الوسم: المطهو

طبق الارز المطهو بشرائح اللحم والفلفل الأخضر

المقادير:

– رأس فلفل أخضر مقطع الى شرائح
– رأس فلفل أحمر مقطع الى شرائح
– كيلو غرام من شرائح اللحم الهبر
– ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج المفروم
– بصلة متوسطة مقطعة الى شرائح
– 2 أو 3 ملاعق طعام من صلصة الصويا
– ملعقة صغير من صلصة المحار
– ربع كوب من الماء
– ملعقة صغيرة من دقيق الذرة
– نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

طريقة التحضير:

– تسخن المقلاة، ويقلى البصل والفلفل الأخضر والأحمر والزنجبيل فوق نار قوية حتى يصبح المزيج ناضجاَ وإنما يبقى هشاَ .
– يضاف اللحم ويتابع القلي السريع حتى ينضج اللحم .
– يخلط الماء مع دقيق الذرة والفلفل الأسود وصلصة الصويا وصلصة المحار في وعاء، تسكب هذه الصلصة فوق مزيج اللحم والخضار ويقلى الكل لمدة دقيقة إضافية .
– تطفأ النار ويقدم الطبق مع الأرز المطهو .

و بالهنا