التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

فتة العيد المصرية طبق رئيسي

كيلو و نص لحم ضاني مقطع
3 أرغفة خبز لبناني أو رغيفين خبز بلدي (( اى خبز عندكم ))
2 كوب رز مصري
3 فصوص توم مفرومين
بصلة متوسطة
4 معالق سمنة
شعيرية
ملح و فلفل و حبهان و مستكة و ورق لورا و قرفة و جوزة الطيب

مقادير الصلصة:
معلقتين سمنة
3 كوب عصير طماطم حمراء
معلقتين توم مفروم أو حسب الرغبة
نص كوب خل
ملح و فلفل و شطة
الطريقة:
-نسلق اللحمة مع البصلة و التوابل و نملحها بعد ما تستوي
-نحط السمنة في طنجرة و نحط الشعيرية لحد ما تتحمر و بعدين نضيف قليل من التوم و نقلبه و نضيف الرز مباشرة و نقلبه حوالي 5 دقايق و نضيف عليه مرقة اللحمة لحد ما تغطي الرز و نملحه و نخليه يغلي و بعدين نهدي النار لحد ما يستوي
-نقطع الخبز قطع متوسطة أو صغيرة و نحمصه في الفرن
-نأخذ كوبين من مرقة اللحم و نغليهم مع باقي الثوم
-نحط الخبز في طبق التقديم ( لازم يكون عميق شوية) و بعدين نسقيه بالمرقة شوية شوية لحد ما يبتدي يلين و بعدين نحط الرز فوق الخبز-نعمل الصلصة ، نحط السمنة على النار و نضيف التوم و نقلبه لحد ما يبقى دهبي ، نرفع الطنجرة من على النار و نضيف الخل و بعدين نرجعها تاني لحد ما الخل يغلي ، نضيف عصير الطماطم و نخليها على النار لحد ما تتسبك و نتبلها بالملح و الفلفل و الشطة
-نصب من الصلصة على وش الفتة و نرص اللحم و ممكن نحمر اللحم في السمنة قبل ما نحطه
-نقدمها ساخنة و نحط باقي الصلصة في طبق و نقدمها مع الفتة




يسلموووووووووو رزان

تحياتي




مشكوووووووووووووره..



مشكوررره ياقمر
عفاك الله



مشكورة حبيبتي



التصنيفات
منوعات

تحضير الكبدة المصرية اكلة مصرية من مطبخي


الكبدة المصرية

مقادير الوصفة

1-2 كغ كبدة مقطعة صغيراً ملح ,كمون 3 ملاعق كبيرة خل فلفل حار 3ملاعق كبيرة ثوم مفروم حلقات فلفل أخضر عصير ليمونة 1-4 كوب زيت للتحمير
طريقة التحضير

نخلط الثوم والخل والكمون والملح والشطة(الفلفل الحار) جيداً ثم نتبل بها الكبدة ونتركها في البراد 1/4 ساعة . نضع زيت على النار حتى يسخن ثم نسقط فيه الكبدة ونقلب وستظهر فوراً الرائحة الطيبة . نخفض الحرارة بعد أن يتغير لون الكبدة ونضيف حلقات الفلفل الأخضر ليكمل نضجه مع الكبدة ونغطيها ونتركها ربع ساعة . بعد ذلك نرفع الغطاء ونقلب جيداً حتى تتشرب مائها و تتحمر في زيتها . توضع في طبق التقديم وترش بعصير الليمون (الليمون ضروري للمذاق المميز للكبدة الاسكندراني). تقدم مع الجرجير والبطاطس المحمرة و الخبز المصري
خليجية[/IMG]




خليجية

يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي

خليجية

خليجية




بجد تسلم ايديكي احنا فعلا في مصر بنعمل الكبدة الاسكنراني كدة



تسلم الايادي




التصنيفات
حلويات و مشروبات

المهلبية المصرية بالموز والفستق

المقادير:
3 إلى 4 موز أو حبات مانجا .
3 أكواب حليب مع 5 ملاعق طعام سكر.
5 ملاعق طعام من دقيق الذرة
كوب من القشدة.
نصف كوب من الفستق الحلبي المطحون ولوز وصنوبر مقلي
ملعقتا طعام من ماء الزهر.
عسل للتقديم.

الطريقة :
يوضع الحليب في قدر ويضاف إليه السكر ويخلط معه حتى يذوب السكر..
يذوب دقيق الذرة في نصف كوب من الحليب البارد في وعاء منفصل..
حين يبدأ الحليب بالغليان ، يضاف إليه دقيق الذرة المذوب ثم يضاف ماء الزهر ويحرك الخليط حتى يتكثف..
ترفع القدر عن النار ويسكب محتواها في طبق تقديم .
قبل التقديم ، يزين الطبق بشرائح الموز أو المانجا، والقشدة، واللوز والصنوبر المقلي والفستق الحلبي المطحون .




تسلمين يا قمر

ابدعتي

وصفة جميلة

شكرا لك





وصفة سهلة وشهية

يسلمو

مشكوووورة




سلمت يمناك

ماننحرم من عطاءك

تحيااتي




يعطيكي العافية



التصنيفات
السيدات و سوالف حريم

الأمثال الشعبية المصرية ودلالاتها

خليجية

الأمثال الشعبية هي نتاج الروافد الثقافية، وهي خير معبر عن التراث الشعبي لأي مجتمع؛ كما تشكل هذه الأمثال وعي المجتمع نحو الحلال والحرام، واحترام القيم. وتمثل أيضا أهم دلالات الحكمة والخبرة؛ نحاول من خلال هذا التقرير التعرض لبعض الحكم والأمثال الشعبية المتداولة في مصر.

* "اكفي القدرة على فمها تطلع البنت لأمها": يجسد هذا المثل الشعبي مدى التشابه بين الأم وابنتها في الصفات والطباع والأخلاق.
* "اعمل الخير وارميه في البحر": يعرض المثل لأهمية فعل الخيرات، ويطالب الناس أن تصنع الخير وأن تلقيه في البحر دون أن تنتظر شكراً من الناس أو تعليقا على المعروف؛ والحقيقة أن صنع الخير والمعروف لا تكون نهايته البحر وإنما يكون أجره مدخرا عند الله.

* "العيب لو طلع من أهل العيب ميكونش عيب": المثل لا يراهن على من يخرج منه "العيب" ولا يراهن على هؤلاء خاصة إذا كانوا مشهورين بهذا العيب وقتها يصبح هذا العيب ليس عيباً لأنه خرج ممن يعرفون به.

* "نومه وتنطيطه أحسن من فرح طيطة" قصة هذا المثل أنه قيل عندما حضر بعض الناس إحدى الأفراح لصديق يدعى "طيطة" في هذا الفرح تجمع أناس كثيرون، فرغم أن الفرح على غير العادة استمر حتى الساعة السابعة صباحا إلا أن "طيطة" والذي اشتهر بخله الشديد لم يقدم أي واجب للضيافة؛ ولأن أصدقائه المقربين يعرفون عنه ذلك، فقد قاطعوا الفرح وناموا وردد المثل "نومه وتنطيطه أحسن من فرح طيطة".

* "يعطي الحلق الي بلا ودان": هذا المثل مخالف للشريعة الإسلامية حيث يصور عطاء الله بأنه يذهب للناس الغير محتاجين، ويمنع عن آخرين وهم الذين في أشد الحاجة، حاشا لله فهو الحق وهو العدل.

* "إذا أردت أن تطاع فأمر بما يستطاع": المثل يطالب أصحاب الأمر والنهي ومن لهم ولاية على الناس أن يخفوا عليهم وأن تكون أوامرهم في حدود قدرة من يوجه لهم الأمر.

* "اتقي شر الحليم إذا غضب": هذا المثل يردده أصحاب صفة "الحلم" عندما يستفزهم سفهاء القوم.

* "دين واستدين وسد دينك على آخر مليم": المثل يؤكد على أهمية تسديد الديون حتى يتمكن الإنسان من الاستدانة مرة أخرى، وهذا المثل يرتبط بمثل آخر يقول "من خد وأيده صار المال ماله".

* "تحلف لي أصدقك أشوف أمورك أستعجب": هذا المثل يقال لكل الذين يستهلون حلف اليمين، فعندما تراهم فكأنك ترى على وجوههم الصدق وعندما ترى أفعالهم تستغرب منها.

* "ربك رب العطا يعطي البرد على قد الغطا": هذا المثل يدل على أن الله عز وجل يذل هذه الحياة الدنيا للإنسا، فلا يظلمه فإذا كان الجو باردا أعطاه ما يقيه شر هذا البرد.

* "اجري يا بن أدم جري الوحوش غير نصيبك ما تحوش": هذا المثل يقال لكل الذين يلهثون وراء الدنيا، ولا يأخذون منها إلا ما قسمه الله عز وجل لهم.
* "زي أكل الحمير في النخيل لا الحمير بتشبع ولا النخيل بيخلص": هذا المثل يقال على كل إنسان لا يشبع لا من مال ولا من امتلاك العقارات ولا من طعام … وإلى آخره.

يقول خالد كمال الخبير النفسي: إن الأمثال الشعبية عبارة عن حكاية تلخص حكمة تؤثر في سلوك الناس واتجاهاتهم.

ويضيف: "إن الأمثال الشعبية والحكم تؤثر بشكل كبير في حياة الناس؛ فتدفع الناس إما للعمل وإما تثبطهم، فمن الأمثال التي تدفع الناس للعمل "مفيش حلاوة من غير نار" فهذا المثل يدفع لمزيد من العمل.
وأنهى كلامه، أن كثيرا من الناس تنظم حياتهم من خلال ما يحفظون من أمثال وحكم، معتبرا أن هذه الأمثال تمثل حافظة لأخلاق وسلوكيات المجتمع وهي أحد أدوات التغيير فيه.




خليجيةاذا عجبكم موضوعىخليجية
قيمونى ياحلوات
خليجية
بطريقه الميزان
عاشقه بعلها



التصنيفات
أزياء مول

عروض عليها خصومات 75 بأوريفليم المصرية تعالى اتفرجى وأوعدك مش هتندمى


بسم الله الرحمن الرحيم

عرض اوريفليم الخاص
خصومات حتى 75%
والأسعار بالجنية المصرى يابنات متنسيش

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية


طريقة الدفع : عن طريق حوالة بنكيه فورية او ايداع على بنك مصر وبيكون عن طريق اى بنك موجود لديكم او اى مصرف
سعر الشحن : النصف الكيلو الأول 50 ريال سعودى واى كيلو بيزيد بيكون سعره 20 ريال سعودى





موفقة يارب…..



موفقة



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مريم سيوفى خليجية
موفقة
تسلمى حبتى




التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

الكفتة المصرية

السلام عليكم

خليجية

المقادير:

1 كجم لحم مفروم
بصلة مفرية
قطعة ليه صغيرة
2 فص ثوم مهروس
كوب خبز فينو مفري ناعماً
ملعقة كبيرة بقدونس مفري
توابل
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة فلفل أبيض
ملح
زيت

الطريقة:

– تفرم كافة المقادير من الحم المفروم والخبز والبصلة والبقدونس والتوابل والملح بالماكينة مرتين حتى تنعم جيداً .
تكور في حجم حبة عين الجمل وتحمر في زيت ساخن وترفع في مصفاه قليلاً .
ترص في طبق وتقدم ومعها البطاطس المحمرة .




خليجية



تسلم ايديكي



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

المسقعة المصرية من مطبخي

خليجية
المقادير
– كمية من الباذنجان والفلفل الأخضر يتم تحميرهما في الزيت.
– ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
– ملعقة صغيرة ثوم مفري.
– ملح، فلفل، وقليل من الشطة الحمراء المطحونة.
– ملعقة متوسطة زيت.
– ملعقة متوسطة خل أبيض.
الطريقة
– يحمر الثوم المفري في الزيت حتى يصفر لونه. ثم نضيف اليه الخل ثم صلصة الطماطم المذابة في نحو كوب من الماء، والشطة الحمراء والفلفل الاسود والملح.
– غطي الإناء وهدئي النار وأتركي الخليط حتى يغلظ قوامه ويطفو الزيت على سطح الصلصة.
– أضيفى الباذنجان والفلفل. واتركيهما على النار حتى يختلط المقدار ببعضه ثم أرفعي الاناء من على النار واتركيه حتى يبرد ويقدم مع البطاطس المحمرة:7_13_16[1]:



يعطيك الصحه والعافيه على هالتقديم

تحياتي وتقديري




تنقل لقسم مناسب



شكرا لك



خليجية



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

مسقعة البطاطس مع اللحم المفروم بالطريقة المصرية طبق رئيسي

خليجية


طريقة التحضير

المقادير
ثمره واحدة بصل مفرومة
نصف كيلو لحم غنم مع العظام
ملعقة صغيرة من السبع بهارات
2 فص ثوم
حزمة كزبرة
4 ثمرات بطاطس مقطعة شرائح متوسطة الحجم
5 ثمرات طماطم مقشرة
2 مكعب مرقة الدجاج

الطريقة
أولاً يتم قلى البصل في قدر مع اضافه البهارات و اللحم
ثم يغطى القدر و يوضع على نار هادئه الحراره لمدة 15 دقيقه
ثم يضاف القليل من الماء و يغطى و يترك لمدة 15 دقيقة أخرى
ثم تضاف الكزبرة والشبت و الثوم و تقلب المكونات جيدا
ثم تضاف البطاطس و تطهى لمدة 10 دقائق
ثم تضاف الطماطم ومكعبين مرقة الدجاج ماجي و كوبان من الماء
وأخيراً يغطى قدر مسقعه البطاطس باللحم المفروم و تترك على نار هادئه الحراره وصحتين




يسلمووووو



مششششگووووره



الله



خليجية
يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي

خليجية




التصنيفات
حلويات و مشروبات

طريقة عمل البليلة المصرية عصرية

طريقة عمل البليلة المصرية




يعطيك العـاافيـة ..



التصنيفات
السيدات و سوالف حريم

ويندوز باللهجة المصرية

ويندوز باللهجة المصرية

خليجية

…….

خليجية

………
خليجية

…..

خليجية

…..

خليجية

…….

خليجية

…..
:icon_cool:

…..




هههههههههه نهفة حلوة



خليجية
خليجية
خليجية



ههههههههههههه
يسعدك ربي



هههههههههههههههآآي
يسلمو يابطه