4 ملاعق كبيره سمسم محمص
2 ملعقه كبيره زيت سمسم
2 ملعقه كبيره دقيق محمص
توضع جميعها في خلاط الطماطم وتخلط حتى تتجانس ويمكن عمل كميه اكبر حسب حاجتك باضافة ضعف المقادير
منقول
مشكورة يا قلبي صراحه طريقه روعة
4 ملاعق كبيره سمسم محمص
2 ملعقه كبيره زيت سمسم
2 ملعقه كبيره دقيق محمص
توضع جميعها في خلاط الطماطم وتخلط حتى تتجانس ويمكن عمل كميه اكبر حسب حاجتك باضافة ضعف المقادير
منقول
لاعدمناكي
6 حبات جبن كيري او 6 ملاعق طحينه بعد خلطهابا الماء
علبه كبيره تونه
2ملعقه كبيره ما يونيز
2ملعقه كبيره جبن سائل
ليمون وثوم
الطريقة:
تهرس التونه با الشوكه وباقي المقادير تخلط بخلاط الكيك ثم تضاف الى التونه توضع بطبق وتزين وبا الهناء والعافيه الاختيار حسب الرغبه جبن كيري او طحينه للافاده وشكرا
1 كوب سمسم أبيض
نصف كوب دقيق أبيض
نصف كوب زيت ذره
الطريقة:
– يطحن السمسم جيدا ثم يوضع فوقه الدقيق و يطحنان معا جيدا ثم يوضعا فى طبق و يتم اضافة الزيت بالتدريج مع التقليب حتى يصبح الخليط ناعم و يشبه الكريمه .
– يتم الاحتفاظ به فى اناء فى الثلاجه لحين الاستعمال .
– لصنع سلطة الطحينه :
6 – 7 ملعقة كبيره طحينه
1 ليمونه متوسطه
2 ملعقه كبيره خل
1 فص ثوم مهروس ناعم
نصف ملعقه صغيره كمون
فلفل وملح حسب الرغبه
1 ملعقه صغيره بقدونس مفروم ناعم جدا
ماء
– الطريقة :
– تضاف كل المكونات الى الطحينه و تقلب جيدا ثم يتم اضافة الماء حسب الحاجه و حتى الحصول الى القوام المطلوب ويجمل بشرائح من الخيار.
6 حبات جبن كيري او 6 ملاعق طحينه بعد خلطهابا الماء
علبه كبيره تونه
2ملعقه كبيره ما يونيز
2ملعقه كبيره جبن سائل
ليمون وثوم
الطريقة:
تهرس التونه با الشوكه وباقي المقادير تخلط بخلاط الكيك ثم تضاف الى التونه توضع بطبق وتزين وبا الهناء والعافيه الاختيار حسب الرغبه جبن كيري او طحينه للافاده وشكرا
الله يعطيــك الف عافية على الوصفة الاكثر من رائـعة
لاعدمنا تميزك الدائم ..
اختك : ،~ سوسو بنت ابوها ~،
لاتنسون ذكر الله ..
الطريقه
تفرم البصله وكذلك البقدونس ويخلط البصل والبقدونس مع اللحمه مع الملح والتوابل ويعجن جيدا وتفرد في صينيه يوضع الخل والماء والليمون والطحينه مع الملح في وعاءويخفق حتي يصبح لزجا اضيفي صلصه الطحينه
الي الكفته ثم ادخليها في فرن ساخن مده نصف ساعه
شكرا
المقادير
الطريقة
شكرا لمرورك
المقادير
1/2 كيلو أضلاع السلق
1/2 كوب طحينة
5 فصوص ثوم
ملعقة صغيرة من الملح
3/4 كوب من عصير الليمون الحامض
الطريقة
ـ تُسْلَق أضلاع السلق جيداً وتصفى ثم تفرم.
ـ بعد ذلك تدق ناعماً بمدقة الثوم وتمزج بخليط الثوم المدقوق والحامض والطحينة.
ـ يحرك المزيج جيداً ثم يسكب في أطباق صغيرة ويقدم إلى جانب ورق السلق المحشو.
كل الوود
المر عبارة عن خليط متجانس من مواد راتنجية وصموغ وزيت طيار تفرزها سيقان نبات البيلسان والطريقة لاستخراج المر من السيقان هو تجريح ساق الشجرة فتخرج منه هذه العصارة المعروفة بالمر. النوع الجيد هو الذي يبدو شكله شفافا نظيفا ذا لون بني فاتح اما النوع الرديء فهو الذي يدخل فيه الوان بنية او سوداء ويبدو كأن فيه رمال. وهاذي هي صور له
بعد طحنه ناخذ منه مقدار ملعقه صغيره ثم تضاف ملعقتين كبيره طحينه سائله وهاذي صور الطحينه السائله مع التعريف بالفرق بينها وبين الطحينيه
الطحينه السائله تكون مافيها حلى وتنفع في طبخات كثير ومع الحمص والشاورما
والفلافل والطحينيه السائله تكون حاليه مثل الحلاوه الطحينيه العاديه لكنها تدهن
دهن في الساندوتشات وزي كذا
وطبعا تختلف الشركات في تصنيع الطحينه السائله فتتنوع علب المنتجات بس حبيت انزل صور كمثال اتمنى اكون افدتكم مع اني اول مره انزل صور بس نزلت الخلطه لكم وحسيت مافهمتو عليه وحبيتكم وحبيت اساعدكم
مازلت على التحدي ياحلوات ومصره عليه
احبببببببببببببببببببببببببببب ببببببكم يا احلا بنات هات تعليقكم واسألتكم لو حبيتو
المقادير:
* 4 كوب دقيق
* 1 كوب زبد
* 1 ملعقة صغيرة خميرة
* 4/3 كوب ماء
* 2/1 ملعقة صغيرة ملح
* 1 ملعقة صغيرة محلب
* 4/1 كوب طحينة
طريقة التحضير:
يُخلط الدقيق مع الخميرة والملح والمحلب والطحينة والزبد، ثم يُعجن خليط الدقيق في الخلاط الكهربائي. ويُضاف الماء تدريجيا لخليط الدقيق مع الاستمرار في العجن.
يُفرد العجين على سطح أملس مرشوش بالدقيق، ثم ُشكل العجين على شكل أقراص صغيرة تُرص في صاج فرن.
تُزين بالبندورة المجففة مع زيت أو زيتون أسود أو جبن.
يمكن أن تُفرد وتُحشي بحشوات مختلفة مثل جبن شيدر مع صدر ديك رومي وتُلف، او مع زيتون أسود مع جبن موتزريلا طازج وتُلف بشكل أسطواني.
يُخبز في فرن 160 درجة لمدة 10 دقائق.