الوسم: النكهات

لعمل شاورما لذيذة –سواء أكانت باللحم أو الدجاج-…….أضيفي بعض النعناع المجفف على التتبيلة

للحصول على نكهة جميلة في الارز-طويل الحبة او قصير الحبة-…..أضيفي بعض النقاط من ماء الكادي او ماء الورد بعد إستوائه

لعمل بيتزا ذات نكهة مميزة…أضيفي نعناع جاف على العجينة,,,,وأضيفي بعض مسحوق الزعتر او الريحان إلى الصلصة

لعمل كعكة توفي طرية…أضيفي ملعقة من جوز الهند إلى العجينة,,,ولعمل توفي للوجه(سكر محروق وقشطة)أضيفي ملعقة ص سمن او زبدة حتى لا تلتصق وتتكتل
وصلصة التوفي رائعة جداً لدهن الدونات,,,

لعمل عصير صيفي منعش من الليمون او البرتقال….أضيفي بعض النعناع –طازج او جاف-في الخلاط ,,ولكن يجب شربه في الحال حتى لا يصبح مر المذاق
وحتى لا تتبخر فيتاميناته

لعمل كريم كراميل لذيذ جداً ….أضيفي لكل اربع علب منه …باكيت دريم ويب وعلبة قشطة وذلك بعد أن تطفئ النار تحته,,

هذي معلومة جديدة وحلوه باجربها ان شاء الله ..

لصناعة الكراميل عليك بوضع السكر مع قليل من الماء على النار مع التقليب وصبه في قوالب التقديم. ثم إحضار إناء لتقليب صفار 2 بيضة مع السكر. الخفق الجيد للسكر والبيض يطهي البيض نفسه ويخلصه من القوام السائل مع الوقت. أما الحليب فيقلب مع السكر على النار ويوضع فوقه القرفة والفانيليا لإعطاء نكهة مميزة ويوضع جانبا بعد الغليان لمدة نصف ساعة حتى يتشبع بالنكهات. وأخيرا يوضع البيض المخفوق مع السكر فوق اللبن ويصب فوق الكراميل ويوضع في الفرن.

هل تعاني من تشقق وجفاف الشفاه خلال موسم الصيف؟ هل تحبين الشوكولا والعسل والفانيلا؟

إذا كانت الاجابتان نعم، فتعالي معنا لنحضر مرطب شفاه لذيذ وفعال برائحة الشوكولا والفانيلا والعسل.

1. مرطب للشفاه بطعم الشوكولا

المكونات:

3ملاعق طعام زبدة كاكاو.
5 رقائق شوكولا.
كبسولة فيتامين أي "E".

الطريقة:

ذوبي المكونات في وعاء معدني على غلاية بها ماء ساخن على النار، وحركي جيداً حتى تتجانس المكونات. ارفعيها عن النار وصبيها في علبة خاصة واتركيها تجمد في البراد.

2. مرطب للشفاه متعدد الألوان

المكونات:

طريقة ممتازة للاستفادة من بقايا أقلام أحمر الشفاه.
1 ملعقة صغيرة شمع عسل.
½ ملعقة صغيرة أحمر شفاه.
½ ملعقة فازلين.

الطريقة:

ذوبي المكونات في وعاء معدني على غلاية بها ماء ساخن على النار، وحركي جيداً حتى تتجانس المكونات. ارفعيها عن النار وصبيها في علبة خاصة واتركيها تجمد في البراد.

3. مرطب شفاه بطعم التوت

المكونات:

1 ملعقة زيت لوز
10 حبات توت بري.
1 ملعقة صغيرة عسل.
1 ملعقة صغيرة فازلين.

الطريقة:

ذوبي المكونات في وعاء معدني على غلاية بها ماء ساخن على النار، وحركي جيداً حتى تتجانس المكونات. ارفعيها عن النار أهرسي التوت جيداً، واتركيها تبرد لمدة خمس دقائق. مرري المزيج من مصفاة وتخلصي من بقايا التوت. عندما تبرد ضعيها في علبة خاصة.

4. مرطب بطعم الفانيلا

المكونات:

1 ملعقة شمع عسل.
1 ملعقة زيت جوز الهند.
1/8 ملعقة فيتامين أي "E"
1/8 ملعقة من خلاصة الفانيلا.

الطريقة:

ذوبي المكونات في وعاء معدني على غلاية بها ماء ساخن على النار، وحركي جيداً حتى تتجانس المكونات. ارفعيها عن النار وصبيها في علبة خاصة واتركيها تجمد في البراد.

استهلكي الكمية خلال ستة أشهر.

وانا يسعدني تكوني اول من رد علي

الفشار الأبيض

الطريقه :

نضع في القدر شوية زيت
وكوب او اثنين حبات الذرة (الفشار)
ونضع شوية ملح
ثم غطي القدر باحكام حتي ينضج على أن لا تكون
درجة حرارة النار عالية عشان مايحترق

فشار بالكاراميل

المقادير:

2 كاسة سكر بني
كاسة زبدة
1/2 كأس (corn syrup) إذا لم يتواجد فهذا البديل ..
1/2 كاسة سكر+2 ملعقة كبيرة ماء..يوضعوا على النار..
حتى تذوب السكر يعني ‘قطر’ ..
1/2 ملعقة صغيرة بايكربونات
1/2 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فانيلا

الطريقة:

أولاً نقوم بتجهيز الفشار ووضعه على جنب..
ثم نأتي بمقلاة أو طنجرة صغيرة و نضع فيه السكر و الزبدة و القطر
و نتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع عدم التحريك..
بعد ذلك نرفعها عن النار و نضيف إليها الملح و الفانيلا و البايكربونات
و من ثم سكب المزيج فوق الفشار و خلطهم..
بعد ذلك نحضر صينية مدهونة ببعض الزيت أو الزبدة..و نضع الخليط فيه..
وخبزه بالفرن لمدة ساعة مع التحريك كل 20 دقيقة..
يجب أن يكون حرارة الفرن 125 درجة مئوية

الفشار بالشوكولاتهـ

المقادير:

– نصف كوب سكر
– نصف كوب شراب الذرة corn syrup
– نصف قطعة زبدة
– 2 ملاعق صغيرة كاكاو بودرة
– نصف ملعقة صغيرة ملح
– 8 اكواب فشار

الطريقة:

– على نار متوسطة في وعاء غميق يخلط السكر+شراب الذرة+كاكاو+
زبدة+ملح و تحرك جيدا .. تترك لتغلي .
– بعد الغلي يضاف الفشار و يخلط جيدا لمدة دقيقتان .
– يترك ليبرد ثم يجمع على شكلـ كرات صغيرة.

فشار بـ الجبنهـ

المقادير:

– 2 كوب فشار
– 3 ملاعق طعام كبيرة زبدة ذايبة
– نصف كوب جبنة بارمزان مبروش (parmesan cheeze)

الطريقة:

– يخلط الفوشار مع الزبدة جيدا.
– تضاف الجبنة و تمزج مع الفشار.

الفشار بالعسل

المقادير:

1/2 كاسة عسل
1/4 كاسة زبدة
6 كاسات فشار
كاسة فستق (مملح او غير مملح)

الطريقة:

في مقلاة صغيرة يتم خلط الزبدة و العسل ..على نار هادئة مع الخلط المستمر..
بعد ذلك تركه حتى يبرد قليلاً..
ثم وضع الفوشار في وعاء كبير و وضع الفستق فوقه و خليط العسل و الزبدة
و خلطهم جيداً..
بعد ذلك وضعه بالفرن لمدة 10 دقائق مع التحريك بعد أول 5 دقائق..
حرارة الفرن يجب أن تكون 175 درجة مئوية

فشار بالبصل والثوم<<اول مرهـ اسمع عنهـ خخخ

المقادير:

3 ملاعق كبيرة زبده
1 1/2 ملعقة صغيرة بودرة البصل (متوافر في السوبر ماركت)
1 1/2 بودرة الثوم
ملعقة صغيرة ملح

الطريقة:

أولا إذابة الزبدة على النار ثم إضافة بقية المكونات و خلطهم جيداً
و سكبهم على الفشار و خلطهم جيداً..

الفشار المكسيكي

المقادير :

ملعقتا شاي بابريكا .
ملعقة شاي بودرة البصل
ملعقة شاي بودرة الثوم .
2 ملعقة طعام ملح .
نصف ملعقة شاي فلفل أسود مطحون .

الطريقة :

مثل طريقة الفشار بالبصل والثوم

بالعافيهـ عليكمـ

نكهة الفراولة

نكهة التوت

نكهة الشوكولاتة

المفرق الحبة 25ريال

الجملة 18ريال

والعرض لفترة محدودة