التصنيفات
تصاميم و ديكورات غرف نوم و مفارش

الألوان الحارة والألوان الباردة موضة

الألوان الحارة والألوان الباردة

خليجية

ويقصد به انقسام الألوان إلى مجموعتين إحداهما حارة والأخرى باردة..
الألوان الحارة:
هي الألوان المحصورة في دائرة الألوان بين اللون الأحمر الذي هو أشد الألوان حرارة وبين الأصفر المخضر..
الألوان الباردة:
هي الألوان المحصورة بين الأصفر المخضر والأحمر (كي تكتمل الدائرة) فالأصفر المخضر إذن هو الحد الفاصل ما بين الألوان الباردة وبين الألوان الحارة ، ويمكن اعتبار هذا اللون حاراً إذا أضيف لصفرته كمية معينة من الأصفر وعلى العكس يمكن اعتباره لوناً بارداً إذا حذف من صفرته كمية معينة .

ويعتبر تقسم الألوان إلى ألوان حارة وباردة ذاتي ولا يتعلق موضوعيا بالألوان بحد ذاتها ، وإنما يرتبط بالانطباع الذي تتركه الألوان في نفس الإنسان .. وتعتبر الألوان الثلاثة : الأصفر والأحمر والبرتقالي ألونا حارة لان النار والشمس والدم مصادر الحرارة والدفء ، أما الأزرق والأخضر وما قاربها فهي ألوان باردة لأن السماء والماء مصادر البرودة .. خليجيةفالألوان الحارة زاهية وصارخة تعبر عن النور والسعادة والفرح أما الألوان الباردة فهي هادئة تعبر عن الحزن والكآبة والسكون.




روعة يعطيك العافية على الشرح



الموضوع حلو مشكـــــــــــــــــورة



نورتم صفحتي



يسلمو يا قمر ..




التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

كفتة السمك المشوية مع الصلصة الحارة طريقة سهلة

كفتة السمك المشوية مع الصلصة الحارة

خليجية

المكوّنات 700 غ من فيليه السمك الأبيض&#1644 منزوع الجلد والمفروم
1 حبة صغيرة الحجم أو 70 غ من البصل&#1644 مفرومة
½ كوب أو 40 غ من البقدونس الطازج&#1644 المفروم
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
1 ملعقة طعام من زيت الزيتون
للصلصة الحارة:
1 حبة صغيرة الحجم أو 70 غ من البصل&#1644 مقطّعة إلى شرائح
2 فصوص من الثوم&#1644 مقطّعان إلى شرائح مدوّرة
3 ملاعق طعام من الكزبرة&#1644 المفرومة
1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الفليفلة الحلوة الخضراء&#1644 مقطّعة إلى شرائح
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون
¼ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
¼ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
¼ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
100 غ من الفطر&#1644 منظف ومقطع إلى أرباع
1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الطماطم&#1644 مقطّعة إلى مكعبات
1 مغلف من أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي
3 أكواب أو 750 مل من الماء
طريقة التحضير
يوضع السمك المفروم في وعاء ويُمزج مع البصل والبقدونس ومسحوق الفلفل الأسود.

يُقسم المزيج إلى 12 مقادير متساوية ويُقرّص بواسطة اليدين على شكل أصابع. تُشوى أصابع السمك بزيت الزيتون من كافّة الجوانب وعلى نارٍ متوسطة الحرارة لمدّة تتراوح بين 5 و6 دقائق حتى تصبح مطهوّة جيّداً ثم توضع جانباً.

يُمزج البصل في قدرٍ مع الثوم والكزبرة والفليفلة الخضراء والتوابل والفطر والطماطم و أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي والماء. تُطهى على نارٍ متوسطة الحرارة حتى تغلي ثم تُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 10 دقائق.

تُضاف أصابع كفتة السمك المطهوة إلى الصلصة بتأنٍّ وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 5 دقائق إضافيّة ثم تُقدّم.




مشكووووووووووووووره حبيبتي



بصراحة انا اموووووووووووووت بالسمك والاكلة مشهية مشكورة ياحلوة تقبلي مروري




خليجية



يعطيكي العافية



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

سردين بالصلصة الحارة من مطبخي

المكونات1 كلغ. سردين منظف (منزوع الرأس وخالٍ من الحسك)

حشوة السردين:
حزمة بقدونس مفروم
4 فصوص ثوم
ملح وفلفل أسود (حسب الذوق)
ملعقة كبيرة كمون مطحون
2 ملعقة كبيرة خل أو عصير ليمون
ملعقة صغيرة مسحوق فلفل أحمر حلو
فلفل حار (حسب الذوق)

الصلصة الحارة:
500 غرام طماطم طازجة مفرومة
ملعقة كبيرة معجون طماطم
3 فصوص ثوم مفروم أو مقطع شرائح
ورقة غار
ملعقة كبيرة فلفل أحمر حلو
ملعقة صغيرة مسحوق فلفل أحمر حار
فلفل حار طازج أو مشوي (حسب الذوق)
زعتر طازج أو مجفف
كوب ماء
ملعقة صغيرة زيت زيتون
ملح وفلفل (حسب الذوق)
كمية من الزيتون الكلماته أو الأسود مع النوى (للتزيين)
شرائح الليمون للتزيين مع بقدونس أو نعنع طازج
طريقة التحضيرتجهيز الحشو:
1- تخلط كل المكونات الحشو وتطحن إلى أن تصبح متجانسة، تغطى وتترك جانباً.
2- تنظف حبات السردين، ينزع الرأس والحسك (العمود الفقري) كي نحصل على حبات مسطحة.(فيلييه للسردين)
3- ترش وتدهن كل حبة سردين بالقليل من الحشو ثم توضع فوقها حبة سردين أخرى (أي تجمع كل حبتين مع بعض وعلى سطحها كمية من الحشو).
4- توضع في طبق وتغطى ثم توضع في الثلاجة وتنقع ريثما تجهز الصلصة.
5- يوضع زيت الزيتون في قدر على النار مع ورقة الغار، الفلفل الحار المقطع والزعتر، ويقلى قليلاً ليتنكه الزيت.
6- يضاف الثوم ويواصل القلي، ثم تضاف باقي البهارات والطماطم الطازجة المفرومة.
7- يوضع كوب الماء ومعجون الطماطم، يغطى القدر وتترك الصلصة لتنضج وتتجمر على نار خفيفة.
8- تسكب الصلصة في صينية فرن ثم ترص فوقها حبات السردين المحشوة.
9- تضاف حبات الزيتون.
10- توضع في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 400 فهرنهايت وتخبز لمدة 15 دقيقة (أقل أو أكثر حسب حجم الصينية).
11- تخرج من الفرن وتزين بشرائح الليمون والنعنع أو البقدونس.

مدة الطهي: 15 دقيقة
عدد الأشخاص: 4

النصائح:
1- ينصح بعدم الإكثار في طهي السردين لأنه حساس وينشف بسرعة.
2- يمكن قلي حبات السردين بعد حشيها ونقعها وذلك لإضافة النكهة والقرمشة.
3- يمكن إضافة طبقة من البطاطا المقطعة شرائح رفيعة فوق طبقة السردين.




يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

طريقة عمل مانيكوتي السمكة الحارة طبق لذيذ

طريقة عمل مانيكوتي السمكة الحارة سهلة للغاية كما أنها لذيذة فالأسماك مُفيدة جداً لصحتنا لما تحتويه من عناصر الفسفور وأوميجا 3، إذا أردتي أن تعرفي طريقة عمل مانيكوتي السمكة الحارة، إليك ِالتفاصيل أدناه من مطبخ فتافيت:

خليجية

المقادير

زيت نباتي , ملعقة كبيرة
بصل حبة متوسطة مُقطعة قطع صغيرة ,150 غرام
معجون طماطم ,2 ملعقة كبيرة
ثوم مدقوق,5 فصوص
ماء ساخن , كوب
مرق دجاج ,2 مكعب
طماطم مُقشرة ومُقطعة إلى مكعبات صغيرة ,3 حبات
رقائق شطة ,2 ملعقة
بودرة كمون , ملعقة
فيليه سمك موسى متوسط الحجم مُقطع مكعبات ,4 قطع
زين زيتون , ملعقة
شطة حمراء حلوة مُفرغة من البذور ومُقطعة إلى قطعٍ صغيرةٍ, حبة طويلة
أوراق كزبرة طازجة وُمُقطعة إلى قطعٍ صغيرةٍ, كوب
عصير ليمون طازج مُقطع إلى قطعٍ صغيرةٍ, كوب
باستا الكانيلوني , عبوة
بذور الصنوبر , كوب

طريقة التحضير

– يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية ويوضع الرف في المنتصف.

– لعمل صلصة الطماطم، يُسخن زيت الزيتون في قدرٍ متوسطةٍ الحجم، ثم يضاف البصل ويُشوح إلى أن يطرى. يضاف معجون الطماطم والثوم ويُطهيا لمدة من دقيقتين إلى 3 دقائق أخرى.

– يضاف الماء الساخن ومرق دجاج والطماطم ورقائق الشطة والكمون، ويُترك الخليط ليغلي على نارٍ هادئةٍ لمدة 20 دقيقة.

– لعمل حشو السمك، تُخلط قطع السمك وزيت الزيتون والشطة الحلوة وأوراق الكزبرة وعصير الليمون معًا في وعاء، ويُترك السمك ليُتبل لمدة 5 دقائق.

– يُصب نصف كمية صلصة الطماطم في قاعدة صينية خبز كبيرة الحجم.

– يُحشى الكانيلوني بخليط السمك بواسطة كيس الحلواني، ثم يوضع الكانيلوني في صينية الخبز فوق الصلصة، وتضاف الصلصة المتبقية على الوجه.

– تُرش بذور الصنوبر على الوجه، ويُخبز في الفرن لمدة 25 دقيقة أو إلى أن تُحمص بذور الصنوبر بعض الشيء وتكتسب لونًا ذهبيًّا.




التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

تليتلي بالمرقة الحارة والكفتة

تليتلي بالدجاج والكفتة


خليجية


المقادير:

قطع دجاج +كمية من اللحم المفروم (يمكن الاكتفاء بأحدهما)
كيس تليتلي 250غ ( يشبه الأرز لكنه أسمر)
حبتان بصل مفروم ناعما
حفنة حمص منقوع
ملعقة طماطم مصبرة
ملح
فلفل عكري (احمر)
فلفل اسود
ملعقة صغيرة زعفران
ملعقة صغيرة فلفل أسود
3 ملاعق زيت للمرقة +ملعقتان للتليتلي
بيض مسلوق

التحضير الإعداد:

في طنجرة حمصي في الزيت قطع الدجاج جيدا حتى تحمر
حمصي البصل حتى يذوب ثم اضيفي قطع الدجاج و الطماطم المصبرة و الحمص والتوابل ومرقي بلتر ونصف من الماء واتركيه يطبخ على نار هادئة مع تغطية الطنجرة
انزعي قطع الدجاج
واصيفي كويرات اللحم المفروم الممزوج بالبصل المفروم وحبة بيض والتوابل وغطي الطنجرة لدقائق حتى تنضج الكويرات
من جهة اخرى حضري التليتلي
في جفنة امزجي التليتلي مع الزيت جيدا باليد
حمصيه في طاجين حتى يحمر قليلا مع التحريك المستمر
ضعيه في الجفنة وأضيفي له كوب ماء واستمري في التحريك حتى يمتص الماء كله
"فوريه في كسكاس مدة 7 دقائق
ضعيه في الجفنة واسكبي عليه كوب ماء وحركي بلطف حتى يمتص الماء"
كرري العملية " …" ثانية وثالثة بنفس الطريقة
يجب ان يكون التليتلي طازجا طريا ولا يتعجن ولا يكون يابسا
ضعيه جانبا
قبيل التقديم بدقائق انزعي من الطنجرة كويرات اللحم والحمص وفي مقدار كوبين من المرق ضعي التليتلي وما أن يمتص المرق (لا ينشف تماما)اقلبيه في صحن التقديم وزينيه بالكويرات وقطع الدجاج والحمص والبيض المسلوق

شهية طيبة




rebi yahefdek merci boucou bent bladi
1 2 3 viva l’algerie



خليجية

يسلمو على الموضوع الحلو …

خليجية

خليجية

تقبلي مروري …

خليجية

الوردة الجورية

خليجية




تسلم ايديكي



التصنيفات
الازياء العامة

5 إطلالة عملية وأنيقة لأيام الصيف الحارة احدث موضة

قد تساعدك البدلات المخطة والقمصان البيضاء أو المخطة في الحصول على العمل، ولكن هناك أيام حارة خلال الصيف ستجعل من البدلة خيارا سيئا للغاية. تعالي نتعرف على 5 إطلالات عملية وأنيقة للنساء العاملات دون مجهود.

1. الجاكيت الخفيف:
يقول خبراء الازياء بأن الجاكيتات الخفيفة ضرورية هذا الصيف. فالجميع يعلم الحرب الخفية بين الموظفين وجهاز التحكم في برودة المكاتب، ومع ارتفاع درجة الحرارة في الخارج تأكدي من أن المكتب سيكون قطعة من سيبيريا هذا الصيف. لذا وبدلا من جاكيت البدلة الذي يقيد تحركاتك نصحك بإطلالة صيفية ناعمة ودافئة في نفس الوقت. بالطبع يفضل انتقاء الالوان الفاتحة والصيفية عند اختيار الجاكيت الخفيف.
وفقا لمصممة الازياء إيمي سالينغر، الجاكيت الخفيف – حتى ذو الاكمام القصيرة – يعتبر جزءا من ثياب العمل لهذا الصيف. فهو مناسب تقريبا مع جميع الثياب ويجعل مظهرك أكثر اناقة وعملية داخل المكاتب.
2. سروال برمودا:
في بعض المكاتب، يعتبر سروال البرمودا مناسبا جدا، ولما لا فهو يشبه التنورة إلى حد ما، ولكنه عملي أكثر. للحصول على مظهر عملي، يمكنك ارتداء البرمودا مع قمصان خفيفة أو بلوزات ذات ألوان وتصاميم عملية تناسب جو العمل. بالطبع لا تختاري البرمودا إلى العمل ما لم يكن ذلك مسموحا به في مكان عملك.
البرمودا رائع مع الصنادل الصيفية لذا اختاري صندلا مناسبا ويفضل أن يكون ذو كعب لإعطاء الاطلالة منظر عملي.
3. البدلات الصيفية:
إذا كانت شركتك محافظة جدا ولا تسمح بالملابس الأقل من بدلة. فيمكنك دائما اللجوء إلى البدلات الخفيفة المصنوعة من القطن، الجيرسي، اللين، وبالطبع ذات الالوان البيضاء، الكاكي، البيج والكحلي. لا تنسي استعمال الحزام لإضافة لمسة انثوية لثيابك.
4. التنانير والفساتين الطويلة:
تقول خبيرة الازياء والمؤلفة بريجيت رايز بأن التنانير الطويلة موضة لا تختفي، فهي مناسبة للعمل وحتى لنشاطات ما بعد العمل. التنانير والفساتين الطويلة رائعة، مريحة ومع بعض الاكسسوارات المناسبة يمكن أن تتحول من زي للعمل إلى زي للسهرة.
5. القمصان الطويلة:
القمصان الطويلة ستغزو محلات الملابس النسائية هذا الصيف، فهي على الموضة – مريحة، عملية، وانيقة ومناسبة للجميع. للحصول على شكل أنيق نصحك باستعمال الحزام العريض على الخصر




مشكووورة يا قلبي




التصنيفات
قصص و روايات

باب الحارة الجزء ال 14

أنا هاد أول موضوع الي أرجو التقييم

معتز صار يمشي بالشقلوب من كتر ما هو زكرت وبيشتري أفانتي اتوماتيك بالتقسيط مشان يشفط
بالحارة

أبو غالب صار يبيع بطاقات شحن للموبايلت سيريتل و mtnو ب صرخ

الصبح اشتروك وعالسهرة خلصوك.

عصام بكمل دكتوراه طب وبشتغل بمستشفى الضبع وبعد الدوام بيفتح كوافير نسواني

أبو النار بروح يعمل شوية عمليات تجميل حتى يشيل تشطيبات أبوشهاب من على وجهه وبيفتح ورشة طورنجي وحدادة

أبو حاتم بفتح بدال القهوة إنترنت كافيه و بفتح جنبها صالة بلياردو.

وكل نسوان الحارة بيكبوا البور الأخرس وبيجيبوا فرن وتار

والثوار بجيبلهم ابو شهاب اسلحة نوية من ايران وكوريا الشمالية.

أبو بشير بقلب المخبز تبعه آلي وبفتح جنبه مطعم معجنات شامية
وشاورما.

فريال بتعرف على واحد من حارة الماوي عالأنترنت(عالتشات) وبيحبوا بعض والعرس بالجزء القادم

أبو شهاب بينكمش عم يهرب شاشات سامسونج وبينحط بسجن تدمر 15 سنة وبيعمل تاتو على كتفوا وبيكتب الشام شامك ولو الزمن ضامك

أبو حسن بيشتري 50 موتور سنفور مشان يعطيون لشباب الحارة لتحرير أبو شهاب

وكلوا كرمال الشام وأهل الشام.

يتبع في الجزء الخامس عشر :428:




شو هذا التطور
ولا رائع

مشكورة على الموضوع حياتي و الدراما السورية رائعة بالفعل
بمزيد من التقدم والنجاح على فكرة هي لها اقبال كبير من الجزائرين اريد القول ان كنت سوربة

مشكورة مرة تانية تقبلي مروري
عاشقة الجزائر




خليجية



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

بييلا فواكة البحر مع نقانق الضأن الحارة اكلة لذيذة

خليجية

المكونات

6 قطع من نقانق الضأن (الحارة أو العادية)
4 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
450 جرام خليط من فواكة البحر
2 بصلة كبيرة مقطعة
2 حبة فلفل أخضر مقطع لقطع صغيرة
6 فص ثوم مقطع لقطع صغيرة
½ ملعقة من حبوب الشمر
850 ملل من مرق السمك أو الدجاج
1 ملعقة صغيرة من الزعفران
250 جرام من أرز الريزوتو أو الأرز المصري
2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفري للتزيين
½ ملعقة صغيرة من البابريكا المدخن
150 جرام من البازلاء المجمدة

طريقة التحضير

تقطع النقانق إلى قطع صغيرة وتقلى في ملعقتين من زيت الزيتون حتى يصبح لونها بنياً ترفع بعد ذلك من على النار ويحتفظ بها ساخنة ثم تضاف ملعقتين من زيت الزيتون في نفس القدر ويقلى فيها البصل حتى يذبل يضاف عندها الثوم وفواكة البحر وتترك المكونات على النار لمدة 3 دقائق يضاف بعدها حبوب الشمر والزعفران والفلفل الأخضر والنقانق مرة أخرى والباريكا ويقلب الخليط لمدة دقيقة واحدة بعدها يضاف الأرز والمرق والبازلاء وتغطى وتترك لمدة 30 طحينية على النار حتى تنضج ويرش عليها بعض البقدونس عند التقديم.




يسلمو حبيبتي يعطيك الف عافية والله انا كتير بحب البايلا



الله يسلمك يااعومري



مشكووووره ياقمر



wow wow wow wow wow

this very nice

thank you mo mo

reem uae




التصنيفات
منوعات

[طبق الدجاج بصلصة الصويا والنودلز – شوربة اللحم الحارة ] طبق رئيسي

صباح ومساء الخير
طبق الدجاج بصلصة الصويا والنودلز
خليجية
المقادير:
* 4 صدور دجاج
* بصل
* 2 فلفل أخضر
* 3 حبات جزر
* ملعقة كبيرة زنجبيل مبروش
* 2 بصل اخضر
* قليل من الدقيق
* زيت للقلي مكونات الصلصة
* 1/2 كوب صلصة صويا
* 3 ملعقة كبيرة سكر
* 3 ملعقة كبيرة خل
* نودلز

طريقة التحضير:
* أولاً تقطع الخضر حلقات رفيعة
* ثم يرش قليل من الدقيق على صدور الدجاج
* ثم تقلى الصدور بالزيت حتى تنضج جيداً
* ثم يضاف البصل الى نفس المقلاة ويقلب قليلاً
* ثم يضاف الجزر ويقلب
* ثم يضاف الفلفل الاخضر وأخيراً الزنجبيل والبصل الاخضرتقلب قليلا وترفع وتخلط مقادير الصلصة
* ترجع صدور الدجاج الى نفس المقلاة وتضاف الصلصة المحضرة
* تغطى القلاية على نار هادئة وترك لتغلي مع المحافظة على بقاء كمية من الصلصة
* يسلق النودلز ويرفع الى صحن التقديم ويضاف لها الخضار
* تضاف الصلصة المتبقية اثناء تحضير صدورالدجاج
* وأخيراً توضع صدور الدجاج في وسط الصحن وصحتين.

شوربة اللحم الحارة
خليجية

المقادير :
* 385غراما من الستيك البقري المقطع ألى شرائح رقيقه وطويلة .
* 7 أكواب من الماء .
* مكعبان من مرق البقر مذابان .
* 7 بصلات خضراء مقطعه ناعماً .
* فصا ثوم مقطعان إلى شرائح .
* 4 ملاعق طعام من الكزبره الخضراء الطازجه المفرومه .
* ملعقتا طعام من صلصه الصويا المكثفه .
* ملعقتان صغيرتان من السكر البني .
* حبه فليفله حمراء حاره صغيره الحجم مقطعه ناعما .
* 435 غراما من الفطر المعلب .
* نصف كوب من عصير الليمون .

طريقة التحضير:
* ضعي الماء ومكعبات مرق البقر والبصل والثوم والصلصه والسكر ونصف كميه الفلفل الحار في وعاء .
* ثم ارفعيه على النار واتركيها حتى تغلي ، والاناء مكشوف مده 15 دقيقه .
* ثم صفي الشوربه في عصاره الطماطم ثم اعيديها إلى الوعاء اتركيها حتى تغلي ثم اضيفي الستيك والفطر وما تبقى من الفلفل الحار وعصير الليمون .
* اتركي المواد كي تغلي في الوعاء المشكوف حتى ينضج اللحم زيني الطبق بالكزبره الخضراء وصحتين




م/ن



أكله روؤوؤوؤوعه
وخصوصا لما تكون من دياتك الحلوه
فديتك …

خليجية

الله يعطيك الف عافية على الوصفة الاكثر من رائعة

خليجية

لاعدمنا تميزك الدائم ..
خليجية

اختك : ،~ سوسو بنت ابوها ~،

خليجية

لاتنسون ذكر الله ..




ابداع يالغلا
وصفة جميلة
شكرا لـ،ــ،ـك
تقبلي مروري



تسلم ايديكي



التصنيفات
مقبلات و سلطات

السطلة الحارة من مطبخي

طريقة عمل السطلة الحارة بالصور

خليجية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيفكم يا عرايس

اليوم جبتلكم طريقة عمل سلطة حارة

انا عن نفسي بموت في اي شيء حار

بي طبعا مو الجو الحار الا هذا هههههههه

ان شاء الله تستمتعون بهلسلطة

(سلطة حارة )*
……….
المقادير

4/حبات فلفل حار مقطع ، 2/ حبه بصل مقطع يقلى بالزيت ن1/ مكعب ماجي + ك************ره + كمون

+ ملح + ثوم + طحينيه .

الطريقه :

توضع المقادير في الخلاط ويضاف إليها كثير من الزيت ليساعد على الخلط ثم تقدم ..




وااااااو تسلمين انا جنووووني الحاااااااااااار

يعطيك العافيه حبيبتي…..




تسلمين يالغلا



يسلمو يا قمر



يسلمو