السمك المعمر المحشي بالارز و الخضر
المقادير*
4 سمكات غير مقطعة وزن الواحدة نصف كيلو تقريبا .
* كوب ارز مسلوق .
* نصف كيلو خضار مشكلة ( جزر ،فلفل اخضر. بطاطا، بنادورة ) .
* الشرمولة المغربية ‘سبق كيف تحضيرها ‘
* توابل حسب الرغبة
* ملح
* ليمون
طريقة التحضير
تقطع الخضار وتقلى على النار بقليل من الزيت ثم يضاف اليها قليل من الماء وتبقى على نار هادئة ، تغطى حتى تنضج وتمزج مع الارز المسلوق ويضاف اليها الملح والقليل من الشرمولة .
ينظف السمك جيدا ويملح ويتبل بالشرمولة ، ثم يحشى بمزيج الخضار والارز ونقوم بادخال الحشوة من الشق الموجود في بطنه ويلف جيدا بورق الالمنيوم ويترك بالفرن لمدة نصف ساعة تامة حتى ينضج .
بعد ان ينضج يوضع في طبق التقديم ويزين بالخضار والليمون.
المقادير*
4 سمكات غير مقطعة وزن الواحدة نصف كيلو تقريبا .
* كوب ارز مسلوق .
* نصف كيلو خضار مشكلة ( جزر ،فلفل اخضر. بطاطا، بنادورة ) .
* الشرمولة المغربية ‘سبق كيف تحضيرها ‘
* توابل حسب الرغبة
* ملح
* ليمون
طريقة التحضير
تقطع الخضار وتقلى على النار بقليل من الزيت ثم يضاف اليها قليل من الماء وتبقى على نار هادئة ، تغطى حتى تنضج وتمزج مع الارز المسلوق ويضاف اليها الملح والقليل من الشرمولة .
ينظف السمك جيدا ويملح ويتبل بالشرمولة ، ثم يحشى بمزيج الخضار والارز ونقوم بادخال الحشوة من الشق الموجود في بطنه ويلف جيدا بورق الالمنيوم ويترك بالفرن لمدة نصف ساعة تامة حتى ينضج .
بعد ان ينضج يوضع في طبق التقديم ويزين بالخضار والليمون.
Click this bar to view the full image.
شكرا لك
تسلم ايديك
تقبلي مروري
تسلم ايديك
تقبلي مروري
مــشــكــوره حــبــيــبــتــي
ألمــوضــوعـ روؤعــه
مــا قــصــرتــي يالغــلا
تــســلــمـ إيــديــكــي…❤
