتص البرغل كل الماء.
المقادير:
3 أكواب من البرغل الأبيض الناعم
ملعقة أو ملعقتان صغيرتان من الملح
ملعقة طعام من معجون الفلفل (اختياري)
ربع كوب من الدقيق (الطحين)
بصلة متوسطة مقطعة إلى أربعة أقسام
ماء لدعك الكبة
زيت لقلي الكبة.
الحشوة
رأس باذنجان متوسط الحجم، مقشر ومقطع إلى مكعبات صغيرة
نصف كوب من الجوز المفروم
كوب من بذور الرمان الحامضة
فص ثوم مهروس
ربع كوب من دبس الرمان
ملح حسب الحاجة
نصف باقة من البقدونس المفروم
الطريقة:
يغسل البرغل بالماء الساخن ويصفى، ثم ينقع في كوب من الماء الساخن حتى يمتص البرغل كل الماء.
يضاف الملح ومعجون الفلفل والبصل والدقيق إلى البرغل، ويدعك الكل جيداً للحصول على كبة دبقة ثم يوضع البصل جانباً لرميه. يمكنك إضافة المزيد من الماء حسب الحاجة.
تقرص الكبة إلى كرات صغيرة بحجم حبات المندرين ثم تحول هذه الكرات إلى شكل بيضوي (اطرافه مروسة).
يحمى الزيت وتقلى فيه أقراص الكبة الفارغة حتى تصبح ذهبية الون.
ترفع أقراص الكبة من الزيت بواسطة ملعقة ذات ثقوب وتوضع فوق محارم المطبخ الورقية.
يقطع ربع كل قرص كبة من الأعلى، ويحشى كل قرص بالقليل من الحشوة.
ترصف أقراص الكبة المحشوة فوق مهد من بذور الرمان، وتقدم بمثابة نوع لذيذ من المقبلات (ملائم للأشخاص النباتين).
تحضير الحشوة
يرش الملح فوق مكعبات الباذنجان وترك جانباً لمدة نصف ساعة، ثم تغسل وتصفى وتعصر من الماء.
تقلى مكعبات الباذنجان في الزيت الساخن ثم تصفى.
يخلط الباذنجان مع الجوز، وبذور الرمان، والبقدونس، والثوم، ودبس الرمان للحصول على حشوة الكبة.
ترصف أقراص الكبة المحشوة فوق مهد من بذور الرمان وتقدم باردة أو ساخنة بمثابة نوع لذيذ من المقبلات.
بالف عافيه
واو رائع وطبق جديد
ان شاء الله اجربه
الله يعطيك العافيه
يسلمو ياقلبي
تسلم يدك غلاتي
بسكويت الجوز
مقادير البسكويت :
– 1كوب سكر أسمر
– 4/3 ثلاث أرباع الكوب زبدة بحرارة الغرفة
– 1بيضة
– 1ملعقة فانيلا
– 2كوب دقيق جميع الاستعمالات
– ملعقة بيكنج باودر
مقادير الحشو :
– كوب جوز مكسر خشن
– 2/1 نصف كوب سكر أسمر
– 4/1 ربع كوب كريمة خفق
– 1ملعقة فانيلا
الطريقة :
بسكويت الجوز
لروعة طعمه يمكنك تقديم بسكويت الجوز كهدية قيمة ، المهم أن تغلفيه بطريقة مبتكرة ، كما أن أطفالك سيتسابقون على أكله .
مقادير البسكويت :
– 1كوب سكر أسمر
– 4/3 ثلاث أرباع الكوب زبدة بحرارة الغرفة
– 1بيضة
– 1ملعقة فانيلا
– 2كوب دقيق جميع الاستعمالات
– ملعقة بيكنج باودر
مقادير الحشو :
– كوب جوز مكسر خشن
– 2/1 نصف كوب سكر أسمر
– 4/1 ربع كوب كريمة خفق
– 1ملعقة فانيلا
الطريقة :
بسكويت الجوز
* نخلط جميع مقادير البسكويت مع بعض ماعدا الدقيق والبيكنج باودر نخلطهم بالخفاقة الكهربائية على سرعة متوسطة إلى أن تنسجم المقادير بشكل كامل ، ثم نخفف السرعة ونبدأ بإضافة الدقيق والبيكنج باودر. نخفق جيدا إلى أن تتكون لدينا عجينة ناعمة .
* نصنع من العجينة كور صغيرة ونرصها في صينية الفرن استعدادا لحشوها قبل إدخالها الفرن .
* نخلط كل مقادير الحشو مع بعض نضغط على منتصف كل بسكويته لنصنع شكلا كالبركان ثم نصب حوالي ملعقة من الحشوة في كل بسكويته وتخبز لمدة 8 إلى 12 دقيقة إلى أن يتحول لونها إلى اللون الأشقر تبرد لمدة دقيقة ثم ترفع من صينية الفرن وتبرد بشكل كامل قبل التقديم
التصنيفات
براونيز بالجوز والكراميل
تسلم ايديكي
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
إن كآن ل الإبدآع معنى فهوٍ أنتي ..!
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
وإن كآن للجمآل وجود فهو بتوآجدك ..!
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
تسلم يمناكِ ع المجهود الأكثر من رائع..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
موضوع قمه بالروعه رآآق لي كثيراً
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
بإنتظآرجديدك بكل شوق..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
ودي وشذى الورد..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
إن كآن ل الإبدآع معنى فهوٍ أنتي ..!
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
وإن كآن للجمآل وجود فهو بتوآجدك ..!
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
تسلم يمناكِ ع المجهود الأكثر من رائع..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
موضوع قمه بالروعه رآآق لي كثيراً
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
بإنتظآرجديدك بكل شوق..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
ودي وشذى الورد..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
تسلم الأيادي
التصنيفات
كيكة البسبوسة بالجوز
المقادير:
بيضتين
كوب سكر
كوب طحين جميع الاستعمالات أو بالخميرة
كوب سميد
كوب زبدة
كوب حليب سائل
كوب جوز خشب مبشور (ليس جوز هند أو جوز بيدان)
ملعقة طعام هيل
ملعقة طعام بيكنج باودر
الطريقة:
1- يخفق في وعاء كلٍ من : البيض والسكر والهيل بالمضرب الكهربائي لمدة ربع ساعة تقريبًا.
2- يضاف كوب الدهن إلى الخليط مع الخفق.
3- يضاف كوب الحليب إلى الخليط السابق مع الخفق.
4- نخلط في وعاء المواد الجافة المتبقية وهي: الطحين والسميد والبيكنج باودر.
5- نضيف المواد الجافة إلى الخليط السابق بالتدريج مع الخفق.
6- كخطوة أخيرة نضيف الجوز للخليط ويخلط جيدًا .
(ملاحظة): يكون سمك الخليط كأي خليط كيك.. وهنا إذا كانت جامدة .. ضعي القليل من الحليب السائل.
7- يسكب الخليط في القالب وتدخل في فرن متوسط الحرارة لمدة 35- 45 دقيقة ..
مشكورة
