التصنيفات
حلويات و مشروبات

كنافة الكسترد بشيرة الفراولة حلويات سهلة

:a5bdf2b232:المكونات

½ كيلو كنافة
½ كوب زبدة
3 ملاعق طعام زيت
للكاسترد
½ كوب حليب فيلور المجفف
1 كوب ماء
1 ملعقة طعام من كل من (بودرة الكاسترد – دقيق)
2 حبة بيض
2 ملعقة صغيرة فانيلا
2 علبة فيلور قشطة
للشيرة
½ كوب فراولة طازجة أو مجمدة , مقطعة
½ كوب ماء
½1 كوب قودي شيرة الحلويات العربية
نقطتين عصير ليمون بنزهير

طريقة التحضير

1.للشيرة, اخلطي الفراولة و الماء في خلاط العصير. صبي الخليط في قدر و أضيفي الشيرة. ضعيه على النار و دعيه يغلي, أضيفي قطرات الليمون و اتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
2.للكاسترد, ضعي جميع المقادير ما عدا الفانيلا و القشطة في خلاط العصير. اخلطيها جيدا ثم ضعيها في قدر على نار هادئة. قلبي باستمرار حتى يغلي و تزداد سماكته. ارفعيه عن النار و دعيه يبرد, قلبيه من حين لآخر. أضيفي الفانيلا و القشطة.
3.سيحي الزبدة و أضيفيها مع الزيت إلى الكنافة, افركيها و فتتيها. ضعي نصف الكمية في قاع صينية و اكبسيها جيدا. ضعي الكاسترد و وزعيه بالتساوي مع مراعاة عدم وصوله إلى الأطراف. وزعي باقي كمية الكنافة حتى تغطي الكاسترد تماما و اكبسيها برقة. اخبزيها في فرن متوسط الحرارة لمدة 15 – 25 دقيقة أو حتى تتحمر. دعيها تبرد, اقلبيها و قدميها مع شيرة الفراولة

مستوى الصعوبة
متوسط

معلومات اضافية

عدد الأشخاص : 10 أشخاص
مدة التحضير : 30 دقيقة
مدة الطهي : 40 دقيقة




تسلمين يا قمر

ابدعتي

وصفة جميلة

شكرا لك




خليجية



التصنيفات
حلويات و مشروبات

بسبوسهـ بالكسترد

بسبوسه بالكاسترد

خليجية

♨ المقادير

  • علبة قشطة
  • 4/3 كوب سميد " دقيق بسبوسة "
  • 4/3 كوب جوزهند
  • 4/3 كوب زيت
  • 4/3 كوب سكر
  • ملعقه كبيرة بيكنج باودر
  • 2 بيض
  • شيرة خفيفة

♨ طريقة التحضير

  1. اخلطي جميع المقادير السابقه في الخلاط حتى تتجانس
  2. احضري القالب وادهنيه بقليل من الزيت ثم ضعي نصف المقدار السابق في القالب وادخليه الفرن من أسفل فقط حتى يتماسك تقريبا 12 دقيقة ثم اخرجيه من الفرن
  3. الحشوة : 1كوب حليب سائل1 علبة قشطة، 2ملعقة كاسترد ، 3ملعقه سكر
  4. توضع جميع مقادير الحشوة على النار حتى تتجانس وتثقل
  5. ثم توضع على طبقة البسبوسة انتظري 3 دقائق حتى تتماسك طبقة الكاسترد
  6. ضعي باقي مقدار البسبوسة الباقي في الخلاط ، وأضيفي ملعقة ماءإذا كان الخليط ثقيل
  7. بعد ذلك ادخليها الفرن على نار هادئة من الأعلى حتى تحمر وضعي القليل من الشيرة " قطر "وقطعيها وقدميها بعد أن تصبح باردة




يسلمو"" ع البسبوه النآآآيس

يم يم

لا عدمناكـ غلاتيـ،

سـ م ــيتكـ




روووووووووووووووووووعه




ابدآآآآآآآآآآآآآع
شكلها مره يشهي
والوصف اكثرمن روعة
شكرا لك دمتي بحب




يسلموؤوؤو



التصنيفات
حلويات و مشروبات

تورتة ميل فاي بالتوت والكسترد جديدة

خليجية

المقادير:

ملعقة مسحوق كسترد
كوب لبن

ملعقة مسحوق سكر
نصف ملعقة فانيليا
375 جم من الميل فاي
ثلثا كوب كريمة حلويات
125 جم حبيبات توت

التحضير:

قومي بخفق مسحوق الكسترد مع اللبن حتى تمتزج جيدا ثم أضيفي السكر والفانيليا.
ضعي الخليط على النار وقلّبيه لمدة من 5 – 8 دقائق ثم ارفعيه عن النار وضعيه في إناء بلاستيكي واتركيه ليبرد.

الطبخ:

قومي بوضع الكسترد والتوت بين شرائح الميل فاي وضعي ما تبقى على السطح ثم ضعي قطع الميل فاي في الثلاجة.
أحضري أطباق التقديم وضعي فيها كل قطعة من قطع الميل فاي.

ملاحظات:
تقدم باردة




يعطيك العافية حبيبتي يسلمو



بارك الله فيكم وجعلها في ميزان حسناتكم باذنه تعالى



خليجية
يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي

خليجية




تسلم الايادي



التصنيفات
حلويات و مشروبات

البيض فطيرة الكسترد دنكان حلويات لذيذة

خليجية

خليجية

1 مخبوز فطيرة قذيفة، من اختيارك (يمكنني استخدام مخزن اشترى منها لانهم من السهل جدا.)
2 كوب حليب
1/2 كوب سكر
3 بيضات
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب

اتجاهات:

1
فاز كل شيء – ما عدا 🙂 القشرة – معا في وعاء كبير مع سلك خفقت.
2
صب ذلك في القشرة فطيرة وأخبز في 350 حتى يتم تعيين الكسترد.

خليجية




يممممممممي شكلها لذيذه يسلموا الايادي



روعة



التصنيفات
المواضيع المتشابهة لاقسام العناية والجمال

الكسترد طريقه الكسترد 2022

الكسترد

خليجية

المقادير

3 صفار بيض

¼ كوب سكر

1 كوب لبن حليب

2 ملعقة كبيرة نشا

½ ملعقة صغيرة ڤانليا

الطريقة

– يُخفق صفار البيض مع السكر في وعاء فوق حمام ماء ساخن.

– يُضاف لبن الحليب مع التقليب حتى الغليان ثم تُضاف النشا ويُقلب باستمرار لحوالي 20
دقيقة إلى أن يُصبح الخليط غليظاً.

– تُضاف الڤانليا ويوضع الخليط في حمام ماء مثلج لخفض حرارته.

أما في حالة ما إذا كان به بعض الكتل الغليظة فيمكنك استخدام المصفاة و تمرير
خليط الكاسترد من خلالها للتخلص من تلك الكتل ، و لكنك إذا اتبعت المقادير
و الخطوات السابقة فلن تكون هناك أية كتل غليظة بأذن الله.




يسلموووو



التصنيفات
حلويات و مشروبات

الكسترد حلويات جديدة

السلام عليكم

الكسترد

المقادير

3 صفار بيض
¼ كوب سكر
1 كوب لبن حليب
2 ملعقة كبيرة نشا
½ ملعقة صغيرة انليا

الطريقة

– يُخفق صفار البيض مع السكر في وعاء فوق حمام ماء ساخن.
– يُضاف لبن الحليب مع التقليب حتى الغليان ثم تُضاف النشا ويُقلب باستمرار لحوالي 20 دقيقة إلى أن يُصبح الخليط غليظاً.
– تُضاف الانليا ويوضع الخليط في حمام ماء مثلج لخفض حرارته.

أما في حالة ما إذا كان به بعض الكتل الغليظة فيمكنك استخدام المصفاة و تمرير خليط الكاسترد من خلالها للتخلص من تلك الكتل ، و لكنك إذا اتبعت المقادير و الخطوات السابقة فلن تكون هناك أية كتل غليظة بأذن الله.

*^*^*^*^*^*^*^*^*^*^*^




خليجية



خليجية



خليجية



يسلمو ايديك



التصنيفات
حلويات و مشروبات

راقات عجين السيمولينا بالكسترد عصرية

السلام عليكم

المقادير

راقات من رقائق السيمولينا و الزعفران
3 صفار بيض
½ كوب سكر
2 كوب حليب
4 ملعقة كبيرة نشا
½ ملعقة صغيرة فانيليا

الطريقة

– لعمل الكسترد يُخفق صفار البيض مع السكر في وعاء فوق حمام ماء ساخن.
– يُضاف لبن الحليب مع التقليب حتى الغليان ثم تُضاف النشا ويُقلب باستمرار لحوالي 20 دقيقة إلى أن يُصبح الخليط غليظاً.
– تُضاف الانليا ويوضع الخليط في حمام ماء مثلج لخفض حرارته.
– يُرص راق من السيمولينا و يُوضع عليه من الكسترد ، ثم تُوضع طبقة أخرى من رقائق السيمولينا و طبقة أخرى من الكسترد و يُمكن إضافة أي نوع من الفاكهة الطازجة و تُزين بشرائح الفستق.

*^*^*^*^*^*^*^*^*^*^*^




خليجية



خليجية



خليجية



يسلمو ايديك



التصنيفات
حلويات و مشروبات

طبقات الكسترد والمهلبيه على الطريقة السعودية حلويات لذيذة

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

الطريقة:

– اول شي ضعي في القدر المقادير هذي خمس ملا عق كبيره سكر وحليب بودره
– وملعقتين ونص كسترد اصلي ونص كاس مويه بارده
– وحركي بقوه لين تذوب المقادير
– بعد كذا اضيف كاس مويه مغليه واحركه على النار لين يثقل واضيف له ملعقةروح الموز واحركه واصبه في
الاطباق لحد نص الطبق مثل ماتشوفون.
– الحين نصلح الطبقه البيضاء اللي هي المهلبيه في قدر خمس ملاعق سكر وحليب بودره وذرة فنليا
– وملعقتين ونص نشا الذره ورشة هيل وموية ورد على ذوقك ونص كاس مويه بارده واحركه لين تذوب
– المقادير نفس الخطوات الاولى بعدين اضيف له كاس مويه
– مغليه واحطه على النار واحرك لين تثقل
– واصبه فوق الطبقه الصفراء
– وادخله الثلاجه نص ساعه وقبل التقديم ازينه بالفستق




خليجية

خليجية خليجية خليجية

خليجية خليجية خليجية

خليجية خليجية خليجية

خليجية خليجية خليجية




تسلم أيدج يا الغاليه



خليجية



يسلمو أميرة على الموضوع الشهي



التصنيفات
حلويات و مشروبات

الكيكه الاسفنجيه بحشوه الكسترد الطبيعي جديدة

المقادير:
كيكه اسفنجيه دائريه مقسمه الى 3 شرائح
4 صفار بيض
ملعقه جيلاتين
5 ملاعق اكل سكر
رشه فانليا
ملعقه سكر بودره
ثلاث ارباع الكاس شيره او اي عصير عندك
نص كاس من اي عصير لتلين الكيك
للتزين كرز او روزبري

الطريقه:

نضع صفار البيض والسكر العادي والبودره في حمام مائى نذوب الجلاتين في 2 ملعقه ماء فاتر ثم نضيفه الى صفار البيض مع التحريك
نضيف اليه العصير او الشيره حسب الرغبه
نضيف اليه الفانليا
نستمر في التحريك للحصول على القوام المطلوب
نضع شريحه الكيك على صحن التقديم
نسقي الشريحه بالعصير المرغوب وممكن بالشيره
نضع عليها خليط الكسترد الذي سبق اعداده ونكرر الخطوات في الشريحتين الباقيه
بعد دهن الجوانب والوجه بالخليط السابق نجمل الوجه بالكرز




خليجية



*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
إن كآن ل الإبدآع معنى فهوٍ أنتي ..!
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
وإن كآن للجمآل وجود فهو بتوآجدك ..!
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
تسلم يمناكِ ع المجهود الأكثر من رائع..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
موضوع قمه بالروعه رآآق لي كثيراً
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
بإنتظآرجديدك بكل شوق..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
ودي وشذى الورد..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`



سلمت يداكي



التصنيفات
حلويات و مشروبات

بسبوسة محشوة بالكسترد

بسبوسة محشوة بالكسترد
المقادير:

علبة قشطة
¾ كوب زيت
2 بيضة
¾ كوب سكر
¾ كوب سميد
¾ كوب جوز هند
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة أو ذرة فانيليا
ملعقة صغيرة بيكنج بودر

مقادير الكسترد :
2 علبة قشطة
كوب حليب سائل
3/1 كوب سكر
3 ملاعق طعام كسترد
ذرة هيل مطحون ( اختياري )
كوب من القطر البارد .

الطريقة:

-يسخن الفرن على درجة حراره متوسطة 300

-يخفق البيض مع الفانيليا ثم يضاف إليه الزيت والسكر ثم القشطة ثم السميد وجوز الهند .

-وفي الأخير يضاف إليه البيكنج بودر .

-تدهن صينية بايركس متوسطة الحجم بالزيت ثم يصب نصف المقدار ويدخل الفرن في الرف الأوسط لمدة ربع ساعه أو إلى أن تستوي وتماسك البسبوسة .

-خلال ذلك يعمل الكسترد بخلط جميع المقادير وضعه في إناء على نار متوسطة وتحريكه إلى أن يثخن الخليط ثم يترك جانباً

-نخرج البسبوسة ثم نصب عليها الكسترد ونتركها دقائق إلى أن يتماسك الكسترد ثم يصب عليها باقي خليط البسبوسة ثم تدخل الفرن إلى أن تستوي ثم تحمر من أعلى .

-بعد خروجها من الفرن مباشرة تسقى بالقطر وترك إلى أن تبرد ثم تقطع وتقدم .




تسلم الأيادي



يعطيكي العافيه



خليجية