الوسم: الحرارية

في هذا الموضوع سأقوم باضافة وصفات لأطباق قليلة الدسم أو منخفضة السعرات الحرارية أو كلاهما معا.. أنصحكن بتتبع هذا الموضوع عن طريق الوصلة المخصصة لذلك لأني بإذن الله سأضيف أطباق تتابعا..
الوصفات قمت بترجمتها من مواقع خاصة للأكل الصحي

تحتوي الوصفتان التاليتان القليل من الدسم (فقط جرامين من الدهن لكل)ّ! الوصفتان ممتازتين للتقديم للغذاء أو للعشاء، دون القلق حول نسبة الدسم.

كرات الديك الرومي:

المقادير:

250 جرام ديك مفروم
400 جرام طماطم معلبة
1 ملعقة شاي معجون طماطم
حليب خالي من الدسم – 2 ملاعق طعام
2 إلى 4 فصوص ثوم – (مفروم)
1 بياض بيض
1 1/2 كأس مرق دجاج
1/2 كأس أرزّ سهل الطبخ
ريحان
ملح وفلفل

الطريقة:

المقادير:

250 جرام أفخاذ دجاجة – (مقطّع شرائح بشكل رقيق)
1/2 فلفلة حمراء – (مقطّع شرائح بشكل رقيق)
1/2 الفلفل الأخضر – (مقطّع شرائح بشكل رقيق)
2 إلى 3 بصل أخضر – (مقطّع)
4 أو 5شرائح زنجبيل
2 فصوص ثوم – (مفروم)
1/4 كأس فستق – (مكسّر)
1/2 ملعقة شاي صلصة محار
سكّر، ملح، فلفل أسود
2 إلى 3 ملاعق طعام زيت

الطريقة:

1- سخني الزيت إلى درجة عالية. أضيفي الزنجبيل والثوم والدجاج. يحرّك حتى يتغير لون الدجاجة إلى أن يختفي لونها الوردي
2- اضيفي الخضار وقلبي لمدة 2-3 دقائق حتى ينضج
3- اضيفي الفستق، الملح، الفلفل، صلصة المحار وإخلطيهم جيدا. اطبخيهم لمدة دقيقة ثم قدميه.

450 جرام مشروم (فطر) – (مربّع)
225 جرام بامية – (مشذّبة ومقطعة شرائح 1/2 بوصة)
400 جرام طماطم معلّبة –
4 فصوص ثوم – (مقطّع)
ا ملعقة شاي زنجبيل – (مقطّع)
2 إلى 3 فلفل حامي الأحمر – (مقطّع)
3/4 كأس ماء –
ملعقة شاي زيت
ملعقة شاي بذور كزبرة
ملعقة شاي بذور كمون –
2 سنفات هيل (حبهان) – (بذور أزالت وسحقت)
رشة كركم –
2ملعقة شاي أوراق كزبرة (مقطّع)
الأرزّ الأبيض المطبوخ – ليقدم مع الكاري

لاضافة مذاق المانجو:

1 ثمرة مانوة ناضجة
1 فصّ ثوم – (مكسّر)
1 بصلة – (مقطّع بشكل رقيق)
2 ملعقة شاي زنجبيل – (مفروّم)
1 الفلفل الحار الأحمر – (مقطّع بشكل رقيق)
رشة ملح وسكّر

لعمل مذاق المانجو، تقشّر المانجو، ويتخلّص من البذرة إستعمل ماكينة تحضير طعام لهرسها.
أضيفي بقيّة مكونات المذاق واخلطي جيدا. ضعيها جانبا.

لعمل الطبق الرئيسي:

1- ضعي الثوم، الزنجيل الفلفل الأحمر، و 3 ملاعق شاي من الماء في الخلاط الكهربائي وامزجيهم حتى يصبح الخليط ناعما
2- سخني الزيت في مقلاة. أضيفي بذور الكزبرة، بذور الكمون، بذور الهيل، والكركم. دعه يئزّ لمدّة دقيقة
3- أضيفي المعجون الذي قمتي بعمله في الخلاط
4- أضيفي الطماطم، الماء، الفطر والبامية. حركيه حتى الغليان. خفّضي الحرارة ودعيه يغلي ببطئ لمدة 5 إلى 10 دقائق. اتركيه حتى تصبح البامية طرية
5- اخلطيه مع أوراق الكزبرة المقطعة وقدميه مع الأرز ونكهة المانجو المحضرة سابقا.

هذا الطبق يحتوي على 4.6 من الدهون لكل طبق

المقادير:

500 جرام صدور دجاج بدون جلد أو عظم – (مخلية)
1 كأس شوربة دجاج –
1 من كلّ من الفلفل الأحمر والأخضر – (مكعّبات)
1 كأس الذرة المجمّدة –
2 البصل الأخضر – (مقطّع)
2 ملعقة عصير ليمون
1 إلى 2 ملعقة شاي مسحوق فلفل حار –
ملح وفلفل – حسب المذاق
/2 ملعقة شاي سكّر – 1

الطريقة

1- رشّي بعض مسحوق الفلفل الحار والملح والسكّر على الدجاجة. إشوي الدجاجة حتى يصبح لون الجانبين بني
2- في مقلاة، اضيفي الشوربة، مسحوق لبفلفل لبحار، الملح، الفلفل، السكّر، عصير الليمون، الذرة، الفلفل الأخضر / الأحمر والبصل الأخضر. اتركيه حتى الغليان.
3- إغليه ببطئ لمدة 7 إلى 10 دقائق. ثمّ اضيفي الدجاجة لهذه الصلصة، وقدميها

المقادير:

صدور دجاج متبلة بالملح و الفلفل و الليمون
ملعقة طعام زيت
2 كوب ذرة
بصلة صغيرة مقطعة
فص ثوم
طماطم متوسطة 1
فلفل اخضر حار مقطع
نصف ملعقة صغيرة ملح

الطريقة:

في مقلاة واسعة نسخن الزيت في المقلاة على درجة حرارة متوسطة نضيف الذرة و البصل و الثوم ونقلب من فترة لاخرى مدة 3 دقائق الى ان ينعم البصل ثم نضيف الطماطم و الفلفل الحاروالملح و نقلب لمدة من 2-1 دقيقة في هذه الاثناء نكون شوينا الدجاج على شواية البوتجاز توضع المقادير في طبق التقديم و تقدم فورا…

هذا الطبق منخفض السعرات الحرارية

جميع التمارين الرياضية مفيدة للصحة، تساعدنا في التغلب على أمراض القلب، وتخطّي أعراض مرض السكري والوقاية من السرطان. مع ذلك، فحرق السعرات الحرارية يختلف من رياضة الى أخرى.

لذلك، إليك قائمة بأنواع الرياضة التي تساعد في حرق الكثير من السعرات الحرارية.

صعود السلالم:
إذا كنت تعانين من بدانة في الأوراك وتراكم الدهون في هذه المنطقة من جسمك؛ مارسي رياضة صعود السلالم بانتظام. تحرق هذه الرياضة حوالي 600 وحدة حرارية في الساعة، مما يعد رقماً عالياً
السباحة:
تحرق السباحة ما يقارب 500 وحدة حرارية في الساعة الواحدة. وهذا الرقم يختلف بحسب سرعة السباحة وقوتها. تساعد السباحة في تحريك عضلات الجسم. ولذلك تعد الرياضة الأنسب التي تمنحك جسماً متناسقاً.

الرقص:
رياضة ممتازة للتخلص من الدهون وحرق السعرات الحرارية وإزالة التوتر. دقيقة واحدة من الرقص تساعد في حرق سبع سعرات حرارية غالبيتها من الدهون المتراكمة في الجسم.

الدراجة الهوائية:
ركوب الدراجة الهوائية لمدة ساعة يساعد في حرق 400 وحدة حرارية. هذا الرقم فعلاً جيد للحصول على جسم رشيق وصحي بامتياز.

تمارين الأيروبيك:
هذه التمارين هي المفضلة لدى النساء في أرجاء العالم. إذ يشعرن بأنّها تمنحهن الرشاقة والسعادة في آن معاً. تحرق رياضة الآيروبيك بين 200 و400 وحدة حرارية في الساعة الواحدة بحسب سرعتها.

المشي:
رغم أنّ هذا النوع من الرياضة لا يحرق الكثير من الوحدات الحرارية، لكن نسبة ممارسته بين النساء في عالمنا العربي مرتفعة جداً. لذلك يمكن اعتبار هذه الرياضة من أهم أنواع الرياضات التي تحرق السعرات الحرارية.

– هل تناولت المزيد من الطعام اليلة؟ حاولي التخلص من السعرات الحرارية الزائدة بإتباع هذه النصائح.

(1) المشي لمسافة ميل:

تقول أستاذة التغذية وأخصائية التمارين Shawn M .Talbott أن معدل المشي أو الجري لمسافة ميل يحرق 100 سعر حراري وكلما بذلت مجهودًا أكثر كلما حرقت ال 100 سعر أسرع.

:7_2_1[1]:

(2) توقفي عن الجلوس وابدئي في الحركة: هل تقضين ساعتين في اليوم جالسة؟ فإذا كنت من المرهقات في عملهن فممارسة بعض التمارين بها يمكنها أن تحرق 50 سعرًا حراريًا علي الأقل.

(3) هل تمارسين تمارين رياضية سريعة:

قامت Anne Ragan 32 عامًا من أوهايو باستخدام جهاز مركب علي قلبها ومزود بحاسبة للسعرات الحرارية لحساب السعرات التي يمكن لها أن تحرقها في 15 دقيقة وهو ما حدث بالفعل حيث تمكنت من حرق 100 سعر حراري في ال 15 دقيق وتمكنت من إنقاص وزنها كذلك.

:010:

(4) العطش؟ تناولي المياه الباردة بسرعة

لا تتباطئي أثناء شرب المياه وبدلاً من ذلك اشربيها بسرعة وباردة كما تقول Janice Taylor أخصائية التخسيس وتقول أيضًا أن كثرة شرب المياه تمد الجسم بالسعرات الحرارية والتي يأخذ الجسم وقتًا لإحراقها.

(5) عالجي نفسك بالمشروبات الدافئة:

بالإضافة إلي المعلومات المتعلقة بتناول المياه حاولي شرب كوب ساخن من القهوة أم الشاي الأخضر أم الأسود فقد أوضحت الدراسات أن تناول ثلاثة أكواب من الشاي الأخضر يوميًا بإمكانها أن تحرق من 78 إلي 106 سعرًا حراريًا.

:7_5_120[1]:

(6) لا تجلس جامدي:

ثامنا : التجديف
كم سعر حراري ؟ في المتوسط تحرق رياضة التجديف من 580 حتي 680 815 سعرا حراريا لكل ساعة في المتوسط .
لماذا؟ من بين آلات اللياقة البدنية، يفوز التجديف بالجائزة .. إنه هو الذي يعمل على أكبر عدد من العضلات : الذراعين، الظهر والساقين والعضلات البطنية، وبالإضافة إلى ذلك، فإن الجهود العادية تحسن القدرة على التحمل والقدرة على التنفس. ، وباختصار إنه مناسبة للجميع.. ألا تزال تبحث عن الدافع لبدء…
لمن؟ للجميع ما عدا في حالات وجود مشكلة في القلب حيث يبذل المجدف جهدا بدنيا كبيرا، ولذلك فإنه يجب أن تتحدث مع الطبيب في حال حدوث مشكلة في القلب لأن معدل تسريع القلب كبير .
وبالمثل، في حالة وجود مشاكل في الركبتين أو الكتفين، اسأل طبيبك أو أخصائي العلاج الطبيعي لتجنب تفاقم المشكلة.
والأكثر صعوبة مع التجديف هو أن تكون في وضع جيد للمارسة لتجنب الإصابة، ومن الأفضل أن تأخذ بعض الدروس مع المحترفين الذين سوف يقولون لكم الوضع الصحيح والأشياء الجيدة التي يجب اتباعها.

تاسعا :السباحة :
كم سعر حراري ؟ في المتوسط تحرق رياضة السباحة من 545 حتي 680 سعرا حراريا لكل ساعة في المتوسط .
لماذا؟ بسبب هذه السمعة الطيبة لهذه الرياضة الناعمة، فالسباحة تجعلك تعمل حيث تشعر أنك أخف وزنا في الماء وتمارس السباحة كأن شيئا لم يحدث.
ومع ذلك، فإن عضلاتك تعمل أكثر بكثير مما لو كنت تفعل نفس الحركات خارج الماء لأن ضغط الماء يزيد من الجهد.
والسباحة تهذب الجسم وكذلك العضلات في نفس الوقت، ومعظمها تتركز في الذراعين والساقين والبطن.
لمن؟ للجميع، دون استثناء! نعم، فالسباحة هي الرياضة المثالية، فهي تشغل جميع العضلات وتقريبا ليس لها تأثير مجهد على المفاصل وعلى وتيرتها.
وبالتالي يوصى بالسباحة للحفاظ على اللياقة البدنية بسلاسة، وأيضا في حالات خطر ترقق العظام، في الواقع، من المستحيل أن تقع أثناء السباحة.
حتى النساء الحوامل، ينصحن بممارسة السباحة من دون محاولة تحطيم الأرقام القياسية في الطول : فهي تريح المفاصل المعرضة للحمل من الوزن الزائد. وباختصار، يوصي بهذه الرياضة للجميع.