التصنيفات
مقبلات و سلطات

صوصآت ل الشيبس 2 من مطبخي

1]
– نصف علبة جبن فيلادلفيا
– م ص جبن سائل
– م ص مآيونيز (( ومن الممكن الاستغناء عنها))
– 2م ك زباديً
– شوي ليمون
– ملح
– وشوي خل

[2]
الصوص المكسيكي الاحمر

اول شي قطعي بصله صغيره قطع صغيره..
واحمسيها ع النار لحد ماتذبل
بعدين اضيفي لها طماط مطحون..
بس مو مره بحيث يصير ثقيل مره وفيه قطع صغيره
واتركيه ع النار يثقل وحطي معاه ملعقة صلصه حمراء
وملعقه صغيره كاتشب
وبهارات مكسيكيه وملح او اي بهار تحبينه!!
واتركيه على النار تقريبا ربع ساعه على نار هاديه..
لحد ماتشوفينه ثقيل وحلو للتغميس.

[3]

– نص علبة وزبادي
– جبن كيري
– شوي نعناع
– ثوم بودره((حسب الرغبه))




روؤوؤوؤوؤوؤوؤوؤعة



الله يعطيكي العافيه غلاتي



خليجية




خليجيةتسلمين خليجيةغلاتيخليجية
خليجيةيعطيكخليجية الف خليجيةعافيهخليجية
خليجية
خليجيةتقبليخليجية مروريخليجية
خليجيةدلوعه خليجيةحمويخليجية



التصنيفات
مقبلات و سلطات

صلصة بيضاء سميكة صلصة بنادا

صورة الطبق:
خليجية

المقادير:

2 ملعقة كبيرة سمن أو زبد – 2 ملعقة كبيرة دقيق – 2 كوب من خلاصة لحم أو طيور – ملح – فلفل أبيض . – 4 ملعقة كبيرة جبن رومي مبشور.

الطريقة:

•يسيح السمن أو الزبد ثم يضاف إليه الدقيق ، ويقلب معه حتى يصير لونه عاجيا (بني فاتح) ، وحتى يسمع للدقي صوت خشخشة (تحميص).
• يغلى البهريز ويضاف إلى السمن والدقيق بعد رفعه من على النار مرة واحدة مع التقليب السريع بالمضرب السلك … ثم تتبل – تترك تغلي حوالي 7 دقائق حتى ينضح الدقيق. وترفع من فوق النار.
• يضاف الجبن الرومي المبشور إلى الصلصة البيضاء مع التقليب بملعقة خشب بعد رفع الصلصة من النار
ويلاحظ في هذه الصلصة عدم التقليب الكثير وعدم إعادتها إلى النار بعد وضع الجبن الرومي حتى لا تصبح مطاطة




يسلمو



يسلمو يآ قمر



خليجيةيسلمو خليجيةغلاتي خليجية

خليجيةيعطيكخليجية العافيه خليجية
خليجية
خليجيةتقبليخليجية مروري خليجية
خليجيةدلوعه خليجيةحموديخليجية




تسلمي يا قمر



التصنيفات
مقبلات و سلطات

طريقة عمل بطاطس بالبنجر جربوها وقيمونى طبق لذيذ

اولا نجيب 2 حباية بطاطس كبيرة وحباية بنجر متوسطة
نسلق البطاطس مع البنجر بس نقطع الحباية لقطعتين يغنى نقطع البطاطس والبنجر كل حباية لجزئين وبعد السلق نقشر البطاطي و نهرسها كويس وبعد كدة نبشر البنجر عليها و بعدين نهرس الاثنين مع بعض ونضع عليها شوية زيت ولمون حسب الرغبة وفلفل اسمر كتير لانه بيديها طعم وربع معلقة صغيرة خل ولو حابة تضعى ثوم ده حسب الرغبة لان كتير مش بيحبو الثوم فى الاكل وبالهنا والشفاء بس ياريت تقيمونى :a5bdf2b232:



حلو



يعطيكي العافية



خليجيةيسلمو خليجيةغلاتي خليجية

خليجيةيعطيكخليجية العافيه خليجية
خليجية
خليجيةتقبليخليجية مروري خليجية
خليجيةدلوعه خليجيةحموديخليجية




مشكوره يالغاليه



التصنيفات
مقبلات و سلطات

متبل الافوكادو من مطبخي

المقادير

حبتين افوكادو

شوية طحينة

فص ثوم

حامض و ملح حسب الطلب

زيت زيتون
بقدونس لزينة

الطريقة

– نقشر الافوكادو و نهرسها طبعا بعد ازالة البذر منها .

– نضيف الحامض و الطحينة و الثوم و الملح و نضع عليها زيت و نزينها بالبقدونس و تقدم




مشكوره حبيبتي




*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
إن كآن ل الإبدآع معنى فهوٍ أنتي ..!
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
وإن كآن للجمآل وجود فهو بتوآجدك ..!
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
تسلم يمناكِ ع المجهود الأكثر من رائع..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
موضوع قمه بالروعه رآآق لي كثيراً
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
بإنتظآرجديدك بكل شوق..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
ودي وشذى الورد..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`



خليجية يسلمو على الموضوع خليجية

خليجية تسلم يداك خليجية

خليجية مع تحياتي خليجية

خليجية الوردة الجورية خليجية




التصنيفات
مقبلات و سلطات

مخلل بيتى5 طبخ اماراتي

قشرى البصل وضعية فى ماء يغلى بالملح.ثم اضيفى الفلفل الحار والقرنفل (ملعقة كبيرة لكل2,5 كوب ماء) الى الخل واغلية.
ثم ارفعى البصلمن المحلول واشطفية ثم صفية
ثم ضعية فى وعاء وصبى فوقة الخل المتبل البارد ثم احكمى غطاء الوعاء المعقم واحفظيه فى مكان بارد
وبعدين تكلية بالهنا والشفا:7_4_3[1]:
ارجوا الرد على موضوعى فى المخلل البيتى



شكرا يا الغلا و يسلمووو على هذا الموضوع الممتاز




شكرا حبيبتى على ذوقك



خليجية
تقبلي تحياتي و مروري
****زهرة الجزائر****

خليجية
خليجية
خليجية
خليجية
خليجية
خليجية
خليجية
خليجية
خليجية
خليجية
خليجية
خليجية
خليجية
خليجية
خليجية



خليجية



التصنيفات
مقبلات و سلطات

اومليت البطاطس من مطبخي


المقادير ::

3/1 كوب زبده
6 حبات بطاطس مقطعه مربعات
3 حبات ثوم مهروسه
ملعقة بابريكا
2 طماطم مقشره مقطعه مربعات صغيره
12 بيضات
فلفل اسود

للحشو ::
225 غ سبانخ
125 غرام جبنه الفيتا مقطعه مربعات صغيره
4 ملاعق اللبن الزبادي

الطريقه ::

ضعي ملعقتين من الزبده في القدر وحمري البطاطا فيه لمدة 7-10 دقائق
ثم ضعيه في زبديه
ضعي الثوم + البابريكا+ الطماطم في القدروحركيه لمدة دقيقتين ثم يضاف للبطا
يخفق البيض ويضاف الفلفل ثم يضاف الى البطاطس
يسلق السبانخ لمدة دقيقة في ماء حار ثم يصفى ورشي عليه ماء بارد ثم ينشف ويخلط مع الجبنه
والزبادي
سخني بقبة الزبده في طاوه كبيره (16سم ) وضعي ربع كميه البيض بالبطاطس ثم يطبخ
مع تقليبه مره واحدة ثم ضعي الامليت في صحن التقديم وضعي ربع كمية السبانخ على نصف الامليت ويقفل من الناحيه الثانيه

م/ن




روؤوؤوؤوعه

يعطيك العافيه




خليجية يسلمو على الموضوع خليجية

خليجية تسلم يداك خليجية

خليجية مع تحياتي خليجية

خليجية الوردة الجورية خليجية




التصنيفات
مقبلات و سلطات

البطاطا المحشيه بالجبن والدجاج طبخ اماراتي


4 حبات بطاطا كبيره
4/1 كيلو صدور دجاج مطبوخه
4 حبات بصل اخضر
كوب جبنه قليل الدسم
فلفل

الطريقه ::

اغسلي البطاطا ثم نشفيها جيدا واثقبيها بلشوكه من عده اماكن فيها

ضعيها في الفرن لمدة 50 دقيقه تقريبا او الى ان يستوي ( واذا كان لديك قدر الفخار يكون احسن ضعيها فيه واشويها بلفرن)

قطعي الدجاج قطع مربعة ثم قطعي البصل ثم اخلطيه مع بعض

اضيفي الجبنه الى الخليط واخلطيهم جيدا

قومي بعمل اشاره الزائد على البطاطا بالسكين وافتحي البطاطا قليلا

ضعي ملعقه من خليط الدجاج فيه ورشيه بالفلفل

تقدم مع اي نوع من السلطه




مشكوره حبوبه



خليجية يسلمو على الموضوع خليجية

خليجية تسلم يداك خليجية

خليجية مع تحياتي خليجية

خليجية الوردة الجورية خليجية




التصنيفات
مقبلات و سلطات

طريقة عمل طبق سلطة مشوية طبق سهل

خليجية

مقادير سلطة مشوية

2/1 كيلو طماطم-
2/1 كيلو فلفل أخضر-
بصلة صغيرة-
الملح حسب الذوق-
نصف ملعقة صغيرة كراوية-
2 سنة ثوم
ملعقة أكل ليمون –
2 ملعقة أكل زيت زيتون-
تونة-
بيض .

طريقة طهي سلطة مشوية

نشوي الفلفل والطماطم والبصل علي الغازونضعهم في كيس من البلاستيك.(حتى يسهل التقشير).
بعد أن يبردوا نقشرهم بالسكين ونزع منهم القشرة السوداء مع البزور.
نفرم الفلفل مع البصل ثم الطماطم.
نضعهم في صحن وضعهم عليهم البهارات المذكورة أعلاه مع فرم الثوم طبعا.
للزينة نسلق البيض ونقطعه إلى قطع صغيرة ونضعه فوق السلطة مع الزيت والتونة.




تسلم ايديكي



مشكورة حبيبتي



يعطيك العافية



الله يعطيكي العافيه غلاتي



التصنيفات
مقبلات و سلطات

سلطة الجرجير الحامضة من مطبخي

خليجية

المقادير::0136:

* 3 ضمم جرجير

* جبن برميزان

* ملعقة خل أسود

* ملعقة خل أبيض

* نص ليمونة

* ملعقة وسط سماق

* ملعقة وسط زيت زيتون

* فلفل أسود

* ملح

طريقة التحضير::0136:

* يقطع الجرجير إلى قطع متوسطة

* ثم تخلط مقادير الصلصة ما عدا الجبن وترش على الصلصة

* ثم نضع الجبن على الوجة وتقدم باردة

:10_12_1[1]::10_12_1[1]:




يسلمو حبيبتي



خليجية



خليجية



يسلمو



التصنيفات
مقبلات و سلطات

سلطة السبانخ المفيدة من مطبخي

خليجية

المقادير::0154:
* سبانخ طازجة
* ملفوف أحمر
* ملفوف أبيض
* بصل أبيض
* بقدونس
* خبز محمص

الصلصة::0154:
* خل
* ملح
* زيت زيتون
* سماق

طريقة التحضير::0154:
* يقطع السبانخ الى قطع كبيرة
* ثم يقطع الملفوف والبصل الى شرائح خفيفة.
* ثم يقطع البقدونس وتخلط جميع الخضروات مع الخبز المحمص وتضاف الصلصة قبل التقديم ب6 دقائق وصحتين.

:7_13_5[1]::7_13_5[1]:




تسلم ايديكي



خليجية



خليجية يسلمو على الموضوع خليجية

خليجية تسلم يداك خليجية

خليجية مع تحياتي خليجية

خليجية الوردة الجورية خليجية