الوسم: البطيخ

ويعطي البطيخ للطفل الاحساس بالشبع ويعطيه حاجته من السوائل التي يفقدها صيفاً، ويحتوي البطيخ على الزنك والمنجنيز والصوديوم والكالسيوم بنسب معتدلة ومفيدة ، كما أنه يفيد في تخفيف حالات الإمساك وفقا لإستشاري الأطفال عبد السلام السيد ، ومن أهم وظائفه تنقية الدم.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

البطيخ ليس مجرد فاكهة لذيذة، ولكنه أيضاً أفضل غذاء لخفض الوزن خاصة في الصيف، فالبطيخ يحتوي على سعرات حرارية قليلة، ويستطيع أن يقتل الإحساس بالجوع بشكل كبير ولفترات طويلة، لذا يجب على المهتمين بنظم الحمية، أن يضمنوا البطيخ في خطتهم، ليستفيدوا من النتائج الإعجازية التي يحققها في فقدان الوزن.
كم عدد السعرات الحرارية في البطيخة
يعتبر تناول الفاكهة، جزء مهم من أي نظام غذائي متوازن، فهي تمكنك من فقدان الوزن بطريقة صحية، حيث تملأ معدتك بلاً من أن تشعر بالجوع، والبطيخ يحتوي على 49 سعر حراري لكل كوب، بينما تحتوي البطيخة –ذات الوزن الطبيعي- على 20 كوب، وبذلك تحتوي البطيخة بكاملها على 1000 سعر حراري، وهو رقم معقول للإستهلاك في اليوم.
افقدي وزنك بالبطيخ
إذا كنت تريد أن تفقد الوزن بسرعة يجب أن تتبعي هذه القاعدة البسيطة، يجب أن تأكلي كيلو جرام واحد من البطيخ، لكل 10 كيلو جرام من وزنك.
أفضل جزء في الموضوع، هو أنك لن تكوني جائعة خلال هذا النظام الغذائي، لأن البطيخ يملأ المعدة لفترات طويلة، وكثير من الناس الذين يتبعون هذه الحمية، يفقدون ما بين 3 – 5 كيلوجرامات في أيام قليلة.
البطيخ يحتوي أيضا على بعض المواد الغذائية الصحية مثل فيتامين (ج) والليكوبين، وهي مواد مهمة للصحة عموماً.
ويمكنك استبدال البطيخ بالأكلات السريعة والحلوى، فهو أفضل وأشهى كثيراً.
إن المحتوى العالي من الماء داخل البطيخ، يساعد في حرق الدهون، ويجعل عملية الأيض أكثر كفاءة، خاصة مع وجود محتوى صحي من الألياف والبروتين، ويساعد الجسم على استهلاك الدهون المخزنة داخله بكل كفاءة.
كيف تضعين البطيخ على قائمة حميتك
هناك طرق عديدة لوضع البطيخ بكثافة ضمن قائمة حميتك.
يمكنك أن تأكليه كشرائح، أو تناوليه كوجبة خفيفة بين مواعيد الوجبات.
يمكنك أيضاً أن تصنعي منه عصير مباشرة، أوخليط من مشروبات أخرى، مثل أن تضيفي إليه بعض حبات الفراولة وتخلطيهم معاً في الخلاط، فيصبح لديك مشروب لذيذ وصحي وقليل السعرات الحرارية، يمكنك تناوله في أي وقت.
أيضاً يمكنك أن تصنعي سلطة من البطيخ، بإضافة بعض الأعشاب والخضار المسلوق، والملح والفلفل، والصوص الأسباني، فيصبح لديك طبق غداء ضخم وقليل السعرات الحرارية في نفس الوقت.
نصيحة لاختيار أفضل أنواع البطيخ
عندما تختارين البطيخ، أنظري جيداً إلى لون وقشرة البطيخ، فيجب أن تكون لامعة، ولكن ليس بشكل فاقع، ولا باهت في نفس الوقت، وألا تكون قطعة البطيخ أثقل من وزنها الطبيعي.

الطريقة:
– يُقطع البطيخ والشمام إلى نصفين وتُنزع البذور.
– يُشكل على هيئة كرات باستخدام الملعقة الخاصة (ملعقة تُشبه ملعقة الآيس كريم ولكن أصغر حجماً).
– يوضع كوب من كل من كرات البطيخ والشمام في وعاء عميق.
– تُضاف قطع الجبن والنعناع، ويُتبل الخليط بماء الورد وخل التفاح.
– توضع السلطة في طبق التقديم، وتوضع باقي كرات البطيخ والشمام في كأس بجانب السلطة، لتناول المزيد حسب الرغبة

يسلمو على الموضوع

تسلم يداك

مع تحياتي

الوردة الجورية

شراب البطيخ الأحمر المخفوق بالحليب

المكوّنات
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى. المبرّد
750 غ من البطيخ. مبرّدة، منزوع منها البذور ومقطّعة إلى مكعّبات
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا
3 مكعبات من الثلج
:11_1_123[1]:

طريقة التحضير

توضع كافة المكوّنات في خلاّط كهربائي وتُطحن لمدّة تتراوح بين دقيقتين و3 دقائق أو حتّى تمتزج جيداً بعضها مع بعض.
يُسكب الشراب في أكواب للتقديم ويُقدّم على الفور.
:070:

واضافت الدراسة ايضا الى ان الاكثار من تناول اللبن والاسماك خاصة الرنجة والسلمون والتونا يلعب دورا كبيرا في حماية خلايا الجلد وتأخير ظهور علامات الشيخوخة‏.‏ وقالت لورا وانيس من مؤسسة التغذية البريطانية‏‏ أن تناول الاسماك مهم جدا لأن الأحماض الدهنية الأوميجا‏3‏ تساعد على تحسين جملة شروط تتعلق بتقدم العمر كما تساعد على إزالة أعراض التهاب المفاصل الروماتيزمي وتساعد على حفظ صحة العينين وتحافظ على مستويات الشحم الصحي ضمن البشرة ويمنعها من أن تصبح هشة وجافة. وأما الثوم فهو كما تقول الخبيرة قادر على اعادة المظهر أعواما الى الوراء‏.

ودعت هذه الدراسة المرضى إلى تجفيف قشر الحبحب وطحنه ليتحول إلى مسحوق ويتم أخذ20 جم يوميا ويغلى في الماء ليحتسيه المريض يوميا لمدة لاتقل عن الشهر دون توقف لضمان الوصول إلى زوال مرض ارتفاع ضغط الدم بصورة تامة*** أما الأمراض الأربعة الأخرى فنصحت الدراسة التي أعدها معهد الطب الحيوي ونشرتها مجلة الأبحاث الطبية الأردنية … وذلك بتقطيع القشر لأربعة قطع صغيرة وغليها مع الماء حتى تتحول إلى عجينة لزجة تحفظ في وعاء زجاجي محكم الإغلاق ويتناول المريض ملعقة يوميا على الريق لمدة شهر ويتم بعدها الشفاء بإذن الله تعالى .

أوصي علماء الصين باستخدام قشر البطيخ الأخضر في علاج أربعة أمراض هي ارتفاع ضغط الدم
والتهاب الكلي المزمن واحتباس البول والاستسقاء‏…‏ جاء ذلك في ختام الندوة الوطنية التي عقدت تحت
رعاية أكاديمية العلوم الصينية ومعهد دراسات الطب الحيوي‏.‏ استعرض المشاركون في الندوة النتائج
التي استخلصوها بعد أبحاث وتجارب قاموا بها علي مدار ثلاثة أعوام شملت أكثر من سبعة ملايين حالة
مرضية في مختلف المناطق الصينية فجاءت متطابقة بالنسبة لأهمية قشر البطيخ الأخضر كعلاج ناجح
لهذه الأمراض الأربعة‏.‏
ووفقا لهذه النتائج‏..‏ ينصح الأطباء في الصين مرضي ارتفاع ضغط الدم بتجفيف قشر البطيخ ثم طحنه
حتي يتحول إلي مسحوق يؤخذ منه عشرون جراما ويقلب جيدا في الماء ويغلي علي النار لمدة خمس
دقائق ثم يحتسيه المريض يوميا لمدة لا تقل عن شهر دون توقف‏.‏
وكذلك ينصحون مرضي التهاب الكلي المزمن بتقطيع قشر البطيخ قطعا صغيرة جدا ثم وضعها في الماء
وتقليبها علي النار إلي أن تتحول إلي عجينة تحفظ في وعاء زجاجي محكم الإغلاق ويتناول منه
المريض ملعقة واحدة يوميا علي الريق لمدة لا تقل عن ثلاثة أسابيع‏..‏وفيما يتعلق بمرضي الاحتباس
البولي والاستسقاء فعليهم تقطيع قشر البطيخ قطعا صغيرة ثم وضعها في الماء وتقليبها علي النار
ويضاف إليها إما شرائح رقيقة من الطماطم أو بياض البيض‏(‏ واحدة‏)‏ بعد فصله ويترك علي النار‏5‏ د
ثم يشرب باردا علي أن يتم ذلك يوميا ولمدة لا تقل عن شهر‏.‏
وتعليقا علي هذا البحث والدراسة يقول مهندس منير شيحة الباحث في النباتات الطبية قمنا بإعداد
الدراسات والأبحاث علي الجزء الذي يؤكل فقط فوجدنا أنه يحتوي علي نسبة عالية من الماء تصل إلي
حوالي‏90%‏ وحوالي‏7%‏ مواد سكرية كما يحتوي أيضا علي فيتامين‏(‏ أ‏)‏ الذي يحمي الجسم من
الليلي‏,‏ كذلك يحتوي علي نسبة قليلة من الكالسيوم والفسفور والحديد‏..‏ ولكن بشكل عام البطيخ فاك
منشطة ومبردة وتساعد علي إدرارا البول وكذلك كملين وملطف للجهاز الهضمي‏.‏

تقلل فاكهة البطيخ من الإصابة بأمراض القلب والسرطان حيث تعمل المواد المضادة للأكسدة على تنشيط الخلايا ، وبما أننا نفقد الكثير من الأملاح بسبب التعرق في فصل الصيف فإن البطيخ يعتبر من أهم الثمار التي تعوضنا مكوناتها عن مانفقده لاحتوائها على الماغنيزيوم والبوتاسيوم ، كما أثبتت الأبحاث أن تناول البطيخ بانتظام يساعد على تجنب ارتفاع ضغط الدم.