التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

الكبه المقليه مع صوص اللبن من مطبخي

الكبه المقليه مع صوص اللبن

المقادير:

كيلو برغل
750 غرام لحمه عجل هبرة
بصله
ملعقه كبيرة من المردكوش وهي تشبه الاوريجانو وتجدينها عند العطار او في الاماكن الخاصه بالاعشاب العطريه والبهارات0ويمكن الاستغناء عنها في حال عدم توفرها0
رشه قرفه
وفلفل اسود
وكمون وتشكل اما الحشو0
نصف كيلو لحمه خروف به نسبة شحم
نصف كيلو بصل مفروم
ملعقتين سماق
قرفه
فلفل اسود
وبهار حلو
رمان مقشر
صنوبر
وزيت لقلي الكبه
اولا لعمل صوص اللبن
نحتاج
لكل كيلو لبن زبادي
بيضه ملعقتين من النشاء
ملعقه ملح صغيرة
للتقليه
زيت
ثوم مدقوق
كزبرة خضراء مفرومه
نعناع اخضر

الطريقة:

اولا نضع المكونات في الخلاط البلندر المولينكس وتخفق ثم ترفع علي النار وتحرك لحتي تغلي وتماسك وهكذا حصلنا علي مرق اللبن ويترك جانبا0 اولا بعد ان حضرنا الصوص اللبن الرائب تخلط كلها معا وتفرم مرتين عند اللحام او في البيت وتدعك جيدا مع اضافه مكعبات من الثلج مع الخلطه لتسهل عليكي التشكيل مع الدعك المستمر0 لتحضير الحشوة اولا نرفع البصل علي النار ويضاف اللحم الان نضيف الصنوبر المحمص قليلا والبهارات واخيرا حب الرمان الحامض 0 نصفي اللحم ويحشي بالكبه تقلي بزيت حار تقلي الكبه بزيت حار تصفي وتضاف علي اللبن المحضر تترك 3 دقائق والان نقوم بتحمير الثوم ويضاف كزبرة خضراء وثم تضاف الي صوص اللبن وتقدم 0




مشكوره حبيبتي



تسلم ايديك
ابداع متجدد
شكرا لك
تقبلي مروري



تسلم ايديكي



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

كوسأآ باللبن يم يم طبق لذيذ

خليجية

المقادير


2 كيلو كوسا حجم صغير
نصف كيلو لحم مفروم
2 حبة بصل كبيرة ومفرومة
ربع كوب صنوبر مقلي
نصف كوب زيت لقلي المقدار
ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
2 كيلو لبن
حبتين ماجي


الطريقة

نقوم بنقر الكوسا وغسلها

ونحضر الحشوة بوضع الزيت في مقلاة على النار

نقلي الصنوبر ونرفعه من على النار في طبق جانبي

ونضع البصل حتى يذبل قليلا ثم نضع اللحمة

ونضع الملح والفلفل والبهارات حتى تستوي اللحمة

ثم نضع الصنوبر المقلي ويحرك المقدار

ثم نقوم بحشو الكوسا وقليها
خليجية

حتى تصبح هكذا

خليجية

نضع المقدار في طنجرة العمل

خليجية

ثم نضع اللبن المطبوخ وجاهز

خليجية

خليجية

ونتركه ينطبخ على نار هادئة بعد الغلي لمدة نصف ساعة او حسب ما يستوي وماتطولي المدة حتى لا يتفتت

حتى يصبح هكذا


خليجية

يقدم مع الارز المفلفل




من



خليجية



التصنيفات
مقبلات و سلطات

سلطة الخيار واللبن الزبادي من مطبخي

السلام عليكم كيفكم يا عسولات
وصفة سهلة وبتقدري تعمليها هلا بدقائق معدودة
شوفي واحكمي

سلطة الخيار واللبن الزبادي

المكونات
•١ كوب من اللبن
•١ كوب من الخيار المقطع جيداً
•١ فص ثوم صغير مهروس
•٢ ملعقة صغيرة من الشبت الطازج
•فلفل أسود مطحون
•٢ ملعقة كبيرة من النعناع الأخضر المفروم
•١/٢ كوب من جبنة الفيتا المقطعة

طريقة التحضير
1.يخلط اللبن الزبادي والخيار ومعجون الثوم في وعاء
2.يضاف النعناع أو البقدونس برفق
3.يضاف الفلفل الأسود حسب الرغبة
4.توزع السلطة في أطباق التقديم
5.يرش قليل من الشبت الطازج
6.قبل التقديم أضيفي إلى السلطة القليل من قطع جبنة الفيتا

خليجية




ميرسى يا قمر

تسلمى




تسلمين ياسكريتوووووووو على الاكلة الشهية

من ايد ما نعدمها ان شاء الله




خليجية



الله يسلمكم كلي فخر على تواجدكم الحلو
وردودكم الاحلى عالموضوع



التصنيفات
مقبلات و سلطات

مقبلآت الكوسآأآ باللبن من مطبخي

خليجية

3 حبات كوسا مغسولة ومقطعة شرائح

خليجية

نبهرها ونشويها بالفرن

خليجية

نحطها في صحن التقديم

نخلط علبة روب مع ملعقتين طينة مخففة بالماء وعصير الليمون واضافة الملح والفلفل الاسود

نصب الخلطة على الكوسا

خليجية

نزين الوجه بالكزبرة الخضرا المفرومة

خليجية

ويقدم مع الطبق الرئيسي

خليجية




يعطيك العافيه حياتي
مشكوووووره
تقبلي مروووووري



تسلمين يالغلا على الابداع
شكلها يشهي
شكرا لك





خليجية
يسلمو غلاتي
يعطيك العافيه
خليجية
تقبلي مروري
دلوعه حمودي
خليجية



التصنيفات
حلويات و مشروبات

الارز باللبن حلويات لذيذة

الارز بالحليب

المقادير:
2 فنجان من الارز المصري
ثلاث ملاعق كبيرة سكر
فنجانان وثلث من الحليب
فنجان وثلث من الماء
ملعقتان كبيرتين من ماء الورد

الطريقة:
ضعي الماء في اناء وضعيه على النار ليغلي
طبعا نقي الارز واغسليه
ضعي الارز فوق الماء الذي يغلي وتركية لمدة خمس دقائق
خفضي درجة الحرارة واتركية حتى يقرب الماء على الجفاف
ثم صبي الحليب تدريجيآ فوق الارز
وأضيفي اليه السكر وحركي حتى لا يلصق
اخفضي درجة الحرارة مع التحريك المستمر حتى ينضج
ارفعية من علي النار عند الاستواء
اضيفي اليه ماء الورد وحركيه
ثم اسكبية في صحون صغيرة ورشي علية قرفة ناعمة او فستق حلبي …وضعي في كل صحن ملعقة صغيرة من المربى
ويقدم ساخنآ او باردآ
وصحتين وعافية على قلوبكم

ملاحظة:
كمية السكر ممكن تزويدها حسب الذوق في ناس بيحبوها حلوة وناس يحبوها وسط
حسب الذوق
وبالهنا والشفا




يعطيك العافيه ياقلبي



سلمت يداكي



تسلموووووووووووووووووووووووووو
على الوصفه

تقبلي مروري..




يسلموخليجية غلاتي
يعطيكخليجية العافيه
خليجية
تقبليخليجية مروري/
دلوعه خليجيةحمودي




التصنيفات
حلويات و مشروبات

نمورة باللبن حلويات لذيذة

خليجية



يسلمو حبيبتي مبين انها شهية جدا



يسلمووووووو



شكرا لك
تسلم ايديك
تقبلي مروري




يسلموا عزيزتي



التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

المكرونة باللبن "طبق حلومن الوج"و المــديــــــدة:

:7_13_16[1]:
مكرونه اقلام التى تستخدم فى طاجن المكرونة بالبشامل بتتسلق مع لبن وسكر وسمن لغاية ماتسيح ومعالم المكرونه تنتهى وتبقى وبعدين تتحط فى صينيه وطبعا فيها مكسرات وزبيب وبعدين يتحط على وش الصينيه سمن ..وتدخل الفرن……….
ودلوقتى معاد اكلتى المفضلة

هى عبارة عن عشا رائع وسهل جدا بشرط توافر العيش الشمسى سبق شرحه
تجيبى العيش وتقطعيه قطع فى طبق عميق "مرة مكنش عندى عيش شمسى عملتها بتوست" بس مكنتش اصلى طبعا
وبعدين فى كنكة صغيرة نحط لبن مع دقيق مع ملح بسيط ونضعه على النار حتى يتماسك يبقى شبه الكاسترد بس اخف شوية
وبعدين نحطه على العيش ونوزعه بالتساوى ثم نضيف كمون صحيح قليل منه على الوجه




يسلمو حبيبتي

خليجية




تسلمين حياتوووووووووووووووو على الطبخة الذيذة



خليجية



تسلموووووووووووووووووووووووووو ووووووووووووووووو
على الوصفه الحلوه
تقبلي مروري,,,



التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

هل اللبن يخلصك من آلام الدورة الشهرية؟

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

نصحت د. دانة الحموي -اختصاصية تغذية- النساءَ بتناول السمك وزيت زهرة الربيع للتغلب على الآلام المصاحبة للدورة الشهرية، مؤكدة أهمية شرب كوب من اللبن يوميا لمحاربة أعراض ما قبل الدورة الشهرية.

وأشارت الحموي إلى أن اللبن يساعد في تقليل أعراض الانتفاخ والاحتقان، كما يعمل على تقوية مناعة الجهاز الهضمي قبل الدورة.

ونصحت النساء بتناول المكسرات والبهارات والفلفل والبيض والحبوب الكاملة والخضراوات والفواكه، والتركيز على تناول الأطعمة الغنية بفيتامين "a" و"b"، وشدت على أن التغذية السليمة كفيلة بتحقيق التوازن الهرموني في تلك الفترة.

وكشفت اختصاصية التغذية أن الاضطرابات الهرمونية التي تحدث لدى بعض السيدات أثناء الدورة الشهرية ترجع إلى اتباع نمط حياة غير صحي، وقلة الحركة، فضلا عن التوتر والضغط النفسي.

وأكدت أهمية تجنب بعض العادات الغذائية السيئة، التي تتمثل في الملح والسكر والمنبهات مثل الشاي والقهوة، والدهون الموجودة بالأطعمة.

وأوضحت أن ما يسمى ب"متلازمة ما قبل الدورة الشهرية" تتمثل أعراضها في الرغبة بتناول الحلويات والسكريات، وذلك نتيجة هبوط مستوى السكر في الدم.

وأضافت أن الكثير من الفتيات يشعرن بانتفاخ واحتباس للسوائل، ويصبن بالعصبية وتقلب المزاج، والتشنجات والآلام والتعب.




يسلموؤوؤو



نورتي قلبو



آلي مآ فهمتوآ اللبن قبل آلدوره و لآ آثنآء آلدوره مفيد ؟؟

آلي آعرفوآ آنوآ مآ يصلح وقت آلدوره




يعطيك العافية على المعلومات
اتوقع المقصود باللبن هنا هو الحليب اذا ماكنت غلطانة



التصنيفات
الحمل و الولادة

هام للمرضعات : الطعام وتأثيره على إدرار اللبن

في الواقع أن إدرار اللبن لا يتأثر كثيراً بنوعية الطعام التي تتناوله الأم،
ولكنه يتأثر بمقدار ا لرضاعة من الثدي، فكلما زادت الرضاعة كلما زاد الإفراز

ولكم ممن المهم جداً أن تحصل الأم المرضع على نفس نوعية الطعام المغذي والصحي الموصوف لها أثناء الحمل
وذلك حتى تحافظ على صحتها وطاقتها، فالأم المرضع – وليس الطفل الرضيع – هي التي ستعاني من نقص الغذاء وذلك إذا لم تتناول طعاماً كافياً.
في كل مجتمع تنتشر بعض العادات والتجارب التي تشير إلى أن هناك أغذية معينة تزيد من إدرار اللبن
ومن الحكمة عدم تحدي هذه العادات، فأغلب هذه الأطعمة تكون مفيدة فعلاً للأم، وقد تساعدها على اكتساب
الثقة في قدرتها على الإرضاع.. وهذا هو المهم
لذا يجب عدم الجدال في الحقائق العلمية وراء ذلك طالما أن هذه الأطعمة مفيدة ومغذية

النصيحة التي أرغب في توجيهها إلى الأم هي أن تحرص على الغذاء والراحة، وعليها أن تأكل عندما تشعر بالجوع،
وأن تشرب كمية وفيرة من الماء عندما تشعر بالعطش، وأن تتوقف عندما تشعر بالشبع والارتواء
النشويات والخضراوات الطازجة والفاكهة واللحوم والأسماك ومنتجات الألبان، وغيرها من الأكلات المعتادة،
كلها أكلات صحية ومفيدة. وكنصيحة عامة يفضل الإقلال من السكريات والحلوى، والمشروبات الغازية، والقهوة
والشاي والمنبهات، وبالطبع الامتناع التام عن التدخين أو حتى الجلوس في أماكن مغلقة يرتادها المدخنون
إن تناول الشاي والقهوة قبل أو بعد الطعام مباشرة يقلل من امتصاص الحديد ولذا يفضل عدم تناولهما لمدة ساعتين
على الأقل قبل الغذاء وساعتين بعده حتى يتمكن الجسم من امتصاص هذا العنصر الهام.
قليلاً ما تلحظ بعض الأمهات أن أطعمة معينة تسبب الضيق للطفل وتجعله يعاف الرضاعة بسبب تغير طعم لبن الثدي
في هذه الحالة فقط يمكن للأم أن تبتعد عن هذه الأطعمة.. ولكن من الضروري قبل نصح الأم بعدم تناول أي صنف
من الغذاء إجراء تقييم دقيق، وألا يتم مثل هذا المنع بصورة عشوائية ومتسرعة.. فالأطعمة بصفة عامة مفيدة للأمهات.
فيما بعد الولادة تفقد أحياناً الأم الشهية للأكل، وقد يستمر ذلك بضعة أيام أو أسابيع .. للتغلب على هذه المشكلة
يمكن للأم تناول وجبات صغيرة ومتكررة حتى تحصل على احتياجاتها من الغذاء.. كما ينصح أن تتناول
وجبات خفيفة فيما بين الوجبات الأساسية




مشكوره يا غاليه موضوع رائع جدا ومفيد




مشكوورة يا الغاليـــــــة



يسلمـــــــــــــــــــو



تسلمى يا قمر على الموضوع الرائع



التصنيفات
منتدى الرشاقة

رجيم التمر واللبن لرشاقتك

خليجية

رجيم التمر واللبن
المقادير :
واحد وعشرين تمره
ثلاثة اكواب لبن
توزع على ثلاث وجبات باليوم والتى تريد نتيجه افضل تستعمل لبن خالى الدسم
هذا الرجيم ينزل كيلو جرام كل يوم ويحتاج لقوة صبر وتحمل
دمتم بالف عافيه




مشكورة حبيبتى ام نورا وعلى فكرة التمر غنى بالعناصر الغذائية المفيدة جدا غير طعمه المميز الرائع اذن الرجيم ده هايل جدا



الله يعطيكي ألف ألف عافية



حبيبتى نور معك حق التمر مفيد جدا
وساحاول تنفيذ هذا الرجيم فى رمضان لتوافر التمر
خليجية



حبيبتى عيون الكون
خليجية