الوسم: الهضم

كما تستخدم صبغة الكركم في صنع الورق الذي يستعمل في الكشف عن حامض البوريك في التحليلات المخبرية.

ولقد انتشرت في السنوات الماضية استخدامات الكركم في العديد من البلدان الغربية، أيضا في المانيا التي تستورد من سنوات كميات كبيرة من بلدان المنشأ مثل الهند وتايلندا واندونيسيا وماليزيا، ويستخدم على نطاق واسع في صناعة المواد الغذائية. واضافة الى استخدامه في بعض العقاقير الطبية الشعبية، يستخدم مسحوق الكركم في اوروبا بكميات كبيرة في تحضير المعجنات والصلصات، بالاضافة الى استخدامه كمادة صباغية للمنسوجات، وبدأ استعماله كمادة ملونة لبعض المأكولات والحلوى، ونشهد اليوم دعايات تلفزيونية تتحدث عن حلويات تنتجها هذه الشركة او تلك مضاف اليها مسحوق الكركم الذي يزيد من طعمها لذة.

وتقول الصيدلانية مولر التي تعرف تاريخ الكركم جيدا ان الهنود اول من أولى الكركم الدراسة البحثية لان هذا النبات احد اهم النباتات الاقتصادية في الهند، فقد بدأوا بدراسته في السبعينات، حيث أثبتوا فوائده المستخدمة في الطب العشبي إضافة الى تأثيره في الجهاز الهضمي والكبد والصفراء.

وفي بداية الثمانينات وحتى مطلع التسعينات اجريت عدة بحوث علمية على تأثير الكركم في مرض الروماتيزم، وقارن العلماء الهنود تأثيره بتأثير الهيدروكورتيزون، فثبت ان تأثير الكركم كان اقوى من تأثير الهيدروكورتيزون كعلاج للروماتيزم، كما وضعت دراسة خاصة عن تأثير مركب الكوركومين( المركب الرئيس من الكركم) على انواع من الميكروبات واثبتت ان الكوركومين يعدّ من أقوى المواد المضادة للميكروبات، وأن له تأثيرا قويا كمادة مضادة للاكسدة اكثر من فيتامين e.

وقام الصينيون باجراء دراسة اكلينيكية على معدل الكولسترول في الدم وكذلك على تختر الدم، وتوصلوا الى ان الكوركومين يلعب دورا فاعلا كمخفض لنسبة الكوليسترول ومضاد للتخثر. كما اثبتت الدراسات الاخرى ان للكركم تأثيرا على الخلايا السرطانية وربما يكون علاجا ناجحا في ايقاف خطر حدوث السرطان المبكر.

2. لا تجوع نفسك قَبل أن تذهب إلى حفلة أو عشاء. تناول وجبة خفيفة ولا تتغيب عن وجبات الطعام.

3. حدد كمية الأطعمة الدهنية، وتناول الكثير من الثمار، والخضار، والحبوب، التي تزود جسمك بالألياف وتساعد النظام الهضمي. يوصي المعهد الأمريكي لبحوث السرطانِ بتناول الخضار، والثمار، والحبوب الكاملة ، والفاصوليا بنسبة الثلث (أو أكثر). بينما يجب أن تغطي اللحوم والأطعمة الحيوانية الأخرى الثلث (أو أقل).

4. تجنب تناول وجبات دسمة وكبيرة قبل النوم بحوالي أربعة ساعات، قم بأداء بعض التمارين قبل النوم، لذا ينصح عادة بتناول الطعام ثم التسوق في المراكز التجارية أو تناول الطعام خلال التسوق وليس أخر شيء.

5. تناول الكثير من الماء والسوائل المستندة على الماء.

اهلين مرحبا بنات هذي معلومه بسيطه بشارك فيها ولي اول مره بشارك في المنتدي ….

اولا تعرق القدمين عشان تتخلصين من تعرق القدمين في الصيف او بعد

يوم شاق عليك بنقع رجلك في ماي يكون مضاف اليه ملح البحر وأوراق

الغار قبل لا تطلعين من البيت ..وأوراق الغار بتحصلينها عند محل الاعشاب

الشعبيه …

ثانيا عسر الهضم اذا اتريدين التخلص من عسر الهضم بعد وجبه دسمه

وثقيله جيبي مقدار كوب ماء وسخنيه لدرجه معتدله يعني مش حار وايد

وضيفي عليه ملعقه لين ملعقتين من العسل او سكر واشربيه علي طول

وشوفي بتحسين براحه .

تنشأ معظم مشاكل الهضم بسبب سوء النظام الغذائي. بصرف النظر عن الأسلوب العام للحياة، كل منا قد يفرط في الأكل في وجبة ما من الوجبات. يؤدي هذا الإفراط إلى ألم البطن وامتلاء المعدة بالغازات وحرقة المعدة والإحساس بثقلها. الحل ليس أن تحرم نفسك من الطعام الذي يمثل متعتنا الصغيرة التي تجعل من حياتنا أحلى. كل ما عليك هو اتباع بعض القواعد لتجنب سوء الهضم.

امنح نفسك الوقت الكافي ولا تفرط في الأكل
إن الإفراط وحده قد يؤدي إلى العديد من اضطرابات الهضم لأنه يتسبب في زيادة إفراز الحمض في المعدة. يجب عليك إذاً أن تمنح نفسك الوقت الكافي لتأكل بطء وتمضغ الأكل جيداً ولا تبتلعه بسرعة. تذكر أن الطعام كثير التوابل أو الذي يحتوي على دهون كثيرة ليس مضر في كل الأحوال طالما لم تفرط في تناوله ! واحترس أيضاً من أن تجعله وجبة دائمة لكن بدلاً من ذلك حافظ على تناول الوجبات الخفيفة بقدر الإمكان. حافظ على تناول ثلاث وجبات موزعة خلال اليوم في مواعيد ثابتة وتجنب الأكل تماماً قبل النوم بثلاث ساعات. لا تتجه لتناول القهوة والشاي والمشروبات الغازية والبان أثناء معاناتك من سوء الهضم.

يعتبر عسر الهضم من ابرز واهم المشكلات التي يشكو منها الكثيرفي وقتنا الحالي ، فالكثير من الاشخاص يصابون بسوء في عمليه الهضم ، يؤدي الي شعور بالألم أو إحساس بعدم الراحة في الجزء العلوي من المعدة ، ويكون موجودا اغلب الوقت بعد تناولنا للطعام ، وغالبا ما يصاحبه الإمساك والإحساس بالانتفاخ ، ويعتبر القلق وانشغال البال من ابرز اسباب حدوث عسر الهضم إذ يعوق تدفق العصارة المعدية بشكل طبيعي.

و هناك أطعمة تؤدي الي سوء الهضم مثل الأطعمة الدسمة والتوابل الحارة ، كما ان سرعة تناول الطعام تؤثرعلى عدم اختلاط الطعام باللعاب بشكل جيد ، وبالتالي لا يمضغ الطعام جيدا مما يلقي عبئا إضافيا على عاتق المعدة ، والإفراط في تناول القهوة أو الشاي الثقيل يؤدي الي عسر الهضم .

كما ان التهاب اللثة أو الأسنان أو اللوزتين أو الأنف يسبب عسر الهضم نتيجة ابتلاع المفرزات من هذا الالتهاب .

أطعمة تؤدي الي عسر الهضم :

الآيس كريم :
يسبب الآيس كريم عسر الهضم وخاصة بالنسبة للشخص الذي لديه صعوبة في هضم اللاكتوز .

الحمضيات :
إن حمض الستريك الموجود في الحمضيات يهيج المريء ويعوق عملية الهضم .

الأطعمة المقلية :
( البطاطس – الطعمية – الباذنجان ) نتيجة احتواء الأطعمة المقلية على نسبة عالية من الدهون فهي تسبب مشاكل للمعدة

بعض التوابل :
فقد يكون للتوابل تأثير سلبى على معدتك ومن ثم على الهضم.

البطاطا المهروسة :
مزج البطاطا المهروسة مع الحليب أو القشدة من مسببات النفخة وعسر الهضم .

الشوكولاتة :
تحتوي الشوكولاتة على المنبهات وعلى نسبة عالية من الدهون ، يسبب هذا عسر الهضم .

البصل النيء :
تناول البصل نيئ يسبب النفخة و يضر بالمعدة لذلك ينصح تخسيس بسلق البصل فهو يخفف من ضرره بالمعدة .

العلكه ( اللبان ) :
يسبب تناول العلكة ابتلاع كميات كبيرة من الهواء مما يؤدي للانتفاخ .

الملح المركز :
( الفسيخ – الرنجة – الملوحة – الأسماك المحفوظة – الزيتون – الجبن )

اللحوم السمينة والدهون :
الأطعمة الغنية بالدهون و الوجبات السريعة ، تكون أصعب في الهضم وتسبب الحموضة .
مثل ( البط – الإوز – الضأن – الكبد – الكلاوي – الطحال – القرنبيط – البياض – البوري الكبير ) .

بعض المشروبات :
ابتعدي عن شرب القهوة والشاي الثقيل والمشروبات الغازية بكثره فهي تؤثر على كفاءة الهضم ، واكثري من شراب الأعشاب .