الوسم: الخضر

وذكرت مجلة لانسيت أن الأشخاص الذين يتناولون ما بين ثلاث إلى خمس قطع من الخضر والفواكه يوميا يقلصون من الخطر بنسبة 11 % مقارنة بمن يتناولون أقل من ثلاث قطع.

وتوصل الباحثون في جامعة لندن من خلال دراستهم للمعطيات التي أجريت على 257 ألف و500 شخص إلى أن النسبة كانت 26% أقل لدى الأشخاص الذين تناولوا أكثر من خمس قطع.

وتقول وزارة الصحة البريطانية إن تناول خمس قطع يوميا أو أكثر يقلص من خطر التعرض لأمراض القلب والسرطان وغيرها من المشكلات الصحية.

وتعتبر الأزمة القلبية ثالثة الأسباب المؤدية للوفاة والسبب الرئيسي المؤدي إلى الإعاقة في معظم الدول المتقدمة.

وقد اعتمد الباحثون في دراستهم على معطيات تم تجميعها من 8 دراسات سابقة تم إجراؤها في كل من اوروبا واليابان والولايات المتحدة.

فوائد عديدة
وقال الدكتور فينج هي وهو رئيس فريق البحث إن اتباع حمية ترتكز على تناول الكثير من الخضر والفواكه يمكنها أن تساعد أيضا في تقليص خطر الإصابة بعض أمراض القلب والشرايين وبعض أنواع السرطان.

وبدوره قال البروفسور ماك جريغور الذي شارك أيضا في الدراسة إنه اكتشاف جيد. لأنه يبين أن كمية الخضر والفواكه التي ينبغي أن نتناولها يوميا تفوق خمس قطع.

وتحتوي الخضر والفواكه على الكثير من المواد المغذية كفيتامين سي وكاروتين بيتا والبوتاسيوم بالاضافة إلى البروتينات النباتية وألياف الحمية.

كما أنها لا تحتوي إلا على نسب ضعيفة من السعرات الحرارية والدهون.

إلا أن الباحثين يشكون في أن يكون البوتاسيوم هو سبب منع وقوع الأزمات القلبية.

ويقول البروفسور ماك جريغور: نعرف أنه عندما تعطي لشخص ما مزيدا من البوتاسيوم فإن ضغط دمه ينخفض بشكل كبير.

مــشــكــوره حــبــيــبــتــي

2- الطماطم :

هذه شريحة طماطم حمراء لها أربع حجرات، و لها شبه القلب في لونه الأحمر و في
الأربع حجرات: البطينين والأذينين، وكل الأبحاث الحديثة تؤكد أن الطماطم طعام القلب والدم.

3- عنقود العنب :

هذا عنقود عنب يشبه الشكل الخارجي للقلب، وكل حبة عنب تشبه خلية دموية،
ولقد أظهرت الأبحاث الآن أن العنب مفيد للقلب والدم أيضا

4- الجوز :

سبحان الله. إبداع رباني . لا إله الا الله
الجوز يشبه جدا شكل الدماغ (المخ) بشقيه الأيمن والأيسر، حتى التلافيف الموجودة بداخله،
سبحان الله!! فعلا تؤكد الأبحاث أن تناول الجوز يساهم في نمو الكثير من
الخلايا العصبية التي تساعد في أداء المهام الدماغية..

5- الفاصوليا :

هذه الفاصوليا وهي جد شبيهة بالكلى
و هي تساعد الكلى في أداء مهامها.

6- الكرفس :

الكرفس يشبه شكل العظام، وهو مفيد لها، وتمثل نسبة الصوديوم
فيها 23 % و هي نفس النسبة الموجودة في العظام

7- البادنجان و الاجاص و الأفوكادو، : (و ما شابهه)

الأفوكادو، والباذنجان والكمثرى (الأجاص) جميعها ضرورية لصحة رحم المرأة،
وتظهر الدراسات أن المرأة عندما تأكل حبة أفوكادو أسبوعياً فإن هذا يساعد على
توازن هرمونات الرحم ويقل الإصابة بسرطان عنق الرحم، والعجيب في الامر
أن الأفوكادو تأخذ 9 أشهر لتنضج نضوجاً كاملاً!!

8- التين :

إنها فاكهة مليئة بالبذور، وتناولها مفيد للرجال فهي تزيد من
أعداد النطف الذكرية، وتقل نسبة الإصابة بالعقم.

9- الزيتون :

الزيتون مفيد لصحة وظيفة مبايض المرأة.. سبحان الله
وقد أقسم الله بهاتين الثمرتين.. ثم أعقب القسم بقوله
‘لقد خلقنا الإنسان في أحسن تقويم’

10- البطاطا الحلوة :

البطاطا الحلوة (الجزر اليماني) تشبه البنكرياس في شكلها،
وهي تساعد على توازن السكر في الدم

11- الحمضيات البرتقال و الليمون :

تشبه الغد التي تفرز الحليب في صدر المرأة وهي مهمة لصحة الثدي.

12- البصل :

البصل .. يشبه خلايا الجسم، وتظهر الأبحاث أن البصل يساعد في التخلص
من فضلات الجسم، ويجعل عيون الانسان تدمع فتنظف طبقات العين.