الشعيرية الفلسطنية بالسكر من الحلوى الشرقية اللذيذة والشهية .
المقادير :
• ½ كيلو معكرونة شعيـرية
• 2 ملعقــة كبيرة زبــد
• 1 ¼ كوب مــاء
• 4 ملاعــق كبيرة سكـر بــودرة
• 1 ملعقة صغيرة قـرفــة (دارسيـن) مطحـونـة
• ½ كــوب زبيب
• ¼ كــوب بنــدق محمــص مجــروش
الطريقة :
1. يــذاب الزبــد فى أناء متوسط على نــار متوسطة، وتضــاف إليه معكرونة الشعرية ويستمر تقليبها به حتى تُحمر وتأخــذ اللـون الـذهبـى الفــاتـح.
2. يضــاف الماء إلى الشعيرية، وتقلب المكـونات جيداً وتغطى الطنجرة وتترك لدقــائق على النار حتى يصل الماء إلى مرحلة الغليـان.
3. تهــدأ النـار تمـاماً تحت الإناء ، وتتـرك على النــار لحــوالى 20 دقــائق أو حتى تنضـج الشعرية تمــاماً.
4. تــرفــع الإناء من على النــار، وتسكب الشعـرية فى طبق التقــديم وينثـر عليهـا السكـر البــودرة، وتـزيــن بـالـقــرفة والـزبيب والبنـدق وتـقــــدم .
merci
يعطيك العافية حبيبتي
سلمت يداك
سلمت يداك
