الوسم: البسبوسة

الطريقة:
تخلط جميع المقادير خلطا جيدا با المظرب الكهربائي ثم تسكب في قالب فرني وتدخل الفرن على درجة 150 الى ان تستوي من اسفل ثم من اعلى

لعمل الصلصة التوفي: نحط السكر على النار الى ان نحصل على سائل بني ثم تضاف لة الزبدة وتخلط معة ثم تضاف القشطة وتحرك سريعا بملعقة خشبية حتى يصبح لدينا صلصة توفي

عندما تخرج البسبوسة من الفرن تبرد قليلا ثم تصب فوقة صلصة التوفي وتقطع واستمتعي باالذ بسبوسة

تسلمين على البسبوسة
بس فين الطبق لا يكون خلص اكلتيه بروحك

الله يعطيييييك العافية

ابداااعك بلا حدود

1علبة قشطة

1كوب و ½ سميد

½ كوب سكر

1 كوب لبن ½ كوب زيت نباتي

3 ملعقة كبيرة جوز الهند، مبشور ومجفف

1 ملعقة كبيرة بايكنغ باودر

1 كوب و ½ ماء

2 ملعقة كبيرة ماء الزهر

لوز، مقطع إلى نصفين

1 كوب و 1/3 سكر

الطريقة :

لتحضير القطر:

في قدر صغير على نار متوسطة يوضع الماء، 1 و ثلاث أرباع كوب سكر وماء الزهر. يحرك حتى يبدأ بالغليان لثلاث دقائق ثم يرفع عن النار ويوضع جانبا حتى يبرد.

لتحضير البسبوسة:

يخلط في وعاء السميد، اللبن، نصف كوب من سكر، الزيت، جوز الهند والبايكنغ باودر.

يوضع الخليط جانبا لمدة نصف ساعة.

يحمى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

يمد نصف كمية خليط السميد في صينية مدهونة بالزبدة.

نضع طبقة من القشطة ونمدها فوق الخليط.

نضع طبقة أخرى من خليط البسبوسة .

المقادير:
– كوبان من السميد وملعقتا طعام من برش جوز الهند.

– ثلاثة أرباع الكوب من السكر.

– ملعقة طعام من الباكينغ باودر.

– ربع قالب من الزبدة المذوبة وكوب من القشدة.

– كوب من اللبن الزبادي.

– القليل من الطحينة لدهن الصينية.

– القليل من اللوز للزينة.

قطر السكر:

– كوبان من السكر.

– كوبان من الماء، فانيلا.

– ملعقة طعام من عصير الليمون.

– ملعقة طعام من السمن البلدي.

الطريقة:

– تخلط المكونات الجافة أي السميد وبرش جوز الهند والسكر والباكينغ باودر مع بعضها، ثم تضاف إليها الزبدة والقشدة.

– يدعك هذا المزيج باللبن الزبادي للحصول على عجينة، تدهن الصينية بالطحينة ويسكب فيها الخليط ويترك حتى يختمر.

– يقطع محتوى الصينية إلى أشكال مربعة منتظمة وتوضع حبة لوز في كل مربع، تخبز الصينية في الفرن حتى تحمر.

– يحضر القطر بغلي السكر مع الماء، وقبل انتهاء الغلي يضاف عصير الليمون والفانيلا والسمن المذوبة.

– يصب القطر الساخن فوق البسبوسة وتخبز مجدداً في الفرن لمدة 5 دقائق.

أدري الكل تقريبا يحب البسبوسة ..بس مع هالوصفة مرح تندمي لذيذة جدا

ريحة والطعم جنان صدقيني لذيييذة أحب دووم أعملها زوجي يمووت فيها
مرح أطول عليكن جربي وطبقيها وأنت الحكم
لا تخافون المقادير سهلة ومتوفرة في كل بيت يالله مرح أطول تابعي معي المقادير والطريقة
المقادير
3بيضات,ملعقة شاي فانيليا, كوب سكر,نصف كوب زيت, 2ملاعق أكل سمن مذاب,3 ملاعق أكل روب
كوب جوز الهند,نصف كوب دقيق, وكوب ونصف سميد ناعم, ملعقة صغيرة بيكنج باودر
الطريقة
مايحتااااج الطريقة سهلة جداااااااااااااااا
تخلطين المكونات الجافة وتخلطين باقي السوائل والبيضة في الخلاط وبعدها يا طويلة العمر
تصبينها على مكونات الجااافة وتخلطينها الكل مع بعض, تدهنين الصينية بالزيت وطبعا ياختي
تصبين الخليط في صينية وبعدها أعملي خطوط خفيفة بحافة السكين وتزينيها بااللوز المبيض وتخبزينها في الفرن
شفتي وش سهلة حييييييييييييل, وبعد ما تستوي تسقينها بالشيرة الباردة طبعا كل وحدة تعرف
كيف تعمل الشيرة مافيني حيييل أشرح أعذروني وحدة حملة أدعولي بولادة سهلة ياخواتي الحبيبات
هاي شهري أدعولي ببنوتة حلوة مثلي خخخخخخخخخخخ
كل وحدة تعجبها موضوعي تدعيلي (الله يسهل ولاداتي ),,جربيها بسبوسة جداااا لذيييذة وأدعيلي بظهر الغيب

كأس جوز الهند
ملعقة كبيرة بيكنك بودر
4بيضات
كأس الاربع سكر
3/1كأس زيت
علبة قشطة
كأس سميد

الطريقة: