الوسم: الألمانية

طريقة التحضير:

المقادير:
* بصلة متوسطة الحجم
* ثلاثة فصوص ثوم
* 1 فليفلة خضراء أو حمراء
* مكعب مرقة الخضار
* 6 ملاعق كبيرة خل
* ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون
* كوبان ماء دافيء
* 2/1 ملعقة ملح و فلفل أسود

أطباق شهيةالكيزة كوخن …حلوى ألمانية عريقة حاضرة في كل المناسبات
سمك السلمون مع صوص الأعشاب والراتاتوي
بليتسشن… كعك عيد الميلاد في ألمانيا
الماول تاشن:طبق تقليدي في ولاية بادن فرتنبرغ
شريحة اللحم مع صوص الخردل والتارتار… طبق سويدي بلمسات ألمانية
العولمة تتسلل إلى المطبخ الألماني من أوسع أبوابه
الزاوَر براتِن : اكلة المانية تقليدية للمناسبات الخاصة
سلطة البطاطا الألمانية ـ السلطة السريعة لكل المناسبات
خبز الفطور الألماني المشهور
ليب كوخن ـ كعك اعياد الميلاد في المانيا
"شبارغل" خضار الملوك
طاجن البطاطا في الفرن
سلطة الجزر الألمانية
الاشبتسله- من المعجنات الألمانية الشهية
فطيرة التفاح
طاجن السمك ـ طعام لا غنى عنه أبدا
فطيرة الخوخ

سلطة الجزر من الأكلات الخفيفة التي يتناولها الألمان في الصيف دائما، و يمكن أن تقدم كوجبة كاملة مع الخبز والحساء أو تأكل مساء مع بعض الشطائر الخفيفة.

الجزر من الخضروات المغذية والمرطبة

يمكن إعداد سلطة الجزر بسهولة في كل مواسم العام تقريبا، كما أن الجزر من الخضروات المتوفرة في أغلب البلدان. وتعتبر سلطة الجزر من السلطات الملكية في الحفلات الخاصة أو العامة، فالإقبال عليها يكون كبيرا، لاسيما وأنها شهية ومغذية ومشبعة أيضا. كما أنها تدخل بشكل أساسي في برامج الرجيم، نظرا لاحتوائها على حجم قليل جدا من السعرات الحرارية. ولا يمكن أن ننسى أن لون السلطة يجعلها محبوبة دائما عند الصغار، "فالعين تأكل قبل الفم أحيانا"

المقادير ( 4 أفراد):

400 غرام جزر

3-4 ملاعق من بذور عباد الشمس ( أو قليل من عين الجمل ويقطع إلى قطع صغيرة)

1 ملعقة من عصير الليمون

قطعة تفاح كبيرة

½ ملعقة صغيرة من الكزبرة

3 ملاعق من زيت الزيتون ( يمكن استخدام زيت عباد الشمس أيضا)

قليل من الملح والفلفل

طريقة التحضير:
يقشر الجزر ويبشر بالمبشرة (لا يقشر على شكل حلقات)
يغسل التفاح ويقشر ثم يخلى من البذور ويبشر
يضاف التفاح إلى الجزر
يضاف كل من بذور عباد الشمس والكزبرة والملح والفلفل إلى السلطة
يضاف الزيت وعصير الليمون إلى السلطة قبل تناولها مباشرة
تترك السلطة مدة عشرة دقائق في الثلاجة قبل تناولها

وهذه بعض التعليمات التى يجب اتباعها:
– لا بدائل إطلاقا فى أنواع المأكولات.
– لا تستمرى على هذا الريجيم لأكثر من 14 يوماً.
– لا تأكلى بين الوجبات غير الجزر والكرفس.
– السلطة والخضار بدون زيت أو دهون، فقط ليمون أو خل.
– الحم الأحمر بدون دهون والفراخ والسمك أيضا.
– القهوة والشاى بدون سكر أو لبن.
– غير مهم أكل كل المكتوب ولكن لا بدائل أو زيادة.

الإفطار:
– شريحة خبز محمص.
– جريب فروت أو برتقال.
– شاى أو قهوة بدون سكر أو لبن.
هذا الإفطار يتكرر يوميا طوال الأسبوع.

يوم السبت:
الغداء:
– تشكيلة فواكه.

العشاء:
– فراخ باردة، طماطم، جريب فروت، شاى أو قهوة.

يوم الأحد:
الغداء:
– فراخ باردة، طماطم، كرنب مسلوق.

العشاء:
– لحم مشوى، طماطم.

يوم الاثنين:
الغداء:
– لحوم باردة.
العشاء:
– سمك مشوى أو مسلوق، كمية من السلطة الخضراء، شريحة خبز.

يوم الثلاثاء:
الغداء:
– تشكيلة فواكه (أى نوع وبأى كمية)، شاى.

العشاء:
– كمية من الحوم المشوية، طماطم، خس، 4 حبات زيتون.

يوم الأربعاء:
الغداء:
– سلطة تونة أو سلمون مصفاة من الزيت.

العشاء:
– لحم ضأنى.

يوم الخميس:
الغداء:
– فراخ باردة، سبانخ مسلوقة، شاى.

العشاء:
– بيضتان مسلوقتان، جبن قريش، كرنب مسلوق باليمون، شريحة خبز، شاى أو قهوة.

سلطة البطاطا هي احد أكثر أنواع السلطات المفضلة لدى الشعب الألماني. و يفضل الشباب في ألمانيا بشكل خاص هذا النوع من السلطات لسرعة تحضيرها ومذاقها اللذيذ ولهذا غالبًا ما نجدها حاضرة في معظم المناسبات والحفلات الشبابية.
البطاطا هي الغذاء الرئيسي في المانيا

..

..

..

..

المقادير:

كوب وثلاثة أرباع الكوب دقيق
كوب سكر
ثلثين كوب زيت
ثلثين كوب روب
3 بيضات
ملعقة كبيرة بيكنج باودر
ملعقة صغيرة فانيليا
2 ملعقة كبيرة كاكاو
2 كوب تمر
نصف كوب لوز مطحون ( أو أي مكسرات تفضلينها)

مقادير التوفي :
كوب سكر
علبة قشطة

الطريقة:

ابدعتي

وصفة جميلة