التصنيفات
حلويات و مشروبات

حلوى الظفيرة طريقة عملها سهلة و لذيذة عصرية

حلوى الظفيره الجزائرية

مقادير العجينة
3 مقادير دقيق

1 مقدار نشاء

مقدار غير كامل من زبدة ذائبة ( ثلاث أرباع لمقدارتقريبا )

ذرة ملح

3بيض

ماء + ماء الزهر للعجن

ملاحظة: بالشتاء يفضل ان يكون الماء دافئا

الحشو

3 مقادير لوز او اي مكسرات عندك

ثلاث ارباع المقدار سكر

قليل من القرفة

تخلط المقادير جيدا ويضاف عليها قليلا من ماء الزهر

الطريقة

في وعاء تخلط كل مكونات العجين وتعجن جيدا الى ان نحصل على عجينة متماسكة
تترك العجينة لمدة ساعة لترتاح قبل بداية العمل عليها
نفرد قطعة العجينة على شكل مستطيل وتوضع الحشوة بالوسط

خليجية

نقطع الجوانب مثل ماهو موضح بالصورة

خليجية

تم نبدأ التظفير كما يلي

خليجية
خليجية

نستمر بالعملية الا نكمل كل القطعة

خليجية

تم تقطع وتصف بالصينية

خليجية

توضع بالفرن وترك الا ان يصير لونها ذهبي

وهي ساخنة يوضع عليها القطر او عسل ساخن وترك لتشرب قليلا

خليجية

وتزين بحبات السمسم وهذا شكلها من قريب

[IMG]][/IMG]
بالصحة والعافية

الفرينة = الطحين
المارغرين = الزبدة




لذيذ روعة يسلمو



merci hilary



روعة وابداع تسلم ايديك



خليجية



التصنيفات
حلويات و مشروبات

تارت التمر

المقادير:

– 8 ملاعق زبدة غير مذوبة و غير مملحة " بدرجة حرارة الغرفة " أي مايعادل أصبع زبدة 113 جرام ربع ملعقة شاي ملح
– ذرة فانيليا بودرة أو نصف ملعقة شاي فانيليا سائلة
– 2 ملعقة طعام سكر بودر .
– 2 كأس دقيق أبيض
– ربع كوب زيت زيتون أو أقل ….
– بيضتان
– توفي ( 2 كأس سكر + علبة قشطة + علبة كريم كرميل )
– تمر مفروم
– أي نوع من المكسرات أو جوز الهند أو حبيبات الشوكلاتة للتزين

الطريقة:

– يخلط الدقيق + الملح + الفانيليا ثم تضاف الزبدة وتدعك جيداً إلى أن تختفي التكتلات ويمكنك استخدام العجانة على سرعة متوسطة لمدة 5 دقائق تقريبا .
– ثم يضاف إليها البيض ثم زيت الزيتون إلى أن تتشكل عجينه متماسكة .
– توضع في كيس نايلون وتغلق وترك في الثلاجة لمدة ساعة .
– تخرج وتقطع كور صغيره ثم توضع في قوالب التارت الصغيرة .
– ويخرم قاعدتها بالشوكة حتى لا تنتفخ في الفرن .
– تدخل الفرن على درجة حرارة معتدلة 300 لمدة 20دقيقة حتى تحمر من اسفل .
– تخرج من الفرن ثم يذوب التمر بوضعه في الميكرويف لمدة 30 ثانية ويوضع على التارت .
– يعمل التوفي بإذبة السكر على نار هادئة جدا ثم يوضع عليه القشطة مع التحريك السريع ثم الكريمة ولو تكتل استخدمي الخلاط إذا كان كأسه زجاج .
– امسحي أعلى التمر بالتوفي ثم ضعي عليه إما جوز مبشور أو جوز هند أو فستق أو حبيبات الشوكلاتة كنوع من التغيير .

ملاحظات :
* هذه الكمية تكفي لعمل 36 حبه من التارت .
* يمكنك عمل القاعدة وتجميده واستخدامها عند الحاجة .
* كمية زيت الزيتون ليست ثابتة فيوضع إلى أن تتشكل العجينة ويمكنك الاستغناء عنه بالزبدة لكني وضعته رغبة مني بالتقليل من كمية الزبدة .
* يمكنك دهن القوالب بالشوكلاتة الذائبة بدلاً من التوفي كنوع من التغيير







تسلمي ياقلبي



يسلمو يآآ قمر



التصنيفات
حلويات و مشروبات

الكعك بالحليب حلويات لذيذة

المقادير:-:sfsfr::frasha18:

كيلو طحين
كوب زيت مازولا او زبدة او سمنة حسب الرغبة
كوب و نصف سكر ناعم
كوب حليب جاف
2 ملعقة خميرة كبيرة تذوب مع ملعقة سكر بماء دافىء
ملعقة بهارات خاصة بالكعك

الطريقه :-
تخلط المقادير مع بعضها ومع اضافة بعض الماء الدافىء الى ان تصبح العجينة ملساء لا تلتصق. تعجن جيدا و تغطى و تترك لترتاح في مكان دافىء لمدة اربع
ساعات.تقسم العجينة الى كرات و تشكل حسب الرغبة.
توضع في فرن احمي مسبقا الى ان تنضج و يشعل الفرن من الاعلى قليلا حتى تنضج من الاعلى او الافضل ان تنزلي الصينية الى الدرج السفلي في الفرن ان
وجد.:11_1_122[1]:




تسلمى يا قمر



مشكوره



التصنيفات
حلويات و مشروبات

كوكتيل الفواكه ^.^

خليجية

المقادير
½ كوب عصير البرتقال
½ كوب عصير الأناناس
1 حبة موز مقطعة
1 كوب حليب سائل

الطريقة
توضع المكونات في الخلاط الكهربائي وتُمزج جيداً حتى الحصول على مزيج ناعم
يبرّد المزيج لمدة 30 دقيقة ويقدم

:rmadeat-712c2fb95b:




جزاكى الله خيرا اختى الغالية

تسلم ايديك حبيبتى

تقبلي ودي
خليجية




يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي




التصنيفات
حلويات و مشروبات

عصير روعة جديدة

السلام عليكم

ياغورت طبيعي

2 كؤوس من مسحوق الحليب

2 اكياس فاني

الطريقة.

بعدها نتركه يبرد ويضاف له 1 لتر حليب ثم الياغورت

ويوضع في الثلاجة و بعدها يقدم

وهو جد رائع







خليجية



يسلموووووووووو



خليجية



التصنيفات
حلويات و مشروبات

حلى الكاســات عصرية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير:

كل المقادير اخلطيها بخلاط الكاس (خلاط الطماط)..

1 علبة بسكوت أولكر مطحون العلبه الكبيره (175 غرام)
1 كأس ماء
1ظرف دريم ويب
1 ظرف كريمه (اللي هو كريم كراميل)
1فنجال قهوه حليب بودره
3ملاعق كبيره شوكولاته نوتيلا (لاتملينها)
1ملعقه صغيره نسكافه
شوي قرفه

اخلطيهم زين واذا خلطتيهم سكري الخلاط
بعدين جيبي كيك سويسرول امريكانا الصغير بالشوكولاته وقطعي كل كيكة ثلاث قطع بعدين جيبي الكاسات الصغيره.. وبكل كاس صغير حطي قطعة كيكه (انا عشان كاساتي كبار شوي حطيت قطعه ونص ولا المفروض قطعه وحده بس لانها على حجم الكاسات الصغيره بالضبط)بعدين صبي الخليط فوق الكيك وبعدها تجي سعة الصدر (التــــــــــزين) انتي وسعة صدرك……

حسب الموجود يافليك ياجلكسي مبشور يابودرة كاكاو يابسكويت اوريو او الحلويات اللي على شكل حجر وفوقها تحطين نعناع ….. انا بالصوره اول شي حطيت اصابع البسكويت بعدين طحنت بسكوت اوريو وحطيته على الوجه وفوقه حطيت شوي فليك
واذا زينتيه وخلصتي حطيه بالثلاجه لين وقت التقديم..




صحتين وهنا // منقوول



مشكوره ياقلبي



خليجية



ابداع يالغلا
وصفة جميلة
شكرا لـ،ــ،ـك
تقبلي مروري



التصنيفات
حلويات و مشروبات

حلى الكورن فليكس

خليجية

هذا الحلى مايبغاله شطارة سهل جدا
انا استخدمت هذا النوع من الكورن وذوبته في شوية حليب ساخن عشان يذوب شوية ويتماسك مع بعض
ورصيته في القوالب مع الحرص اني ارفع على الجوانب

خليجية

اعمل الحشوة اللي هي عبارة عن:
1 فنجان قهوة سكر
2 فنجان حليب بودرة
نصف فنجان موية
حبة جبنة كيري
تخلط في الخلاط اذا شفتيها ثقيلة ماتتحرك في الخلاط اضيفي شوية ماء
وحطيها فوق الكورن وعلى الفريزر لما تتماسك
انا بصراحة ماستنيتها تتجمد عشان كذا ساحت

خليجية




خليجية
يسلمو غلاتي
يعطيك الف عافيه
خليجية
تقبلي مروري
دلوعه حمودي
خليجية



التصنيفات
حلويات و مشروبات

كيكة البسكويت عصرية

المكونات والمقادير1-باكيت ونصف بسكويت الشاي مطحون
4- بيضات
–نصف كاس كبير من الزيت
–نصف كاس كبير من السكر
–ملعقه بيكنج بودر
–6 – ملاعق جوز [[ عين الجمل ]] او فستق

الوجه ;;
6- كيري
— علبه حليب مركز [[ نستله]
–شوكلاته سائله او سكر محروقهطريقة التحضير1– يخلط البيض والزيت والسكر والجوز او الفستق مع بعض
ثم يضاف البيكنج بودر والبسكويت المطحون الى ان يصبح متجانسا
2– توضع في صينيه وتدخل الفرن لمدة ثلث ساعه
3– يخلط الكيري والحليب المركز في الخلاط
4– بعد ان يبردالكيك يصب الخليط
5– يزين بالكاكاو السائله او السكر المحروق




خليجية



خليجية



مشكوره ياقلبي



خليجية



التصنيفات
حلويات و مشروبات

كيكة ببشر البرتقال عصرية

كيكة ببشر البرتقال

المقادير:

– 2كاسى طحين
– نصف كاس زيت
– ملعقة بكنج بودرة
– ملعقة فانليا
– بشر برتقالة
– 3 فنجان سكر
– 2ملعقة حليب نيدوة مع كاس ماء
-3 بيضات


الطريقة:

يخلط البيض مع السكر با الخلا ط لمدة دقيقتين حتى يصبح ابيض
-ينخل الطحين مع بكنج بودر
-يوضع الزيت على الخليط ثم الفانليا ثم بشر البرتقالة واخيرا نضع الطحين مع الماء المخلوط بالحليب با تنوب ثم تدهن الصنية ونضعالخليط ويدخل فى الفرن لمدة 3/1 ساعة أو حتى يستوي ويحمر من أعلى .




منقول



مشكوره حبيبتي



خليجية

يــــ s ــــلمو حبيبتي الموضوع روعة
تـــ s ــــلم ايديكي حبيبتي
ربي لا يحرمنا من جيدك حبيبتي
شكرا يا قـــ m ــر
اتقبلي مروري

خليجية





التصنيفات
حلويات و مشروبات

""حلا الكدش"" حلويات سهلة

خليجية

حلا الكدش
اول شي هذه الطوليبااات
خليجية

خليجية

مثل ماتشوفون

1 كوب حليب مجفف

ثلاث ارباع كوب ماء

6 ملاعق سكر

2 بيض

فانيلا

2 ملعقه دقيق ابيض

تخلط المقادير السابقه وتوضع عالنار الى ان تثخن او تثقل

خليجية

ثم نخرجها من على النار ونضع علبه قشطة

انا ماكان عندي قشطه كبير حطيت 2 قشطه صغيرة

بعدين نسكب الخليط السابق في الصينيه

خليجية

ثمن نقطع كيك سراي او كيك عايله ونضعه فوق الطبقة السابقه

خليجية

ثمن نخلط 2 ظرف دريم ويب

علبه قشطة

قليل من الحليب السايل

3 ملاعق كاكاو بودرة

وتصفق بالمضرب الى ان تتجانس ونسكبها فوووق الكيك

خليجية

ثمن ناخذ شكولاته جالاكسي انا خذيت حبتين

صراحه لو كانو ازوود كان احلى واطعم ويبشر فووق الطبقة السابقه

خليجية

ويدخل الثلاجه ويبرررد ويقدم مع القهوة
خليجية

بالهناء والعافيه
منقول لعيونكم

خليجية

خليجية




يسلمو



يسلمو



خليجية



يسلمو شكلها كثير بيشهي