مقبلات و سلطات
كرات البطاطس
8 بطاطسات مسلوقه
ربع كوب حليب
ملعقتين جبن بوك
ربع قالب زبده
كسبره وبقدونس مفرومة .. < 3 ملاعق لما فرمتهم
ملح _ البهارات: فلفل اسود + كمون
^
كله نخلطه مع بعض ..
بعدين التغليف + 5 بيضات + كمية فتات خبز
:0108:
المقادير/
علبة حمص مسلوق
حبة فلفل اخضر مفرومة صغير
حبة فلفل احمر مفروم صغير
بصلة صغيرة مفرومة
حبة طماطم مفرومة
صدر دجاج يتبل بالملح والفلفل الاسود والزعتر والبابريكا ويشوى بالشواية
تبيلة السلطة :
2ملعقة كزبرة مفرومة
فص ثوم مفروم
زعتر وملح وفلفل اسود وعصير ليمونة ورشة بابريكا
2ملعقة بقدونس مفروم
تخلط مقادير التبيلة وترك جانبا
تخلط مقادير السلطة كلها مع بعض ويتبل بالتبيلة وتوضع بصحن التقديم
ثم يقطع صدر الدجاج المشوي ويزين به الطبق
صحتين وعافيه
منقول
يسلمو على الموضوع
تسلم يداك
مع تحياتي
الوردة الجورية
يسلموا الايادى عسسسسسسسسسسسسسسسسسسل
المكوّنات و المقادير
1 كيلو جرام خيار
2/1 كوب خل
2 كوب ماء
2 ملعقة كبيرة ملح
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
10 فص ثوم
5 حبات فلفل أخضر حار حسب الرغبة
2 كرفس عود
خطوات التحضير تشق كل حبة خيار بالطول إلى عمق 4 سم ثم توضع جانباً
يضاف 3 حبات فلفل حار و4 فصوص ثوم إلى برطمان زجاجي ثم يوضع الخيار عمودياً
ويضاف الخل
يذاب الملح في الماء في وعاء صغير ثم يضاف إلى البرطمان ، يضاف باقي الثوم
والكرفس ثم يوضع باقي الفلفل الحار عمودياً ويضاف الزيت أعلى المحتويات
ويغلق البرطمان بأحكام ويترك في درجة حرارة معتدلة لمدة 7 أيام قبل التقديم
المكوّنات و المقادير
نصف كوب أرز بنى أو مصرى مطحون
2 كوب ماء
ربع كوب تفاح مقطع شرائح صغيره جداً
ربع كوب زبيب (اختيارى)
ثمن كوب سكر بنى(اختيارى)
2 ملعقة قرفة
نصف ملعقة زنجبيل جاف
خطوات التحضير امزجى كل المكونات معاً فى اناء وضعيها على نار متوسطه مدة 30 دقيقة
أضيفى ثمن كوب من الحليب إلى الأرز واتركيه على النار 10 دقائق أخرى ولكن
لا تكثرى الطهو حتى لا يصبح متكتل
حركي باستمرار وأضيفى الحليب أو الماء حسب الحاجة
يقدم دافىء للطفل ويمكن حفظ الباقى بالفريزر لحين الاستخدام مره أخرى هذه
الوجبة للأطفال فوق 10 شهور
سلطة الخرشوف
– اسلقي قلب الخرشوف الارض شوكي
– وبخري الخضر اي نوع خضر اخترتيها
– ممكن جزر و بطاطا و بازلاء
– ثم تبليها على ذوقك ممكن ملح و فلف اسود و ثوم
– و املئي بها بالقوالب ورشيها بالبقدونس و قدميها
و بالهنا
يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي
المقادير:
– ثلث كوب صوص سلطة سيزر قليلة الدهون
– ملعقتان كبيرتان أوراق نعناع مقطعة جيدا
– ملعقتان كبيرتان أوراق شبت مقطعة جيدا
– 600 جم جمبري متوسط الحجم، مطهو ومقشر
– عودان كرفس مقطعان لشرائح رقيقة
– 3 أكواب أوراق سبانخ صغيرة
– نصف كوب طماطم نصف مجففة ومقطعة لشرائح
– نصف ثمرة أفوكادو مقشرة ومقطعة لشرائح
– 70 جم بازلاء صينية صحيحة (مبططة) ومقطعة لشرائح رقيقة
– نصف بصلة صغيرة مقطعة لشرائح رقيقة – ليمونة مقطعة لفصوص (للتقديم)
التحضير:
– امزجي صوص سلطة سيزر مع الشبت والنعناع.
– امزجي الجمبري مع الكرفس والسبانخ والطماطم والأفوكادو والبازلاء الصينية والبصل في وعاء كبير.
– انثري مزيج صوص سلطة سيزر على مزيج الجمبري.
– قدمي سلطة الجمبري مع فصوص الليمون.
شكرا ع الوصفة
منقول لامانة
يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كن مع الله
يسلمو على الابداع
|
الله يسلمك غلاتي
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة توفي الحلوه
يسلمووو
|
الله يسلمك
طريقة التحضير:
1- في وعاء، يوضع السلامي المدخّن، ويضاف إليه الليمون الحامض والملح والفلفل والمايونيز. ويدع لمدّة 10 دقائق.
2- يسلق الهليون مع قليل من الماء، حتى ينضج.
3-توضع الكوسى المقطّعة إلى شرائح في الوعاء المخصّص للتقديم.
4- تلفّ السلامي على شرائح الكوسى، ويوزّع البصل الأخضر حولها وفي وسطها، ثم يوضع الهليون على قمّتها.
5-توضع في الثلاجة لبعض الوقت، ثم تقدّم.
(هذه المقادير تكفي أربعة أشخاص).
صلصة الطحينه:
2ملعقه كبيره روب
كوب بقدونس مفروم
نصف كوب طحينه
نصف كوب ماء
ثلث كوب عصيرليمون
فص ثوم كبيرمدقوق(مفروم)
ملح
الطريقه::
1_قومي بخلط مكونات الصلصه مع بعض
2_ضعي الباذنجان في الصلصه وقلبيه ثم اسكبيه في طبق التقديم وزينيه بالصنوبر…
وبالعافيه:0152::icon_razz::015 2:
****************************** ***************
سلطة الخس مع شرائح الدجاج
المقادير:4 شرائح من صدور الدجاج
ملعقتان صغيرتان خل
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة سكر
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ثمرة خس (منظفة جيداًً ومقطعة إلي أجزاء صغيرة)
6 ثمرات بصل أخضر
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون* الطريقة:
– تشوح شرائح الدجاج في زيت الزيتون فوق نار متوسطة الحرارة حتى تكتسب اللون البنى.
– في إناء آخر يخلط الخل وعصير الليمون والسكر والفلفل.
– يرفع الإناء فوق النار مع التقليب جيداً.
– تخلط قطع الخس والفلفل الأخضر مع بعضها البعض، ثم يصب عليها خليط الخل.
– يضاف الخليط السابق لشرائح الدجاج، وتقدم السلطة ساخنة.
