التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

كفته مشوية بالخوخ طريقة سهلة

خليجية

المكونات

• 450 جم من لحم الضأن المفري
• 90 جم من الخوخ المجفف (مقطع إلى مكعبات)
• 60 جم من الكزبرة الطازجة (مقطعة)
• 75 جم من مسحوق الكاري
• 60 جم من البصل (المقطع)

طريقة التحضير

1. تسخن الشواية.
2. يخلط لحم الضأن المفري في وعاء مع الخوخ المجفف والبصل ومسحوق الكاري والكزبرة الطازجة حتى يتماسك الخليط.
3. تشكل أصابع صغيرة من الخليط وتوضع على الشواية.
4. وبمجرد إكتسابها اللون البنى من جهة يتم تقليبها إلى الجهة الأخرى حتى تكتسب كذلك اللون البني.
5. تقدم الكفتة في طبق مفروش بالخس، ويزين الطبق بقطع الخوخ المجففة وأوراق الثوم المعمر المقطعة.
6. ويصبح الطبق جاهز للتقديم.




يا ريت كل ما يعجبكوا موضوع لى تقيمونى بالطريقه اللى فى الرابط :

عن طريق ميزان
http://fashion.azyya.com/76246.html




خليجية



خليجية



التصنيفات
حلويات و مشروبات

عصير الخوخ وشراب الورد حلويات سهلة

خليجية

المقادير

خوخ طازج
كوب شراب الورد
كوب ثلج مجروش
عصير برتقال

تنظف حبات الخوخ ويقطع وينزع البزر
يوضع الخوخ وشراب الورد في خاط الكهربايىء
و يخفق جيدا
يضاف الثلج وعصير البرتقال حتى تتجانس المكونات—-
و تقدم مثلجا




يسلمو ايديكي



التصنيفات
حلويات و مشروبات

مربى الخوخ حلويات لذيذة

خذي كيلو من الخوخ قومي بنزع النواة +القشر وضغيه في قدر وضعيه على النار وخليه حت ينضج مدة من ربع ساعة الى20 دقيقة ثم ارحيه في المكسور miksoure او الة خاصة
بعد ذلك خذي لكل عبر من الخوخ المرحي نفسه سكر مثلا كاس من الخوخ +كاس من السكر +عصير ليمون وضعيه فوق النار وخليه حتى يعقد دعيه يبرد جيداااا ثم املأيه في زجاجات التصبير
وكلي بالهناء والشفاء



ان شاء الله يعجبكم



تسلموووووووووووووووووووووووووو وووووووووووووووووووووووووووووو ووووووووووووووووو
على الوصفه..
تقبلي مروري…



merci ala morricom



تسلمين موضوعج رووعه



التصنيفات
حلويات و مشروبات

عصير الخوخ والليمون حلويات لذيذة

السلاام عليكم

خليجية

المقادير:

4 خوخ مقشر ومقطع مكعبات كبيرة
عصير ليمونة
3 ملاعق طعام سكر أو على حسب الرغبة
1/2 2 كوب ماء بارد

الطريقة:

تخلط جميع المقادير في الخلاط ثم تصب في الاكواب وتزين بشرائح الخوخ والنعناع

منقول




تّسّلّمّيّ عّلّىّ
اّلّمّوّّضّوّعّ اّلّرّاّئّعّ
وّاّلّجّمّيّلّ
,,.



تّسّلّمّيّ عّلّىّ
اّلّمّوّّضّوّعّ اّلّرّاّئّعّ
وّاّلّجّمّيّلّ
,,.



يممممممممي شكلها لذيذه يسلموا الايادي



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

عصيدة الخوخ للرضع

خليجية



الله يعطيكي العافيه غلاتي



خليجية



التصنيفات
حلويات و مشروبات

كوكتيل الخوخ

المكونات
• 2 ثمرة ناضجة من الخوخ الأبيض مقشر ومخلي من البذرو ومقطعة
• 1/4 كوب من عصير التفاح
• 1/4 كوب من عصير الخوخ
• 1/4 كوب من عصير الحامض
• 2 ملعقة كبيرة من القطر
• مكعبات ثلج
• شرائح خوخ للتزين
• أغصان نعناع للتزين
طريقة التحضير
1. يضرب الخوخ في خلاط الطعام حتى يتجانس الخليط
2. يصفى الخليط في وعاء
3. يخلط خليط الخوخ مع عصير الخوخ وعصير الحامض والقطر في خلاط الطعام حتى يتجانس الخليط
4. يقدم المشروب في أكواب بها مكعبات من الثلج ومزينة بشريحة من الخوخ وغصن



يسلمو خيتو



مشكوره



خليجية

شكرا على الموضوع الحلو

خليجية




سلمت يداك



التصنيفات
حلويات و مشروبات

سويسرول بالخوخ

خليجية

خليجية

المقادير :
500 جم خوخ طازج
ملعقة عصير ليمون
250 جم كريمة حلوى مخفوقة
نصف ملعقة فانيليا
ملعقتان عسل أبيض

لعمل الكيك
أربعة صفار بيض
ثلث كوب سكر
ملعقة فانيليا
أربعة بياض بيض
75 جم دقيق
نصف ملعقة بيكينج بودر
25 جم مسحوق سكر

طريقة التحضير :
سخني الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة.
قومي بخفق صفار البيض جيدا مع السكر والفانيليا بمضرب اليد .
في إناء آخر قومي بخفق بياض البيض مع مسحوق السكر ثم أضيفيه على خليط صفار البيض .
احضري إناء اخلطي فيه الدقيق والبيكينج بودر ثم أضيفيه إلى خليط الكيك .
ضعي خليط الكيك علي ورق زبد في صينية حجمها مناسب ثم ضعيه في الفرن من 15 إلى 20 دقيقة .
أخرجي الصينية من الفرن وانثري مسحوق السكر وقومي بإزالة ورق الزبد واتركيها لتبرد.
ضعي الخوخ في إناء ثم اسكبي عليه ماء مغليا .
أخرجي الخوخ من الماء المغلي ثم قومي بإزالة قشرته ثم قطعيه إلى شرائح ثم أضيفي عصير الليمون إلى شرائح الخوخ .
قومي بوضع الكريمة المخفوقة في إناء ، ضعي عليها العسل الأبيض واخلطي جيدا ثم أضيفيها إلى شرائح الخوخ .
ضعي الكريمة والخوخ على سطح الكيك ولفيها على شكل اسطواني ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين .
أخرجي السويسرول وقطعيها ثم ضعيها في طبق التقديم .

خليجية




الله يعطيك العااافيـــــــــــــــــة..




طرح قمه في الروعه والجمال
الله يعينك ويعطيك الف عافيه علي مجهودك

في أنتظار المزيد
والمزيد من عطائك ومواضيعك الرائعه والجميله
ودائما في إبداع مستمر
حفظك الله
خليجية




يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي




خليجية



التصنيفات
حلويات و مشروبات

كوكتيل الكيوى والخوخ والاناناس حلويات لذيذة

خليجية

المقادير :

• 1 حبة أناناس .
• 5 حبات كيوى .
• 5 حبات خوخ .
• 9 ملاعق قطر .
• 12 مكعب ثلج .
• 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة .

طريقة التحضير :

1. تقشر الفواكه وتقطع ليسهل خلطها ثم يخلط الأناناس و 4 مكعبات ثلج مكسر ويضاف الحليب البودرة و3 ملاعق قطر الى ان يصبح المزيج متجانس ثم يسكب الخليط فى وعاء .

2. يغسل الخلاط ثم يخلط الكيوى مع 4 مكعبات ثلج مكسر و3 ملاعق قطر ويخلط الى ان يصبح متجانس ثم يسكب الخليط فى وعاء آخر .

3. يغسل الخلاط ثم يخلط الخوخ مع 4 مكعبات ثلج مكسر و 3 ملاعق قطر الى ان يتجانس الخليط .

4. يسكب فى كاسات التقديم خليط الكيوى ويوضع الأناناس عليه بالملعقة بحرص ثم يوضع من خليط الخوخ بالملعقة ايضا وبحرص ويمكن تغير ترتيب العصائر من كوب لآخر حسب الذوق ويقدم فورا




التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

طاجين الخوخ الجزائري لذيذ جدا بالصور طبق لذيذ

طاجين الخوخ

طبق جزائري تقليدي


لكي يكون ناجحا تماما يجب ان يبدا تحضيره في الصباح لاجل الغداء


لان حبات الخوخ وهي كريات من اللحم المفروم مغلفة بالبطاطا المسلوقة يجب ان تدخل الثلاجة

ست ساعات لتبرد وتتماسك جيدا وتحفظ قوامها عند القلي

المقادير

الصلصة:

قطع لحم دجاج او غنم

بصلتان مفرومتان ناعما

كوب حمص منقوع


فلفل اسود


ملح


زعفران


بهار مشكّل

3 ملاعق زيت

يحمس البصل مع اللحم جيدا في الزيت مع الملح
ثم يضاف الماء الكافي ويضاف إليه الحمص

والتوابل وتغطى الطنجرة على نار متوسطة حتى ينضج اللحم والحمص

خليجية

الحشو:

250 غ لحم مفروم

بصلة مفرومة ناعما

ملح

فلفل اسود

بهار مشكّل

كمون

بقدونس مفروم ناعما

ملعقتين زيت


نمزج كلّ المكوّنات و نشكّل كريّات صغيرة

و نقليهم في الزّيت حتّى يصبح لونهم محمّر ويترك جانبا حتى يبرد

خليجية

التغليف

كيلو بطاطا مسلوقة ومقشرة ومهروسة جيدا مع حبة بيض وملعقة كبيرة من الزبدة

والملح والفلفل الاسود و يمزج الخليط حتى تصبح ناعمة

ويجب ان تكون جافة قليلا حتى تتماسك عند التغليف


خليجية

خذي عدد الكريات من اللحم المفروم البارد اولا

ثم نفس العدد من كريات البطاطا المهروسة الباردة

خذي كرية بطاطا في راحة يدك واحفريها برفق قدر ما تدخل كرية اللحم المفروم

غطي اللحم بإعادة تشكيل الكرة برفق واعطها شكلا كرويا جميلا

عندما تنتهين من تشكيل حبات الخوخ الموضوعة في طبق او صينية

ادخليها الثلاجة مدة ست ساعات تقريبا حتى تبرد تماما

خليجية

القلي:

طحين (فرينة)

زيت

مريري الكريات في الطحين واقليها في الزيت الساخن من كل جانب و بعدما تنتهي من قلي كلّ الكريات ضعيها في طبق مع اللحم المطبوخ

رشي الطّبق بالبقدونس وقدميه مع الليمون

بالصحة والهناء




يعطيك العافية حبيبتي
سلمت يداك



شكرا



و الله اكلات الجزائرية شهية و لذيذة شكرا على هالوصفات



عجبنييييييي…..



التصنيفات
حلويات و مشروبات

طورطة بالخوخ والكرز حلويات جديدة

المقادير

مقادير الكيك
3 بيضات
1 كأس سنيدة
نصف كأس زيت
فاني
خمارة الحلوة
2 كؤوس دقيق

مقادير الكريمة
6 أصفر البيض
نصف كأس سنيدة
كأس حليب سائل "معامرش بزاف"
كأس زبدة " بحرارة المطبخ"

مقادير التزين
علبة خوخ
كرز "حب الملوك"
شكلاط فيرميسال
إعداد

طريقة العجين
الطريقة معروفة، نخلط جميع مقادر العجين كما الكيك العادي ندهن القالب بالزبدة ونصب الخليط، ندخلها الفرن حتى تستوي ونخرجها ونتركها تبرد

طريقة الكريمة

نخفق أصفر البيض مع سنيدة حتى يصبح اللون أبيض إلى أصفر
نغلي الحليب ثم نصبه تدريجيا على البيض مع إستمرار الخلط
نضع الكل في كسرولة ونضعه فوق نار هادئة ونستمر في الخلط حتى يتختر الخليط يمكنك إضافة ملعقة صغيرة نشا "نخلطوها مع القليل من الماء ونصبوها على الخليط مع إستمرار التحريك"
نزيل الخليط من فوق النار نتركه يفتر قليلا ونبدأ بإضافة الزبدة شيئا فشيئا ونحن نخلط حتى تذوب وتمازج مع الخليط
بعد الانتهاء نترك الخليط يبرد تماما ويتماسك وذلك بوضعه في الثلاجة

وأخيرا

نقوم بقسم الكيك على نصفين
نحتفظ بماء الخوخ المعلب نسقي به الكيك ثم نضع بعضا من الكريمة ونرش فوقها قطع الخوخ وقطع الكرز
نغطي بالنصف التاني ونسقيه قليلا ثم نغطي الكيك بالكريمة ونزينها حسب الرغبة

م/ن




يعطيك العافية ’’



يسلمو غلاتي



خليجية