تسلم ايديك
تقبلي مروري
هى عبارة عن عشا رائع وسهل جدا بشرط توافر العيش الشمسى سبق شرحه
تجيبى العيش وتقطعيه قطع فى طبق عميق "مرة مكنش عندى عيش شمسى عملتها بتوست" بس مكنتش اصلى طبعا
وبعدين فى كنكة صغيرة نحط لبن مع دقيق مع ملح بسيط ونضعه على النار حتى يتماسك يبقى شبه الكاسترد بس اخف شوية
وبعدين نحطه على العيش ونوزعه بالتساوى ثم نضيف كمون صحيح قليل منه على الوجه
نصحت د. دانة الحموي -اختصاصية تغذية- النساءَ بتناول السمك وزيت زهرة الربيع للتغلب على الآلام المصاحبة للدورة الشهرية، مؤكدة أهمية شرب كوب من اللبن يوميا لمحاربة أعراض ما قبل الدورة الشهرية.
وأشارت الحموي إلى أن اللبن يساعد في تقليل أعراض الانتفاخ والاحتقان، كما يعمل على تقوية مناعة الجهاز الهضمي قبل الدورة.
ونصحت النساء بتناول المكسرات والبهارات والفلفل والبيض والحبوب الكاملة والخضراوات والفواكه، والتركيز على تناول الأطعمة الغنية بفيتامين "a" و"b"، وشدت على أن التغذية السليمة كفيلة بتحقيق التوازن الهرموني في تلك الفترة.
وكشفت اختصاصية التغذية أن الاضطرابات الهرمونية التي تحدث لدى بعض السيدات أثناء الدورة الشهرية ترجع إلى اتباع نمط حياة غير صحي، وقلة الحركة، فضلا عن التوتر والضغط النفسي.
وأكدت أهمية تجنب بعض العادات الغذائية السيئة، التي تتمثل في الملح والسكر والمنبهات مثل الشاي والقهوة، والدهون الموجودة بالأطعمة.
وأوضحت أن ما يسمى ب"متلازمة ما قبل الدورة الشهرية" تتمثل أعراضها في الرغبة بتناول الحلويات والسكريات، وذلك نتيجة هبوط مستوى السكر في الدم.
وأضافت أن الكثير من الفتيات يشعرن بانتفاخ واحتباس للسوائل، ويصبن بالعصبية وتقلب المزاج، والتشنجات والآلام والتعب.
آلي آعرفوآ آنوآ مآ يصلح وقت آلدوره
ولكم ممن المهم جداً أن تحصل الأم المرضع على نفس نوعية الطعام المغذي والصحي الموصوف لها أثناء الحمل
وذلك حتى تحافظ على صحتها وطاقتها، فالأم المرضع – وليس الطفل الرضيع – هي التي ستعاني من نقص الغذاء وذلك إذا لم تتناول طعاماً كافياً.
في كل مجتمع تنتشر بعض العادات والتجارب التي تشير إلى أن هناك أغذية معينة تزيد من إدرار اللبن
ومن الحكمة عدم تحدي هذه العادات، فأغلب هذه الأطعمة تكون مفيدة فعلاً للأم، وقد تساعدها على اكتساب
الثقة في قدرتها على الإرضاع.. وهذا هو المهم
لذا يجب عدم الجدال في الحقائق العلمية وراء ذلك طالما أن هذه الأطعمة مفيدة ومغذية
النصيحة التي أرغب في توجيهها إلى الأم هي أن تحرص على الغذاء والراحة، وعليها أن تأكل عندما تشعر بالجوع،
وأن تشرب كمية وفيرة من الماء عندما تشعر بالعطش، وأن تتوقف عندما تشعر بالشبع والارتواء
النشويات والخضراوات الطازجة والفاكهة واللحوم والأسماك ومنتجات الألبان، وغيرها من الأكلات المعتادة،
كلها أكلات صحية ومفيدة. وكنصيحة عامة يفضل الإقلال من السكريات والحلوى، والمشروبات الغازية، والقهوة
والشاي والمنبهات، وبالطبع الامتناع التام عن التدخين أو حتى الجلوس في أماكن مغلقة يرتادها المدخنون
إن تناول الشاي والقهوة قبل أو بعد الطعام مباشرة يقلل من امتصاص الحديد ولذا يفضل عدم تناولهما لمدة ساعتين
على الأقل قبل الغذاء وساعتين بعده حتى يتمكن الجسم من امتصاص هذا العنصر الهام.
قليلاً ما تلحظ بعض الأمهات أن أطعمة معينة تسبب الضيق للطفل وتجعله يعاف الرضاعة بسبب تغير طعم لبن الثدي
في هذه الحالة فقط يمكن للأم أن تبتعد عن هذه الأطعمة.. ولكن من الضروري قبل نصح الأم بعدم تناول أي صنف
من الغذاء إجراء تقييم دقيق، وألا يتم مثل هذا المنع بصورة عشوائية ومتسرعة.. فالأطعمة بصفة عامة مفيدة للأمهات.
فيما بعد الولادة تفقد أحياناً الأم الشهية للأكل، وقد يستمر ذلك بضعة أيام أو أسابيع .. للتغلب على هذه المشكلة
يمكن للأم تناول وجبات صغيرة ومتكررة حتى تحصل على احتياجاتها من الغذاء.. كما ينصح أن تتناول
وجبات خفيفة فيما بين الوجبات الأساسية
رجيم التمر واللبن
المقادير :
واحد وعشرين تمره
ثلاثة اكواب لبن
توزع على ثلاث وجبات باليوم والتى تريد نتيجه افضل تستعمل لبن خالى الدسم
هذا الرجيم ينزل كيلو جرام كل يوم ويحتاج لقوة صبر وتحمل
دمتم بالف عافيه
بس في انواع بشرة بتصير الها حساسية من اللبن فتبعد عنو
طريقة التحضير
المقادير:
قبل التحضير!!
كوسة حجم متوسط
6 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 بصل مفروم ناعم
1/2 كيلو لحم بقري مفروم
2 ملعقة كبيرة صنوبر، محمص
5 كوب لبن زبادي
2 كوب مرق
2 ملعقة كبيرة نشا
1 بيض
ملح وفلفل
للتزين
1/4 كوب سمن أو (خليط زيت وزبد)
5 فص ثوم، مفروم
1/2 كزبرة طازجة مفرومة
1/4 ملعقة صغيرة كركم
الطريقة:
– يُزال الجزء الأعلى والقلب من الكوسة، ويوضع جانباً لحين تحضير الحشو.
– يُسخن 3 ملاعق زيت، في إناء على نار متوسطة ثم يُضاف البصل مع التقليب لمدة 5 دقائق حتى يذبُل.
الف صحة وهنا!!
– يُضاف اللحم المفروم إلى الخليط ويُترك لمدة 10 دقائق مع التقليب من حين لآخر، ثم يُضاف الصنوبر ويُتبل الخليط بالملح والفلفل.
– تُحشى الكوسة بخليط اللحم.
– تُسخن الكمية المتبقية من الزيت في إناء على نار متوسطة، تُحمر الكوسة من جميع الجهات، ثم تُرفع جانباً.
– يُخلط الزبادي مع المرق والنشا جيداً في وعاء عميق، ثم يوضع الخليط في إناء على نار هادئة.
– يُترك حتى يبدأ في الغليان، تُخف الحرارة ويُترك الخليط حتى يتماسك قليلاً مع التقليب المستمر.
– يُرفع الخليط من على النار ويُترك ليبرد قليلاً، ثم يُضاف البيض مع التقليب حتى تتداخل المكونات.
– يوضع الخليط مرة أخرى على النار، ثم تُضاف الكوسة، ويُترك الخليط على نار هادئة حتى تمام نُضج الكوسة (حوالي 30 دقيقة).
للتزين
– يُسخن السمن في إناء على نار متوسطة.
– يُضاف الثوم مع التقليب لمدة 5 دقائق أو حتى يُصبح لونه ذهبياً.
– تُضاف الكزبرة الخضراء والكركم مع التقليب حتى تتداخل المكونات.
– تُرص الكوسة في طبق التقديم، يُوزع فوقها خليط الزبادي وتُزين بالثوم والكزبرة.