شوربة البروكلي بالجبن بالصور طبق رئيسي

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

ملح وفلفل

½ 1 كوب بروكلي

1 ملعقة كبيرة زبد
1 بصل مفروم

3 ملعقة كبيرة دقيق
8 كوب مرق دجاج

1 كوب حليب (قليل الدسم)
1 فلفل أحمر قطع صغيرة 1 فلفل أخضر قطع صغيرة

1 جزر مكعبات

للتزيين

جبنة شيدر (صفراء)
الطريقة:

– يـُسخن الزيت والزبد في إناء على نار متوسطة، ثم يـُضاف البصل مع التقليب ويـُتبل بالملح والفلفل حتى يُصبح اللون ذهبياً.
– يـُضاف الدقيق وتـُقلب جميع المكونات.
– يـُضاف المرق ويـُقلب الخليط جيداً حتى يتجانس.
– يـُضاف البروكلي إلى المرق وتـُترك حتى تنضج، ثم يـُضاف الحليب إلى الخليط.
– يـُضاف الفلفل الملون والجزر إلى المرق وتـُترك حتى تنضج.
– تـُقدم الشوربة مع تزيينها بالجبن الشيدر المبشور وتـُقدم مع خبز توست مـُزيـّن بالجبن الشيدر.