شرائط اللحم الطويلة بالحليب والكزبرة – يقدم مع الأرز الأبيض أو المعكرونة
المقادير :
– بصله مقطعه
– لحم مقطع شرائط طويله
– طماطم مقطعه مكعبات
– كزبرة مقطعه رفيعه
– 3 كاسات حليب (او ماء ) حسب الرغبه
– مكعب كنورهيل
– كزبرة جافه
– فلفل اسود
– قرفه
– ملعقه صغيرة من الثوم مفروم
– ملعقه سمن او زبده او زيت
الطريقه :
1- في قدر ضعي ملعقه سمن وضعي عليها البصل والثوم وقلبي الى ان تذبل البصله ..
2- اضيفي البهارات واللحم ..
3- قلبيهم جيدا واتركيهم 5 دقائق ثم اضيفي الطماطم والكزبرة وقلبيهم جيدا ..
4- اتركيهم حتى يتشربوا مائهم ثم اضيفي الحليب او الماء .. انا حطيت حليب ..
5- اتركيهم على نار عاليه حتى يغلوا ثم هدأي النار واتركيهم حتى النضج ..من وقت للتاني قلبيهم لأن الحليب سوف يكون تكتلات ..
6- قدميها مع السلطه والارز الابيض او المكرونه المسلوقه ..
و بالهنا
