الوسم: الجرجير

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة { يآآرْب نًورْنـِـى ♥} ايــه هاآدي هي ياعسل ^^

تسلمين حبيبتي

يخلي لي ياكي يارب :017:

المقادير
باقة جرجير
حبة بصل صغيرة
حبة صغيرة جزر
حبة صغيرة ليمون
حبة بندورة
بضع أوراق ملفوف أحمر

الصلصة :

عصير ليمونة و بشرها
2 ملعقة كبيرة خل
3 – 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة التحضير

· تقطع البصلة لجوانح ثم تفرك بالملح و تعصر قليلاً للتخلص من عصيرها .

· تبشر اليمون و تعصر ثم تقلب مع الخل و الزيت و القليل من الملح ثم تضاف البصلة و تترك لتنقع حتى اعداد بقية السلطة .

· يقطع الجرجير باليد لقطع كبيرة و يرتب في طبق التقديم .

· يبشر الجزر على الطرف الخشن من المبشرة , تفرم البندورة لمكعبات متوسطة و تفرم أوراق الملفوف .

· ترتب الخضار فوق الجرجير و عند التقديم تنثر الصلصة فوقه و تقدم فوراً

منقول للذته

المقادير :

بطاطس مقطع مكعبات مقلي

جرجير

خس

خبز مقطع مكعبات
الصوص:

عباره عن زبادي + مايونيز + طحينه + ليمون + ملح

الطريقة :

تخلط الصوص مع الخضار ونضع فوقها الخبز اللبناني المقلي .

دمتي بود "

أما الكيوي، فهو من الفواكه التي تحتوي على مستويات عالية من مضادّات الأكسدة، التي لها تأثير وقائي على الشعر، وتوصف الكيوي بأنّها الثمرة الأكثر احتواء على مضادّات الأكسدة، إضافة إلى أنّها تحتوي على نسب عالية من الفيتامين c. وهي مفيدة للوقاية من الشعر الأبيض، حيث أنّ لون الشعر يعتمد على مادّة الميلانين، التي تتكوّن بواسطة حمض الفينيل ألانين الأساسي، عن طريق نظام إنزيمي يرتكز إلى النحاس؛ علماً إنّ الكيوي يوفّر وحده نحو 12 % من هذه المادّة.

تخلط الصوص مع الخضار ونضع فوقها الخبز اللبناني المقلي .

المقادير
3 شدات جرجير
2 حبة طماطم جامد
جبن حلوم مبشور
زيتون أسود مقطع
الصلصة:
3 ملاعق كبيرة دبس الرمان
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة زعتر
عصير 1/2 ليمونة
الطريقة
يقطع كل من الجرجير حجم كبير والطماطم مكعبات ويخلط مع الجبن والزيتون. .
تخلط مقادير الصلصة وتصب على السلطة وقت التقديم. .

المقادير:
ربطة واحدة جرجير
عصير ليمونة واحدة
5 ملاعق زيت زيتون
3 ملاعق جبن بارمزان
رشة ملح (حسب الرغبة)
الطريقة:
يغسل الجرجير وتقص عروقه ثم يغسل بالماء جيداً ثم يصفى. .1
تخلط المقادير السابقة مع بعضها

مشكورة