فوائد الزعتر الطبية فى القضاء على الكثير من الأمراض، وذلك لاحتوائه على بعض المواد شديدة الفاعلية والتى من شأنها علاج بعض الأمراض،حيث يحتوىعلى مواد لها خاصية مسكنة للألم ومطهرة ومنشطة للدورة الدموية.فاحتوائه على مادة الثيمول يزيد الشهية لتناول الطعام، والتى تعمل أيضاً على قتل الميكروبات وتطرد الطفيليات من المعدة، إضافة إلى مادة الكارفكرول وهى مسكنة ومطهرة للمعدة ومضادة للنزيف.هذا إلى جانب احتوائه على مواد مقوية للعضلات تمنع تصلب الشرايين وطاردة للاملاح، ومواد مضادة للأكسدة.ما أن تناوله يساعد على تقوية الجهاز المناعى لدى الإنسان، وبالتالى الوقاية من مرض الإيدز، وأيضاً يساعد فى علاج أمراض الجهاز التنفسى مثل الربو والسعال الديكى والالتهابات الشعبية، ويستخدم كمضاد للسمو داخل الجسم.والجدير بالذكر أن الزعتر يحتوى على مادة فاعلة تسمى التيمول والتى تعد من أهم المواد التى تدخل فى تركيبة أدوية السعال.ويستخدم أيضاً لتسكين آلام الأسنان والتهابات اللثة، وهذا ما يجعله أحد مكونات معاجين الأسنان.بالإضافة إلى كونه مطهراً ممتازاً للجروح ومنقى للأمعاء، وطارد للديان ومبيد لجراثيم القولون.وأخيراً يعتبر الزعتر منشطاً ممتازاً لفروة الرأس، فهو يمنع تساقط الشعر ويجعله أكثر كثافة وينشطه.
الوسم: الزعتر
– ملعقة كبيرة خميرة
– 2 كوب حليب سائل دافىء
– ملعقة صغيرة سكر
– 4 أكواب طحين
– 2 ملعقة صغيرة بيكنغ بودر
– نصف ملعقة صغيرة ملح
– نصف كوب سمنة
– ست ملاعق كبيرة حليب بودرة
الطريقة:
تخلط المقادير الجافة سويا ويضاف إليها الحليب السائل وتعجن ثم تشكل حسب الرغبة وتحشى بالزعتر أو بالجبنة.
بالهنا:7_12_1[1]:
– دجاجة
– كوب زبادي
– ملعقة طعام ثوم مهروس
– بصله مقطعه شرائح
– فلفل أخضر مقطع شرائح
– حبه طماطم متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة
– ملح
– فلفل أسود
– زعتر
– عصير ليمونتين
– ثلاث ملاعق زيت
الطريقة :
تغسل الدجاجة جيداً
تخلط كل المقادير السابقة لتحضير التبيلة وترك جانباً
تفتح الدجاجة من المنتصف من الأمام و تتبل من كل الجهات بمكونات التبيلة ومن تحت الجلد أيضاً وتغطى باقي التبيلة من قبلها بيوم
وعند الطبخ نضعها في صينيه الفرن ومعها التبيلة ونضعها على النار من فوق قليلاً ثم نغطي الصينية وندخلها الفرن
وبعد تلت ساعة نكشفها ونتركها تكمل نضجها فى الفرن حتى تتشرب ماءها وتحمر ونكمل تحميرها تحت الشواية وتقدم مع البطاطس والسلطة الخضراء
منقول
2 قطع من صدر الدجاج
6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
25 غم من المارجرين
5 أسنان ثوم مفرومة
3 ملاعق كبيرة من الزعتر الطازج والمقطع
4/1 كوب عصير ليمون
ملح وفلفل
طريقة التحضير:
• نخلط الزيت، المارجرين، الثوم، الزعتر، عصير الليمون، الملح والفلفل في وعاء.
• ندهن قطع صدر الدجاج جيدا في الخليط.
• نضع قطع صدر الدجاج في وعاء ، نخبز الدجاج لمدة نصف ساعة في فرن بدرجة حرارة 200.
صحتين وبالهنا.
شهي جدا جاري التطبيق
سلطة الدجاج بالزعتر من مطبخي
دجاج مقطعه قطع صغيرة ومتبل ومشوي
خبز رقيق مقطع صغير و مرشوش عليه زيت زيتون وزعتر ثم محمص بالفرن
طماطم
خيار
فلفل ملون
فاصوليا حمرا
ذره
حمص
جزر
وكابوتشا
كرنب أحمر
زيتون اسود
جبنه شيدر بالكمون مقطعه قطع صغيره
الصوص 1 ملعقة كبيرة مايونيز
1 ملعقة كبيرة كاتشب
عصير ليمونه كبيرة
ملح وفلفل
الطريقة:
نخلط الخضار المقطعة والمعلبة ثم توضع في صحن التقديم ثم ينثر عليها الدجاج ثم يوضع عليها الصوص ثم الخبز بالزعتر .
من مشرفات القسم
كن مع الله
العجينه اي عجينه ناجحه معك
الطريقه :
نفرد العجينه بعد ما تخمر مثل ما تسوي لفائف السينابون
تخلطي لبنة مع زعتر وزيت زيتون وتفرديه على العجينه [ ممكن تستخدمي الحشوة اللي تحبي
تفردي الحشوة ..
بعد كذا تلفي العجينه الى النهايه
وبسكين حاده تقطعي العجينه وتخلي طرف العجينه مو مقطوع يعني بس طرفها اللي تقطعيه
تحاولي تبعدي القطع عن بعض بشكل متخالف وحده يمين ووحده يسار
نخليها تخمر شوي وبعدها ندهنها و ندخلها الفرن لمن تستوي ,
وبالعافيه .,,
م/ن
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي
فطيرة البنة بالزعتر :
مقادير الحشوة
لبنة بنار
زعتر.
الطريقة:
نفرد جزء من العجينة على شكل مستطيل….ثم نفرد البنة ونرشها بالزعتر.
ونزمها من الاطراف .
وندخلها لفرن حامي …..لمدة ربع ساعة.
ثم تقطع مربعات.
قطع بيتزا بالزعتر والثوم وصلصة البندورة -بالصور
مقادير العجينة:
6 ملاعق حليب بودر
كوبين مويه دافيه مذوبه فيه خميره
شوي ملح وسكر
3 اكواب طحين
نص كوب زيت
الطريقة:
نتركها تتخمر ثم نسوي الخلطة: بندورة وبصل وصلصة وماجى وثوم وزعتر اورقانو وملح وفلفل سوت لي هذه الكميه
بعد ما طلعته من الفرن وقطعتها .
هذه مناقيش الزعتىر والجبنة من مطبخي لذيذين جدا مم
المقادير: 3 ك طحين ابيض – 2 ك طحين اسمر – م ك خميرة – م ك سكر –
م ص ملح – 5 م ك حليب بودرة – نصف كوب زيت – حوالي ك ونصف ماء فاتر
تخلط المواد الجافة ثم يضيف الزيت والماء الفاتر ونعجنهم جيدا
لحصول على عجينة متماسكة لينة ثم ندهنها زيت ونضعها بطبق مدهون
حتى تختمر ويتضاعف حجمها ثم نقطعها كرات ونصفهم بطبق مدهون.
ثم نرقهم ونخبزهم انا خبزتهم على صاج على الغاز حتى اخذوا لون ثم وضعتهم تحت شواية الفرن من فوق حتى ياخذوا لون وتسيح الجبنة.
روعة مع صحن زيتون وفنجان شاي
:7_12_1[1]:
من غير مواد كيماوية, لكل من يرغب في إزالة الدهون الزائدة من الأرداف واليدين،
وإزالة الكرش والتنحيف لغاية عشرين كيلو جرام تدريجيا" خلال شهرين أو ثلاثة أشهر.
ماهي فوائد ماء الزعتر الصافي؟؟؟؟؟؟؟؟؟
1- يساعد في تخفيف الوزن وذلك بتسريع حرق الدهون من الجسم
2- يساعد في ضبط مستوى سكر الدم في حالات مرض السكر.
3- يحسّن الدورة الدموية، علاج للمغص، مدر للبول.
4- يخلص الجسم من ديدان الأمعاء بمعنى آخر انه مطهر للجهاز الهضمي.
5- مقشع للبلغم لذلك يستخدم في علاج الربو والالتهابات الشعبية والنزلة البردية والسعال
يتميز بالقدرة على تسكين الآلام وكمهدئ.
6- يستخدم على شكل غرغرة في حالات التهاب اللثة وقرح الفم والتهاب الحنجرة،
و خافض للكوليستر.
7- يساعد على ضغط الدم لمرض الضغط.
8- يستخدم في علاج عسر الهضم وفي ازالة غازات المعدة والأمعاء.
9- يساعد في تخفيف الوزن بتسريع الاستقلاب.
أما ماء الزعتر الصافي..
إقتصادي بحيث يملأ ربع حجم كوب الشاي بماء الزعتر الصافي
ويملأ باقي كوب الشاي أو فنجان الشاي بالماء أو بعصير الفواكه أو العسل
أما لمرضى السكر
فيجب عدم التخفيف بالمواد السكرية ويفضل أن يخف بالماء فقط.