التصنيف: طبخات صحية , اكلات نباتية

الطريقة:
1 ملعقة صغيرة كمون
1/4 ملعقة صغيرة رقائق فلفل أحمر
1/8 ملعقة صغيرة ملح
8 اونس دجاج بدون عظم
1 ملعقة صغيرة زيت طبخ
1/4 كوب كريمة حامضة قليلة الدسم
2 ملعقة كبيرة صلصة
4 6 انش تورتيلا أو توسدادا (خبز لبناني)
2 كوب خس اجنبي مفروم
3 حبات كيوي، مقشرة ومقطعة
1 اونس جبن تشيدر وفلفل هالبينو
اختياري صلصة
الطريقة:
1. في وعاء صغير، يمزج الكمون، الفلفل، والملح. يدهن الدجاج بالزيت، ثم بكميات متساوية من التوابل.
2. يوضع الدجاج على شواية متوسطة الحرارة بدون غطاء. تشوى لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يختفي اللون الزهري (170 درجة فهرنهايت)، مع التقليب.
3. يقطع الدجاج الى حجم قضمات. في وعاء صغير تمزج الكريمة الحامضة والصلصة. توضع الصلصة على رقائق التورتيلا. فوقها الخس والكيوي والدجاج والجبن. إذا رغبت يمكنك اضافة صلصة حارة وفلفل هالبينو.
للحصول على رقائق تورتيلا مقرمشة، ترش بالزيت وتوضع في الفرن من 10-15 دقيقة حتى تصبح مقرمشة

بّـأنٌظٌـآآآآر جَ ـدُيّدُكـ ..

الف الف
عااااافيهـ

تشتهر المكسيك بالاطباق السهلة والمغذية التي تحتوي على كمية متنوعة من الخضار واللحوم والنشويات الصحية، نقدم لكم اليوم وصفة الدجاج المدخن برقائق الخبز الهندي الروتي.
المكونات:
2 صدر دجاج بدون عظم، مدخن
150 غرام فلفل حلو، مقطع
1 بصلة، مقطعة
1/3 كوب أوراق السبانخ
200 غرام جبن الغروير، مبروش
الطريقة:
تفرد رقائق التورتيلا على سطح نظيف. ترش الرقائق بكمية من الحشوة وتغطى بالطرف الثاني من التورتيلا على شكل أنصاف دوائر.
تسخن مقلاة على نار عالية، وتوضع رقائق التورتيلا من 3-4 دقائق حتى يذوب الجبن ويتماسك مع بقية المكونات الشهية.
تقلب ارغفة التورتيلا على الجانبين حتى تتحمص.
تقطع الرقائق الى ارباع وتقدم مع أي صلصة مفضلة

احترامي <3

م – ن