التصنيفات
الإتكيت و التجارب و النصائح المنزلية

عشر خطط لتيسير أموركم المالية وحفظ نقودكم

مرت سنين بالوصال وبالهنا """"" فكأنها من قصرها أيام

ثم إنثنت ايام هجر بعدها """"" فكأنها من طولها أعوام

ثم إنقضت تلك السنون وأهلها """"" فكأنها وكأنهم أحلام

——————————————————————————–

د. سعد صالح الشريف

وكيل جامعة الأمير سلطان للشؤون الإدارية والمالية

عشر خطط لتيسير أموركم المالية وحفظ نقودكم

الخطة الأولى:

الصدقة.. كما قال المصطفى صلى الله عليه وسلم (ما نقص مال من صدقة بل تزده بل تزده بل تزده) وذلك بطريقة الاستقطاع الشهري، فتستقطع من راتبك لحساب أحد أقاربك المحتاجين فترسل له شهريا 5% من راتبك، و إن لم تجد فتستقطع ذلك لأحد الجمعيات الخيرية، وستجد أثر ذلك بإذن الله ببركة في مالك حيث أن الصدقة تجنبك كثيراً من أقدار الله المؤلمة التي تأكل كثيراً من راتبك كمرضك ومرض أهلك ، قال صلى الله عليه وسلم داووا مرضاكم بالصدقة

الخطة الثانية:

تخلص من الديون: لقد استعاذ الرسول من (غلبة الدين وقهر الرجال) فاحرص أن تفر من الدين فرارك من الأسد .. اجلس مع نفسك واحسب ديونك واكتبها في سجل خاص، وكلما توفر عندك مبلغ سدد غريمك ولا تؤخره، لو كان الدين هيناً لغفره الله للشهيد، في الحديث (يغفر للشهيد كل ذنوبه إلا الدين. (

الخطة الثالثة:

اصرف نصف راتبك وادخر النصف الآخر: افتح حساباً آخر في بنكك وحول له كل شهر 50% أو 40% من مرتبك. فإن لم تستطع فابدأ بالتدرج 10% ثم 15% في الستة أشهر التالية ثم 20 % وهكذا حتى تصل لهدفك وهو ادخار نصف دخلك الشهري

الخطة الرابعة:

إذا اشتهيت شراء شيء فأجله أسبوعاً أو شهراً. وذلك لأن النفس البشرية كالطفل إن رغب بشيء يريد الحصول عليه آنياً، ولكن إن أخرت الشراء لشهر ستجد أن الرغبة قد خفت أو زالت

الخطة الخامسة:

اجعل لزوجتك مصروفاً ثابتاً. فإن سحبها على المفتوح يؤدي لتآكل أموالك وأنت لا تدري .. أعطها مبلغاً ثابتاً يكفيها شهرياً وأعلمها أن هذا راتبها تلبس منه وتتزين منه وتهدي وتتصدق منه. علمها الاقتصاد و التوفير بهذه الطريقة.. إن طلبت منك زيادة في شهر فأخبرها أن لا مانع أن أقدم لك مصروف الشهر القادم أو جزء منه . . ومع الوقت سترتاح أنت من المطالبات المتكررة، و ترتاح هي من مطالبتك في كل مناسبة .

ولا تنس أن تزيد مصروف رمضان، ولا تنس أيضاً أن تزيد لها مصروفها مع كل زيادة في راتبك بنفس نسبة الزيادة براتبك. فقد قال الرسول: خيركم خيركم لأهله.

الخطة السادسة:

أسكن في بيت يناسب دخلك. المنزل الكبير يكلف أكثر فأرضه أغلى وبناءه أكثر تكلفة وحين تسكنه يكلف كهرباء أكثر ويحتاج إلى خادمة أو خادمتين لتنظيفه، وهذا كله يأكل راتبك الشهري ويجعلك أسيراً لهذه المصاريف.

الحل: انتقل لمنزل أصغر يلمك أنت وأبناءك فتعيش وإياهم متقاربين يرى بعضكم بعضاً ويسمع بعضكم صوت بعض بدل المنزل الكبير الذي يعيش كل ولد في غرفة خاصة لها حمّامها لا تراهم إلا لماماً …فتفقد التواصل مع أهل بيتك وتفقد مدخراتك وتعيش مدة طويلة تسدد قسطاً يلتهم معظم مرتبك الشهري بسبب هذا البيت الكبير ..
وأهمس بأذنك: (حينما تغلق الأبواب تتساوى الأحياء) فلا فرق بين من يعيش في شمال المدينة أو جنوبها حينما يغلق الجميع أبواب البيت عليهم . . حينما تقتنع بذلك ستتخلى عن الشراء في الأحياء الفخمة .. فسعر الأرض فيها يعادل سعر منزل صغير في حي متوسط.

“ سبحان الله وبحمده عدد خلقة وزنة عرشة ومداد كلماته ورضا نفسه "

الخطة السابعة:

لا تشتري سيارة جديدة .. تفقد السيارة ما يقارب 10% من قيمتها يوم خروجها من المعرض .. وتفقد السيارة من 30% إلى 40 % من قيمتها خلال سنتين. وكل هذا الانخفاض في قيمتها هو ما ستخسره من راتبك لو أنك اشتريتها جديدة .. إذاً اشترها وقد مضى عليها موديل أو موديلين ستجد أنك وفرت مبلغاً من المال أنت أحوج إ ليه من وكيل تويوتا !
همسة : تنخفض قيمة السيارة المستعملة بشكل كبير لما يصدر شكل جديد من الموديل الجديد، هنا فرصة جميلة بالنسبة لك لتحضى بسيارة قد فقدت نسبة كبيرة من قيمتها .. ولا يغرك نظرة الناس فإنهم لن يفيدوك حينما ينفد راتبك في منتصف الشهر ولديك سيارة من الشكل الجديد

الخطة الثامنة:

لا تتنزه في السوق ولا تدخل السوبرماركت إلا بقائمة للمشتريات: النزهة لها أماكن كثيرة يمكن أن تستمتع فيها أنت وعائلتك، لكن السوق ليس أحدها .. خاصة إذا كنت ممن يتساءل عن سبب نفاد مرتبه في منتصف الشهر .. اجعل زوجتك تكتب لك قائمة بمشتريات البيت ولا تحد عنها، وقاوم رغبتك بشراء أي شيء لم تكتبه لك. تتنافس الشركات في وضع بضاعتها في ستاندات العرض الأمامية وهذا لتصطاد الزبائن القادمين بلا قائمة مشتريات. لذا كن فطناً ولا تسمح لهم في مشاركتك في رزق أبناءك

الخطة التاسعة:

لا تشتري شيئاً إلا (كاش) .. ابتعد عن جحيم التقسيط فلقد أهلك أمماً ونحن على طريقهم .. ولا تغرك الدعايات الجذابة المغرية .. فإن قررت شراء شيء فعود نفسك أن توفر له حتى تكتمل قيمته … و لا تكن صيداً سهلاً لشركات التقسيط.

همسة: لا ترتكب التقسيط إلا في أمرين: منزلك ومهر زوجتك

الخطة العاشرة:

جد لك دخلاً آخر. ابحث عن عمل مسائي أو عمل حر لتدعم دخلك الشهري … ولكن تجنب المغامرات التجارية غير المحسوبة كالمضاربة في سوق الأسهم والاستثمار في الشركات التي توزع أرباحاً فاحشة فكلها تأكل مدخراتك كما تأكل النار الهشيم ..

أتمنى أن تكون هذه الخطوات المختصرة معينة لكل شخص يريد تنظيم أموره المادية

——————————————————————————–




يسلمو حبيبتي مشكوووورة



يسلموووووووووووووووووو



خليجية



والله موضوع مهم في الغلا الي نعيشه
مشكوره ياقمر



التصنيفات
الإتكيت و التجارب و النصائح المنزلية

أدوات مطبخ غريبه

بسم الله الرحمن الرحيم
أدوات مطبخ غريبه و طريقه من تجميعي ان شاء الله تعجبكم

:0154::0154::0154:




مشكوووووووره حياتي



يسلموووووووووا يالغالية



خليجية



هههههههههههههه اشكالهاحلوه يسلمو



التصنيفات
الإتكيت و التجارب و النصائح المنزلية

أدوات مطبخ بألوان مختلفة 2022

اهلا وسهلا بكم اعضاء وزوار منتدى ازياء
ادوات مطبخ بألوان مختلفة 2022 ،
خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

منقول
مع تحياتي




يعطيك العافيه




الله يعافيك ياقمر يسلمو



روعه مثلك
يعطيك العافيه ياقمر
تقبلي مروري



يسلمو على المرور الحلو ياحلوة



التصنيفات
الإتكيت و التجارب و النصائح المنزلية

هل تحفظين زيت الزيتون بطريقه صحيحه؟

بسم الله الرحمن الرحيم

أظهرت دراسة حديثة قامت بها جامعة باري في إيطاليا مدى تأثر زيت الزيتون بالضوء العادي
مما يؤدي إلى تلف وتدمير مضادات الأكسدة الموجودة في الزيت وهذا يقل كثيرا من قيمته الغذائية
وتعتبر مضادات الأكسدة من أحد المركبات الهامة التي يحتويها زيت الزيتون ، ويعمل الضوء
الساقط على الزيت المخزن في أوعية شفافة على إتلاف هذه المركبات الكيميائية ، ومما
يسرع من هذه العملية وجود الأوكسجين ( الهواء الجوي) داخل أوعية الحفظ.
استمرت التجارب التي قام بها فريق العمل حوالي السنة الكاملة ، وتبين بعدها أن زيت
الزيتون الموجود في أوعية شفافة فقد أكثر من 30% من مركبات التوكوفيرول والكاروتينويد
وهما من أهم مركبات مضادات الأكسدة الموجودة في الزيت

وخلصت الدراسة إلى ضرورة إبعاد الزيت عن ضوء الشمس أو الضوء العادي وحفظه في
أوعية زجاجية ملونة وغامقة اللون أو حفظه في أوعية معدنية غير قابلة للصدأ مع ضرورة
عدم تكديس كميات كبيرة من زيت الزيتون في المنزل.
وتجدر الإشارة هنا إلى أن زيت الزيتون يتأثر أيضا بدرجة الحرارة المرتفعة في المطابخ كما
يتأثر بأبخرة الطهي وبالأدخنة المتصاعدة أثناء عمليات الطهو العادية واليومية والتي تتم في
المطابخ تحت ظروف تهوية سيئة




الله يعطيكي العافيه غلاتي



خليجية



التصنيفات
الإتكيت و التجارب و النصائح المنزلية

نصائح ذهبيه لربه البيت الذكيه

قد تحدث أشياء صغيرة في مطبخك تثير الأسى إذا لم يكن لديك معرفة بطرق معالجتها كاحتراق الطعام والتصاقه بالإناء أو فساد بعض الأطعمة لسوء تخزينها أو غير ذلك من الأشياء مما يجعل المطبخ يمثل مشكلة كبيرة لبعض النساء لا سيما حديثات العهد بالزواج!
وحتى يكون مطبخك مكانا محببا إلى قلبك ، وحتى يكون عملك فيه أجمل وأسهل، وتوفيرا لوقتك وجهدك يقدم لك الأستاذ أحمد فودة صاحب كتاب (نصائح ذهبية لربة البيت الذكية) ما يساعدك في ذلك:

الثوم والبصل

· افضل طريقة لنزع قشر الثوم هى وضع الثوم المراد تقشيره فى ماء بارد قبل التقشير.
· للتخلص من رائحة الثوم والبصل من يديك قومي بفرك اليدين بتفل القهوة. ومن الفم بتناول عيدان البقدونس الاخضر.
· لتقشير البصل يوضع في الفريزر لمدة نصف ساعة. أو يوضع في قدر فيه ماء قبل تنظيفه لمدة نصف ساعة وكذلك حتى لا تدمع عيناك عند تقطيعه.
· هناك بعض الانواع من البصل التى يكون طعمها لاذع، ولتخفيف هذا الطعم عند تناوله بمفرده يتم وضع شرائح البصل فى قليل من الماء البارد المضاف اليه الخل والافضل خل التفاح، فأن ذلك يعطيه طعما طيبا .
· اذا اردت التخلص من رائحة البصل والثوم من المفرمة. يمكنك طحن قليلا من الخبز المحمص بها.
البطاطس
· لاينصح باستخدام البطاطس الخضراء فى الطهى لأن لها تأثيرات سلبية على الصحة ويفضل الانواع كاملة النضج والتى تحتوى على نسبة عالية من النشا.
· البطاطس تفقد 50 % من فيتامين سى الموجـود بـها عندما تقشر أو تهرس ، وبدلا من ذلك يمكن شيها أو سلقها ( بدون نزع القشرة ) ثم تنزع القشرة الرفيعة بعد الطهى.
· عند سلق البطاطس يضاف بعض قطرات من عصير الليمون فى منتصف مدة سلق البطاطس حتى تكتسب اللون الابيض . وعند هرسها على أن يتم ذلك وهى ساخنة لأنه اذا تركت حتى تبرد فأنها ستصبح مطاطة ولزجة وثقيلة القوام.
· لتسهيل نزع قشر البطاطس المسلوقة ، يتم وضعها فى ماء بارد بعد النضج مباشرة
· عند تقشير الكوسة أو البطاطس أو أى نوعيات من الخضار ، يراعى عدم المبالغة فى التقشير بصورة تفقد الخضروات نسبة كبيرة من القشرة الخارجية وذلك للمحافظة على القيمة الغذائية للثمرة ويتبع هذا الاسلوب مع بعض اصناف الفاكهة.

الخضروات والفواكه

· لغسل الخضروات والفاكهة يتم غسلها جيدا بالماء المضاف اليه الخل (ملعقة خل لكل لتر ماء) هذه الطريقة تقتل الميكروبات وتحتفظ بالفيتامينات
· لحفظ الخضروات توضع داخل الثلاجة فى اكياس " ورقية " دون غسيل بأحد الارفف ، وسحب الكمية المطلوبة وغسلها أولا بأول
· من افضل الطرق لحفظ الليمون بالثلاجة هو وضع كل ليمونة ملفوفة بورق الجرائد (الخالى من الايات القرآنية ) فأن ذلك يطيل من عمره .

البيض

· لعلاج سلق البيض المشروخ اذا لاحظت قبل سلق البيض أن واحدة أو اثنتان منه أو أكثر مشروخة ، يتم إضافة عصير ليمونة الى ماء السلق أو تغليف البيضة المشروخة بورق الفويل
· يمكن الاستفادة من قشر البيض بعد طحنه كنوع من السماد فى اصص الزرع للنباتات المنزلية ، وكذلك ضمن وجبة عصافير وطيور الزينة الى تربى فى المنزل .
· اضافة قليلا من الزبد الى البيض المخفوق لعمل الاومليت يساعد على عدم الالتصاق بأناء القلى ويعطيه طعما شهيا .

اللحوم

· لتطرية شرائح البفتيك المعدة للشى ، يتم اضافة قليل من الخل اليها وتركها لعدة ساعات قبل القيام بعملية الشى .
· يتـم عمـل أكثر من شق فى اطراف قطعة اللحم قبل البدء فى عملية التحمير لأن ذلـك يمنع عملية تقوس قطعة اللحم ويضمن سرعة النضج .
· يفضل وضع صينية بها ماء مغلى أسفل الشواية لأن ذلك يساعد على امتصاص الدخان المتصاعد من الشىء بدلا من انتشاره بالمطبخ ، كما أن نثر قليلا من الملح فى الصينية الموجودة اسفل الشواية يساعد على عدم احتراق المادة الدهنية الناجمه عن عملية الشى ، ولإختصار وقت عملية الشى يمكن شق اللحوم بسكين حاد بخط مائل .
· تتبيل اللحوم والأسماك والدجاج بالخل والمستردة يعطى للوجبات نكهة ومذاق طيبين ، كما تكتسب اللحوم طراوة وطعما شهيا.

السمن والزبد واللبن

· للحفاظ على رائحة السمن البلدي يتم اضافة كوب من اللبن الزبادى ثم ترفع الى النار ليغلى لمدة عشر دقائق مع التقليب المستمر .
· للحفاظ على الزبدة لا يتم ترك العلبة الخاصة بحفظ الزبدة فى الثلاجه بدون غطاء لأن الدهون سوف تتحد مع الاوكسجين الموجود بالهواء ، ويترتب على ذلك أن الزبدة ستصبح كريهة المذاق بسبب فسادها.
· من اجمل طرق حفظ الجبنة البيضاء بالثلاجة ولضمان عـدم جفافها ، يتم غلى قليلا من الماء وتركه حتى يبرد ويضاف اليه قليلا من الخل والزيت وبعضا من حبات ثمار الفلفل الاخضر الحامى.
· لإضفاء نكهة الطعم الطازج للبن البودرة يمكنك إضافة ذرة ملح اليه .
· عند التصاق اللبن فى زجاجة او طبق ، يتم إزالة ذلك بوضع مقدار من البيكنج بودر والماء الساخن فى الزجاجة ثم ترج بشدة وتغسل بالماء البارد

الملح والفلفل

· افضل طريقة للحفاظ على ملح الطعام من عدم تسرب الرطوبة اليه بوضع بضع حبات من الارز الجاف الى الملاحة.
· يفضل اضافة الملح الى الطعام قبل نهاية عملية الطهى بقليل ، لأن ذلك من شأنه أن يساعد على اختصار وقت الطهى والحفاظ على القيمة الغذائية للطعام .
· للحفاظ على نكهة الفلفل الاسود المطحون واضافة الطعم الطازج له ، يتم وضع بعض حبات الفلفل الاسود الصحيح فى علبة المطحون.

للتخلص من بعض الروائح

· للحد من رائحة قلى الاسماك غير المحببة والتى تملأ ارجاء المطبخ يتم اضافة قليل من الخل أو عصير الليمون الى زيت القلى كما أن اضافة قليلا من قشر الليمون الطا زج للزيت يعطى للسمك مذاقا وطعما جميلا .
· للتخلص من رائحة اوراق الكرنب وذلك عند طهيه باضافة قطعة من الخبز الى ماء السلق أو إضافة قليلا من الخل واضافة نصف ملعقة كمون ناعم .

تحياتي استنى ردودكم الحلوة




مشكورة حبيبتى ع المعلومات الرائعة




خليجية



الله يعطيك العافيه على هذه النصائحالثمينة



مشكوره لي لي وفل المدينه
على ردودكم



التصنيفات
الإتكيت و التجارب و النصائح المنزلية

بالأشغال اليدوية: حولي علب النسكافيه إلى علب بهارات

بالأشغال اليدوية: حولي علب النسكافيه إلى علب بهارات

:sdgsdg: :sdgsdg: :sdgsdg: :sdgsdg: :sdgsdg:

الأوات:

:0153: :0153: :0153: :0153: :0153:

* علبة نسكافيه كبيره او صغيره كما ترغبين

* خيط خاص من الخيش +قطعة من الخيشة العادية

* غراء المسدس

* ورق مقوى صغير

طريقةالعمل:

:0153: :0153: :0153: :0153: :0153:
* قومي بغسل علب النسكافي جيداً وقومي بتنقيعها في ماء ساخن لمدة 5 دقائق لكي تستطيعي نزع الورقة الملصقة عليها ثم نشفيها جيداً.

2-أحضري الخيط والغراء وقومي بلصق الخيط من طرفه أسفل العلبة الزجاجية ولفي الخيط على العلبة بعد وضع الغراء في كل مرة ولا تضعي الغراء كله على العلبة لأنه سريع ويجف بسرعة ولا تستطيعي لف الخيط بطريقة منظمة لذلك لا تستعجلي وقومي بالعملية خطوة بخطوة لا تلفي الخيط كله على الزجاجة بل أجعلي جزء منها مكشوف .

3- قومي بلصق قطعة من الخيشة بعد قصها بشكل دائرة على الغطاء من أعلى وبعدها خذى الخيط وألصقيه بدقة على الجوانب لكي تخفي حواشي الخيشة ولفيها جيداً على الغطاء بالكامل .

4-بعد ذلك قومي بقص قطعة صغيرة من الورق المقوى كما ترغبين بها أما بشكل مربع أو سداسي أو دائرة وألصقيها على العلبة ومن ثم تستطيعين أن تحفضي فيها اي شئ ترغبين فيه وتكتبين علي الورقة .




خليجية



مشكورة



يسلمو حبيبتي للفكرة المميزة



مشكوره



التصنيفات
الإتكيت و التجارب و النصائح المنزلية

طريقتين لتخزين ورق العنب والملوخيه

ناخذ ورق العنب ونرتبه ورقه ورقه فوق بعض بحيث تكون كل ورقه مفتوحه على اخرها واذا كان لها عنق نقطعه حتى نحصل كمية مرتبه على ارتفاع 15 سم نضعها في ورق المنيوم (فويل) ونغلقه جيدا مع الضغط عليه قليلا ثم نضعه في كيس نايلون ثم في الثلاجة
عند الاستعمال نخرجه من الثلاجة قبل نصف ساعة ثم نستعمله بدون ان نسلقه لانه بيكون سهل اللف كانه مسلوق
الملوخيه نفس الطريقة تخزن ورق بدون فرم في ورق المنيوم وعند الاستعمال نخرجها من الثلاجة ونفرمها مباشرة قبل ان تذوب لانه لا يمكن فرمها اذا ذابت

او طريقة ثانية

بجيب مرتبان بلاستيك طويل وبصفطه فوق بعضه جوا المرتبان وبضغطه وبحطه بالفريزر
او اذا ما في مرتبانات بحطه بعلب البوظه وبضغطه وبحطه بالفريزر
وهيك بضمن انه ما يتكسر اطرافه
ويسلمو ايديكي على الطريقه




*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
إن كآن ل الإبدآع معنى فهوٍ أنتي ..!
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
وإن كآن للجمآل وجود فهو بتوآجدك ..!
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
تسلم يمناكِ ع المجهود الأكثر من رائع..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
موضوع قمه بالروعه رآآق لي كثيراً
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
بإنتظآرجديدك بكل شوق..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
ودي وشذى الورد..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`



تسلمى



مشكوره حبيبتي



التصنيفات
الإتكيت و التجارب و النصائح المنزلية

التعامل مع ستارة الدش عناية وتنظيف

ستارة الدش في الحمام من العناصر التي تت مها,ولإبقء عليها نظيفة
وغير مجعدة من الأمور التي تحافظ على أناقة الحمام ونظافته.
النصائح التالية توضح الطرق المثلى للتعامل مع المشاكل التي تتعرض لها ستارة الدش
1-لتخلص من التجاعيد المتكونة على سطح الستارة ينصح بوضعها في مجففة الملابس مع منشفة كبيرة مبلة لبضع دقائق

2-يفيد استخدام ستائر الدش القوية في منع المياه من الإنتشار

على أرضية الحمام

3-لتقليل فرص تكون العفن والفطريات على ستائر الدش ينصح دوماً بتعريضها

للهواء أو أشعة الشمس لتجف عقب كل استخدام للدش ,ثم نقوم بغمرها في

وعاء به محلول من الملح والماء قبل تعليقها مرة أخرى.

4-لغسل ستارة الدش ينصح بغمرها في وعاء به محلول من الماء والصابون

السائل ,ثم نقوم بتمشيطها بفرشاة,لاسيما الحاشية والأهداب,وذلك لفرك

الأوساخ بعدها تشطف بالماء النظيف وتعلق على الحبل من جانبها حتى نسمح

للماء بالسقوط.

5-لتخلص من العفن أو الفطريات المتكونة على ستارة الدش يمكننا فرك

الستارة بصودا الخبز ثم غسلها بعد ذلك,ثم نقوم بنقعها في دلو مملوء بالماء

المضاف إليه مقدار فنجان من منظف منزلي,وللإبقاء على الستارة تحت الماء

يمكننا الإستعانة بطبق ثقيل من الصيني ,ولإزالة البقع العنيدة يمكننا الإستعانة

بفرشاة وفركها جيداً.وأخيراً يكون علينا دعك الستارة بعصير الليمون ثم تركها

لتجف تحت أشعة الشمس.

6-عند عمل ستارة للدش يكون من الأفضل تقليل حجم الحاشية والأهداب لأقل

درجة ممكنة وجعلها عند التعليق غير مواجهة للماء وذلك من أجل تسريع

جفافهاوتقليل فرص تكون رغو العفن والفطريات,وفي حال تكونها حول حاشية

الستارة أو اهدابها يكون علينا استخدام مقص كبير لقطع الحاشية والتخلص

منها




خليجية



خليجية



التصنيفات
الإتكيت و التجارب و النصائح المنزلية

نصائح منزلية

عزيزتي .. إذا كنت من ربات البيوت المهتمات بمعرفة طرق جديدة وبسيطة للحفاظ على الأغذية المنزلية إليك هذه النصائح :

‏1‏ يمكنك تجميد الأعشاب الطازجة بوضعها داخل مكعبات ثلج ترص داخل أكياس بلاستيكية حتي يمكنك استخدامها عند الحاجة بعد فترة طويلة‏.‏

‏2‏ للحفاظ علي طراوة ولين الخبز لأطول فترة ممكنة ضعي قطعة من البطاطس أو التفاح في خزانة الخبز‏.‏

‏3‏ قبل أن تبدئي تفريغ خليط صنع الكيكة أو التورتة باستخدام الملعقة اغمسيها في اللبن الحليب حتي تمنعي التصاقها‏.‏

‏4‏ للاحتفاظ بقطع البسكويت مقرمشة ضعي مكعب سكر معها داخل وعاء حفظ بغطاء‏.‏

‏5‏ لمنع غليان الأرز وانسكابه خارج إناء الطهي ضعي في الإناء ملعقة خشبية‏.‏

‏6‏ للحفاظ علي البصل طازجا لأطول فترة ممكنة عليك بلفه دون تقشيره في ورق الألومنيوم‏.‏

الماء البارد يمنع التصاق اللبن بالإناء

عزيزتي ربة المنزل .. إذا كنت شغوفة بمعرفة المزيد من المعلومات في مجال الأعمال المنزلية يقدم لك الخبراء بعض الإرشادات التي لابد أن تكون مفيدة لك‏:‏

-‏ حتي لاتجف الجبنة البيضة إذا تطلب الأمر حفظها لفترة طويلة داخل الثلاجة ‏,‏ يمكنك وضعها في ماء بارد سبق غليه أو إضافة قليل من الخل والزيت وبعض من ثمار الفلفل الأخضر الحامي إليها ‏

-‏ لعدم التصاق اللبن بالإناء‏,‏ اشطفي الإناء بالماء البارد قبل وضع اللبن فيه ‏,‏ ثم قومي بغليه‏.‏

– يمكنك أن تحفظي بعض العصائر الطبيعية في فريزر الثلاجة لحين الحاجة إليها‏,‏ وذلك بملء قوالب مكعبات الثلج بعصائر البرتقال أو الليمون أو الكركدية أو المانجو أو التمر هندي وغيرها علي أن تكون هذه العصائر أو المشروبات مركزة بحيث يمكن إضافة المكعب إلي كوب ماء فتحصلين علي مشروب مثلج سريع التحضير ويمكن إضافة سكر إذا احتاج الأمر‏.‏

استخدام زيت القلي المناسب أمر يحير كثير من ربات البيوت ويشير الخبراء إلى أن هناك زيتان أكثر صلاحا من غيرهما للقلي هما: زيت الزيتون وزيت الفستق او الفول السوداني .

أن زيت الزيتون هو الأفضل للصحة نظرا لغناه بالأحماض الدهنية الوحيدة عدم الاشباع المهمة جدا على صعيد مكافحة الكوليسترول السيئ في الدم وفي المقابل زيت اللوز أكثر غنى بالأحماض الدهنية المشبعة مقارنة مع زيت الزيتون.

غير ان المشكلة في زيت الزيتون هي أنه يفقد نكهته بالحرارة بسرعة لكنه لا يفقد فوائده.




خليجية



يسلموا



التصنيفات
الإتكيت و التجارب و النصائح المنزلية

معلومات عن مأكولآت بحرف((ك

كاري:

مسحوق ناتج من تحميص وطحن مجموعة من البهارات ذات النكهة. يدخل في تكوينها أوراق الكاري/كركم/ زنجبيل/كزبرة/كمون. تختلف المكونات من مكان لأخر.

خليجية كاريللا

تُدعى كاريللا باللغة الهندية، أما بالإنجليزية فهى " Bitter gourd" ، توجد عادة في البلدان الآسيوية وأمريكا الجنوبية. ومنها نوعان: نوع ذو 20 سم طولاً ولونه أخضر شاحب، ونوع طوله أقل من 10 سم ولونه أخضر داكن. وتتميز بالطعم المرّ. وتستخدم في أكلات عديدة.

خليجية كبة صيني

الكبة الصيني و أسمها بالإنجليزية ((Juniper Berry و هى على شكل حبيبات دائرية ذات لون بني مِحمر، ذات رائحة جميلة، وتُضاف عادةً على اللحم، الصلصة، والحشوات.

خليجية كركديه:

أوراق زهور جافة ذات لون أحمر، يٌنقع في ماء بارد لمدة طويلة أو يٌغلي لمدة قصيرة، يحلى بالسكر ويصفى، يقدم كمشروب منعش لذيذ الطعم مانع للعطش بارد أوساخن.

خليجية كركم:

يعتبر أحد المكونات الهامة في عمل الكاري، يستخدم في عمل المعجنات والصلصات. يعتبر مضادا قويا للأكسدة والفيروسات وخافض للكوليسترول.

خليجية كرنب

كرنب ( ملفوف): من الخضروات الورقية التي تنمو في الجو البارد حيث يُعد من المحاصيل الشتوية، تتعدد فوائده حيث يعتبر منظف للكبد ومذيب للدهون في الجسم كما أنه يقي من السرطان وداء السكري، يستخدم لعمل أنواع من السلطات بالإضافة إلى محشي الكرنب الشهير في أغلب الدول العربية

خليجية كريم لباني

عبارة عن كريم (قشدة) يحتوي على نسبة عالية من الدهون (30% إلى 36%) لتساعد على الخفق والتماسك، وتتكون هذه الطبقة على سطح الحليب أثناء البسترة أو التسخين على نار هادئة ولمدة طويلة. ولعمل الكريمة المخفوقة (كريم شانتي) يخفق الكريم البارد حتى يتحول من الحالة السائلة إلى المتماسكة مع قليل من السكر البودرة

ويسمى بالفرنسية Crème Chantilly

خليجية كسكس ( بربوشة)

طبق تقليدي يتميز به المغرب العربي يُصنع من طحين القمح أو الذرة في شكل حبيبات صغيرة، ويتناول بالملاعق أو باليد. يطبخ بالبخار ويضاف إليه اللحم، أو الخضار، أو الحليب، أو الزبدة والسكر الناعم

خليجية كشري:

يتكون من الأرز والعدس (الأسود/بجبة) المسلوق، يزين بالشعرية أو المكرونة المسلوقة والبصل المحمر والصلصة، من الأكلات الشعبية الشهيرة بمصر.

خليجية كلاج

أو جلاش عبارة عن رقائق من العجين المفرود بالنشا- يصنع منه المالح مثل فطايرالكلاج باللحم أو الجبن، والحلو مثل البقلاوة بأشكالها.

خليجية كنافة

هي شعيرات رفيعة رقيقة تصنع من الدقيق والماء وقليل من الملح، يوجد منها العديد من الأنواع حسب الحشو والشكل ومن أشهرها الكنافة النابلسية/بالقشدة أو الجبن/المكسرات أو المبرومة.

كوك أوفان

فرنسي : يتبل الدجاج في عصير العنب والبصل والثوم والاعشاب المفضلة ثم يقلي ويضاف اليه نفس مكونات التتبيلة علي الوجه حتي يتشربها ثم يدخل الفرن.
خليجية كوكتيل

عصير من الفواكه المختلفة بالتبادل مع قطع الثلج

خليجية كولفي

هندي : شبه أيس كريم يصنع يدويا




خليجية



خليجية