المقادير
باكينج بودر , ملعقة كبيرة
حليب بودرة محمص , كوب
دقيق حلويات , كوب
ماء ,0.50 كوب
سكر ,0.75 كوب
زيت ذرة ,0.50 كوب
عصير ليمون , ملعقة
فانيلا , ملعقة
بيض ,3 حبات
طريقة التحضير
– نبدأ بتسخين الفرن قبل اعداد الكيكة ويجب مراعاة أن يكون البيض خارج الثلاجة قبل اعداد الكيكة بفترة كافية ليصبح بدرجة حرارة الغرفة.
– نخفق البيض جيداً مع الفانيليا وعصره الليمون.
– نضيف السكر مع البيض ونخفق جيداً ثم نضيف الزيت ونخلط جيداً.
– نضيف الحليب المحمص ونخلط جيداً ثم ننخل الدقيق مع الباكينج بودر ونضيف للخليط ونقلب جيداً.
– نجهز صينية مقاس 22 وندهنها بالزبدة ونرشها بالدقيق ثم نضيف الخليط في الصينية.
– نخبز الكيكة في درجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة ثم نخفض درجة الى 140 حتى نلاحظ احمرار الوجه.
– يمكنك تزيين كيكة الحليب المحمص بالحليب المحلى المكثف وهي دافئة، ثم تترك قليلاً قبل أن تقدم.
