التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

اعشاش الشعيريه بحشوه الدجاج طريقة سهلة

2علبه شعيريه بدون تكسير

6قطع صدور دجاج مقطع صغير

1فلفل بارد مقطع صغير

1بصله مقطعه صغير

جزرمقطع صغير
1بصله مقطعه صغير
3جزر مقطع صغير
4حبات كوسه مقطع صغير
2فص ثوم مهروس
3ملاعق معجون طماطم
1ملعقه كبيره خردل
ملحبهارات
3ملاعق كبيره جبن كاسات
1علبه قشطه
جبن موازريلا

الطريقة:

1-تسلق دوائر الشعيريه بماء وملح
2-يحمس البصل والثوم بقليل من الزيت ثم نضيف عليه الدجاج
3-نضيف الخضار والملح والبهارات ويترك على النار 10 دقائق
4-نضيف على المقادير معجون الطماطم والخردل
5-نرش قاع صينيه بايركس بموازريلا حتى نغطى القاع
6-نصف فوقها دوائر الشعيريه ونحشيها بحشوة الدجاج
7-نخلط الجبن مع القشطه ونصبها على الشعيريه
8-يرش بجبن موازريلا
9-نضعها في الفرن عشر دقائق ثم تحمر
وتقدم بالعافيه




روؤوؤوؤوؤوؤوؤعة
طرح مميز
شكرا لك
دمتي بود



خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

اختك : ،~ سوسو بنت ابوها ~،
استغفروا الله ~~ صلوا على محمد خياتي




خليجية



تسلم ايديكي



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

كبدة الدجاج بنكهة الشواء اكلة لذيذة

كبدة الدجاج بنكهة الشواء

المقادير:

طبق كبدة دجاج (فقيه) أو أي نوع
بصلة كبيرة
6 فصوص ثوم
حبة كبيرة فلفل رومي أو فلفل أخضر حار
3 حبات طماطم
حبة بطاطا كبيرة أو متوسطة
ملح ، فلفل أسود
فحمة

الطريقة:

– قطعي الكبد إلى قطع كبيرة (تقريباً كل واحدة لقطعتين فقط) ثم اغسليها جيداً .
– قطعي البصلة إلى قطع صغيرة و ضعيها في قدر فيه زيت , شوحي البصلة على النار (يفضل أن يكون الزيت كثير نوعاً ما) حتى تذبل البصلة .
– قطعي الفلفل الرومي إلى قطع صغيرة ثم دقي الثوم و ضعيهما على النار مع البصل في القدر و حركي المزيج قليلاً ثم أضيفي الطماطم بعد تقطيعها قطع صغيرة , تبلي بالملح و الفلفل الأسود وغطي القدر حتى تتسبك الطماطم بعد ذلك أضيفي الكبدة إلى القدر و غطيه .
– قطعي البطاطا إلى مكعبات صغيرة و حمريها (نصف تحميرة) ثم ضعيها مع المقادير السابقة و انتظري حتى تنضج .
– ابعدي الوعاء عن النار ثم أحضري فحمة ضعيها على النار حتي تحمر ثم أحضري (كأس أو طبق صغير من الستنلس ستيل) و ضعي فيه قليلاً من الزيت أو السمن ثم ضعيه في القدر و ضعي فيه الفحمة و غطي القدر فوراً و اتركيه قليلاً ليتشرب بنكهة الشواء ثم يقدم .




خليجية



خليجية



خليجية



تسلم ايديكي



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

الدجاج بصلصة حامض حلو طريقة سهلة

الدجاج بصلصة حامض حلو

المقادير:

نصف كيلو دجاج خالي العظم مقطع قطع صغيرة
ملعقة صغيرة نشاء
بيضتان
ربع كيلو دقيق أبيض
نصف ملعقة صغيرة أحادي جيلتوميت الصوديوم
نصف ملعقة صغيرة ملح
كوب ماء
3 ملاعق زيت ذره
بصل أخضر
فلفل رومي
نصف كوب صلصة الصويا

علبة اناناس صغيرة
ملعقة صغيرة نشاء
نثرة ملح
نصف كوب ماء
ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
حبة طماط صغيرة
كوب كتشب
ملعقتان صغيرة خل
5 ملاعق سكر

الطريقة:

– يوضع الدجاج في اناء وتصب عليه صلصة الصويا والنشاء وبيضة والزيت ويخلط ويترك جانباً .
– يوضع الدقيق في إناء ثاني وتوضع عليه البيضة الثانية والماء واحادي الصوديم ويخلط بحيث يكون غليظ
– يوضع الدجاج على خليط الدقيق ويخلط جيداً . ثم يسخن زيت لقلي الدجاج ثم يقلى به الدجاج كل قطعة على
حده حتى يحمر ثم يترك جانباً .
– تعمل الصلصة بتصفية ماء الأناناس في إناء ثم يذاب به النشاء والسكر وتضاف إليه ملعقتان من قطع الأناناس .
– ثم توضع جميع المواد على نار هادئة وتقلب وتضاف إليها الكتشب والطماط والخل والملح والزنجبيل وترك على النار حتى تغلي .
– بعد ذلك يوضع الدجاج في صحن التقديم ويوضع عليه البصل والفلفل البارد وتصب عليه الصلصة ويكون قبل التقديم مباشرة .




تسلم ايديكي



خليجية

تسلمين ع الوصفة الرائعة طبعا حلوه لانها من دياتك
فديتك ..

خليجية

الله يسعد ايامك يارب ..
خليجية

تسلم ديأإأإأتك ياعسل لبى قلبوك

خليجية

أختك : ،~ سوسو بنت ابوها ~،

خليجية

لاتنسون ذكر الله ..




التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

حساء كريمة الدجاج

خليجية

خليجية

:0136:المقادير : :0136:
نصف دجاجه ، قرنفل ، هيل ، بطاطس ، بصل زبدة
دقيق ، كوب حليب ، مشروم ، كريمة الخفق لمزيد من اللذة

خليجية

:0136:الطريقة ::0136:
نقوم بسلق نصف دجاجه ونضع عليها 5 اعواد قرنفل و5 حبات هيل وحبه بطاطس
وحبه بصل مقطعة 4 قطع ونصف اصبع زبدة ، 4 ملاعق دقيق ابيض ، ويقلب
ثم توضع عليه كوب حليب ويحرك وتصفى مرقة الدجاج فوق الخلطة
نهرس حبه البطاطس ونضعها فوق الخليط وبعد ان يصل الى درجه الغليان ..
نخفض النار لمدة نصف ساعة ،
ونقطع الدجاج مربعات
ونأتي بالمشروم . نقوم بتحميرة بالزبده ونضعة فوق الشوربة .. ومكعبات الدجاج ايضا ..
ويترك 5 دقائق ونزيلة من تحت النار
بالامكان اضافة كريمة الخفق لمزيد من النكهة

وبالهناء ..

خليجية




تسلم ايديكي



شكرا لك
ابداع متواصل
تقبلي مروري وردي



خليجية



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

ارز مع الدجاج والحمص طبق رئيسي

ارز مع الدجاج والحمص

المقادير:

كيلو ارز حبه طويله مزة او الشعلان
عدد 2 دجاجه ومقطعه
كوبين حمص منقوع ,ومسلوق
ملعقه صغيرة كربونه
نصف كوب سمنه
نصف كوب زيت
4 بصلات مفرومين ناعم
راس ثوم مدقوق ناعم
2 لتر ماء لسلق الدجاج
اما البهارات فهي
عودين قرفه
6 حبات قرنفل
10 حبات هيل مفتوحين
3 ورقات غار
ملعقه صغيرة كمون مطحون
نصف ملعقه صغيرة فلفل اسود
ملعقه صغيرة كركم
ملعقه صغيرة كزبرة مطحونه
ملح حسب الرغبه
ملعقه صغيرة كربونه لنقع الحمص

الطريقة:

بعد نقع الحمص يغسل 3 مرات حتي نتخلص من طعم الكربونه ويسلق ويوضع جانبا
الدجاج يحضر
الان نقدح 3 ارباع كوب زيت مع سمنه ويترك الربع الاخر من الزيت للمكسرات
اولا نقلب الثوم ونضيف البصل لحتي يشقر نضيف الدجاج ويقلب لحتي ياخد لون
نضيف البهارات العدل اي الكامله والماء وترك لحتي تنضج ونضيف الملح وتنشل من المرق الان نحضر الارز يغسل ونصفي المرق وينشل الدجاج للتحمير نستبعد حبات القرنفل والهيل والقرفه
الان نضيف الارز وكميه من الحمص معاها
لي النضج اخيرا نضع الحمص بدون تحريك يترك لينضج ونوزع الدجاج المحمر علي وجه الطبق
اخيرا تقدم مع اللبن الرائب والمكسرات والسلطه العربيه 0




تسلم يمناك
وبارك الله فيك




شكرا لك
ابداع متواصل
تقبلي مروري وردي



خليجية



خليجية



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

الدجاج مع البارميزان طبق رئيسي

المقادير
صدران من فيليه الدجاج
ربع كوب من الدقيق
بيضة
ملعقة من جبنة البارميزان
3 شرائح من جبنة الموزاريلا
100 ملليلتر من صلصة البندورة
250 غراماً من "البيني"، مسلوقة

طريقة التحضير
1- يخفق البيض والبارميزان جيداً. يلتّ صدرا الدجاج في الدقيق، ثم في خليط البيض والبارميزان، ثم يقليان في زيت متوسط الحرارة لمدة دقيقتين لكل وجه أو حتى يكتسبا اللون الذهبي.
2- بعد إخراجهما من المقلاة، توضع شرائح الموزاريلا فوقهما، ويتمّ إدخالهما إلى الفرن حتى ذوبان الجبنة.
3- في هذه الأثناء، تخلط "البيني" المسلوقة مع صلصة البندورة، وتقدّم مع الدجاج.




خليجية



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

معقودة بالدجاج و البادنجال من شميشة طبق رئيسي

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

م/ن




خليجية



منورة الموضوع



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة

المقادير:1ملعقةسمن بلدي 1 ملعقة كبيرةدقيق ابيض مقدارملح 1 كوبحليب 1/2 كوبشوربة كوبذرة مسلوق مقدارلحم دجاج مسلوق التحضير:-يسيح السمن ويقلب على نار هادئة بشرط الا يتغير لونها
-يضاف الحليب بالتدريج مع التقليب ثم نضيف الاشوربة
-ونرفع الاناء من على النار مع استمرار التقليب حتى يغلى لمدة 10 دقائق وتتبل وعند التقديم تضاف اليعا الذرة المسلوقة وقطع الفراخ



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

طبق الدجاج المشوي بالفرن مع الروزماري والطماطم من مطبخي

خليجية

المقادير

حبة باذنجان (مقطعة إلى قطع سميكة)
حبتا كوسا (مقطعة لنصفين طوليان ثم إلى شرائح)
ثلاث حبات فلفل ألوان (مقطع قطعا صغيرة)
ملعقتان صغيرتان من إكليل الجبل مفري

أربع أغصان صغيرة من إكليل الجبل

فصان من الثوم مفريان

ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون

أربعة صدور دجاج مخلية من العظم ومنزوعة الجلد

250 جرام طماطم صغيرة الحجم (مقطعة لنصفين بالطول)

الطريقة

سخني الفرن على 400 درجة، احضري قالب فرن مستطيلا وكبير الحجم.
ضعي به الباذنجان والقرع والفلفل مع نصف كمية الروزماري المفري والثوم، وملعقتين من زيت الزيتون، وضعيهم في الفرن لمده 20 دقيقة.
خلال انتظارك للفرن، امزجي باقي الروزماري المفري والثوم وزيت الزيتون.
وأضيفي إليهم شرائح الدجاج بعد تقطيع كل شريحة إلى أربع أجزاء، وامزجيهم جيداً واتركيهم لمدة 15 دقيقة.
بعد انتهاء العشرين دقيقة، اخرجي قالب الفرن وأضيفي إليه الطماطم المقطعة والدجاج وصوص الروزماري والثوم وزيت الزيتون.
وانثري على القالب أغصان الروزماري في زواياه، وادخلي القالب إلى الفرن مرة أخرى لمدة تتراوح بين 18 إلى 20 دقيقة، ثم ضعيه في أطباق التقديم




مشكوره حبيبتي



تسلمين يا قمر

ابدعتي

وصفة جميلة

شكرا لك




التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

ارز بالدجاج مع الزبده طبق لذيذ

خليجية

المقادير:
دجاجه مقطعة أرباع
3 كوب رز
3 حبات بصل مقطع شرائح
نصف راس ثوم مقطع شرائح
250 جرام زبدة
بهارات مشكله
هيل و خولجان و عود قرفه
ملح
2 مكعب ماجي
كميه من الماء

– للزينة :
لوز محمر
زبيب
بصل محمر

الطريقة:

– اغسلي الرز و انقعيه لمدة ساعه .
– اغسلي الدجاجه ارباع و ضعيها في قدر على النار , بعد رفع الزفرة , اضيفي البهارات المشكله و الملح و الماجي و دعيها لمدة 35 دقيقة .
– اسحبي الدجاج من المرق ثم صفي المرق و دعيه جانبا لحين استخدامه .
– قلبي البصل و الثوم بالزبده , دعيهم على النار حتى يتحمر البصل , اضيفي الرز مع التقليب لمدة دقيقتين ثم صبي المرق على الرز و تبيلي بالهيل و القرفه و الخولجان و دعي القدر على نار متوسطه الى ان ينضج الرز .
– حمري الدجاج في الفرن .
– ضعي الرز في طبق التقديم و ضعي عليه الدجاج و زيني بالبصل المحمر و الزبيب و اللوز .
خليجية
م/ن




يسلمو ايديكي



خليجية



تسلمين يا قمر

ابدعتي

وصفة جميلة

شكرا لك




يسلموؤوؤوؤوؤوؤو