الوسم: المشمش…

المكوّنات:
* 2½ أكواب أو 250 غ من بسكويت الشاي. المفت
* 1¼ أكواب أو 200 غ من المشمش المجفّف. المقطّع إلى مربّعات
* 1 كوب أو 60 غ من المارشمالو الصغير
* 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
* ¾ كوب أو 55 غ من لبّ جوز الهند المجفف والمبشور

مقادير عمل جاتوة البرتقال والمشمش

كشفت أبحاث طبية جديدة عن أن ثمار المشمش قد تكون أفضل العلاجات على الإطلاق في وقاية الفتيات من الأمراض الجلدية وبثور الشباب.

وأوضح باحثون أن هذه التأثيرات العلاجية ترجع إلى احتواء هذه الثمرات على فيتامين (أ)، لذا فهي تتميز أيضا بمفعول مقاوم للتجاعيد وانكماش الجلد، كما تعتبر من أفضل الأغذية لصحة الشعر والعينين والبشرة وإكسابها النعومة والحيوية.

وكانت الدراسات قد أظهرت أن المشمش يفيد في علاج حالات فقر الدم، وتقوية البصر، وتحفيز مناعة الجسم ومقاومته للأمراض، إضافة إلى تنشيط وظائف الكبد.

وأفادت دراسة ثانية أجريت في بريطانيا، أن تناول المشمش يقلل مستويات الكوليسترول في الدم، ويحمي من أمراض القلب والشرايين، لاحتوائه على مركبات الكاروتينويد، التي تتحول في الجسم إلى فيتامين (أ)، الذي تحتاجه العين أيضا للتخلص من المركبات الكيميائية الضارة، التي تؤذيها.

وأفادت دراسة ثانية أجريت في بريطانيا، أن تناول المشمش يقلل مستويات الكوليسترول في الدم، ويحمي من أمراض القلب والشرايين، لاحتوائه على مركبات الكاروتينويد، التي تتحول في الجسم إلى فيتامين (أ)، الذي تحتاجه العين أيضا للتخلص من المركبات الكيميائية الضارة، التي تؤذيها.

تعتبر مقشرات الجسم أو الإسكراب من أهم منتجات العناية للبشرة التى لا غنى عنها عند كل إمراة، حيث يعمل الإسكراب على إزالة الخلايا الميتة من الجلد وإعادة حيوية البشرة وتفتيحها، ولتحضير إسكراب منزلي عليكِ إتباع هذه الإرشادات:
إتباع هذه الإرشادات:

كل الشكر لكي
على هذا الموضوع المتميز
بانتظار جديدك
وما نحرم من حضورك المميز

* المقادير:
– ربع كيلو دقيق قابل للانتفاخ.
– نصف كيلو موز.
– عصير نصف ليمونة.
– بيضتان.
– 10 ملاعق سكر بني ناعم.
– 8 ملاعق زبدة مذابة
– كوب صغير من المشمش المجفف مفروم ناعماً.
– 5 ملاعق سكر ناعم.
– عصير نصف ليمونه إضافية للتزين.

المقادير:
-8 حبات ناضجة من التين
-4 حبات ناضجة من المشمش
-حبتان متوسطتان من البصل، مقشّرتان ومفرومتان
-ملعقة صغيرة من الملح
-ملعقة صغيرة من البهارات المشكّلة
-ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة
-ملعقة صغيرة من حبات الفلفل الأسود
-150 ملليلتراً من خل التفاح
-150 ملليلتراً من خل الشعير
-250 غراماً من السكر الأسمر الداكن الخشن
-برطمانان صغيران معقّمان

يحتوي المشمش على العديد من الفوائد كغيره من الفواكه والخضروات التي منحنا إياها الخالق عز وجل، وفي السطور القادمة نقدم لكم فوائد المشمش التي يشير إليها خبراء التغذية .

1- غني بمادة “البيتاكاروتين” التي تمد الجسم بفيتامين “أ” اللازم لتخلص العين من المركبات الكيميائية الضارة، والتي تؤدي للاصابة بالمياه البيضاء .

2- غني بالبوتاسيوم، الصوديوم، اللازمين لعمل خلايا الجسم .

3- يقلل العطش 4- ملين للطبيعة

5- يخفض ضغط الدم المرتفع

6- مقو للأعصاب والأوردة وخلايا الجلد .

7- يعالج أمراض الحساسية وخاصة الطفح الجلدي

8- يساعد في مقاومة الميكروبات وتقوية الأغشية المخاطية

9- يعد من أفضل علاجات بثور الشباب .

10- غني بفيتامين ”أ” المفيد لغذاء شبكة العين، والذي يساعد في مقاومة التجاعيد وانكماش، وفيتامين “سي” الذي يزيد من قوة الجسم الدفاعية للأمراض، ويقوي المناعة، ويحمي الجسم من الإصابة بنزلات البرد، و فيتامين “ب” المفيد لعلاج فقر الدم

11- يحتوي على نسبة عالية من الحديد، ولذلك يفيد في علاج فقر الدم .

12- يعمل على تقوية الهيكل العظمي، لاحتواه على الكالسيوم .

13- يفتت حصوات الكلى والمثانة .

14- يحسن وظائف الكبد .

15- فاتح للشهية . 16- يغذي الشعر .

17- يكسب البشرة النعومة والحيوية . 18- ملين للطبيعة .

19- مهدئ للأعصاب ومزيل للأرق .

20- قليل السعرات الحرارية

21- يخفض مستوى الكوليسترول

22- يخلص الجسم من المركبات الكيميائية الضارة .

23- غني بالفسفور والماغنسيوم الضرورين لصحة المخ .

24- يساهم في تكوين كرات الدم الحمراء .

25- مفيد للمصابين بدم في البول .

26- يعالج الصداع وخاصة الصداع النصفي .

27- يحمي من أمراض القلب والشرايين، لاحتوائه علي مركبات “الكاروتينويد” .

فوائد زيت بذر المشمش :-

1- غني بمواد طبيعية تدخل في تجارة المواد التجميلية، لذلك فهو غالي الثمن .

2- ملطف للجلد ولذلك يدخل في صناعة الصابون والكريمات المنعمة للبشرة، وأيضا يستخدم في في صناعة العطور .

3- غني بفيتامين ”ه” الذي يمنع تكون الخطوط على الجلد في مرحلة الشيخوخة، وملين للجلد .

4- يعالج تدلي البواسير ويحسّن الدورة الدموية في الأوردة الموجودة في منطقة الشرج .

فوائد المشمش المجفف

1- يستخدم المشمش المجفف في صنع قمر الدين الذي يعد الشراب المميز في شهر رمضان وذلك لقدرته على تخفيف حدة العطش، وقبوضة المعدة الناتجين عن تقليل الطعام والشراب خاصة في فصل الصيف .

2- تحتوي ثمرة المشمش المجففة على ضعف كمية فيتامين “أ” الموجودة بالثمرة الطازجة، وعشرة أضعاف كمية الحديد .

نصائح للاستفادة بفوائد المشمش:-

1- تجنب تقشير المشمش وذلك لاحتواء القشرة على الأملاح المعدنية الهامة .

2- تناول ثمرة المشمش بقشرتها للاستفادة من قيمته الغذائية .

3- عدم تقطيع ثمرة المشمش بالسكين، بل يفض قطمها بالأسنان .

4- يفضل غسل ثمرة المشمش جيدا قبل أكلها للتخلص من ما علق بها من مبيدات كيماوية .