التصنيفات
حلويات و مشروبات

الفواكه المجففة اللذيذة:طعم شهي جديدة

المقادير:
الشراب:
•200 ملل ماء
•200 جرام سكر
الفواكه:
•فواكه مشكلة حسب الرغبة

خليجية

طريقة التحضير:
الشراب:
يغلى الماء والسكر لصنع شراب السكر ثم يترك على موقد هادئ لمدة 5 دقائق.
الفواكه:
1.تقطع الفواكه إلى شرائح رقيقة بإستخدام قطاعة الخضار.
2.تغمس شرائح الفواكه في شراب السكر ثم تصفى جيداً بالمصفاه.
3.ترص شرائح الفواكه على صينية فرن مكسوه بورق الخبز.
4.تخبز الفواكه في فرن هادئ جداً حتى تصبح هشة.
5.ترفع الشرائح بحذر وينتظر حتى تبرد تماماً ثم توضع في علبة تحميها من الرطوبة.




يسلموؤوؤوؤوؤ



خليجية



التصنيفات
منوعات

مكعبات بالفواكه المرقدة عصرية

المقادير:
500غ من اللوز مصلوق
250غ من السكر سنيدة
ملعقة صغيرة من الزبدة
ملعقة كبيرة من روح البندق
رأس ملعقة صغيرة من المسكة حرة
اصفر بيضة
200غ من الفواكه مرقدة
للتزين:

ابيض البيض للدهن ممزوج مع قليل من روح البندق
200غ من اللوز مصلوق ومهروش
100غ من الشوكولاطة البيضاء
3ملاعق من الزيت
الطريقة:
يصلق اللوز وينقى ويترك حتى يجف من الماء ثم يطحن مع السكر مرتين
تضاف اليهما الزبدة وروح البندق والمسكة الحرة،ثم اصفر البيض والفواكه المرقدة يخلط الكل جيدا وتعمل هذه العجينة على شكل قضيب يدهن بأبيض البيض الممزوج مع روح البندق ويفند في اللوز المهروش بعد ذلك يقطع القضيب على شكل مكعبات صغيرة كما بالصورة وتطهى في فرن متوسط الحرارة
تزين وجه الحلوى بخطوط من الشوكولاطة البيضاء المذابة مع الزيت باستعمال حمام مريم




التصنيفات
حلويات و مشروبات

طبق الفواكه الاستوائية جديدة

المكونات والمقادير

حبة شمام.
حبتا رمان مقشرتان.
3 حبات من فاكهة الباسيون.
3 حبات كيوي.
حبة أناناس طرية.
موزتان.
حبتا مانغو طريتان.
علبة عصير الفواكه الاستوائية.
4 ملاعق سكر ناعم.
نصف ملعقة قرفة.

طريقة التحضير

1 نظفي الفواكه جيدا ثم جففيها من الماء وأزيلي بذرها وقشرتها.
قطعي حبات فاكهة الباسيون والكيوي الى أنصاف، ثم اعملي منها أشكالا هندسية حسب الرغبة، وذلك باستخدام القوالب المخصصة للحلويات حتى يكون الطبق أكثر جاذبية.
2 قطعي الموز الى دوائر متساوية الحجم، وحبة الأناناس الى أجزاء متوسطة، ثم استخدمي ملعقة الآيس كريم في تقطيع الشمام والمانغو للحصول على كويرات متساوية الحجم.
3 ضعي قطع الموز والاناناس في قاع الزبدية، ثم اخلطي عصير الفواكه الاستوائية مع السكر والقرفة، واسكبي نصفه فوق قطع الفواكه الموجودة في الزبدية.
4 أضيفي بقية الفواكه، ثم زينيها بحبات الرمان. رشيها بقية العصير الممزوج بالسكر والقرفة، واحتفظي بها الى أن يحين موعد التقديم.




الله يعطيكي العافيه غلاتي



روعة
يسلمو



خليجية



خليجية



التصنيفات
حلويات و مشروبات

تارت الفواكه عصرية

المكونات4 بيض
1+1/2 كوب دقيق
1+1/4 كوب سكر بودره
1/2 كوب ماء
ملعقة باكينج باودر
ظرف كريمة خفق
1 تفاح
1 خوخ
1 شمام
شوكولاتة للتزيينطريقة التحضيرنخفق البيض و الفانليا مع السكر لمدة ١٥ دقيقة بالخلاط الكهربائي.
ثم نضيف الدقيق مع الباكينج باودر ونقلب برفق.
نضيف الماء مع التقليب الخفيف.
نضع الخليط في صينية في الفرن حتى ينضج .
ثم نقطعه نصفين وندهنه منالداخل بالكريمة ونضع بعض الفواكه.
ثم نضع الجزء الثانى من الكيك و نغلفه بالكريمة والفواكه والشوكولاتة.



التصنيفات
حلويات و مشروبات

كوكتيل الفواكه حلويات سهلة

كوكتيل الفواكه

المقادير

1 حبة موز
– 1 حبة كيوي
– 5 حبات فراولة (فريز)
– 2 ملعقة كبيرة قشطة
– 2/1 علبة 400غ من الحليب المكثف المحلى
– 2 كرة آيس كريم فانيليا

طريقة التحضير
يقشر الموز والكيوي.
توضع الفواكه والآيس كريم والحليب المكثف المحلى وقشطة في الخلاط، وتمزج حتى يصبح المزيج متكاثفاً ومتجانساً.
يصب في كوب زجاجي، ويقدم بارداً.




منقول



…………



ابدآآآآآآآآآآآآآع
شكلها مره يشهي
والوصف اكثرمن روعة
شكرا لك دمتي بحب




مشكوره



التصنيفات
حلويات و مشروبات

كيكة الفواكه مع القشطه والجلي 2022- طريقه تحضير كيكة الفواكه مع القشطه والجلي 2022 حلويات لذيذة

كيكة الفواكه مع القشطه والجلي

خليجية

المكونات والمقاديرالكيكه:
7 بيضات –
7 ملاعق ماء بارد-
كأس ونصف سكر بودره –
كأسين دقيق أبيض –
ملعقه بكنج باودر –

الحشوه والزينه :
3-4علبه جلي بالفراوله –
2 علبه قشطه بلادي –
1 علبه فواكه مشكله –
شرائح أناناس

طريقة التحضير
1)يسخن الفرن ويفصل البياض عن الصفار ويوضع البياض في زبديه ويوضع عليه الماء ويخلط جيدآ حتى يصبح مثل الكريمه (يجب أن يكون الخفق في إتجاه واحد).
2)يوضع السكر على الخليط بالتدريج ويخلط جيدآ بإتجاه واحد لمدة 2-3دقائق.
3)يوضع صفار البيض الواحده تلو الأخرى مع الإستمرار في الخفق.
4)يخلط البكنج باودر مع الدقيق ويوضع بالتدريج ويخلط جيدآ.
5)يوضع الخليط في صينيه دائريه مزركشه مدهونه بقليل من الزيت ويدخل إلى الفرن وتترك حتى تنضج.
6)بعد أن تنضج تخرج الكيكه من الصينيه وتترك لتبرد.
7)يخلط الجلي كما هو موضح في العلبه, ويؤخذ منه مقدار كاسه ويوضع في قاع الصينيه نفسها ويوضع عليه شرائح الأناناس وبعض الفواكه وتوضع في الفريزر حتى يجمد الجلي.
8)بعدها توضع الكيكه فوق الجلي في الصينيه وتحفر الكيكه من الوسط حفره كبيره ويخرج منها اللب بعد ذلك تخلط القشطه مع باقي الفواكه المشكله وتوضع في الكيكه وتسوى جيدآفي الكيكه.
9)يفتت اللب ويوضع فوق القشطه ويكبس باليد بخفه ويصب باقي الجلي على الكيكه وأطرافها حتى ينتهي الجلي وتوضع في الفريزر حتى يجمد الجلي.
10)وعند التقديم توضع الصينيه على ماء حار في ثواني وتقلب وتقدم .




مشكورة اختي على الطرح الرائع ….. والابداع
وبانتظار جديدك … المميز

تقبلي مروري




التصنيفات
حلويات و مشروبات

كيك الزبيب والفواكه المجففة عصرية

المقادير:

كوب ونصف سكر ناعم

‏ ‏3 بيضات
كوب زبيب
كوب صغير فواكة مجففة
‏3 كوب دقيق
كوب وربع زبدة
ملعقة بكنج بودر
ملعقة اضافية بيكنج بودر للزبيب
رشة بسيطة ملح
كوب صغير من العصير (اى نوع تفضلينه)

طريقة التحضير:

-ضعى الزبيب في اناء مناسب، ثم ضعى عليه كوب العصير.

– بعد خمسة دقائق قومى بأخراج الزبيب من الإناء وتنشيفة مع الأحتفاظ بالعصير.

– ضعى على الزبيب ملعقة كبيرة دقيق وملعقة صغيرة بيكنج بودر وقلبى المكونات جيدا واتركيهم جانباً.

– اخلطى الزبدة بالسكر ثم ضعى صفار البيض واحدة بعد الأخرى وقلبى الخليط في كل مرة.

– بعد اضافة البيض، يضاف الدقيق علي مراحل مع الاستمرار فى التحريك وعند اخر مقدار من الدقيق نضع البيكنج بودر.

– والآن اخلطى العجين جيداً بالعصير السابق تحضيره ثم اخفقى زلال البيض حتي يكون مثل الثلج مع إضافة رشة الملح، ثم تخلط المقادير جيداً.

– أضيفى الزبيب والفواكة الجافة بالتدريج على العجين،وقلبى العجين جيداً، ثم يوضع في قالب أو صينية مستطيلة مدهون بالزبدة أو القليل من السمن.

– إتركى الصينية فى الفرن لمدة 25 دقيقة على درجة حرارة متوسطة.

– يمكنكِ إختبار مدى نضج العجين بوضع طرف السكين الجاف والنظيف فى الكيك، فإذا خرج نظيفاً فالكيك قد إكتمل النضج، وإذا خرج محملاً، فيجب ترك الكيك فى الفرن لبعض الوقت.

– يترك الكيك حتى يبرد، ثم يقطع ويقدم بارداً، كما يمكنكِ تزيين الكيك بسكر البودرة وعجينة الفوندان، أو عجينة السكر قبل التقطيع.




خليجية



التصنيفات
طبخات صحية , اكلات نباتية

تحلية بالفواكه خالية من الدسم لذيذة

المقادير مقاييس اميركيةمقاييس اوروبية

١ كوب إجاص, مقطع
١ كوب كيوي, مقطع
١ كوب فراولة, مقطعة
١ كوب موز, مقطع
١ كوب دراق, مقطع
٥ ملعقة كبيرة عسل
١ ملعقة صغيره عصير ليمون حامض

١ كوب إجاص, مقطع
١ كوب كيوي, مقطع
١ كوب فراولة, مقطعة
١ كوب موز, مقطع
١ كوب دراق, مقطع
٥ ملعقة كبيرة عسل
١ ملعقة صغيره عصير ليمون حامض

طريقة التحضير

١. يخلط الإجاص، الكيوي،الفراولة،الموز و الدراق في وعاء كبير.
٢. يمزج العسل مع عصير الليمون الحامض في وعاء صغير و يسكب المزيج فوق خليط الفاكهة.
٣. تقدم تحلية الفواكه في كؤوس صغيرة.




يسلمــوووووووو




خليجية

مشكورة غلاتي على الطرح
تسلم ايديكي حبيبتي
الموضوع روؤوؤوؤوعة
لا تحرمينا من جديدك يا عسل
اتقبلي مروري

خليجية




التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

الفواكه للحفاظ على صحة العيون

فقد توصل العلماء إلى أن الأشخاص الذين يتناولون الفواكه ثلاث مرات على الأقل في النهار لديهم احتمالات اقل بنسبة 36% للإصابة بتدهور الإبصار بسبب الشيخوخة من الأشخاص الذين يتناولون الفواكه مرة واحدة في اليوم.

يضيف الدكتور روبرت سيكرت من جامعة نيويورك والمشرف على الدراسة أن هذه هي المرة الأولى التي يتم التوصل فيها لأرقام دقيقة لتحديد نسب الإصابة بين الأشخاص الذين يتناولون الفواكه والأشخاص الآخرين.

بما انه ليس هناك أي جواب طبي شافي لوقف مرض تدهور الإبصار بسبب الشيخوخة حالما تبدأ أعراضه بالظهور ، فان الأطباء ينصحون بتناول الفواكه في فترة مبكرة من العمر لتجنب حدوث المرض أو على الأقل لتخفيف احتمالات الإصابة به.

من بين جميع أنواع الفواكه التي تم فحصها تبين أن الموز والبرتقال هما اكثر الفواكه فائدة لمكافحة هذا المرض لكن بالطبع فان جميع أنواع الفواكه تساعد في تخفيف احتمالات الإصابة بهذا المرض.

لغاية الآن لم يستطع العلماء معرفة ما هو العامل الذي يجعل للفواكه هذا الأثر الفعال ، إلا انه من الثابت علميا أن تناول الفواكه يؤدي إلى تخفيف احتمالات الإصابة بأمراض القلب والشرايين بالإضافة إلى أمراض الأعصاب




مشكوره حبيبتى



شكرلكي مرورك الكريم على موضوعاتي



مشكوووورة ياا الغاالية



خليجية



التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

لكل مرض نوع من عصير الفواكه

خليجية

لكل مرض نوع من العصير

عصير الاناناس :
[Fيساعد على الهضم ومفيد جدا للمعدة كما انه مدر للبول وطارد للسموم في

الجسم وينصح به المصابون بفقر الدم وعسر الهضم وعصير الاناناس

له قدرة كبيرة على تذويب الشحوم لذلك فهو مفيد جدا للمصابين بفرط

السمنة.

]عصير المشمش :

]ينصح به الاشخاص المصابون بالوهن والهزل كذلك الوهن العقوالمصابون بفقر الدم كما انه مفيد جدا للاطفال بالاضافة الى فوائدة في

مكافحة الاسهال

]عصير الخوخ
]غني جدا بفيتامين سين ومفيدا للمراهقين وينصح به دوما للذين يزاولون
]الالعاب الرياضية المرهقة

]عصير الكرز
f]غني جداً بالعناصر المعدنية ومقوي لمفاصل الجسم كما ان شربه لمدة تزيد]على يومين يسهل عملية طرد السموم والفضلات من الجسم

]عصير البرتقال
]ينصح به الاطفال والمراهقون في طور النمو كما ينصح به في فترة النقاهةبعد الاصابة بالحمى او الانفلونزا.

, ]عصير التفاح
, s]مصدر للطاقة مدر للبول ملين ضد انقباض المعدة لغنائه بالاليفاف كما انه
عصير محبب يعالج الكثير من الامراض.

]عصير الليمون
]مفيد جدا للاطفال في طور النمو ولمكافحة امراض البرد والانفلونزا في فصل الشتاء

عصير التوت
]يعمل على تقوية وظائف الكبد وينظم الجهاز العصبي كما ينصح به
[المصابون بالنقرس الام المفاصل الروماتيزم للتخفيف من اوجاعها

عصير الفراولة
if]مرطب وملين اذ اخذ ممزوجا بالماء وقابض اذا اخذ بمفردة كما
]يوصف بشكل عام غرغرة ضد التهابات الحلق والبلعوم

]عصير العنب
s]من افضل عصائر الفواكة لانه طارد للسموم وينصح به مرضى الكليتين
والامعاء وامراض القلب وارتفاع ضغط الدم كما انه مزيل لاحتقانات الكبد
ويخفف من إلتهابات الجهاز الهضمي وهو ذو تاثير جيد في تنظيم الدورةالدموية وينصح به الاشخاص المصابون ببعض انواع الحميات ]




منقوله لعيونكم



خليجية



ارائع مرورك على الموضوع

الله يعافيكي حبيبتي

منوره




خليجية