التصنيف: حلويات و مشروبات

حلويات و مشروبات

التصنيفات
حلويات و مشروبات

حلا البخور حلويات سهلة

حلا البخور
………………………… ……………….. ………………………… ……………….. ………
الــــسلام عليكم………
كيف حالكم ؟؟؟
اليوم جبت لكم حلا البخور اللي يشوفه يحسبه بخور …. خذوا الطريقه ….
بسم الله .نبدأ…….
المقادير:

-1- كيس شعيرية ( الباكستانيه)

-1- ملعقة زبده

-1- علبة حليب محلى

– بسكويت اوريو(3الى 4 باكيتات)

الطريقة:

-تكسر الشعيريه إلى قطع صغيره وتحمس في الزبده لمدة لاتتجاوز الثلاث دقائق.

– يصب عليها الحليب المحلى بعد اطفاء النار طبعاً وتترك إلى ان تبرد

– ثم نطحن البسكويت بدون طبقة الزبده

-نكور الشعيريه بحجم حبة معمول البخور وتدحرج في البسكويت المطحون..
منقول


هبة

شكــــــــــــــــــــــــــــ ـــــرا لك على الوصفة الجميلة

تسلمووووووووووووووووووووووو ياقمر يعطيك الف عافيه تقبلي مروري…

خليجية

مشكورة ام ميس ع المرور

التصنيفات
حلويات و مشروبات

حلى ولا في الاحلام طعم يدوخك

خليجية

*
*
*

..مقــادير الطبقه الأولى ..

1كاس حليب بودره نحمسه عالنار حتى يصير لونه ذهبي

3/4 كاس سكر

5 بيضات

1/2 كاس زيت

1 ملعقة طعام بيكنج بودر

1/4 ملعقة طعام نسكافيه

تخلط جميع هذي المقادير بخلاط الكاس جيدا حتى تمتزج‘وبعدين نحطها بصينيه بايركس
مستطيله وندخلها الفرن على درجة حراره متوسطه مثل الكيك
لمدة 1/3ساعه او انك تختبرينها بعود اسنان او سكين وتتاكدين انها استوت

مقادير الطبقه الثانيه

8 حبات جبن كيري

فنجان سكر

فنجان حليب سائل طازج مثل نادك ندى اللي موجود

تخلط في الخلاط زين ثم نضعها فوق الطبقه الاولى بعد ماتستوي
ونرجعها الفرن مره ثانيه بس هالمره
نشغله من فوق دقايق بسيطه بس حتى يجمد الخليط ويتماسك.

بعدها الطبقه الاخيره:

3/4 كاس ماء

3 ملاعق طعام حليب بودره

2 ملعقة طعام كاكاو بودره(هنتز)

كيس واحد كريم كراميل

توضع عالنار وتحرك جيدا حتى تغلي وبمجرد ان تغلي خلاص شيليها عن النار.
تسكب فوق الطبقة الثانيه برفق ثم تزين بحبيبات الهيرشي والشوكلاته
السائله وتدخل الثلاجه

خليجية

كلك ذوق ياذوق

عنجد روعة

يسلمو ياقلبي

يسلمو ياقلبي

التصنيفات
حلويات و مشروبات

حلى للعيد الضحاء تبن وخرفان حلويات سهلة

خليجية

هذا الحلى بصراحه اسمه يفشل

بس هو عاد كذا اسمه لانه يشبه التبن

عجبني شكله وطبقته وصورته لكم

نبدا ..

المقادير :

بسكوت شاهي

حليب نستله

فنجان شاهي سكر

نصف فنجان شاهي زيت

علبة قشطه

3 ملاعق حليب بودر

3 ملاعق كاكاو باودر

شعريه باكستانيه

الطريقه :.

نخلط جميع المقادير مع بعضها ما عدا ،، البسكوت ,, النستله ,, الشعريه

نغمس البسكوت بالخلطه اللي سويناها قبل

ونرصها ثلاث طبقات فوق بعض

نتركه بالفريزر ساعه

نكسر الشعريه بحجم صغير جدا ونحمسها

بعدين نغمس البسكوت بحليب نستله ثم بالشعريه الباكستانيه

لازم يكون عندنا خيط خيش ناخذه من كيس الارز

نقصه ونغسله ثم نقوم بربط حبات البسكوت

يارب يعجبكم

وبالهناء والعافيه

اما بالنسبة للخرفان

المقادير

جونيور ..نستله ..أعواد كبريت ..أعواد أسنان ..مالتيزر ..جوز الهند ..
…أول شي الله يسلمكم ..
*تجيبون الجونيور وتغطسونها بالنستله بعدين بجوز الهند ..
*بعدين تجيبون4 أعواد كبريت وتدخلونها من تحت الجونيور
بحيث إن رأس الكبريت يكون تحت<<يصير كانه رجلين
بعدين تجيبون الكاكاو وتقطعونه كل دائرة بالحالها ..
وتاخذون الدائرة الواحد ه تدخلونها بعود أسنان … بعدين تدخلونه بالجونيور<<وهذا الراس

وهذا الشكل النهائي للاثنين مع بعض

خليجية

يمديكم على الرجال

صحه وعافيه

مشاء الله عليكي شغل متقن

الله يعطيكي العافيه وتسلم يدك

الله يعافيك

ويسلمك منك شر

انا بصراحه اقول تسلم ايدك
ولك مني تحلا تصويت

سلمت يداكى

التصنيفات
حلويات و مشروبات

اليك طريقة تحضير سهلة ل طبقات ميرانغ الشوكولاتة جديدة

اليك طريقة تحضير طبقات ميرانغ (سكر وبيض) الشوكولاتة خطوة بخطوة:

خليجية

صحتين

المقادير:
– 4 بيضات كبيرة
– نصف ملعقة صغيرة من الخلّ الأبيض
– قليل من الملح
– 210 غرامات من السكّر النّاعم
– 100 غرام من الشوكولاتة الداكنة، مقطّعة إلى قطع كبيرة
– ملعقتان كبيرتان من حبوب القهوة، المسحوقة قليلاً

لتحضير طبقة التزيين:
– كوب ونصف من الكريما المخفوقة
– 50 غراماً من السكّر النّاعم
– نصف ملعقة صغيرة من روح الفانيليا
-250 غراماً من التوت المشكّل

خليجية

طريقة التحضير:

– الخطوة الأولى: سخّني الفرن إلى حرارة 130 درجة مئويّة. اخفقي في وعاء كبير بياض البيض والخلّ والملح، إلى أنْ تتشكّل ذروة مرتفعة ناعمة. أضيفي السكّر النّاعم كلّ ملعقتين كبيرتين على حدة، مع الخفق جيّداً إلى أنْ تذوب كلّ المكوّنات، قبل إضافة المزيد.

– الخطوة الثانية: سخّني الشوكولاتة في وعاء مقاوم للحرارة، على قدر من الماء المغليّ. حرّكي إلى أنْ تذوب، ثمّ ارفعيها عن النّار، واتركيها تبرد قليلاً.

– الخطوة الثالثة: ضعي بالملعقة 12 كتلة من مزيج الميرانغ (السكّر والبيض) على صينيّة الخبز المبطّنة بورق الخبز.

– الخطوة الرابعة: ضعي ملء ملاعق صغيرة من الشوكولاتة الذائبة على مزيج السكّر والبيض.

– الخطوة الخامسة: ضعي حبوب القهوة المقطّعة على صينيّة الخبز المبطّنة بورق الخبز، وضعي بقيّة الشوكولاتة الذائبة. اتركيها تستقرّ، ثمّ قطّعيها بشكل غير متساوٍ.

– الخطوة السادسة: ضعي قطع الميرانغ (سكر وبيض) في الفرن، واخبزيها لمدّة ساعة. اطفئي الفرن، واتركي الفرن يبرد تماماً، قبل إخراج قطع الميرانغ. بعد ذلك، أخريجها واتركيها تبرد.

– الخطوة السابعة: حرّكي الكريما والسكر النّاعم والفانيليا معاً، ضعي الكريمة بالملعقة على ثمانية من الأقراص، وانثري فوقها التوت، وبعض الحبوب المقطّعة المغطّاة بالشوكولاتة. ثمّ ضعي بقيّة الأقراص فوقها.

خليجية

خليجية

ابدآآآآآآآآآآآآآع
شكلها مره يشهي
والوصف اكثرمن روعة
شكرا لك دمتي بحب

خليجية

التصنيفات
حلويات و مشروبات

كيك الشكولاته اللذيذ يم يم يم جديدة

:11_1_113v[1]: احبا ئي عندي لكم اليوم كيك الشكولاته من مطبخي وبتمنى تجربوه لانه كتير لذيذ
المقادير:11_1_113v[1]:
كوبين كبيرين من الزيت
كوبين كبيرين من الماء
كوبين كبيرين من السكر
كوب ونصف طحين ابيض
ثماني ملاعق من الكاكاو
اربع ملاعق حليب نيدو
ظرف فانيليا
ظرف بكمبودر
بيضتين
التحضير:11_1_113v[1]:
نضع في الخلاط السكر مع الماء مع الزيت مع الحليب مع الكاكاو
ونخلطهم حوالي عشرة دقائق ثم نقسم الخليط الى نصفين
والنصف الذي في الخلاط نضع فوقه البيض والطحين والفانيلياو البكمبودر
ونعيد خلطهم حوالي ربع ساعه
وبعد ذلك نضع الخليط في صنية الفرن
ونضعه في الفرن لمدة نصف ساعه على حراره متوسطه
وعندما نخرج الصنيه من الفرن نضع فوقها باقي الخليط الذي قسمناه وهي ساخنه
ونضعها في البراد حوالي نصف ساعه
وعندما نخرجها من البراد نزينها حسب الرغبه:7_12_1[1]:

يسلموووووووووووو خيتووووووووووووووو

خليجية

خليجية

يسلموووووووووووووووووووووووووو و

التصنيفات
حلويات و مشروبات

فطيرة الكيك حلويات لذيذة

فطيرة الكيك :

صراحه هالكيكه ماذكر اسمها ,, فاطلقت عليها هالاسم من عندي …

لانها تجمع بين الكيكه والفطائر ..

المقادير :

نصف كاس زيت او زبده .

ثلثي( 3/2 ) كاس مربى مشمش مثل اللي في الصوره او ربع كاس عسل .
ثلث كاس سكر بيكون السكر غير ظاهر يعني الكيك ماهو حالي فلو تحبينه حالي شوي زودي السكر .
لكن في حالةلو اضفتي عسل مايحتاج تزودين السكر ابدا .

3 بيض

ثلث كوب لوز مطحون ( ممكن تجيبين اللوز الشرايح وتطحنينه بنفسك او تشترينه مطحون جاهز .)

كاس طحين ذاتي التخمير .

الطريقه .

تشغلين الفرن وتحضرين الصينيه مايحتاج تدهنينها هذه الصينيه اللي استخدمتها .

تختلف عن صينية التوست جوانبها تكون غير مرتفعه مره ومنحنيه .

الطريقه :

تفردين العجينه مع المحافظه على شكلها المستطيل . ولو حسيتي انها تلصق رشي شوي دقيق بس لاتكثرين .

قيسي حجم العجينه على القالب مع التاكد من انه راح يغطي الجوانب تمام ,, متى ماوصلتي للحجم المنسب انقلي العجينه للقالب بشويش .
ثم ابدأي في الضغط على الاطراف والجوانب عشان تاخذ العجيبنه شكل القالب .
قصي الاطراف الزائده بشكل مرتب على حافة القالب.

ضعي القاع مربى مشمش تقريبا 4 ملاعق مليانه وحاولي توزعينها وتضغطين عليها وانتبهي لاتمزقين العجينه

يسلموؤوؤوؤوؤوؤو

روؤوؤوؤوؤوؤوؤوؤوؤعة

تسلم الأيادي

خليجية

تسلم الأيادي

التصنيفات
حلويات و مشروبات

حضروا هذه الكعكة الباردة لتنتعشوا بالصيف الحار جديدة

خليجية

القاعدة

باردة ومنعشة!

2 علبة بسكويت
1/2 كوب زبد سائل.

الحشو
3 كيس جيلاتين
عصير ليمونة
2 كوب زبادي
1 كوب كريمة خفق
1/2 كوب سكر ناعم
مكسرات أو قطع فاكهة أو قطع شوكولاطة.
1 كوب جبن كريم غير مملحة (cream cheese)

الصوص
التوت
كراميل
الشوكولاطة
كوب سكر، معلقتين ماء، كريمة خفق
شوكولاطة مذابة على حمام مائي، كريمة خفق
كوب ونصف عصير توت، كوب سكر، عصير ليمونة، كيس جيلاتين.

خليجية

طريقة التحضير

-افرمي البسكويت، واخلطيه بالزبد السائل.
-ضعيهم في صينية التشيز كيك ذات القاعدة المنفصلة.
-ضعي البسكويت المفروم، واضغطيه جيدًا، وضعيه في الفرن على درجة حرارة متوسطة، لمدة 10 دقائق، ثم اتركيها تبرد جيدًا.
-اخلطي كريمة الخفق مع نصف كمية السكر.
-اخلطي الزبادي والجبن مع باقي كمية السكر.
-ذوبي الجيلاتين في عصير الليمون، ثم أضيفيه لخليط الزبادي والجبن.
-أضيفي كريمة الخفق، واخلطي جيدًا برفق.
-أضيفي المكسرات أو الفاكهة أو الشوكولاطة حسب رغبتك.
-صبي الخليط على البسكويت.
-ضعي الكعكة في الثلاجة لمدة لا تقل عن 6 ساعات، ومن الأفضل تركها طوال الليل في الثلاجة، حتى تتماسك جيدًا.
-أضيفي الصوص الذي ترغبين فيه.

خليجية

ابدآآآآآآآآآآآآآع
شكلها مره يشهي
والوصف اكثرمن روعة
شكرا لك دمتي بحب

خليجية

روووعه ✿

التصنيفات
حلويات و مشروبات

حلا سهل كتيير جديدة

هلا وغلا ..

ومراااااااااااحب بالحلوين ..

وشرفتوني وآنستوني ..

تفضلوا حلّوا عشان أقهويكم بعدها..

هذا هو ::

خليجية

أدري عجبكم ..

المقادير يا حلوااات :

خليجية

/ حليب نستله..

1 /زبده

2/ بسكويت شاهي
نصف علبه جالكسي السائله

الطريقه:

نطحن البسكوت ويكون ناعم..

خليجية

ونضيف معاه علبه النستله والزبده بعد ما نذوبها وراح تكون مثل العجينه

ناخذ نصف الخلطه (العجينه) ونفردها على القصدير
ويكون فيه شوي زيت علشان ما تلصق الخلطه بالقصدير
وراح تكون عندك بهذا الشكل

خليجية

نذوب الجالكسي (نحط الجالكسي بقدر فيه مويه ونخليه على النار لما يذوب)

وناخذ شوي من الجالكسي ونحطه فوق الخلطه اللي فردناها خليجية

وخليها تكون مثل الشكل هذا

خليجية

خليجية

حطيها بصينيه ودخليها للفريزر

بعد ما يجمد الجالكسي طلعيها ولفيها بهذا الشكلخليجية

بعد ما تنتهين من لفها دخليها للفريزر

وطلعيها وقت التقديم وشيلي القصدير عنها

وقطعيها قطع متساويه

والنصف الثاني من العجينه سويه بنفس الطريقه

وقدميها بارده مع القهوه

وهذا شكلها النهائي
خليجية
وان شاء الله تعجبكم

خليجية

خليجية

شكله روووعه

تسلمم ايديكي

التصنيفات
حلويات و مشروبات

كعكة الكراميل حلويات جديدة

كعكة الكراميل
المقادير:

2كوب طحين الفاخر
1كوب سكر
ملعقة بكنج بودر
2 بيضة
نصف كوب ماء
2 ملعقة طعام حليب بودر
نصف ملعقة شاي هيل
1كريم كراميل
ربع كوب زيت
2كوب ماء
5 ملاعق حليب بودر .

الطريقة:

– يخفق البيض في الخلاط ويضاف السكر والبكن بودر والهيل كوب طحين والحليب ونصف كوب الماء ويستمر الخفق
– يضاف الكوب الثاني من الطحين والزيت ويخلط جيدا ويدخل داخل الفرن بحرارة منخفضة حتي ينضج الكعك لمدة ساعة الا ربع .
– يخرج بعد ذلك الكعك ويترك يبرد .
– يتم عمل الكريم كرامل بوضع 2 كوب الماء في وعاء على النار
– ونضع 5 ملاعق حليب بودر والكريم الكرامل حتى يغلى ثم نخرج الكعك من القالب ونضع حلاوة الكريم الكرامل في قالب الكعك أي نمسحه فيه
– نسكب الكراميل ونضع الكعك بشكل مقلوب على الكرامل ويدخل الثلاجة لمدة 4 ساعات
ثم يخرج القالب ويقلب في طبق التقديم فيكون الكعك من الأسفل والكريم كراميل من فوق .

بالهناء والعافية …

خليجية

يسلمو

التصنيفات
حلويات و مشروبات

طريقة عمل مربة المشمش جديدة

المقادير

2 كيلو مشمش بعد نزع البذره ( النوى)
كوب ماء
حبة ليمون معصوره
2 كيلوسكر

الطريقة

مشمش مغسول ومصفى
2 كيلو وزنيهم بعد نزع النوى
نضع المقدار في طنجرة ستانلس
نضع كوب الماء وعصير الليمون
يترك على النار مدة ربع ساعة على نار هادئه ويحرك من وقت للاخر
نضع السكر ويحرك ويترك لمدة 45 دقيقة الى ساعة على نار هادئه مع التحريك
تتكون الرغوه ونزيل الرغوه
هكذا يكون جاهز بعد ان يبرد تماما يعبأ بمرطبانات جافة ومعقمة

خليجية

يعطيكي العافيه