الوسم: السوداني

ثم يحمر فى الزيت
ويقدم

يخلط البسكوت مع السكر وجوز الهند ثم يذوب الزبده وتوضع معها زبدة الفول السوداني ثم يوضع على الخلطه السابقه ويكور كور متوسطه ويدخل الفريزر حتى يجمد .يذوب الكاكاو على حمام مائي ويوضع عليه السمن ثم تغمس الكور فيه وتوضع في القوالب الورقيه

قطعي الموزة حلقات ثم ضعيها في الخلاط مع اللبن واضربيهم حتى يتماسك المزيج تماما ضعي الشوفان في طبق عميق مناسب للميكروويف أضيفي مزيج اللبن بالموز على الشوفان وقلبيه جيدا ضعيها في الميكروويف لمدة 30 ثانية قلبيها ثم ضعيها في الميكروويف لمدة 30 ثانية أخرى اخرجيها وأضيفي إليها زبدة الفول السوداني

وأشار إلى أن المكسرات بصفة عامة غنية بالبروتين ومضادات الأكسدة ولا تزيد الوزن إذا تم تناولها بدون ملح أو تحميص وهي مثل الفاكهة غنية بالالياف وتحتوى على 6 من أهم الأملاح المعدنية للجسم .

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مهورتي حبيبي تسلم ايدك

الله يسلمك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وحدك بقلبي الله يعطيك العافية حبيبتي

الله يعافيك حبيبتي

للأسف ما زال العديد منا يجهل الكثير عن السودان وثقافته الشعبية رغم غناها وتنوعها. فمن أهم طقوس تزيين العروس وتجهيزها في ليلة الزفاف، مثلا، ما يعرف بـ«الدلكة السوداني» وتعد من أساسيات الزينة لدى المرأة السودانية على وجه العموم والعروس على وجه الخصوص. وترتكز على مجموعة من الدهون والعطور التي يدهن بها الجسم وتترك لتتغلغل في مسام الجلد خلال جلسة حمام البخار فتكسبه نعومة ونضارة ولمعانا. فهذه العملية تساهم في فتح المسام وتفتيح البشرة وإضفاء لون جذاب عليها، كما انها تمنع ترهل الجسم، حسب تأكيد الخبيرات في هذا المجال. وخلطة الدلكة عبارة عن عجينة من مكونات عطرية وأعشاب وأخشاب ثمينة، كخشب الصندل وبعض أنواع الفواكه ذات القاعدة الحمضية، مثل مهروس قشر البرتقال أو الليمون، بالإضافة الى مسحوق الذرة والترمس، حيث تمزج هذه المكونات مع زيت السمسم أو زيت الزيتون للحصول على عجينة شبيهة بالصلصال يغطى بها كل الجسم، ثم يدلك بها لإزالة السموم والجلد الميت والتخلص من الشوائب السوداء. المتخصصون في عمل الدلكة السوداني يؤكدون ان تأثيرها يكون اقوى اذا ما رافقتها عملية تبخير العروس ببعض أنواع الحطب المميز مثل حطب الطلح، كما يؤكدون ان تأثيرها يزيد كلما تكررت على مدى أسابيع، وبالتالي ينصحون أي عروس مقبلة على الزواج بأن تجربها عدة مرات قبل شهر من حفل الزفاف مع الاستحمام بماء فاتر عقب كل مرة تستخدم فيها الدلكة، لكي تلاحظ الفرق أوضح.

يترك حتي يبرد ويرش بالسكر المطحون

المقادير

حليب ,2 ملعقة كبيرة
كريمة لباني مخفوقة لإعداد كريمة الفول السوداني ( للتزيين),2 كوب
شكولاته قطع, كوب
زبدة فول سوداني , كوب
بسكويت مطحون ,2 كوب
زبدة لورباك لينة , كوب
سكر ,2 ملعقة كبيرة
جبن كريمة ,
سكر بودرة ,
قرفة مطحونة , كوب
ملح , ملعقة صغيرة
كريمة لباني , كوب
جوزة الطيب مطحونة ,3 ملاعق
فول سوداني مُحمص ومجروش للتزيين , الكوب

طريقة التحضير

للجناش:
– تُسخن الكريمة اللباني في وعاء عميق على حمام مائي، تُضاف قطع الشكولاتة مع التقليب حتى تذوب تماماً.

– تُضاف زبدة الفول السوداني وتُقلب حتى تذوب وتتداخل.

– يُرفع الجناش عن النار ويُترك جانباً حتى يبرد ويتماسك قليلاً.

للبسكوت:
– يُسخن الفرن على درجة حرارة 170 مئوية.

– يُخلط البسكوت المطحون مع السكر في وعاء عميق.

– تُضاف الزبدة وتُخلط مع البسكوت والسكر باليد حتى تتداخل المكونات.

– يُفرد خليط البسكوت في قاع قالب فرن دائري ويُساوى السطح.

– يُوضع بالفرن لمدة 10 دقائق، يُترك ليبرد ثم تُبطن جوانب القالب بورق زبدة.

لكريمة الفول السوداني:
– يُخفق جبن الكريمة مع السكر البودرة، الملح، القرفة وجوزة الطيب في وعاء عميق باستخدام مضرب سلك يدوي.

– تُضاف زبدة الفول السوداني والسوداني المجروش وتُخلط المكونات.

– تُذاب القهوة في الحليب وتُضاف للخليط السابق ثم تُضاف الكريمة المخفوقة وتُقلب حتى نحصل على خليط كريمي متجانس.