التصنيف: اطباق رئيسية و اكلات سريعة

الكمية تكفي لأربعة أشخاص
مدة التحضير: 15 دقيقة
مدة الطهي: 120 دقيقة

توضع شرائح الستيك في صينية ويضاف عصير البصل والليمون والبهارات والزيت وترك لمدة ربع ساعة او اكثر
تحمر على الفحم من الناحيتين حتى تنضج
يقدم معها حبات البطاطس المشوية في الفرن مع قشرتها وعند النضج تفتح من الاعلى بواسطة سكين وتحشى بجبنة الموتزاريلا وقليل زبدة وسور كريم او تقدم معه خضار سوتيه

1 رشي قطع اللحم بالملح والفلفل الأسود، ثم اتركيها لتنضج داخل فرن تبلغ درجة حرارته 200 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة
2 في انتظار ذلك حمي زيت الزيتون في مقلاة عميقة، ثم اقلي فيه البصل والسكر لمدة ثماني دقائق. أضيفي الطماطم وعصير العنب، ثم غطي المقلاة واتركي المقادير على نار هادئة لمدة ربع ساعة
3 أضيفي بعد ذلك الكراث، واستمري في الطبخ لمدة عشر دقائق إضافية. تبلي المقادير بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة، وبعد مرور دقيقتين ضعي قطع اللحم في صحن التقديم، ثم اسكبي فوقها صلصة الطماطم

توضع البطاطس المقلية في طبق التقديم ثم يسكب عليها خليط اللحم ثم جبن الشيدر وتوضع في المايكرويف حتى تذوب الجبنة وتقدم في الحال

نخلط كل المقادير ونحطهم بصينية الفرن ونغطيها بورق الألمنيوم وندخلها الفرن تقريبا ساعه
نفتح الألمنيوم ونتركها لغايه ماينشف المرق وتحمر

قلي اللوز وجوز الهند بالزيت حتى يصبح لونها ذهبي ثم امزحي الماء والكاستر والسكر معا وضيفيها على الخليط وتركيها على نار هادئه مع التحريك حتى تتماسك وثم بعد ذلك اضيفي عليها ماء الورد . بعد ذلك ضعيها في الصحون المخصصه لها واخيرا بالهناء والعافيه

– يوضع السكر و كأس كبير من الماء في وعاء فوق النار مدة 10 دقائق.
– يغسل التين جيدا و يضاف الى الخليط مع عصير الليمونة ويترك مدة 20 دقيقة فوق نار هادئة.
– بعد هده المدة يرفع الوعاء عن النار و يترك يبرد .
– يوضع مربى التين في مرطبان من الزجاج ويغلق باحكام و يقدم كل صباح مرفوقا بالخبز.
– يجب انتقاء حبات التين الصغيرة و المتوسطة النضج .

:0153: وبالهناء والعافية:0153:

:0136:

بروتين = 25 غرام
كربوهيدرات = 20 غرام
دُهن = 20 غرام
كولسترول = 270 غرام
ألياف = 5 غرام

انا بصراحه ماعرفش اسمها بس انا شوفت الشيف بيعملها فى التليفزين وهى اكله ايطاليه
تاتى بالحم من عند الجزار وقطعيها انت فى البيت قطع سميكه يعنى تكون القطعه حجم كف اليد وسمكها حوالى 3سم واغمسيها فى الدقيق وضعيها فى زيت قليل على نار على جميع جوانبها حتى يتغير لونها
وتكونى محضره جزر قطع صغيره وبصل مفروم وضعيهم فى زيت حتى يتغير لونهم قليلا وضعى عليهم الطماطم واتركيها تغلى غلوه واحده لا تتركيها تستوى واحضرى صينيه وضعى القليل من الزيت وضعى اللحم ثم الصلصه واتركيها على نار هادئه حوالى ساعه ونصف وتابعيها حتى لا تحترق
انا سبت ليكم انتو المقادير بس الصلصه لازم تكون اكتر من اللحمه بكتير وبعد ان تستوى ضعى الجميع فى طبق واحد وبالهنا والشفا بجد انا جربتها وجميله جدا والجزر ما تخافيش منه يعمل طعم مسكر لا دا جميل جدا بس كترى الجزر والبصل:0153::0152:

تسلم أديكى