الوسم: الروب

6- ونضعه على نار هادئه في الفرن مدة 40 دقيقه وعند التقديم يقلب جيدا ويقدم ….
وبالعافيه ياقلبي:2kqfby1:
****************************** ****************************** **************
:11_1_207[1]::icon_cool::11_1_207[1]::icon_cool::11_1_207[1]::icon_cool::11_1_207[1]:

العفوا ياقلبي

تقوم الآن بتزينها بالفليك وتكون الآن جاهزة للتقديم.

نخلط كل المقادير ونحطهم بصينية الفرن ونغطيها بورق الألمنيوم وندخلها الفرن تقريبا ساعه
نفتح الألمنيوم ونتركها لغايه ماينشف المرق وتحمر

– نخبز الكعكة حسب التعليمات التي على العلبة .
– نخلط مكونات الكريمة : الروب و السكر و الحليب و دريم ويب و الفانيليا .
– نخلط جيدا باستخدام الخلاط الكهربائي الذي يستخدم لخلط الكيك حتى تكون كريمة كثيفة و خفيفة كانها اسفنجية بيضاء .
– بعد هذه الخطوات نقوم بتقطيع الكيكة شرائح ونضع الشريحة الاولى بصحن التقديم ثم نضع المربى ثم الكريمة و هكذا حتى تنتهي الكميه و تكون الطبقة الاخيرة كريمة .
– تقوم الان بتزينها بالفليك وتكون الان جاهزة للتقديم .

المقادير: 2 كوب روب خالي الدسم، 6 فصوص ثوم مقشرة، قشر ليمونة، ملعقة كبيرة عسل، ربع كوب نعناع مفروم، ملح وفلفل أسود حسب الرغبة، نصف كيلو دجاج بدون عظم، 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون، عصير ليمونتين، 2 حبة بصل أحمر مقطع أرباع، 2 حبة كوسا مقطع شرائح سميكة، 2 حبة فلفل بارد مقطع مثل حجم الكوسا، 2 كوب فطر صغير، 18 سيخ للشوي، 3 حبات خبز عربي صغير، شرائح ليمون للتزين.
طرقة الاعداد : اخلطي في وعاء الروب والثوم وقشر الليمونة والعسل والنعناع مع الملح والفلفل وقلبيه حتى يتكون خليط متجانس ثم اقسمي الخليط الى ثلاثة أقسام: قسم ضعي فيه قطع الدجاج وادخليها الثلاجة لمدة ساعة على الأقل، القسم الثاني ضعي فيه زيت الزيتون وعصير الليمون وقطع الخضار (بصل – كوسا- فلفل- فطر) وادخليه الثلاجة لمدة ساعة على الأقل، أما القسم الثالث فاحتفظي به للتقديم. بعد انتهاء الساعة قومي بشك قطع الدجاج في 6 أسياخ أما الخضار فشكيها في 12 سيخ ، اشوي الدجاج لمدة 10-12 دقيقة أما الخضار 8 دقائق، بعدها اقسمي قطع الخبز الى انصاف ليكون لديك 6 قطع ضعيها في الشواية لمدة 2 دقيقة ثم وزعي الخبز على أطباق التقديم وضعي فوقها أسياخ الدجاج وأسياخ الخضار وزينها بالصلصة وشرائح الليمون.

1- يقطع الدجاح الى 8 قطع مع اضافة البهارات.
2- في (خلاطة العصير ) يوضع فيها جميع المقادير ما عدا الدجاح .
3- يضاف الخليط الى الدجاج .
4- يترك في الثلاجه يوم كامل ما يقارب 8 ساعات و ثم يشوي .
بالهناء والشفاء

لاتنسون ذكر الله ..

قسمي العجينه الى 20 كرة صغيرة ورشيها بالدقيق وبالنشاب رقيها لتصبح كالأقراص ثم غطيها بقماش حتى لاتجف. سخني زيت في مقلاه عميقة وحمري فيها الخبزات حتى تصبح ذهبية اللون. نشفيها بورق النشاف وضعيها في طبق التقديم وبالعافية.

شكرا لك يالغلا

علبة روب واحدة (180 غرام)
رشة ملح
2 كوب طحين بالخمير
2 ملعقة طعام زيت
للتزين (الكميات حسب الرغبة):
جبن كاسات
زيتون أخضر وأسود
طماطم
فلفل أخضر
بصل
الطريقة
1. تخلط جميع مقادير العجينة وتعجن حتى تتماسك العجينة ولا تلتصق.
2. بصطح القالب وترك لمدة نصف ساعة حتى تتخمر.
3. تفرد العجينة على شكل دائرة.
4. يمسح السطح بالجبنة وترش بمواد التزين.وصحة وعافية.