الوسم: السرايا

المقادير:

2 كوب ماء
2/1 1 كوب سكر
1 ملعقة طعام عصير ليمون
خبز التوست
2 كوب حليب
2/1 فنجان سكر
1 قيمر KDD
4/1 كوب نشا مذوب في القليل من الحليب
ماء ورد
فستق للتزين

الطريقة :

مكونات:
القطر:
2 كوب سكر
… 2 كوب ماء
2 ملعقة عصير ليمون

الحشو:
2 ملعقة ماء الزهر آو ماء الورد
توست أبيض ” الكمية الكافية”
كريم شانتي
2/1 كوب فستق حلبي مفروم ناعم للتزين

الطريقة:

إليكم الطريقة والمقادير:

اول شي طبقة التوست
لما اعمل اي شي من التوست تزيد عندي الاطراف فاحمرها بالفرن وبعدين اطحنها يصير عندي شكلها مثل البقسماط
اخذ منها كوبين ونص واحمره اشوي بالمقلى بدون دهن
وبعدين ابعده عن النار واكب عليه كوب ونص شيره او اقل حسب ماتحبين الحلى واخلطه جيدا حتى يتشرب كل الشيره
احط الخليط في طبق البايركس واساويه واضغط عليه اشوي اشوي

نجي لطبقة القشطة:

كوبين حليب سائل
خمس ملاعق اكل نشا مملوئه
قليل من الهيل
وماء ورد
وعلبة قشطه

للمزيد عن الموضوع ..

2قشطة

3كوب ماء

ثلاث ارباع كوب سكر

5 م .ك نشا

8 م. ك حليب بودرة

ماء ورد وزهر

الطريقة:

تحذف اطراف التوست ويرص في الصينية
ويضاف اليه القطر حتى يغمر كاملا وهو ساخن
وممكن ما يحتاج القطر كله حسب النظر

المهلبية

يوضع 3كوب ماء
8 م حليب بودرة
5 م نشا
ثلاث ارباع كوب سكر
توضع على النار مع التحريك المستمر حتى تثقل ثم تضاف القشطة وماء الورد والزهر وتحرك جيدا وتوضع ثواني على النار ثم ترفع من على النار وتوضع على التوست تترك لتبرد قليلا ثم تزين بالفستق الحلبي

القطر:

2كوب ماء

2كوب سكر

م . ك ماء الورد

م . ك ماء الزهر

يحرق قليل من السكر ثم يضاف 2كوب ماء مغلي ثم اضافة باقي السكر وعليها ذرة ملح الليمون
يترك يغلي 3 دقائق ثم يضاف ماء الورد والزهر