الوسم: الخضروات

التصنيفات
العناية بالبشرة و الجسم

طريقة حفظ جميع الخضروات و الفواكة

طريقة حفظ جميع الخضروات و الفواكة فى الديب فريز

خليجية

اولا الطماطم :
أنا بجيب الطماطم مستوية وبعدين اضربها فى الخلاط واصفيها بصفايه .. وبعدين احط لكل كيلو طماطم تلات ملاعق سمن واسيبها لحد ماتنشف مايتها خالص وبعدين احطها فى اكياس وكل كيس على قد الاكلة..
وهى المعلومات منقولة من
Make Potato Lentil Soup..
ثانيا الثوم:أنا بشترى الثوم فى شهر مايو لان سعره بيكون رخيص وكمان بيكون مش جديد فيبقى تقشيره صعب ولا قديم فيبقى فاضى ….
بجيب الثوم واقشره واحطه فى الخلاط واحط معاه لكل كيلو ثوم اتنين ملعقة كبيرة زيت ونص ملعقة ملح… واضربهم لحد مايبقى ناعم… واحط معظم الكمية فى برطمان زجاجى (والزيت عشان لون الثوم مايتغيرش وكمان يحتفظ بالنكهة بتاعته.. اما الملح عشان مايجمدش فى الفريزر واعرف اخد منه بالمعلقة بطريقة سهلة)…. اما باقى الكمية باحط معاهم فى الخلاط فلفل اخضر وكسبرة خضرة وكمون كتير وبضربهم مرة تانية لحد ما المكونات تنعم وبحطهم فى برطمان تانى عشان تتبيل السمك وطواجن الجمبرى والكاليمارى.. وتبيلة البدنجان المخلل وحاجات كتير…….وبيقعد عندى من السنة للسنة اللى بعدها….
وهى المعلومات منقولة من
Bake Portuguese Sweet Bread..

ثالثا البسلة:بجيب البسلة واخرج حبوب البسلة من قشرتها واحطها فى كيس مع جزر مقطع مكعبات صغيرة … وبس
مصدرى فى نقل هى المعلومات
Make Potato Lentil Soup..
رابعا الفاصوليا:بقطع طرفى الفاصوليا وبعدين اقطع الفاصوليا الى قطع متوسطة وبعدين اكون حاطة على النار حلة فيها ماء مغلى وملح واسقط الفاصوليا لمدة دقيقة بعد ما اشيل الحلة من على النار واصفيها فى مصفاة وبعد متصفى خالص اكون مجهزة طبق فيه ماءوثلج كتير واحط المصفاه بالفاصوليا في الماء المثلج لمدة ثوانى حتى تحتفظ بلونها اخضر زاهى ….. واصفى الفاصوليا مرة اخرى واعبيها فى اكياس على حسب الأكلة..
هى المعلومات منقولة من
hi food..

خامسا الخضرة:بالنسبة للبقدونس والكسبرة والشبت بغسلهم كويس اوى وانقعهم بعد كده فى ماء مضاف ليه معلقة خل وبعدين افرمهم ناعم اوى بمخرطة الملوخية واصفيهم لمدة ساعتين على قطعة قماش وبعدين احطهم فى كيس وكل ما احتاج شويه اخدهم من الكيس على طول..وباستخدمه لخلطة المحشى والممبار والفول بالتقلية وساعات لما بيكون عندى عزومة بافرشهم تحت الاكل فى الطبق وارشهم على الطبق …
هى المعلومات نقلتها اليكم من مصدر

Prepare Pan fried Fresh Salmon..

سادسا البطاطس المقلية:باقشر البطاطس واغسلها بعد ماأقشرها بس… وبعدين اأقطعا صوابع متوسطة وطويلة.. وانقعها فى ماء ساخن وملح وخل وملعقة سكر..(لكل كيلو بطاطس 1لتر ماء ساخن و3ملعقة ملح صغيرة وربع كوب خل وملعقة سكر) واتركها فى الماء منقوعة لحدمايبرد (مش اوى )يكون دافئ واحمرها فى زيت غزير وساخن جدا واقلبها باستمرار لكن بعد ما تاخد اللون الاصفر الفاتح.. واقلبها لحد لونها ما يبقى دهبى فاتح وأنشلها على ورق ماص للزيت واسيبها لحد ماتبرد وبعدين احطها فى علبة بلاستيك فى الفريزر… واخرجها فى اى وقت على الطاسة اللى فيها زيت ساخن جدا على طول من الفريزر(عشان درجة برودة البطاطس هتقل درجة حرارة الزيت فلازم يكون الزيت سخن اوى اوى)
هى المعلومات نقلتها اليكم من مصدر
Make Easy and Tasty Peanut Butter s with 3..

سابعا ورق العنب:باقوم برص ورق العنب واحدة عكس واحدة… يعنى امسك الورقة من العنقود واحطها فى اتجاه معين والورقة اللى بعدها اخلى العنقود فى الجهة الاخرى …….واشيلهم فى اكياس فى الفريزر ولما باطلع الكيس باسلق ورق العنب وهو متجمد..
هى المعلومات نقلتها اليكم من مصدر
Make pizza in less than 10 Minutes..

ثامنا الباميه:باقمع البامية وأغليها لمدة تلات دقائق فى مية مغلية على النارواطلعها من المية المغلية على مياة فيها مثلجة(فيها تلج)واصفيها كويس من المية واشيلها فى اكياس ولما باستخدمها بحطها وهى متجمدة مش بسيبها تفك عشان لونها يبقى حلو مش غامق..
هى المعلومات نقلتها اليكم من مصدر
Make pizza in less than 10 Minutes..

خامسا الموز:لكل كيلو موز ربع كوب لبن و2 ملعق سكر واضربه فى الخلاط هايبقى عندك جرانيتا موز تحفة … باخد منها بالمعلقة واعمل عصير موز باللبن او بحطها على فروت سلاط بدل الأيس كريم وبحطها كمان على الكيكة وهية لسه طالعة من الفرن (ساخن مع بارد) بس مش هاقدر اوصفهالكو يمي موت..
هى المعلومات نقلتها اليكم من مصدر
Use Leftover Sweetened Condensed Milk..

سادسا الجوافة:باقطعها شرايح واحط عليها سكر واشيلها فى الفريرز فى اكياس حسب الحاجة…
هى المعلومات نقلتها اليكم من مصدر

سابعا البلح الرطب (الاسمر):باشيله فى برطمان بعد ما أشيل النوى وأقسمه نصفين.. باحطه بالطول جنب بعض وده بيسهل انى اخد منه من غير مايتقطم .. وعلى فكرة مش بيتجمد أبدا" .. وبعمل منه تارت البلح وكيكة البلح فى اى وقت فى السنة…
هى المعلومات نقلتها اليكم من مصدر
Make pizza in less than 10 Minutes..

ثامنا الرومان:بافص الرومان واخرج الحب واحط عليه سكر واشيلة فى اكياس … ومش بيتجمد برضه.. وباستخدمه فى الفروت سلاط وسلاطة الرومان وتارت الفواكه وكزينة لكثير من الحلويات والايس كريم.. وكمان بعمله عصير واصفيه ..
هى المعلومات نقلتها اليكم من مصدر
Make pizza in less than 10 Minutes..

تاسعا العنب: باشترى العنب اللى حباته كبيرة سواء كان أحمر أو أخضر.. وباشيله فى اكيس بعد ما بأفرط العنب من العنقود واغسله.. وباخد كمية منه واسيبها يومين على صينية كبيرة مفروشة بورق ابيض وعلى الورق فوطة قماش .. وبعدين اجيب حلة واحط فيها ماء مغلى وزيت لوز (لكل لتر ماء ملعقة زيت لوز صغيرة) ونضع فيها العنب بعد ان أصبح ذابلا" لمدة ثلاث دقائق وبعدين باصفى العنب وبعدين باحطه مرة تانية على نفس الصينية وباسيبها فى مكان مشمس اوى لمدة عشرة ايام وكل يوم باقلبه.. هايبقى عندك زبيب بيتى .. انا باعملة لو كان العنب اللى عندى بقى ذابل او كان مش حلو اوى…
هى المعلومات نقلتها اليكم من مصدر
Use Leftover Sweetened Condensed Milk..

عاشرا" الليمون والبرتقال البلدى:الاتنين باعملهم بنفس الطريقة… الاول بابشر قشر الليمون اوالبرتقال بمشرة صغيرة اوى.. ماتبشريش الجزء الابيض… وباحتفظ بيهم فى علب تلاجة صغيرة اوى او برطمانات صغيرة لانى باعمل كميه كبيرة جدا..وبعدين باقسم الليمون والبرتقال اللى بشرت قشرتهم نصفين وباعصرهم كويس وباحطهم فى علب مكعبات التلج … وباعملهم مكعبات ليمن وبرتقال.. وكل مكعب على قد كوب العصير لو قلبناه كويس مع ماء وسكر… او كميه مكعبات فى الخلاط مع مياة وسكر…….وكمان مكعبات الليمون باتبل بيها الفرخ والبفتيك مع باقى المكونات طبعا.. وباعمل منها كل حاجة.. الشربات بتاع الحلويات.. وباغلى مع مكعب ليمون شوية مياه فى اى حلة المونيوم يكون لونها بقى غامق… وحاجات تانية كتير .. يعنى انتى ومزاجك..
هى المعلومات نقلتها اليكم من مصدر
Use Leftover Sweetened Condensed Milk..

خليجية

التصنيفات
المواضيع المتشابهة للاقسام العامة

سر نجاح" الرجيم "في الخضروات و الفواكه

:7_5_120[1]: من اجل ممارسة نشاط بدني منتظم فان الطاقة وحدها لا تكفي
ينبغي اختيار الاغذية الجيدة…………. وعدم الحرمان من الفاكهة و الخضر لانها مصدر جيد لللفيتامينات المهم
اليكي…عزيزتي بعض الخضر والفواكه وسر نجاحها مع الرجيم

.الكوسا" خزان الماء"للكوسا تركيبة متميزة تجعلها افضل خضروات الصيف لانها تحتوي على معادن وماء ومواد تعويضية…،،، وتحتوي على الالياف بوفرة ولكنها لاتحتوي على مواد مانحة للطاقة لانها لاتحتوي الا على سكر بسيط
وتعطي حوالي 15 سعر حراري لكل 100 غرام.

القرنبيط" يحافظ على رشاقة الجسم":010:
اذا كنتي تسعين الى تناول طعام يجنبك زيادة الوزن لا تنسي القرنبيط لان الجزء منهه الذي يزن 250 غرام يمنح الجسم سعرات حرارية اقل من 50 سعر حراري لانه يحتوي على كمية كبيرة من الالياف وعلى فيتامين "ج…C". و10% مما يحتاجه الجسم من فيتامين طب" وهو يقاوم الامساك واخيرا ارتفاع نسبة البوتاسيوم فيه وانخفاض الصوديوم يعملان على معاونة الكليتين على اداء وظيفتها على اكمل وجه..
:0108:الفراولة:تعتبر افضل الفاكهة الملطفة لانها تحتوي على كميات كبيرة من الماء وكميات متوازنة من السكريات والاحماض العضوية و150 غرام منها تكفي لتغطية حاجة الجسم من فيتامين "ج"

البندورة::2kqfby1:
" واقية هاضمة"
تمد البندورة الجسم بالكالسيوم والزنك و المغنيسيوم وفيتامين "ج" و "E" وحمض الفوليك وسواء اخذت على شكل سلطة او عصير فانها تنبه العصارات الهضمية ويسهل عملية الامتصاص عند الهضم واثبتت ابحاث عديدة على وقايتها من السرطان….
المشمش" فاكهة الرياضيين"
يعتبر مصدر معروف لفيتامين "أ" وتحتوي على كمية كافية من البواسيوم والحديد والنحاس ومن يتناوله ناضجا يضمن عملية هضم سليمة لان اليافه ذات تاثير فعال على الامعاء ويمكن ان يقدم للصغار مهروسا ومضافا الى الحليب

ارجو ان يعجبكم الموضوع حبيباتي:11_1_209[1]:

بارك الله فيك
شكرًا على المعلومات المفيدة

التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

أرز بالدجاج والخضروات اكلة لذيذة

خليجية

المقادير :

– صدور دجاج مكعبات
– أرز
– مكعبات من البطاطس والجزر والكوسا
– شريحة زنجبيل طازجة
– 2 فص ثوم مفروم
– 2 بصلة مفرومة
– هيل "حبهان" وقرنفل
– ملعقة صغيرة من " كركم – قرفة – بهارات "
– ملح
– قليل من ماء الورد

الطريقة

نسلق الدجاج ونضيف له قليل من الملح وقليل من الكركم و الزعفران والهيل والقرنفل ويترك حتى ينضج ثم يوضع جانباً .
– نسلق الأرز في مرقة الدجاج نصف سواء ويصفى ويرش عليه ماء الورد وقليل من الزعفران .
– في إناء أخر نحمر البصل والثوم والزنجبيل المفروم ثم نضع الخضروات ونقلب ثم نضع البهارات والملح والكركم والدجاج ويقلب ويترك مدة 15 دقيقة .
– نضع الأرز فوق الخلطة ويقلب ، ثم يقدم مع اللبن الزبادي .

تسلموووووووووووووووووووووووووو وووووووووووووووووووووووووووووو وووووو
على الوصفه الحلوه,,,
تقبلي مروري,,,,

مشكوووووووووره حبيبتي

مشكوره ياعسل

خليجيةيسلمو غلاتيخليجية

خليجيةيعطيك العافيهخليجية
خليجية
خليجيةتقبلي مروري/خليجية
خليجيةدلوعه حموديخليجية

التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

برياني الخضروات اكلة لذيذة

المقادير:

* 1 1/2 كوب أرز بسمتي

* 1 1/2 كوب 3 ملاعق طعام زيت

* 1 1/2 كوب رشة زعفران

* 1 1/2 كوب رشة كركم

* 1 1/2 كوب 1/2 ملعقة شاي ملح

* 1 1/2 كوب 2 1/2 كوب مرقة خضروات

* 1 1/2 كوب 1 كوب بصل مفروم

* 1 1/2 كوب 2 ملعقة شاي زنجبيل طازج مفروم

* 1 1/2 كوب 1 1/2 ملعقة شاي كمون

* 1 1/2 كوب 1 1/2 ملعقة شاي كزبرة مجففة

* 1 1/2 كوب 1/2 ملعقة شاي قرفة

* 1 1/2 كوب رشة فلفل

* 1 1/2 كوب 1/2 كوب ماء

* 1 1/2 كوب 1 جزر مقطع مكعبات صغيرة

* 1 1/2 كوب 2 كوب قرنبيط مقطعة زهرات صغيرة

* 1 1/2 كوب 1 فليفلة مقطعة مكعبات صغيرة

* 1 1/2 كوب 1 بندورة مقطعة مكعبات صغيرة

* 1 1/2 كوب 1/2 كوب بازيلاء

* 1 1/2 كوب 3/4 كوب حمص مسلوق أو معلب

* 1 1/2 كوب ملح

* 1 1/2 كوب كاجو محمص للزينة

طريقة التحضير:

* سخني 1 ملعقة زيت على النار. أضيفي الأرز وقلبيها مع الزيت.

* أضيفي الزعفران والكركم والملح ومرقة الخضروات.

* اتركيها تغلي ثم غطيها واتركيها مدة 30 دقيقة على نار هادئة.

* خلال ذلك سخني 2 ملعقة طعام من الزيت وحمري البصل فيه.

* أضيفي الزنجبيل والكمون والكزبرة والقرفة والكاين وقلبيه مدة 1 دقيقة.

* أضيفي الجزر و 1/2 كوب من الماء والقرنبيط، غطيه واتركيه على النار مدة 3-4 دقائق.

* أضيفي إليه ما تبقى من المقادير واتركيه على النار حتى تنضج الخضروات. تبليه بالملح.

* سخني الفرن على حرارة 350 درجة.

* انثري نصف كمية الأرز، غطيه بخليط الخضروات. اسكبي عليه ما تبقى من الأرز.
* * غطيه جيداً بورق الألومنيوم وحمريه في الفرن مدة 30 دقيقة وصحتين.

بالعافيه :0136:

يعطيك العافيه

يسلمو حبيبتى

موضوعك رائع

يسلمو ياقلبي

خليجية

التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

شوربة الخضروات طبق رئيسي

خليجية

المقادير :
•3 عيدان كرفس مقطعة أجزاء
•4/3 كوب بسلة
•1 كوب فاصوليا …خضراء
•1 حبة بطاطس متوسطة مكعبات
•2 حبة كوسة متوسطة شرائح
•2 حبة جزر متوسطة شرائح
•1 مكعب مرقة الدجاج
•3 أكواب ماء
•ملح
•بهارات

طريقة التحضير والطهى :
1.توضع كل أنواع الخضروات ومرقة الدجاج فى الماء فى إناء عميق فوق نار عالية حتى الغليان

2.تخفض النار ويغطى الإناء ويترك حتى تنضج الخضروات ، وتبل بالملح والفلفل والبهارات وتقدم ساخنة

خليجية

التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

طبق اللحم مع الخضروات المقلية اكلة لذيذة

خليجية

المقادير:

1 مكعب ماجي باللحم.
ربع كوب ماء ساخن.
3 ملعقة كبيرة صويا صوص.
2 ملعقة كبيرة ماء.
2 ملعقة كبيرة نشا ذرة.
ما بين ربع ونصف ملعقة مسحوق جنزبيل.
ربع ملعقة فلفل أسود.
ربع ملعقة زيت خضروات.
450 جرام لحم ستيك مقطع شرائح 5 سم.
2 فص ثوم مقطعين رفيعا.
2 ملعقة كبيرة ماء.
كيس (450 جرام) خضروات مشكلة مجمدة.
نصف كوب شرائح بصل أخضر.
4 كوب أرز بني مطهي.

الطريقة:

1- يذاب مكعب ماجي في ربع كوب ماء في وعاء صغير.
2- يقلب معه صوص الصويا، ملعقتين الماء، النشا، الجنزبيل والفلفل الأسود.
3- يسخن زيت الخضروات في مقلاة كبيرة غير قابلة للالتصاق على درجة حرارة متوسطة.
4- يضاف اللحم والثوم، ويطهى مع التقليب المستمر لمدة 3-4 دقائق أو حتى لا يعد لون اللحم وردي. يرفع من المقلاة.
5- يسخن 2 ملعقة كبيرة من الماء في نفس المقلاة ويضاف لها الخضروات وتطهى مع التقليب لمدة 3-5 دقائق أو حتى تلين.
6- يعاد اللحم للمقلاة ويقلب معه خليط الشوربة (الماجي مع باقي الخليط) و البصل الأخضر.
7- يطهى مع التقليب لمدة 2-3 دقائق أو حتى يغلظ قوام الصوص.
8- يقدم فوق الأرز.

ابدآآآآآآآآآآآآآآاآآآآآآآآآآ أأأأأأأأأأأأآآآآآآآآ آآآآآآآآآآآآآع
شكلها مره يشهي
شكرا لك
تقبلي مروري ودي

خليجية

خليجية

تسلمين ياعسوله
مره حلو وابداع

التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

طريقة عمل الباستا المخبوزة بالخضروات طبق لذيذ

خليجية

طريقة عمل الباستا المخبوزة بالخضروات

خليجية

المقادير
2 فليفلة حمراء مقطعة شرائح بعرض 1 انش
2 كوسا مقطعة شرائح
2 سمر سكواش قرع مقطعة شرائح
4 مشروم مقطعة لنصفين
1 بصل أصفر مقطعة شرائح
1/4 كوب زيت زيتون
1 ملعقة شاي ملح
1 ملعقة شاي فلفل أسود مقسمة
1 ملعقة طعام توابل إيطالية
450 جرام باستا بيني
3 أكواب صلصة مارينارا (صلصة باستا)
3 أكواب جبن فونتينا
1/2 كوب جبن مازرولا مدخنة
1 1/2 كوب بازلاء مجمدة
1/4 كوب بارميزلن مبشور، 1/3 كوب للوجه
2 ملعقة طعام زبدة مقطعة مكعبات صغيرة
طريقة التحضير
·سخني الفرن على حرارة 450 فهرنهايت.
· في صينية الفرن رشي الفليفلة والكوسا والقرع والمشروم بزيت الزيتون، 1/2 ملعقة شاي ملح و 1/2 ملعقة شاي فلفل أسود والأعشاب الإيطالية المجففة.
·حمريه مدة 15 دقيقة. اسلقي الباستا في ماء مملح. صفيه من الماء.
·في وعاء كبير، اخلطي الباستا مع الخضروات والصلصة والجبن بأنواعه والملح المتبقي والفلفل الأسود.
· بالملعقة الخشبية اخلطي المكونات برفق. اسكبي الباستا في صينية فرن (9 * 13 انش). رشي عليه 1/3 كوب بارميزان وقطع الزبدة.
·اخبزيه حتى يذوب الجبن، مدة 25 دقيقة.

:05: يمي يمي :05:
:05: تحيااااااااااتي :05:
:05: منقوووووووووووول :05:

اها
:rolleyes:

وأإاإاإاإاإأآأآؤ
:confused:

اااااااااااااااااااامممممممممم مممم
يسلمووووووووووووووووووووو ياعسل

يسلمووووووووووووووووووو
وصفة جميلة
احبهاااااااااااااا

التصنيفات
مقبلات و سلطات

كبة الخضروات طبق سهل

كبة الخضروات
المقادير:

كوب و ربع أرز
نصف كوب جبنة بيضاء (فيتا )
2 بيض
ملعقة ثوم مفروم
ملعقة بشر ليمونة
بصلة مفرومة
حزمة سبانخ أو بقدونس
2 ملعقة شبت مفروم
ملح
فلفل
كوب لب خبز ناعم
2 بيض مخفوق قليلاً لتغميس الكبة
كمية من الزيت النباتي للقلي العميق .

الطريقة:

– اطهى الأرز حتى ينضج و يبرد ثم اهرسيه جيدا ( بالخلاط الكهربائي) .
– اضيفي للأرز المهروس الجبنة و البيض و الثوم المفروم و بشرة الليمون و البصل و السبانخ أو البقدونس و الشبت و الملح و الفلفل في وعاء عميق ، ثم تعمل على شكل اسطواني أو دائري.
– ضعي الكبة في الثلاجة حوالي ربع ساعة.
– اغمسي قطع كبة الخضروات في البيض المخفوق ثم اغمسيها ثانية في لب الخبز الناعم حتى تتغطى تماما و توضع في الثلاجة لحين القلي .
سخني الزيت و اقلى الكبة بهدوء حتى تصبح ذهبية اللون من كل الجهات.
– رصي قطع الكبة في طبق التقديم , و قدميها كعشاء سريع .

التصنيفات
الإتكيت و التجارب و النصائح المنزلية

الخضروات المورقة تحمي من السكري

خليجية
أظهرت دراسة بريطانية جديدة إمكانية النظام الغذائي الغني بالخضروات المورّقة، وخصوصاً السبانخ والملفوف في خفض مخاطر الإصابة بداء السكري بنسبة 14%.
وأفادت هيئة الإذاعة البريطانية "بي بي سي" أن الباحثين في
جامعة "ليستر" حللوا ست دراسات شملت 220 ألف شخص، ولاحظوا أن تناول قرابة 106 غرامات من السبانخ والملفوف يومياً كفيل بتخفيض خطر الإصابة بالفئة الثانية من داء السكري بنسبة 14 %.

لكن الخبراء حثوا على مواصلة تناول 400 غرام من الفواكه والخضر يومياً. وتبين للعلماء أن تناول قدر من الفواكه والخضروات لا يعني بالضرورة انخفاضا في مخاطر الإصابة بالفئة المذكورة من السكري، لكن عندما تعلق الأمر بالخضروات المورّقة بينها القنبيط والبروكلي لوحظ انخفاض ملحوظ في خطر الإصابة بالمرض.

ولم تتضح أسباب هذه الميزة في الخضراوات المورقة غير أن هناك فرضيات بهذا الشأن من بينها احتواء هذه النباتات على نسب عالية من المواد المضادة للتأكسد، مثل فيتامين "C"، ومادة المغنيزيوم.

وقالت الباحثة المسؤولة عن الدراسة ميلاني دافيس "نعرف بأن تناول الفاكهة والخضار مهم، لكن هذه الدراسة تظهر أهمية الخضروات المورقة بشكل خاص في منع الإصابة بالسكري". "يو بي أي"

مشكورة حبيبتي

يسلمو حبيبتي

خليجية

الله يعطيكي الف عافيه

التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

كريب الخضروات المشوية مع جبن الماعز من مطبخي

المكونات• 150 جم من الباذنجان
• 150 جم من الفلفل الأخضر
• 150 جم من الفلفل الأحمر
• 130 جم من البصل

الكريب:
• 200 جم من الطحين
• 50 مل من الكريمة الحمضية
• 10 مل من زيت الذرة
• 20 جم من الملح
طريقة التحضيرالكريب:
• يخلط الطحين مع الحليب والكريمة الحمضية والبيض في وعاء
• يدهن قدر لا يلتصق به الطعام بالزيت بحيث يغطى بطبقة رقيقة
• وعلى نار هادئة توضع كمية مناسبة من عجين الكريب في القدر بحيث تغطيه طبقة رقيقة من العجين
• وعندما تظهر الفقاقيع على السطح تقلب على الجهة الأخرى وتطهى لمدة 30 ثانية ثم ترفع من القدر

الحشو:
• تسخن مشواة وتشوى عليها الخضروات حتى تنضج
• ثم ترفع من على المشواة وتقطع إلى قطع صغيرة
• يوضع خليط الخضروات في منتصف قطعة الكريب وعليها بعض من جبن الماعز وتلف
• توضع في طبق للتقديم
• ويصبح الطبق جاهزاً للتقديم

مشكوره

خليجية

يسلمو على الموضوع الحلو …..

خليجية

يعطيك العافية

خليجية